1. 紅糖卧雞蛋怎麼做竅門
紅糖卧雞蛋的用料
雞蛋3個 紅糖2勺
水適量
紅糖卧雞蛋的做法
紅糖卧雞蛋的做法圖解1
步驟1大火將水燒開後轉小火，將雞蛋打入鍋中，在其凝固前不要攪動。等完全成型後再輕輕撥動一下。
紅糖卧雞蛋的做法圖解2
步驟2加入兩勺紅糖繼續煮兩三分鍾，就可以出鍋了。
紅糖卧雞蛋的做法圖解3
步驟3盛出，享用。
2. 卧雞蛋的做法，卧雞蛋怎麼做好吃，卧雞蛋的家常做法
用料
主料
雞蛋2個
調料
醬油
適量
蔥
適量
調和油
適量
卧雞蛋的做法
1.打兩個雞蛋入碗里。
2.加少許花椒面。
3.倒入一小勺醬油。
4.加少許油。
5.加少許蔥花。
6.放蒸屜上蒸15分鍾左右。（或悶飯的時候等飯熟直接一起拿出即可）
7.出鍋的卧雞蛋。
3. 怎麼在湯里打卧雞蛋
怎麼在湯里打過雞蛋。這是大家共同關注的一個話題，而且怎麼做也一直困擾著大家，因為這個看似簡單，其實是很有講究的，需要一定的經驗和技巧，才能打卧出好的雞蛋。
首先水開後，關小火，打雞蛋到開水中，一直用最小的火，也不要攪動，大約6分鍾的樣子，荷包蛋就好了，完整並且邊緣帶著大大的蛋清，盛出來放在碗中，然後做掛面湯或者其他的面條，等掛面湯快熟後，放進鍋中就OK了，特別的簡單。
如果等鍋中的水燒開以後再放入雞蛋的話，那麼滾開的水會將雞蛋液沖散，造成雞蛋破碎，這樣就會有很多浮沫，影響外觀，同時也會影響味道和口感，那麼這樣打卧雞蛋就失敗了。
所以這個必須要按照上面的說法和解釋去做，才能夠做出更好地卧雞蛋，否則只能以失敗而告終，最後浪費時間，浪費食材，浪費感情，真的就沒有那個必要了。
4. 怎樣卧雞蛋才能保證雞蛋不散
卧雞蛋之蛋清不散方法的做法
1、准備食材
(4)好吃的卧雞蛋竅門擴展閱讀
雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
禁忌人群：高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。
5. 卧雞蛋怎麼做好吃竅門
用料
雞蛋 8個
醬油 適量
東北九三油 適量
鹽 適量
蔥心 適量
十三香 適量
蝦皮 適量
卧雞蛋的做法
先打三個雞蛋在盤中，打散，然後加入蔥和油以外的其他材料，攪拌均勻。
6. 卧雞蛋怎麼做好吃
步驟
卧雞蛋的做法步驟11.准備好食材
卧雞蛋的做法步驟22.把其中一個雞蛋放入鹽打散，其他四個雞蛋整個打入蛋液中
卧雞蛋的做法步驟33.撒上蝦米和蔥花
卧雞蛋的做法步驟44.倒上油
卧雞蛋的做法步驟55.放入鍋中蒸，水開後蒸10分鍾，中間別忘放下氣
卧雞蛋的做法步驟66.蒸好了
7. 卧雞蛋的做法有哪些
前言
材料
主料：雞蛋；
輔料：蔥、鹽、十三香、食用油
卧雞蛋
1
雞蛋准備好
2
把雞蛋直接打到盤子里
3
把鹽，十三香均勻的撒到雞蛋上，然後撒上蔥花，加少許食用油，上蒸鍋蒸至成熟即可
4
成品