❶ 大骨頭燉白菜怎麼做好吃
大骨頭燉白菜想要做的好吃，就是要把大骨頭熬制一個小時以上，然後再用大骨頭裡面的湯汁來進行燉白菜，首先把白菜切成片兒，然後在鍋中加入油，然後進行把大白菜炒制炒製成斷生之後加入調料，然後再把骨頭湯倒進我中練通大骨頭一起，然後對上20分鍾就非常好吃。
❷ 大棒骨燉白菜土豆粉條的家常做法怎麼做好
大棒骨燉白菜土豆粉條的做法
大棒骨燉白菜土豆粉條的做法圖解11.土豆滾刀切，白菜切絲，提前用溫水泡的粉條
大棒骨燉白菜土豆粉條的做法圖解22.煮好的棒骨
大棒骨燉白菜土豆粉條的做法圖解33.把棒骨，土豆，粉條倒進鍋里，土豆煮五分熟在倒進白菜，鹽
大棒骨燉白菜土豆粉條的做法圖解44.一盤又香又熱的菜就出鍋了
❸ 骨頭燉小白菜怎麼做
排骨和小白菜搭配在一起燉煮以後來吃，能夠讓營養物質變得更加豐富，也可以讓食物的口感更加豐富，所以喜歡吃排骨，也喜歡吃小白菜的人，就可以把這兩種食材搭配在一起吃，下面就給大家介紹一下怎麼做排骨燉小白菜。
怎麼做排骨燉小白菜
怎麼做排骨燉小白菜
需要先把小白菜清洗干凈以後放到鍋中，加入適量的水燙一下來備用，把排骨剁成小塊狀，放到水裡面浸泡幾個小時，血水去除，粉絲木耳浸泡處理好，小白菜的水分瀝干以後切成段狀，炒鍋燒熱以後，裡面添加適量的油燒熱，把蒜，生薑，蔥放進去爆出香味，再把排骨放進去翻炒一下，加入糖，生抽，胡椒粉，料酒翻炒均勻，再添加一些開水，大火燒開以後小火慢慢燉煮幾十分鍾，等到湯汁變濃稠後就可以把小白菜放進去煮開，加入適量的鹽蔥花調味就可以吃了。
排骨燉小白菜的營養價值
排骨燉小白菜能夠提供身體所需要的各種營養物質，達到強壯身體的作用，也可以讓血管保持在有彈性的狀態當中，裡面的粗纖維含量豐富，能夠和脂肪結合，避免血漿膽固醇形成，而且還可以把膽固醇代謝出來的物質及時的排出到身體之外，讓血管的彈性變得更好。
適當的吃一些排骨燉小白菜還可以達到延緩衰老以及保養皮膚作用，它裡面的胡蘿卜素含量豐富，而且還含有維生素c，可以讓皮膚的代謝以及色素沉著，皮膚粗糙問題都得到改善，讓皮膚變得越來越好。
吃一些排骨燉小白菜還能達到通腸潤便作用，裡面的鈣質，維生素c，b族維生素，胡蘿卜素，鐵元素，磷元素的含量非常豐富，所以適當的吃一些能夠讓胃部變得更加健康，吃一些排骨燉小白菜還可以達到抵抗癌症，預防癌症作用，因為維生素c含量豐富，進入身體以後就會形成透明質酸抑制物，抵抗癌症的效果還是非常強的，粗纖維含量豐富，所以可以讓大腸蠕動的速度變得更快，身體裡面的毒素就可以被有效的排除，讓身體變得更加健康。
排骨怎麼做好吃
排骨的製作方法有很多，根據自己的喜好來製作就可以了，可以把排骨和土豆搭配在一起吃，剁成小塊狀放到水裡面浸泡30分鍾，把裡面的血水去除清洗干凈，放到鍋中加入料酒，生薑片以及水煮開以後再撈出來，清洗干凈備用，土豆的皮去除清洗干凈切成小塊狀，鍋中加入適量的冰糖，添加一些鹽，小火慢慢的翻炒成棗紅色，把排骨放進去快速翻炒，上色以後就可以撈出來備用，然後鍋中的油用來炒調料，調料炒好以後排骨再次倒進去翻炒，加入一些開水煮開，用小火慢慢的燉煮1~2個小時，土豆放進去煮到熟爛以後加入適量的蔥花就可以吃了。
可以做椒鹽蒜香排骨，要把排骨先剁成小塊狀，清洗干凈以後水分控干，放到容器當中，加入適量的蔥姜蒜水以及鹽攪拌均勻腌制15分鍾，然後就可以在鍋中加入適量的油，把蒜末放進去炸到金黃撈出來放涼，排骨放到油鍋當中炸上幾分鍾，炸到變色以後撈出，再把油燒熱，排骨放進去再次炸一下，另外准備一個鍋，裡面加入蒜油，排骨放進去快速翻炒，加入辣椒粉，椒鹽粉，五香粉以及炸過的蒜蓉翻炒好以後撒上蔥花就可以吃了。
小白菜怎麼清洗
