『壹』 銀魚煎蛋怎麼做好吃
用料
銀魚 50克
雞蛋 個
2個
蔥花 適量
干辣 隨意
干銀魚煎蛋的做法
咸香鮮辣的銀魚煎蛋
小貼士
註：想吃老一點的煎蛋,就慢火慢慢煎
想吃嫩點的煎蛋,就火大點,油溫高點,速度快
因為我加了干銀魚,我想要香口一點,吃起來有點嚼勁的,所以我把火調的最小,慢慢煎,一面定型之後再略多煎一會才翻另一面煎,這樣煎出來的蛋，整個完完整整的很漂亮,雖然老了點,但有嚼勁,香！
『貳』 銀魚煎蛋怎麼做最好吃竅門
銀魚怎麼吃
1、銀魚煎蛋
把雞蛋洗干凈之後打散到碗里，然後再加點鹽和蔥花攪拌均勻，然後再把洗干凈切好的銀魚放入雞蛋液中，繼續攪拌。在油鍋里放入適量油，燒至七八分熱時再把銀魚雞蛋液放入鍋中煎，魚要煎至金黃，熟了即可食用。這種吃法有健胃養胃、護眼明目的功效。
2、銀魚湯
在鍋里放入適量清水，燒開之後再放入油和生薑絲、銀魚煮一會，然後再把洗干凈的黃瓜和胡蘿卜切成絲狀放到鍋里，幾分鍾後再把雞蛋打進去，然後再撒點澱粉，再放入鹽和雞精，最好放點蔥花、枸杞即可端鍋食用。這種湯有補虛潤肺的功效。
3、銀魚雞蛋羹
把雞蛋洗干凈之後打到碗里，在其中加點鹽和適量涼開水攪拌均勻，然後把它倒入過濾器中濾出泡沫，再把銀魚放入攪拌好的雞蛋液中，放到蒸爐上蒸，把火力集中在銀魚上，完全凝固時再放到枸杞，最好端鍋食用。
銀魚的營養價值
1、保健安胎
銀魚營養價值很高，裡面的蛋白質和必需氨基酸含量很豐富，養血安胎效果極好。銀魚和雞蛋搭配食用滋陰潤燥、保健安胎的效果更好，適合懷孕早期或者有過流產經歷的婦女食用，這類人食用之後有利於促進胎兒神經系統和骨骼系統的生長發育。
2、增強抵抗力
研究表明，銀魚營養價值很高，含有豐富的優質蛋白質，而且脂肪含量還比較低，能補充人體流失的營養物質，食用之後有效增強人體的抵抗力，起到強身健體的作用，非常適合孕婦、體質虛弱者以及減肥人士食用。
3、滋陰潤肺
銀魚性平，有滋陰潤肺、止咳化痰、養脾補胃的作用，對於脾胃功能不佳者、肺虛咳嗽者可以適量食用，明顯能夠改善症狀。
4、延緩衰老
銀魚富含抗氧化效果強的維生素E，這種物質能夠延緩人體的衰老，抑制人體皺紋的產生，使肌膚變得更有彈性和光澤，孕婦在孕期食用能有效改善肌膚缺乏光澤的問題，愛美的女性也可適量食用。
5、強筋健骨
銀魚的鈣、磷等元素含量豐富，不僅能促進骨骼的生長發育，同時也使牙齒變得更強健，對於兒童和老年人來說是比較好的輔助治療食品。
『叄』 銀魚煎蛋，銀魚煎蛋的做法，銀魚煎蛋怎麼做
主料
銀魚250g
土雞蛋200g
- 輔料
蒜末適量
蔥適量
雞精適量
調味料適量
鹽少許
魚香口味
煎工藝
十分鍾耗時
簡單難度
9
注意：魚都有腥味，無腥味的一定是假銀魚真銀魚呈自然彎曲狀，直挺挺的是人造銀魚或者「美容」過的真銀魚表面有類似魚刺的紋路人造銀魚一捏即碎，煮不爛
銀魚煎蛋的做法步驟
