『壹』 新鮮楊梅咋樣做成楊梅干
主要材料：楊梅1500克，清水適量，鹽1勺，冰糖200克，白砂糖適量。
1、准備新鮮楊梅，清水沖洗幾遍，瀝干水分備用。
楊梅營養價值
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克。
胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
以上內容參考網路-楊梅
『貳』 楊梅乾的具體製作方法是什麼
1.用鹽水靜泡10分鍾，鍋中加少許水，將泡好的楊梅放入鍋中。
『叄』 楊梅怎麼腌制比較好吃
楊梅乾的製作方法比較麻煩：
1.首先挑選兩斤果大肉厚的楊梅。在鍋里加入適量水煮沸，加入楊梅再煮，約過2~3分鍾左右，當果肉變為松軟，旋即撩起楊梅，放在塑料籃內，將水瀝干。
2.再將楊梅平攤在篩子上，蓋上紗布，置於陽台上晾曬。日曬風吹兩天後，楊梅的顏色變得暗淡、外形縮小，再收起，之後進行再加工。
3.把楊梅放到鍋里，干炒，接著加入1勺白糖（1斤楊梅半斤白糖）及適量燒酒，糖可以增加楊梅乾的甜味，燒酒可以延長楊梅乾的保存期。
4.炒好的楊梅干，冷卻後放入玻璃或陶瓷缸內。
另外，喜食楊梅蜜餞者，可在缸內的楊梅幹上拌點蜂蜜；喜歡甘草楊梅口味的，也可以加點甘草、檸檬酸、胭脂紅等輔料。最好放置三四小時，以便糖分及輔料的充分吸收後再食用
如此，做好的楊梅干加蓋密封放上一兩個月都不成問題。酸酸甜甜的楊梅干可幫助消化，增進食慾。
但食品添加劑最好不要多吃。
『肆』 楊梅干如何做才好吃
第1步，首先咱們需要將楊梅清洗干凈，因為楊梅的果肉結構，它裡面很容易藏一些臟東西，尤其是一些小白蟲，所以把買回來的新鮮楊梅用清水沖洗一遍，再放到裝有清水的盆中，往裡面加入適量的白醋和食鹽，用筷子將其攪拌至溶解，然後放置到一旁浸泡20分鍾。
『伍』 楊梅干怎麼製作好吃
【楊梅乾的製作方法】
第1步，首先咱們需要將楊梅清洗干凈，因為楊梅的果肉結構，它裡面很容易藏一些臟東西，尤其是一些小白蟲，所以把買回來的新鮮楊梅用清水沖洗一遍，再放到裝有清水的盆中，往裡面加入適量的白醋和食鹽，用筷子將其攪拌至溶解，然後放置到一旁浸泡20分鍾。
第2步，接著把浸泡好的楊梅用清水沖洗干凈，放到鍋中，加入適量的清水和一勺食鹽，開火將其煮熱，再用漏勺撈出瀝干水分，隨後把楊梅和白砂糖一起放到鍋中，加入少許的清水，將白糖煮至融化，記得用小火進行翻炒，等到楊梅表面出現一層白霜，再把楊梅盛出放到烤盤上，用微波爐烤6分鍾，這樣美味好吃的楊梅干就製作完成了。
『陸』 楊梅乾的具體製作方法
楊梅乾的具體製作方法如下：
所需原料：新鮮楊梅，冰糖
做法步驟：1、新鮮楊梅用鹽水浸泡10分鍾左右，倒掉水並一顆顆用流動水沖洗干凈。小蟲子基本消失了。
2、洗好的楊梅放入鍋里，加入沒過楊梅的清水，放入適量鹽，這步也是為了殺蟲和除酸。燒開後把楊梅撈出來或者直接倒掉鍋里的鹽水。
3、把煮過的楊梅倒入不粘鍋，放入適量礦泉水不要沒過楊梅，依個人口味放入適量冰糖大火燒開。
4、燒開後轉中火撇掉浮末，期間偶爾翻一下就好。
5、繼續中火熬煮並不時翻動。
6、水快幹了用中小火並不停上下翻動防止粘鍋，這時楊梅顏色變黑了個頭也更小了。
7、翻拌到這樣子，基本水份都收幹了，關火。待涼後可以裝瓶密封放冰箱冷藏。
『柒』 咸楊梅干怎麼做好吃
食材明細
楊梅適量
冰糖或白糖適量
鹽適量
水適量
檸檬適量
1楊梅放鍋里放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水
2煮開一會之後把水倒掉，再加水繼續煮
3煮開後加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠甜（可以少放點水，我這個水有點多了，是為了取楊梅汁做果凍）
4 一直煮到水慢慢變少（中間我倒了一杯楊梅汁出來了）
5水份變少，糖汁越來越粘稠，這時要小火煮，用勺子不停攪拌防止粘鍋
6差不多要煮乾的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下
7 糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了
『捌』 楊梅干怎麼做好吃竅門
主料楊梅斤
輔料糖勺
步驟
自製楊梅乾的做法步驟11.洗好的楊梅
自製楊梅乾的做法步驟22.把楊梅放入鍋中，不需要加水，楊梅本身就有水分了！
自製楊梅乾的做法步驟33.加入白糖和鹽！量的話自己掌握！不甜可以多放白糖！
自製楊梅乾的做法步驟44.出了很多汁水了？
自製楊梅乾的做法步驟55.把楊梅瀝干中！！！下面的汁水可以做飲料哦！！！濃濃的楊梅汁喲！
6.放太陽下嗮干就可以了！
『玖』 楊梅乾的做法是什麼
1.用鹽水靜泡10分鍾，鍋中加少許水，將泡好的楊梅放入鍋中。
『拾』 楊梅幹家常做法，正宗楊梅干怎麼做
主料
楊梅
1000克
白糖
100-200g
輔料
鹽巴
15克
步驟
6.其實我媽媽做的時候是幾十斤楊梅一起做的，上述材料是根據我媽用量縮減形成！
成品如上。好吃到停不下來呢