清洗小白菜的方法很簡單，放到盆子裡面加入適量的水再次浸泡漂洗，需要換三次水再把菜葉分離開來，好好的清洗凹陷部位，把污漬清除干凈，換水多次，再浸泡一下，裡面添加適量的鹽，晃動盆子，再繼續浸泡10多分鍾，多清洗幾遍，這樣清洗以後就會非常干凈，在浸泡小白菜的時候，也可以准備一些淘米水以及鹽，搭配在一起浸泡小白菜，這樣可以更加干凈一些。
上面介紹的就是製作排骨燉小白菜的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，製作排骨燉小白菜方法簡單，排骨還可以用其他各種不同的方式來製作，都可以讓排骨的味道變得非常好，喜歡吃的人就可以根據上面的步驟來做出美味的食物
❹ 棒骨燉大白菜的做法
棒骨燉大白菜是這樣做的。先將棒骨清洗干凈然後焯水。在鍋里加入適量清水，放入薑片和棒骨，燉兩個小時，然後放入洗干凈的大白菜，煮十分鍾即可調味起鍋。
❺ 大骨頭燉白菜的做法大全家常
骨頭燉白菜做法一，
材料
材料大白菜1棵 豬骨， 香菇12朵 蝦米、金華火腿粒各1碗 金針適量 蔥2根調味料A料：高湯1碗 糖、黃酒各少許
做法
1．金華火腿粒切末；香菇、蝦米及金針均洗凈，泡軟，金針打結，香菇去蒂，蝦米挑除腸泥，均切末(圖1)，盛入碗中，加入金華火腿拌勻成餡料；蔥洗凈、切末備用。
2．大白菜洗凈，剝下外層葉片備用，再對切成兩半，放入沸水中燙軟(圖2)，撈出，瀝干水分，待涼後葉片中鋪入部分餡料(圖3)，留1大匙備用。
3．白菜放入砂鍋中，蓋上預留的白菜葉，倒入A料，以中火燉煮1小時，待白菜軟透，取出覆蓋的葉片，撒上蔥末以及剩餘餡料煮開，即可端出。
好彩頭
大白菜是冬季特產，因此又稱為「壓年菜」，搭配象徵富貴的金華火腿，預祝來年萬事如意、大富大貴。
做法二，
材料
羊肉，羊骨，白菜，白蘿卜，鹽，胡椒粉，蔥，姜
做法
1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊；白蘿卜切薄片；蔥切成蔥花；姜切絲。
2、羊肉切成核桃大的塊。
3、鍋內放水，水開後放羊肉焯水，撈出備用。
4、炒鍋內放油，爆香蔥花和姜絲，放入羊肉煸炒。
5、兩分鍾後放入白蘿卜片，翻炒一會，加入高湯（沒有高湯的放清水也可以）
6、煮開後轉砂鍋里燉30分鍾，然後加入白菜繼續燉5分鍾，加入鹽和白鬍椒調味，撒少許蔥花即可。
做法三，
材料
白菜葉（可帶少量嫩幫），豬骨，干香菇，干貝，調料：黃酒，鹽
做法
1、干貝用清洗沖干凈，放入碗中，倒入黃酒和水浸過干貝，放入蒸鍋，蒸1小時
2、干香菇洗凈，入水泡發後，撈出擠干水分，切成塊，香菇水待用。白菜洗凈撕成片
3、蒸好的干貝取出，撕開，泡干貝的湯待用
4、鍋中倒油燒熱，下香菇塊翻炒2分鍾
5、倒入白菜，翻炒幾下，將香菇水和干貝湯倒入，蓋鍋蓋燜一會
6、待白菜軟塌下來，倒入干貝絲，略燉，最後調入鹽，拌勻即可
做法五，
材料
豬骨，白菜500克，番茄2個，洋蔥適量，花生油25毫升，鹽3克，白糖8克，雞精3克
做法
1、洋蔥、白菜切絲。
2、番茄洗凈，切成滾刀塊。
3、鍋里放油，六成熱放入切好的姜、蒜末，然後放入白菜翻炒。
4、放入洋蔥翻炒。
5、放入番茄翻炒。
6、放入鹽、白糖、雞精，翻炒均勻即可。
❻ 排骨燉白菜怎麼做好吃
排骨燉白菜怎麼做好吃？排骨燉排的就是把排骨首先先火先。煮熟。然後放上調料。最後把白菜放里。然後最後熟了之後放點兒。
❼ 骨頭燉白菜怎麼做好吃
做法步驟
1、將白菜葉洗凈，菜幫菜葉分開切，留一部份菜幫，一部份用於其它用途；
2、骨頭用清水浸泡，多次換水，直到水變得較清；紅棗切一道，不需要切成兩半；拍兩大塊姜；
