㈠ 三文魚怎樣做好吃
三文魚很多時候大家都是直接生吃的，配上醬油和芥末，入口即化，非常的美味。除此之外三文魚還能怎麼做呢？
三文魚牛油果沙拉做法：
食材：三文魚、牛油果、蔬菜
調料：橄欖油、丘比沙拉醬、芥末、迷迭香
第一步：三文魚去皮後，切成正方形小塊，放入碗中
第二步：將牛油果切成與三文魚同等大小後，倒入碗中
第三步：在倒入丘比沙拉醬、芥末，輕輕攪拌均勻
第四步：混合均勻後，在倒入橄欖油拌勻，將蔬菜洗干凈瀝干後，切成小塊裝入盤中，將三文魚牛油果混合物倒入盤中，多餘醬料也一並倒入，最後在撒上迷迭香，即可使用。
㈡ 三文魚怎麼烹飪好吃
人們生活水平的不斷提高，對於很多東西，也開始變得重視起來。比如在工作之餘，不再窩在家裡，然後看一些電視劇什麼的，而是更想要出去和朋友在一起，健健身，或者是一起相約出去郊遊什麼的。也是想要會讓生活變得更加的有意義。而在飲食上面，也多了很多的營養餐，健康餐，或者是養生餐。不少人也開始遠離的油炸食品，轉向一些對人體更有益處的食物。當然，如果有孩子的家庭，對於孩子的飲食，就更加註意了。尤其是一些孩子還小的家庭。因為寶寶和大人不一樣，他們處於長身體的階段，而且還比較弱。所以父母們讓他們食用一些營養餐。
貼心小衛士：做這道三文魚蔬菜丁的時候，裡面的食材，比如胡蘿卜，空心菜葉等，都可以根據自己喜歡的食物進行搭配。焯空心菜葉的時候，時間不要過長，否則菜葉的口感就會變得非常不好。這道美食的做法，其實很簡單。大家學會以後，就可以給自己家的寶寶，多做幾次，畢竟這是一道非常有營養的寶寶餐。還有利於寶寶的成長發育！
㈢ 三文魚怎麼做才好吃
一、三文魚鮮蔬沙拉 原料：三文魚、嫩黃瓜、蘋果、桔子、生菜、紅甜椒、烤香草土司麵包粒、黑胡椒粒、橄欖油、沙拉醬。
做法： 1、先將處理好的三文魚用適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油腌制10分鍾； 2、然後待水燒開後放入三文魚蒸熟，拆散成小塊； 3、接著把嫩黃瓜、蘋果、紅甜椒切成小塊，生菜撕成小片； 4、最後將所有材料混合均勻，加入適量桔子汁，吃前拌沙拉醬即可。
二、香煎三文魚 原料： 主料——三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1隻（切片狀），藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1隻； 輔料——干澱粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。
做法： 1、先將三文魚切成大小差不多的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鍾； 2、然後把雞蛋敲開，將腌好的三文魚的一面先粘上干澱粉，再粘上雞蛋液，後粘上未炒過的黑白芝麻待用； 3、接著把電磁爐調中火，起鍋倒入適量橄欖油，當油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒； 4、待其定型後，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然後離火，利用余溫再煎幾秒後上碟； 5、最後將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟後拌在煎好的三文魚邊上即可。
三、烤三文魚 原料：三文魚200克，橄欖油60克，檸檬2個，鹽、胡椒粉、白香草各適量。
做法： 1、先將檸檬切片去籽，三文魚洗凈後放入烤盤，撒上適量鹽和胡椒粉； 2、然後在烤盤內倒入橄欖油直到沒過三文魚，再加上白香草和檸檬片； 3、接著把烤箱預熱至120°，放入烤盤烤20-25分鍾，就可開動。
小貼士：注意烤三文魚的時間，不宜過短也不宜過久。
四、撈起三文魚 原料：三文魚750克，檸檬葉3片，洋蔥半個，酸蕎頭6粒，青瓜半條，酸蘿卜4塊，芥末、豉油各適量。
