1. 怎麼煮玉米最好吃
1. 甜玉米
買到玉米後不要把皮全部一股腦撕去，我們可以先保留一兩層皮，用平常的大鍋煮，放一點鹽，甜玉米水大開後煮10分鍾左右，前提是必須是嫩玉米，煮熟後即撈出不要長時間泡.
但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，蓋上閥以後換成要中火，大概3-4分鍾後關火，記得一定要看好時間。當然如果你不放心的話還有一個小訣竅，拿筷子捅一捅玉餃子的中間根上的位置，能捅進去就是熟了，這個方法百試不爽喔。
2. 糯玉米
如果是同一鍋煮的話,因為甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，我們將水先燒開，然後再煮10分鍾後，先將甜玉米夾出，再繼續煮5~10分鍾黏玉米，
糯玉米就熟了，粘玉米稍微煮長一點的時間會更好吃。所以總的來說可以按照煮甜玉米的方法，然後再多煮5-10分鍾就好了。
玉米煮好後建議立即夾出，瀝干水分。不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了，口感也不是那麼好了。
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2. 煮玉米需要多長時間 怎麼煮更好吃
一、煮玉米一般煮20-25分鍾就可以了。
二、煮玉米做法
食材明細
玉米 500g
清水1000ml
鹽5g
步驟
准備好玉米。
3. 玉米怎樣煮才最好吃
我有一個煮玉米的方法，做出來特別好吃，首先，選擇黃色的甜玉米，新鮮的最好啦。剝皮摘掉須須，然後切成你合適的段，我每個切的很小截，主要是為了節約牛奶，也省點燃氣。把切段的玉米放進小鍋里，倒入能沒過玉米的牛奶，牛奶要是差點，加個小半碗清水也是可以的，根據口味加入煉乳或糖，開煮。煮玉米的牛奶水沸騰後轉小火，加一大塊黃油和少許鹽加進去，煮大概半小時的樣子，然後大火收汁。黃油放的越多，煮好的玉米就越香，這個無需質疑，但黃油的熱量也很高，大家權衡著決定放多少吧。然後鹽的話，放一小丟丟就行了，一克都不到，這個鹽就是用來提味的，不要加到湯汁里有鹹味。這樣做出來的玉米上有著奶香味和黃油香。吃起來差別更大了，咬一口，香甜多汁，奶香味十足，好吃到停不下來。
4. 玉米仁怎麼煮快
碾磨成玉米糝
提前用水浸泡一段時間
使用高壓鍋煮5. 玉米怎麼煮好吃
在商業街、火車站、廣場等人多的地方，都能看見煮玉米的小攤，一根煮玉米就要五塊錢呢，但買的人還不少，都是買給小孩吃的。生玉米的價格波動很大，之前都是按斤稱的，現在論根賣，一根在1~3元之間，要是想吃煮玉米，不如買一些回家自己煮著吃，干凈又衛生。很多人都煮過玉米，倒一鍋清水，把玉米放進鍋里，開大火煮熟就行了。
玉米浸泡過後，就可以煮了，但不能只用清水煮，要在水裡加適量的食鹽和食用鹼，這一步也非常重要，一定要做，煮好的玉米才會好吃。食鹽能夠給玉米增加底味，還能鎖住玉米的水分，玉米煮好後會有股淡淡的鹹味，吃起來更香。而食用鹼有利於玉米營養的釋放，吸收率更好，玉米吃起來會更軟糯鮮甜。
玉米通常煮20分鍾就輸了，煮熟後就撈出來，不要放在水裡浸泡了，那樣玉米的營養會溶解在水中流失了，香味也會變淡，煮好後撈出晾5分鍾，不燙手後就可以吃了。或是撈出後扎在筷子上吃，就不會燙手了。煮玉米看似簡單，但想要煮得好吃並不容易，不能直接用水煮，要用水浸泡一下；也不能只用清水煮，要加鹽和食用鹼。
做好這2步，煮好的玉米才會又香又甜有又軟糯，比買的更好吃。
6. 買了玉米粒，怎麼煮除了開湯
玉米沙拉
原料：玉米粒、生菜、櫻桃西紅柿、乳酪
調味料：橄欖油、黑胡椒
製作方法：
1.將玉米粒放入鍋內加少量鹽大火煮開。
2.生菜清洗干凈，撕成小片。
3.把櫻桃西紅柿從中間分開，乳酪切絲。
4.將玉米粒、櫻桃西紅柿、生菜葉和乳酪加橄欖油、黑胡椒拌勻即可。
三色玉米
原料：玉米筍、蘆筍、胡蘿卜
調味料：黃油、鹽
製作方法：
1.胡蘿卜洗凈切成寬條。
2.將處理好的蘆筍放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分。
3.煎鍋中加黃油，將玉米筍煎成金黃色，然後加入蘆筍和胡蘿卜一同翻炒，加鹽調味即可出鍋。
玉米煎蛋卷
將干凈的玉米粒，與4-5隻雞蛋打成的蛋液混合拌勻，在平鍋中倒入少許黃油，將玉米粒和蛋液的混合物緩緩倒入鍋內，加如少許莫澤雷勒乾酪和紫蘇末，煎至熟透即可食用，好吃好看。
炒嫩玉米
有少量油爆炒青蔥片刻，放入嫩玉米粒和少許清水，可加洋茴、或紫蘇、或小蔥、或芹菜調味，再放入1/2杯羊奶乾酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，西式吃法，帶來新鮮感覺。
