❶ 怎麼炒麵筋好吃
麵筋炒白菜
給大家介紹的是麵筋炒白菜的做法。這是一道非常簡單的菜，沒有放一點肉，甚至油都很少，但因為加了麵筋，讓原本平淡的白菜吃起來鮮香無比，非常下飯。
具體製作方法
第一步：白菜適量、麵筋適量、姜適量、蒜適量。
第二步：將白菜葉一片片的剝下來，放到淡鹽水中浸泡一會兒（這樣可以有效的去除白菜上殘留的農葯，保證在吃的時候更加健康放心）。然後，把白菜斜刀切成片，白菜幫子和葉分開來放，姜蒜切片備用。
第八步：往鍋中放入1勺鹽、少許白鬍椒粉、少許雞精調味，然後往鍋中再放入少許水澱粉翻炒均勻後即可關火。最後淋上少許香油。
第九步：盛出，撒上少許香蔥末點綴，好吃的麵筋炒白菜做好了。
個人經驗：
為了讓麵筋更好的入味，可以提前把麵筋掰開，或者在上面扎一些小孔。
❷ 怎樣炒麵筋好吃
❸ 大蒜炒麵筋怎麼炒好吃
其實麵筋炒出來才好吃呢，不知道大家有沒有嘗試過，我經過嘗試總結出來，麵筋和蒜苗，蒜苔，炒出來的味道最好，這個季節沒有蒜苗了，今天做一個蒜苔炒麵筋一起來看看。
麵筋是我早上用雞湯鹵過的，調料已經入味了，後面炒的的時候，調料我會放的很輕的。如果是原味的麵筋，鹽稍微可以多放一點。
麵筋不管咋烹飪，我都建議手撕為好，比刀切的好吃，大概是因為手撕的開創面積大，容易入味吧。
把小米辣切圈備用，大蒜三瓣切片備用。
蒜苔洗干凈切成長短均勻的節節
起鍋倒入寬油，這一步就是我所說的重點，油溫升到極熱，下入撕好的麵筋快速攪動後撈出，這么做的好處是，麵筋表皮酥脆裡面還是軟的，炒出來的口感會更好。
是不是有點片下來的鴨皮的感覺。
鍋內留底油少許，倒入蒜片和小米辣炒出香味。
倒入蒜苔翻炒至斷生開始加入調料，小勺子、半勺子鹽，一勺子味極鮮醬油，半勺子五香粉，半勺子蚝油
翻炒均勻後倒入麵筋
加清水少許，翻炒均勻裝盤即可
這樣炒出來的麵筋，既有濃郁的蒜香味，吃起來有嚼勁，還有肉肉的香味，小米辣給它增加的辣味更是景上添花，使得整體的香味更為突出。
❹ 炒麵筋怎麼炒比較好吃
1.准備麵筋條清洗干凈，用開水燙一下
2.准備青椒1個清洗干凈
3.蔥姜蒜，干辣椒清洗好
4.麵筋斜切片
5.蔥姜蒜，干辣椒切好，
6.青椒切塊，忘記拍照了
7.鍋里放油下蔥姜蒜炒出香味
8.下麵筋卷翻炒均勻
9.在放青椒塊加鹽翻炒
10.快熟的時候放些醬油，大蒜片翻炒，加調味料出鍋就好了
小貼士
麵筋卷用開水燙一下可以去掉異味呢！炒的時候容易粘鍋可以放少量的水
❺ 炒麵筋怎麼做簡單又好吃
主料
：麵筋2個
，青椒1個，
蔥適量，
姜適量，
蒜適量
，輔料
油適量
，鹽雞精適量
，老抽適量
，蚝油適量
，胡椒粉適量
，
青椒炒麵筋的做法步驟
：
1.准備好所需材料，洗干凈。
2.麵筋切成細絲狀，青椒也切絲狀。
3.鍋里放油，加入蔥姜蒜辣椒，炒出香味。
4.加入麵筋，翻炒幾下。
5.加入一點水，大火燒開。
6.再加入鹽雞精老抽耗油胡椒粉調味，翻炒均勻。
7.然後就可以出鍋了。
麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成 。通過清水反復搓洗，將面團中的澱粉和其它雜質洗去，剩下的即是麵筋。將麵筋團成球形，熱油中炸至金黃撈出即油麵筋。麵筋用沸水煮熟，即水麵筋。油麵筋所含能量、脂肪、碳水化合物、維生素E等成分高於水麵筋，鈣、鐵等礦物質則低於水麵筋。根據食物成分表，每100克水麵筋和油麵筋分別約含能量140千卡和490千卡，蛋白質23.5克及26.9克，碳水化合物12.3克及40.4克，膳食纖維0.9克及1.3克，維生素E 0.65毫克及7.18毫克，鈣76毫克及29毫克，鐵4.2毫克及2.5毫克等。
❻ 麵筋怎麼炒著吃好吃
材料：麵筋，青椒，紅椒，干紅辣椒，麻椒，蔥花，姜絲，醬油，十三香，老抽。
做法：
1，麵筋斜切成片，青紅椒洗凈切小塊，干紅辣椒切絲。
2，鍋放油，油熱後放蔥花姜絲、麻椒、干紅辣椒、醬油，翻炒。
3，然後放入切好的麵筋，翻炒均勻。再放一丁點老抽上色，放入青紅椒翻炒。
4，最後放適量鹽，放點十三香，翻炒均勻即可。
❼ 炒麵筋怎麼炒好吃