做法： 1、先將洋蔥切絲，用糖和醋混合的汁浸泡20分鍾； 2、然後將青瓜切絲、酸蕎頭切塊、酸蘿卜切絲、洗凈的檸檬葉切成細絲； 3、接著將三文魚切成條狀，有幾片切寬一點，之後擺放在碟的中間弄成花瓣狀； 4、再將切好的配菜放在三文魚花的旁邊，在三文魚花中間加上一點芥末裝飾一下； 5、食時按個人喜好加入豉油，然後將所有配菜與三文魚拌起來即可。
小貼士： 1、配菜可按個人喜好添加，一般是爽口或者酸甜的。 2、生洋蔥用糖加醋混合而成的甜醋浸泡，這樣生吃洋蔥也不會辣。
五、橙汁三文魚 原料：三文魚300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋蔥1/5個，培根3片，黃油適量。
做法： 1、先將三文魚切成大約3厘米的薄厚均勻的兩片，菠菜洗干凈，洋蔥和培根都切丁備用； 2、然後在鍋里加少許油略微加熱，油熱後放入三文魚，煎至一面金黃後翻面，把另一面也煎至金黃後放在盤子里備用； 3、接著鍋里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋蔥翻炒，洋蔥出香味菠菜稍微炒幾下即可出鍋，倒在一隻干凈的盤子中央； 4、再在鍋里倒入橙汁加熱，橙汁慢慢加熱到起泡之後加入適量的黃油，將黃油推散均勻融化在橙汁里； 5、最後把三文魚整齊的疊放在炒好的蔬菜上，用茶匙將熬好的橙汁澆在三文魚上即可。
㈣ 三文魚怎麼做好吃
三文魚怎麼做最好吃？都有些什麼做法？
三文魚是屬於海鮮的一種，一般來說都是吃新鮮的，做成刺身生吃最好吃！我們在飯店都是這樣做的，基本上都是吃生吃的，當然也能做成香煎的呢！主要是根據自己的口味！
三文魚魚腩是三文魚身上最好吃的地方，可在其上鋪層芝士，同時撒上細碎的蔥花、香菜，然後用橄欖油迅速煎一下，待芝士融化有點焦黃的時候就可以了。只需把魚做成八成熟，這樣既保存三文魚的鮮嫩，也可去掉魚腥味。三文魚還可燉著吃。魚尾的肉最健康，沒多餘的脂肪。用小火不需很長時間，湯料里放些牛蒡去腥提味。此外，可放些胡蘿卜、西蘭花、西紅柿等蔬菜，營養素配比也更加科學。這樣做三文魚，全家老少都能吃。
㈤ 家常紅燒三文魚做法竅門
電視劇里老是看到日本料理有三文魚，看著眼饞，但是又不知道怎麼去做，其實三文魚的做法並不是什麼高大上的，今天我就給大家分享幾道做三文魚的方法，希望你們能喜歡！
1、香煎三文魚
首先我們需要准備一些材料
用料：
包括約400g的帶皮三文魚（媽媽們注意了不是要處理好的去皮三文魚肉，而是帶皮的大厚塊）
半個檸檬，一個雞蛋和一小碟炒熟的白芝麻
然後還需要
一勺干澱粉，一勺橄欖油，少量的鹽和胡椒粉
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全部的材料准備妥當以後
我們還要將三文魚處理一下，連皮切成4cm左右的厚塊
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做法
1.把切好的三文魚厚片放入深碗，加鹽、胡椒粉和檸檬汁一起腌制20分鍾
2.用一個碟子裝上干澱粉，一個淺盤里裝上打撒的雞蛋液
3.把腌制過的魚塊的魚皮一面先壓上一些干澱粉後再蘸上雞蛋液，最後在芝麻碟里蘸一下，裹上芝麻
4.平底鍋里加入橄欖油，燒到七成熱。將處理好的魚皮面朝下放入鍋中，煎至定型後慢慢翻邊四周都煎成金黃色
5.裝盤的時候可以擺一些切片的檸檬和蔬菜色拉裝飾
2、極品紅燒三文魚的做法
1、蔥切段，蒜瓣切片，姜切小片。三文魚洗凈用廚房用紙吸取多餘水份。在三文魚正反面撒上少許鹽腌制15分鍾。
2、中火熱煎鍋，滴入少許油，放入三文魚，皮面朝下中大火煎制約1分鍾。
3、翻面，繼續煎制1分鍾。至魚肉外圈顏色變淺，內部還是生的。
4、取出三文魚，備用。煎制不易太久，兩邊熟中間生最好。
5、同一鍋內再倒入少許油，放入切好的蔥姜蒜，炒到出香味。
6、倒入水，蒸魚醬油，生抽，做醬汁。放入糖使其融化。醬汁配料可以自由調節直到得到滿意的味道。建議比正常口味稍微偏咸一點。
7、醬汁調好後，放入煎制過的三文魚。邊煮，邊用鏟子把湯汁往向上的那一面魚肉上澆，約2-3分鍾。