『肆』 銀魚的做法有哪些
做法1：香煎小銀魚
准備食材如下：銀魚300克，麵粉50克，食鹽4克，料酒5克，胡椒粉3克
具體做法如下：洗凈的銀魚瀝干水分，添加鹽、料酒和白鬍椒粉拌勻，腌制10分鍾，添加少量的麵粉拌勻，讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的麵粉，平鍋內添加一層薄油，油溫熱的時候把魚平鋪在鍋子內，小火慢煎，底面變黃後，翻面繼續煎至底面變黃即可出鍋 ！
『伍』 銀魚煎蛋的做法
教你在家做銀魚煎蛋，徽菜中的平民菜，營養豐富做法簡單一學就會
「徽菜中的平民菜，營養豐富做法簡單。」
簡單徽菜銀魚煎蛋的做法步驟
1、銀魚洗干凈瀝干水，雞蛋打散，放入蔥薑末，銀魚，鹽，胡椒粉，黃酒攪拌均勻。
2、平底鍋里放豬油融化（可以用其他油）。
3、煎成兩面金黃即可。
小竅門
煎的時候要注意用小火，煎透，但是別焦了。
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銀魚的正宗做法
『陸』 小銀魚煎雞蛋的做法
★材料：銀魚干（吉之島有賣）雞蛋三隻
★將銀魚干用水泡至銀魚軟了帶點透明為止，然後徹底給銀魚洗個澡，一般銀魚干都會帶了些臟東西，一定要弄乾凈哦。
★將雞蛋打好，加點少許鹽
★因為銀魚有點腥，還不容易熟，於是我們先熱了鍋然後下油吧銀魚炒到有一點點的發硬。
★然後將打好的雞蛋緩慢地澆在銀魚的上面，銀魚最好能均勻鋪開。這樣好讓雞蛋汁覆蓋到所有的銀魚。
★剩下的就是耐心了，一定要用小火慢慢地煎，不時壓一下。看到雞蛋汁表面已經差不多乾的時候，就可以輕輕將整個蛋餅掀起來，像曬太陽那樣，翻個身。讓上面也煎黃。要注意時間不要太久，否則雞蛋就老了，就會影響口感了。
『柒』 銀魚仔煎蛋的做法，銀魚仔煎蛋怎麼做好吃，銀魚
銀魚煎蛋的做法步驟
1
先把銀魚洗凈。
2
浸泡2分鍾。
3
蔥、姜切成碎末。
4
把雞蛋磕到碗里。
5
放入蔥、薑末調勻。
6
放入黃酒、鹽拌勻。
7
放入銀魚拌勻。
8
餳5分鍾。
9
把鍋燒熱放油。
10
倒入蛋液隨即將鍋微微轉動，使蛋液攤開。
11
待雞蛋液凝固時再一顛鍋，使雞蛋整個翻身。
12
用小火煎透即可出鍋。
13
盛入盤中，放上香菜葉和紅椒點綴，即可享用
『捌』 怎麼做銀魚
銀魚煎蛋
銀魚煎蛋 材料:
主料銀魚配料雞蛋調料鹽、雞粉、胡椒粉、蔥末、料酒、花生油、澱粉
做法:
1．銀魚氽水至熟。
2．雞蛋打勻，加銀魚，調味。
3．鍋煉好，倒入銀魚蛋液，煎至兩面金黃色。
4．改刀裝盤即可。雞蛋銀魚干
雞蛋銀魚干
材料:
雞蛋3個，精鹽，銀魚干
做法:
1.雞蛋三隻打散，加適量精鹽調味。
2.銀魚乾洗凈，在熱油鍋中先炸酥，盛出備用。
3.油鍋燒熱後，倒入打勻的雞蛋液，略微煎熟一面；此時加入已炸酥的銀魚干，攪拌，翻炒片刻，即可出鍋。