① 木腐竹燒排骨怎麼做好吃
主料排骨400克 輔料油適量鹽適量腐竹適量辣椒適量老抽適量生薑適量料酒適量
步驟
腐竹燒排骨的做法步驟11.腐竹提前用冷水泡發
腐竹燒排骨的做法步驟22.排骨切小塊，沖洗干凈血水
腐竹燒排骨的做法步驟33.泡好的腐竹切小段，辣椒切段，生薑切片
腐竹燒排骨的做法步驟44.熱油鍋，放排骨煸炒
腐竹燒排骨的做法步驟55.變色後倒入適量料酒
腐竹燒排骨的做法步驟66.加少許老抽
腐竹燒排骨的做法步驟77.翻炒均勻，放青椒薑片
腐竹燒排骨的做法步驟88.放入腐竹
腐竹燒排骨的做法步驟99.加少許食鹽
腐竹燒排骨的做法步驟1010.翻炒，加開水，開蓋燒，中火燒5分鍾後轉小火燒15分鍾至收汁
腐竹燒排骨的做法步驟1111.腐竹燒排骨出鍋了
② 腐竹燒排骨的做法，腐竹燒排骨怎麼做好吃，腐竹
1.腐竹提前用冷水泡發
2.排骨切小塊，沖洗干凈血水
3.泡好的腐竹切小段，辣椒切段，生薑切片
4.熱油鍋，放排骨煸炒
5.變色後倒入適量料酒
6.加少許老抽
7.翻炒均勻，放青椒薑片
8.放入腐竹
9.加少許食鹽
10.翻炒，加開水，開蓋燒，中火燒5分鍾後轉小火燒15分鍾至收汁
11.腐竹燒排骨出鍋了
③ 排骨燒腐竹怎麼做如何做好吃
排骨燒腐竹
主料
小排骨 香菇
腐竹 木耳
輔料
鹽 雞精
味極鮮醬油 老抽
蔥姜蒜 花椒
八角 香葉
桂皮
排骨燒腐竹的做法步驟
1.木耳香菇泡發，起鍋加水先把排骨抄下水把血水煮出來沖干凈備用，放炒鍋加入蔥姜蒜，八角花椒 桂皮香葉 炒香放入排骨翻兩分鍾加入水沒過排骨，煮開加入泡泡好的香菇加入鹽雞精味極鮮醬油生抽 煮半小時以上直到排骨松軟，加入木耳腐竹，再煮五分鍾最後放點味精就可以起鍋了。
④ 排骨燜腐竹的做法大全
腐竹燜排骨，細嫩的排骨，軟糯的腐竹，連湯汁都是那麼的香，超超超級下飯！！冬天一鍋熱騰騰的腐竹燜排骨，瞬間胃口大增！但是怎麼把這道菜做的好吃，也是有秘訣的哦，來看一下吧。
用料
排骨 1條
腐竹 200克
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
生粉 2勺
雞精 少許
姜 1小塊
蒜 少許
蔥 少許
腐竹燜排骨的做法
腐竹掰成一段一段的用涼水泡軟
腐竹我買的是用油炸出來的這種，比較好吃
這種扭在一起的，口感比較差
蒜頭切碎，姜切片，蔥切成蔥花
排骨洗凈，放2勺生粉，2勺生抽，一點雞精，一勺蚝油，（小勺子哈）具體用量還要看排骨的多少哦，我這是一條中等排骨，2個人的量
加入部分蒜末和薑片，是部分哦，不是全部。腌制15分鍾
最好是用這種砂鍋來煮，沒有就用鐵鍋吧。鍋里放油，等油很熱到冒煙時，再放入蒜末薑片爆香，
放入排骨煸炒
煸炒到排骨變色微焦
放入泡好瀝干水的腐竹，再加干凈的水剛好沒過食材，不要太多哦
加一勺老抽上色
大火燒開
轉小火煲10分鍾
關火，撒蔥花
開吃吧。排骨嫩嫩的，腐竹超入味超好吃，單單湯汁拿來撈飯我就可以吃一碗，一級棒喲！
小貼士
1、腐竹最好是可以買到我用的那種炸的，個人感覺比扭起來的那種好吃一萬倍
2、熱油一定要等到油足夠熱再放蒜蓉薑片，你會聽到「滋」的一聲，然後香味全爆出來，不好吃才怪咯
3、如果你的鍋夠大煮的時候你就蓋蓋子，不夠大就不用了，像我這種太淺的鍋就沒蓋，會撲鍋，湯汁滲出。
⑤ 排骨燒腐竹的家常做法大全怎麼做好
排骨燒腐竹的家常做法
主料
排骨
500克
腐竹
100克
輔料
蔥姜
適量
鹽
適量
草果
1個
香葉
3片
白芷
3片
料酒
2茶匙
冰糖
3粒
老抽
1茶匙
桂皮
1小段
香葉
3片
步驟
1.食材：排骨、泡發好的腐竹、蔥姜、冰糖、草果、白芷八角等調料
2.小排骨泡去血水
3.泡發好的腐竹切斜段
4.鍋中放少許食用油，放入泡過血水的排骨煸炒
5.煸炒至小排骨變色，放入冰糖、蔥姜、八角、香葉、草果桂皮等調料
6.加入調料後繼續煸炒出調料的香味，放入料酒、老抽
7.繼續煸炒至上色
8.加入熱水抹過排骨大火燒沸，轉小火燒制
9.大約40分鍾左右，排骨能用筷子輕松扎透，放入食鹽
10.放入切好的腐竹。
11.放入腐竹後中火燜至腐竹入味，大火把湯汁收濃即可關火盛出。
⑥ 做法，排骨燒腐竹怎麼做好吃，排骨燒腐竹的家常做法
「這是一道簡單的家常菜，腐竹用水泡發後，放入燉排骨的湯汁來燒，腐竹吸收肉的湯汁，美味下飯。」
食材明細
主料
排骨500克
腐竹適量
食鹽適量
香葉3片
白芷3片
冰糖3粒
- 輔料
老抽2茶匙
大蔥適量
姜5片
草果1個
桂皮1小段
料酒2茶匙
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度
11
大火把湯汁收濃即可關火盛出
排骨燒腐竹的做法步驟
⑦ 腐竹燉排骨的做法大全
排骨燜腐竹家常做法：
材料：排骨400克，腐竹200克，姜2片，蔥適量，玉米油10克，鹽3克，生抽3克，老抽2克，玉米澱粉3克
製作步驟：
1、排骨用開水過濾一次，腐竹提前泡好備用。姜切好備用。
2、鍋熱放入油，生薑煸炒。放入排骨煸炒。
3、加入生抽。放入水中火燜35分鍾。
4、放入腐竹大火燜15分鍾。加入鹽調味。
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品。將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。
它香味濃郁，口感獨特，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，深受消費者的青睞。