3、湯煲內放入大約6大碗清水，放入豬骨，開大火煮沸；
4、用湯勺把湯面上的浮沫撇去，撇干凈後，放入幫多那部份白菜、紅棗和姜；
5、慢火煮四十分鍾後，再放入白菜葉，慢火再煮二十分鍾左右，加入鹽和雞精調味。
小貼士
1.菜幫只放一部份，因為放太多，湯味會淡； 2.紅棗先切開，為了裡面的物質能出來，更好地溶到湯里，加了紅棗，湯色會沒那麼清，不喜歡這樣顏色的也可不加； 3.白菜屬於涼性，冬天做白菜湯，加點姜比較合適。 4.骨頭的處理也可以先飛水，就是先放涼水裡，煮開後再換開水煮，這樣湯色清一些，湯也不那麼油，但為了省事，通常會省略。 5.通常大家會覺得做湯麻煩，如果先把煲湯材料放水裡煮開，撇沫關小火後，洗米做菜，這樣等飯熟菜好，湯也煲得差不多了，不會覺得很費事。
❽ 大棒骨燉白菜土豆粉條怎麼做好吃
主料：五花肉100g、白菜1棵、土豆1個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、醬油適量、味精適量
白菜土豆燉粉條
1
備料
2
白菜切條，土豆去皮切條，五花肉切片
3
涼油放肉炒變色
4
放入白菜土豆，放醬油，鹽，味精
5
加水，放粉條燜熟
6
出鍋
❾ 棒骨白菜湯怎麼做
在現代社會，一份熱乎乎的家常菜能讓為家中添加一絲絲家的味道，那什麼樣的家常菜既健康又做的方便呢?所以今天小編就給大家推薦一個製作過程又簡單又富有營養價值的食物，那就是小白菜大骨湯。下面就讓小編給各位家庭主婦們介紹一下小白菜大骨湯的做法及營養價值吧。
一、小白菜大骨湯
1.把大骨頭洗干凈，放入高壓鍋，加入水，水可多放些，加入鹽、花椒粉、大料，再放一小片姜!大約要壓30分鍾，骨頭的肉就會松軟，骨頭的營養也就都在湯裡面了。
2.把小白菜洗好，放在一旁備用
3.30分鍾結束後，打開高壓鍋，放入小白菜，把小白菜翻入湯中，微微蓋上鍋蓋，等小白菜變蔫就可以停火了，加入適量味精(加入小白菜不要煮的時間太久，軟了就可以了)
4.配上一碗米飯，清淡營養，美味撲鼻而來，你還能招架的住嗎!!
二、小貼士
1.大骨頭不要用高壓鍋來煮，高壓鍋煮雖然很容易煮爛，但是在煮的過程中會流失骨
頭中的骨髓和營養蛋白。
2.一定要用冷水下鍋。
3.在中火與小火的慢慢煲煮時，時間根據骨頭量的多少自己來掌握。
三、大骨功效
大骨湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而大骨湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些大骨湯加以調理，可以減緩骨骼老化。
看到小編為各位家庭主婦尋找的小白菜大骨湯的做法及營養價值，是不是覺得做出一個美味且營養豐富的小白菜大骨湯其實很簡單呢?在現在的家庭中，家的味道越來越少，讓我們做出一份小白菜大骨湯，為家添加一絲家的味道吧!
❿ 白菜燉大骨頭怎麼做
秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
工藝：煮
口味：家常味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.大骨洗好，放入鍋內
2.用鏟子整平骨頭，鍋內加入水煮開
3.水煮開後，用涼水清洗干凈，去掉血沫
4.准備好蔥姜蒜
5.切好蔥姜蒜備用
6.去除血沫的鍋內重新加入清水，放入准備好的蔥姜蒜，花椒和八角。然後，大火煮沸
7.白菜葉子洗干凈，備用
8.開鍋後把白菜葉子用手撕開放入鍋內，繼續煮。然後加入適量鹽和生抽，大火煮開
9.出鍋即可
烹飪小貼士：
沒想到簡單的白菜還有美容養顏之功效，贊！