8、最後，大火收汁。濃稠度請自由掌握。
3、烤串
擼串兒本來就是咱中國人的心頭好~咸、鮮、甜、辣的燒烤味，更是特別對咱們的胃口。你可以在烤串表面撒上鹽和胡椒粉，也可以塗抹韓式燒烤醬，就是超市裡常見的那種，裡面的梨汁可以去燒烤的炭火氣，醬料甜甜的，還讓魚肉鮮嫩，特別好吃。
㈥ 三文魚如何做好吃
一、三文魚鮮蔬沙拉原料：三文魚、嫩黃瓜、蘋果、桔子、生菜、紅甜椒、烤香草土司麵包粒、黑胡椒粒、橄欖油、沙拉醬。
做法：1、先將處理好的三文魚用適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油腌制10分鍾；2、然後待水燒開後放入三文魚蒸熟，拆散成小塊；3、接著把嫩黃瓜、蘋果、紅甜椒切成小塊，生菜撕成小片；4、最後將所有材料混合均勻，加入適量桔子汁，吃前拌沙拉醬即可。
二、香煎三文魚原料：主料——三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1隻（切片狀），藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1隻；輔料——干澱粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。
做法：1、先將三文魚切成大小差不多的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鍾；2、然後把雞蛋敲開，將腌好的三文魚的一面先粘上干澱粉，再粘上雞蛋液，後粘上未炒過的黑白芝麻待用；3、接著把電磁爐調中火，起鍋倒入適量橄欖油，當油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；4、待其定型後，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然後離火，利用余溫再煎幾秒後上碟；5、最後將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟後拌在煎好的三文魚邊上即可。
三、烤三文魚原料：三文魚200克，橄欖油60克，檸檬2個，鹽、胡椒粉、白香草各適量。
做法：1、先將檸檬切片去籽，三文魚洗凈後放入烤盤，撒上適量鹽和胡椒粉；2、然後在烤盤內倒入橄欖油直到沒過三文魚，再加上白香草和檸檬片；3、接著把烤箱預熱至120°，放入烤盤烤20-25分鍾，就可開動。
小貼士：注意烤三文魚的時間，不宜過短也不宜過久。
四、撈起三文魚原料：三文魚750克，檸檬葉3片，洋蔥半個，酸蕎頭6粒，青瓜半條，酸蘿卜4塊，芥末、豉油各適量。
做法：1、先將洋蔥切絲，用糖和醋混合的汁浸泡20分鍾；2、然後將青瓜切絲、酸蕎頭切塊、酸蘿卜切絲、洗凈的檸檬葉切成細絲；3、接著將三文魚切成條狀，有幾片切寬一點，之後擺放在碟的中間弄成花瓣狀；4、再將切好的配菜放在三文魚花的旁邊，在三文魚花中間加上一點芥末裝飾一下；5、食時按個人喜好加入豉油，然後將所有配菜與三文魚拌起來即可。
小貼士：1、配菜可按個人喜好添加，一般是爽口或者酸甜的。2、生洋蔥用糖加醋混合而成的甜醋浸泡，這樣生吃洋蔥也不會辣。
五、橙汁三文魚原料：三文魚300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋蔥1/5個，培根3片，黃油適量。
做法：1、先將三文魚切成大約3厘米的薄厚均勻的兩片，菠菜洗干凈，洋蔥和培根都切丁備用；2、然後在鍋里加少許油略微加熱，油熱後放入三文魚，煎至一面金黃後翻面，把另一面也煎至金黃後放在盤子里備用；3、接著鍋里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋蔥翻炒，洋蔥出香味菠菜稍微炒幾下即可出鍋，倒在一隻干凈的盤子中央；4、再在鍋里倒入橙汁加熱，橙汁慢慢加熱到起泡之後加入適量的黃油，將黃油推散均勻融化在橙汁里；5、最後把三文魚整齊的疊放在炒好的蔬菜上，用茶匙將熬好的橙汁澆在三文魚上即可。
