① 熬玉米碴子粥的做法
一、簡單製作方法
因為營養比較豐富,玉米碴子粥成為越來越受歡迎的粗糧。如果想要方便快捷的話。直接將洗干凈的玉米碴子倒入沸水中,加一點點的油,大火煮開了之後,再換做小火煮,一直煮上二三個小時。一鍋美味香滑粘稠的玉米碴子粥就做好了。
【玉米碴子粥煮多長時間】怎麼煮玉米碴子粥 簡單妙招教給你
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二、復雜製作方法
提前一晚上將玉米碴子用冷水浸泡,這樣的話,玉米碴子充分的膨脹更易於煮熟,而且熬出來的玉米碴子粥口感更好。然後,把玉米碴子和水按照1:6的比例搭配好之後下鍋去煮。並且加入一些食用鹼面。這樣製作的過程更標准,適合於做買賣的飯店。如果是自己食用,一般是不加入鹼面的。
【玉米碴子粥煮多長時間】怎麼煮玉米碴子粥 簡單妙招教給你
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三、注意事項
煮玉米碴子粥的時候有幾點注意事項。使用開水煮粥;煮開之後,如果擔心粘鍋的話,要不斷攪拌,並且盡量按照一個方向攪拌。如果是燒煤爐子熬制玉米碴子粥的話,就很方便了。煮開之後,關火,但是仍舊把鍋放在煤爐子上,使用余火慢慢熬制,玉米碴子粥會更香濃更粘稠口感更好。
② 玉米碴子粥怎麼做
食材用料
大米適量相剋食物
玉米碴子適量
水適量
黏玉米碴子粥的做法
1.准備好玉米碴子，大米，用量各一半，加大米會使粥更潤滑香甜。
2.加入水淘干凈，浸泡2個小時，玉米碴子較硬，浸泡易熟。
3.浸泡好的米放入鍋里，加入適量水。
4.阿迪鍋蓋上蓋子，選擇30分鍾，玉米較硬，所以時間長一點。30分鍾過後，不要立即打開鍋，放置一會（30分鍾左右）粥會更軟一些。
5.可以出鍋了，黏黏的滑滑的。
③ 玉米大碴子粥怎麼做竅門
做大碴子粥時，牢記2大技巧，香味濃郁，顏色鮮亮，全家都愛喝
導讀：做大碴子，香味濃郁，顏色鮮亮，全家都愛喝
隨著生活水中提高，我們每天都吃一些肉食、蔬菜等，總之現在吃的食物，都挺油膩的，有的時候，我就懷念一些小時候的味道，比如小時候常喝的大碴子粥，大碴子餅等，用點大碴子做點食物，真的是太香了！前段時間回老家的時候，奶奶給我一袋大碴子，大碴子就是玉米粒子，把玉米搗成顆粒狀，這就是大碴子！可能說起大碴子，大家都挺陌生的，但是對玉米倒是挺熟悉的！今天我就教大家用大碴子（玉米粒子）做一道粥，喝起來不僅有玉米的香味，而且粥很濃郁，越吃越香，比大米粥、八寶粥、小米粥還好喝！大碴子粥怎麼做才好喝？配方和做法告訴你，又香又濃郁，特好喝！
大碴子粥
做大碴子粥時，牢記2大技巧，香味濃郁，顏色鮮亮，全家都愛喝！其實大碴子粥的做法很簡單，就是把食材放在鍋里煮熟，這樣做出來的粥又香又濃郁，喝上一口就是玉米的香味，越喝越過癮！但是做這道大碴子粥也是需要小技巧的，第一裡面不能只放大碴子，應該加上點芸豆，這樣做出來的粥會更香更好喝，第二因為食材上面有很多灰塵，洗不幹凈的話，口感就十分差勁，所以說，得把大碴子和芸豆都洗干凈了！只要是掌握好這2個技巧，做出來的粥又香又好喝！
大碴子粥
春天到了，天氣變得很乾燥，大家都喜歡做點粥、湯喝，因為多喝點粥和湯，不僅可以補充大量的水分，而且整個人的免疫力也會提高！自從我在老家拿了大碴子後，我家三天兩頭做一次，每次做上一鍋，一家老小都挺愛喝的，下面我就把最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
大碴子粥