麵筋這種食物大家應該都是了解的，大部分的人也都吃過，麵筋可以製作成各種美味食物，像香菇麵筋，青椒炒麵筋，麵筋湯，麵筋塞肉等都是很好吃的，食物裡面的植物蛋白質也很豐富，下面就來看一下麵筋怎麼做好吃。
麵筋怎麼做好吃
香菇麵筋，需要准備芝麻油，鹽，白糖，醬油，蚝油，小青菜，麵筋，先把香菇切成塊狀，麵筋放到開水裡面泡軟，然後水分擠干，鍋中加入適量的水燒開，把鹽，植物油放進去，再加一些青菜燙熟，鍋中加入適量的油，燒到6成熱的時候把香菇放進去，煸炒一下，加一些白糖，醬油，蚝油，麵筋放進去，再加入適量的清水，用大火燒開，再改成小火燒10分鍾左右，然後再用大火收汁，淋上芝麻油，出鍋以後覆蓋在青菜上面就可以了。
還可以做青椒炒麵筋，需要准備鹽，糖，老抽，生抽，小米辣，大蒜，青椒以及麵筋，把麵筋撕開成長條狀，青椒切成絲，蒜切末，小米辣切成段狀，炒鍋燒熱加油，把小米辣，蒜末放進去爆香，然後再把麵筋撕好以後放進去翻炒，加入一些老抽上色，再加上一些生抽翻炒均勻，沿著鍋邊加入適量開水，等到水快要燒乾的時候，加一些青椒，鹽，糖翻炒均勻就可以把火關掉吃了。
還可以做鮮菇燜麵筋，需要准備生薑，油糖，老抽，生抽，香菇，麵筋，先把香菇清洗干凈以後備用，生薑切成片狀，麵筋切成薄片，切的越薄就越入味，鍋中加油燒熱，把生薑放進去爆香，麵筋放進去，用中小火煎到金黃色，再加一些砂糖，老抽，生抽，兌一些水倒進鍋中，蓋上蓋子小火燜5分鍾，一定要用小火慢慢燜到入味，然後再加入香菇，中火翻炒均勻，蓋上蓋子繼續燜兩分鍾，最後用中火收汁就可以出鍋了。
油麵筋怎麼做好吃
油麵筋可以做油麵筋塞肉，准備蔥花，蔥姜水，砂糖，白鬍椒粉，老抽，生抽，生薑汁，鹽，料酒，油麵筋以及豬肉，豬肉需要剁成碎，然後放到盆子裡面加入一些生抽，白鬍椒粉，生薑汁，鹽，料酒，雞粉以及蔥姜水，攪拌均勻上勁，然後再加一些香蔥末，拌均勻以後備用，把豬肉泥，油麵筋准備好，油麵筋上面搓一個小孔，把豬肉餡放進去，鍋中加一些砂糖，老抽以及生抽煮開，加入適量清水，把肉塞到油麵筋裡面，用大火煮開，蓋上蓋子，用中小火繼續煮15分鍾就可以出鍋了。
糖醋油麵筋，准備八角，桂皮，蔥花，雞粉，香醋，砂糖，老抽，生抽，鹽，調和油，干黑木耳，干蘑菇，油麵筋，把木耳蘑菇提前放到水裡面泡軟，油麵筋戳一個孔，鍋中加油燒熱，把桂皮八角放進去爆香，然後再加黑木耳蘑菇翻炒均勻，把油麵筋放進去壓扁，然後再加一些香醋，砂糖，老抽，生抽，加入適量清水，煮到湯汁濃稠，出鍋之前加一些雞粉以及蔥花，翻炒均勻以後就可以出鍋了。
涼拌麵筋怎麼做好吃
准備油，鹽，芝麻醬，醋，蚝油，小蔥，大蒜，干辣椒，黃瓜，胡蘿卜，麵筋，鍋中加入適量的水燒開，把切成塊狀的麵筋放進去焯一下，然後再過涼水，把裡面的水分擠干，放進干凈的盤子裡面，胡蘿卜的皮去除清洗干凈切成絲，黃瓜洗干凈以後切成絲，小蔥，蒜皮去除，清洗干凈切末，干辣椒碾成粉末，把胡蘿卜絲，黃瓜絲先放到盆子裡面，加一些鹽腌制一下，鍋中加油燒熱，蔥姜辣椒放進去爆香，再加一些芝麻醬，蚝油，粗鹽，一直炒到冒泡，把火關掉，然後把麵筋放進拌菜裡面，剛剛炒好的湯汁倒進去，攪拌均勻以後就可以吃了。
麵筋的做法
可以做麵筋燒白菜，需要准備澱粉，高湯，鹽，油，蔥花，麵筋，大白菜，大白菜清洗干凈以後切成塊狀，鍋中加油燒熱，把蔥花放進去熗鍋，可以加一些小紅辣椒，把白菜放進去翻炒，如果有高湯的話也可以添加一些，但不要添加的太多，因為白菜本身的水分是很充足的，把麵筋放進去翻炒到變軟，白菜幫略微透明就可以加入適量的鹽，然後用水澱粉勾芡，這樣就可以出鍋了。
還可以做香菇燒麵筋，需要准備澱粉，青蒜末，油，大料，老抽，鹽，蚝油，麵筋以及香菇，香菇切成塊狀，鍋裡面加一些油，把香菇放進去，炒到發黃，加入適量的水，水燒開以後加一些鹽，蚝油，老抽以及大量麵筋放進去略微燉煮10分鍾，然後再燜煮到麵筋熟透入味，用水澱粉勾芡，最後再撒上一些青蒜末，翻炒均勻就可以出鍋了，青蒜末可以用香蔥末來代替。
上面介紹的就是麵筋怎麼做好吃，麵筋可以使用的製作方法各種各樣，所以吃一些麵筋能夠讓身體獲取植物蛋白，對於更年期人群來說還是非常適合的，適當的吃一些麵筋能夠讓身體體質變得更好。