㈦ 怎麼燒三文魚好吃
㈧ 三文魚怎麼做比較好吃呢
三文魚是世界名貴魚類之一，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜餚，是深受人們喜愛的魚類。今天就帶著大家一起來盤點世界各國三文魚的烹飪之道，領略三文魚的獨特魅力，喜歡吃三文魚的小夥伴可得好好收藏喲～
1.烹飪第一步：知己知彼，了解食材本身
訣竅四：清理的學問
整塊新鮮的三文魚千萬不能直接用水清洗，因為三文魚生長在冰冷的海水裡，豐富的魚油會在高於海水的自來水中溶解，導致越用水清洗油脂分泌得越多。
訣竅五：薄厚度
刺身的厚度應以方便咀嚼，好吃為宜。一般魚片的厚度約為5毫米，此時最能品味出三文魚的最佳風味。
訣竅六：新鮮裝盤
三文魚刺身的裝盤方式繁多，有平面拼擺、薄片拼擺、花色拼擺和四角形拼擺等多種，原料一般有別於我國的偶數，以三、五、七奇數的方法盛放，也是刺身最具特色的裝盤方式。為了追求完美，刺身裝盤應以碎冰打底，鋪一層保鮮膜後再放刺身最佳。
訣竅七：搭配的醬料
訣竅八：如何儲存
新鮮的三文魚儲存的最佳溫度是0-4攝氏度。如果三文魚當天沒有使用完，可直接放入冰箱內冷藏，並保證在-18攝氏度及以下，冰箱內的儲存時間最好不超過一天。
吃三文魚刺身時，都會搭配青芥末和醬油。用芥末中的辛辣味提味，醬油中的咸鮮味來增味，當然也可擠新鮮的檸檬汁提鮮。
3.烹飪第三步：勇於嘗試，加入喜愛的口味
三文魚除了煎、烤、刺身，還可以搭配奶油和粗糧餅干，製作成精美的三文魚甜點。爽滑細膩的淡奶油，如果喜愛果乾的話也可以添加在奶油中，熱愛健身的朋友也可以用酸奶替代，然後將三文魚薄片輕輕放置在奶油基底上，最有放上一點綠色的蔬菜點綴，或者用火焰槍稍稍炙烤一下奶油表面，就能得到口感更佳豐富的三文魚蛋糕了。
㈨ 三文魚怎麼做比較好吃
三文魚滑蛋的做法
准備好食材
三文魚切成小方塊，用少許鹽和檸檬汁腌制十分鍾。
雞蛋打散，加入少許鹽充份攪拌均勻；
鍋中倒入橄欖油，將三文魚兩面各煎1分鍾；
轉中小火。將雞蛋液滑入，待底部凝固，就用鍋鏟推至一邊讓未凝固的雞蛋液滑落鍋底，重復三、四次雞蛋液就差不多都熟了，即可出鍋。
醬燒三文魚
用料
主料三文魚 400g 配料 蔥花 2條的用量 紅辣椒末 1/3條 蒜末 3瓣的用量 醬汁 醬油 1/2湯匙 花雕酒 1/2湯匙 蚝油 1/2湯匙 清水 1/2湯匙 麻油 一點點 糖 一點點 三文魚腌料 玉米澱粉 1茶匙 黑胡椒碎 一點點
醬燒三文魚的做法
准備材料： 蔥、蒜、紅辣椒切末。 三文魚切成塊狀。
腌制三文魚： 切好的三文魚塊加入一點點黑胡椒碎和玉米澱粉拌均勻。
調配醬汁： 將所有醬汁材料放入碗中調均勻即可。
煎： 不粘鍋（平底）燒熱，放入一點點色拉油，搖均勻。如鍋子不粘效果好，可完全不放油。放入三文魚塊，每塊之間要保持一定距離，中火煎制兩面金黃時加入蔥花，蒜末和紅辣椒碎炒香，之後倒入醬汁，煮開後稍微燒一燒大約1分鍾，就可以出鍋了。
超下飯的姜蔥三文魚
用料 三文魚 1片 蔥姜蒜 適量干 花椒粒 少許 蚝油醬油鹽糖 適量
超下飯的姜蔥三文魚的做法
姜料酒少許鹽白鬍椒粉腌制一會，十五分鍾就可以，魚很吸鹽味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一會還有醬汁。
蒜蔥都切好備用
先把花椒丟到油里爆香，再把切成小塊的三文魚放入煎至表面金黃
醬油+蚝油+一小勺料酒+兩湯匙糖+兩勺水，加入切好的蔥蒜調成醬汁。
倒入煎好的三文魚，悶5分鍾，等到湯汁粘稠就可以起鍋了。
檸汁黑椒三文魚
用料 黑椒汁 三文魚 400克 香蔥 1根 番茄醬 白砂糖 檸檬 1/2個
檸汁黑椒三文魚的做法
將三文魚切塊,平底鍋放少量油,將三文魚放入鍋中煎制.
翻面.煎至每面金黃,撈出,瀝干油份,備用.
另起一鍋,鍋內放入適量油,待油熱,加入黑椒醬,番茄醬和白砂糖.
熬至均勻的醬汁
將煎好的三文魚放入醬汁中.
使醬汁均勻的裹在三文魚表面,擠上檸檬汁.香蔥切蔥花,將蔥花撒在三文魚表面即可