准備4勺大碴子、1勺芸豆淘洗干凈，清洗2遍就可以了，把芸豆和大碴子裡面的水分倒掉，放在高壓鍋中，加上適量的清水，水量是食材的5倍，然後蓋上蓋子，壓80分鍾，時間到出鍋，就可以開吃了。如果家裡沒有高壓鍋的話，就用電飯煲，裡面也是加上充足的清水，把芸豆和大碴子煮熟即可。
大碴子粥
【溫馨小貼士】
第一：先把大碴子和芸豆放在水中清洗干凈，清洗2-3遍就差不多了。
第二：把食材放在高壓鍋中，加上充足的清水壓80分鍾，如果家裡沒有高壓鍋的話，就用電飯煲或者是砂鍋，具體煮多長時間，根據實際情況決定，只要是把食材煮爛煮熟即可。
大碴子粥
以上就是大碴子粥的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的大碴子粥，又香又好喝，比大米粥、小米粥還好喝，春天，多給家人做點大碴子粥，會很適合家人的胃口，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧
④ 熬玉米碴子粥的做法竅門
煮玉米碴子粥的竅門是，頭天晚上把玉米碴子和大豆用水泡一晚，第二天就可以放高壓鍋煮45分鍾，高壓鍋的氣閥下去就可以開開蓋吃了。又爛糊又有營養。特別好吃。
⑤ 煮玉米碴子粥的做法
玉米渣子粥的做法。鍋中水燒開。水師玉米渣子的十倍，放入適量的玉米渣子。順時針。攪勻。放入一羞羞的蘇打。這樣煮出來的玉米渣子粥比攪粘稠。更香濃。蘇打不宜過多哦。這樣煮出來的玉米渣子粥既養胃。又養生。值得推薦。
⑥ 玉米碴粥怎麼煮
食材：取玉米大渣子，150克左右，取大米50克左右。
方法步驟
1，把大米和玉米渣准備好。
2，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處可以更加節省時間；熬出的粥酥、口感好。
3，放入煮粥煲中，加入水，按下煮粥鍵。記得要用開水下鍋，開水下鍋就不會有糊鍋，而且它比冷水熬粥更省時間。
4，火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
接著就可以出鍋了。
⑦ 玉米大碴子粥的做法
食材清單 加入采購清單
10-30分鍾 | 切墩(初級)
玉米碴 適量 、 大米 適量 、 糯米 適量
烹飪步驟
步驟1/3
玉米碴適量加入大米和糯米淘洗干凈
步驟2/3
在電飯煲中加入適量水，水一般添加至最高水位線即可
最後一步
調到稀飯程序，跳燈就好了。
做法步驟
1、粘玉米碴250g放到一個大碗里備用
2、飯豆100g挑選後洗凈備用
3、我准備了兩種食材，也可以再添加一些白雲豆之類的其他豆子
4、把玉米碴和飯豆放到一個大碗里，用冷水侵泡2小時左右，便於更快煮熟、軟爛
5、把侵泡了2個小時的豆子放到電飯煲里，調至到煮粥的模式，煮90分鍾後關掉電源，但不要掀開蓋子，繼續用余溫燜30分鍾，這樣會增加粥的粘稠度和軟爛度，是煮的過程中的關鍵步驟哦
6、超級營養健康的年後養生粥就這樣大功告成了
⑧ 苞米碴子粥的做法，東北苞米碴子粥怎麼做好
主料苞米碴子300克 輔料紅小豆100克水適量
步驟
東北苞米碴子粥的做法步驟11.苞米碴子用水洗干凈，泡大約5-8個小時。
東北苞米碴子粥的做法步驟22.紅小豆洗干凈，也同時泡上。
東北苞米碴子粥的做法步驟33.將泡好的苞米碴子和紅小豆放入紫砂煲中，加入清水，水的量以高出材料3cm左右為准。
東北苞米碴子粥的做法步驟44.將紫砂煲選擇做粥的功能，時間設定為7個小時。至少也要5個小時，苞米碴子比較硬，時間要長些。
東北苞米碴子粥的做法步驟55.這是做好的粥，上面那層湯有拉絲的效果，苞米碴子入口很軟糯，非常地好吃、清香，是老少皆宜的美味。