㈠ 正宗泡椒花生米做法視頻
泡椒花生米其實是許多朋友都愛吃的一種零食，特別是在喝酒的時候，也是比較喜歡食用泡椒花生米來做菜。泡椒花生米的做法其實也是比較簡單的，主要的原材料就是花生和泡椒，然後搭配食鹽八角花椒等作料來進行泡製，具體的辣度可以根據自己的喜好進行調節。
泡椒花生的製作方法一
原料：花生(鮮);泡椒;
調料：食鹽;八角;花椒;桂皮;香葉;
泡椒花生米做法和步驟
1將花生米用水浸泡;泡好的花生米放入鍋中加水，放入八角，香葉，桂皮，花椒，少許食鹽一起煮;
2花生米煮熟後撈出;瀝乾的花生米倒入小米椒和花椒;
3放入冰箱里冷藏兩小時後即可食用;
泡椒花生的製作方法二
食材食材明細
花生米、小米辣、干辣椒、大蒜仔、八角、桂皮
步驟/方法
1花生米用清水浸泡1小時左右
2開口容器中盛放適量開水，將適量的大蒜和泡椒切碎後放入，混合，冷卻。
3用清水將浸泡後的花生米沖洗干凈，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開，中火煮20~30分鍾。
4煮熟後用漏勺將大料撈出。
5用涼開水沖一下花生米，冷卻待用。
6泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻後加入花生米。若水太少，可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米。用封閉容器裝好後放入冰箱，一個晚上後就可以開吃拉
泡椒花生的製作注意事項
1.浸泡用的容器最好為封閉容器;
2.將泡椒和大蒜仔切碎後浸泡至開水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能帶油，以免花生米變質。
營養價值
1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;
2、香葉八角桂皮等不宜放太多，會搶味(實際成品出來後我覺得不放這些調料也可以，直接將花生米煮熟倒入泡椒即可)。
㈡ 如何做四川泡椒花生米
其實這泡椒花生米的做法十分的簡單，幾乎就是零難度，但是做出來的花生米卻是超級的好吃。老規矩，做這道美食之前，我們先把需要的食材准備好：花生米一小碗，白砂糖少許，食用鹽少許，白醋，干紅辣椒，泡椒，八角兩個，桂皮一小塊，花椒少許。好了，所有的食材都准備齊全了，將八角和桂皮、花椒清洗一下，然後准備一個大點的小盆，將花生米清洗干凈以後倒進去，倒入清水侵泡兩個小時以上的時間。
將花生米侵泡好以後，准備一口鍋，將鍋里放入清水，大火燒開，然後將花椒、桂皮、八角和干紅辣椒一起放進去煮一下，將花生米也放進去，放適量的鹽進去（口味重就多放點，口味淡的就少放一點）繼續大火煮，再次開鍋以後轉成中小火，蓋上鍋蓋接著煮半個小時左右的時間，一定要將花生米煮到熟透了為止。
然後將煮熟的花生米撈出來，控干水分放到一個大點的碗里，將花生米晾涼，等到花生米涼透以後，我們將裝有花生米的碗中放入適量的白砂糖和鹽，然後准備好泡椒（泡椒是媽媽自己做的，味道超級好，吃起來也衛生，沒有的話就在超市買）將泡椒也放進去，然後淋上少許的白醋，然後將腌制泡椒的湯水也倒入碗中，最好能將花生淹沒，然後蓋上蓋子放到冰箱冷藏一天就可以食用了。
㈢ 泡椒花生米能放多久，泡椒花生米的家常做法
主料
花生米
150g
輔料
鹽
2g
白糖
30g
白醋
15g
紅椒
1個
泡椒
少許
白酒
1小勺
步驟
1.花生米提前放入冰箱冷凍一天後取出，馬上沖入開水
2.稍涼不燙手時，剝去花生紅衣，用開水沖兩遍冷卻備用
3.小鍋加水（大約400克，沒過花生米的就可）、白糖、鹽煮開後再加入白醋煮開關火冷卻備用
4.紅尖椒斜切成粗絲，泡椒改刀
5.把花生米放入到湯汁中，再加入適量泡椒汁和白酒，裝入密封容器放入冰箱腌制一天以上即可
6.用干凈的勺子撈出豆子即可食用，帶點湯汁更佳
小貼士
1：白糖和醋的量可以根據自己的喜好來調節。
2：花生米不需煮，只要用開水沖兩遍，起到消毒的作用
3：花生米冷凍後沖熱水，可以利於脫皮。
㈣ 泡椒花生正宗做法
泡椒花生米其實是許多朋友都愛吃的一種零食，特別是在喝酒的時候，也是比較喜歡食用泡椒花生米來做菜。泡椒花生米的做法其實也是比較簡單的，主要的原材料就是花生和泡椒，然後搭配食鹽八角花椒等作料來進行泡製，具體的辣度可以根據自己的喜好進行調節。
泡椒花生的製作方法一
原料：花生(鮮);泡椒;
調料：食鹽;八角;花椒;桂皮;香葉;
泡椒花生米做法和步驟
1將花生米用水浸泡;泡好的花生米放入鍋中加水，放入八角，香葉，桂皮，花椒，少許食鹽一起煮;
2花生米煮熟後撈出;瀝乾的花生米倒入小米椒和花椒;
3放入冰箱里冷藏兩小時後即可食用;
泡椒花生的製作方法二
食材食材明細
花生米、小米辣、干辣椒、大蒜仔、八角、桂皮
步驟/方法
1花生米用清水浸泡1小時左右
2開口容器中盛放適量開水，將適量的大蒜和泡椒切碎後放入，混合，冷卻。
3用清水將浸泡後的花生米沖洗干凈，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開，中火煮20~30分鍾。
4煮熟後用漏勺將大料撈出。
5用涼開水沖一下花生米，冷卻待用。
6泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻後加入花生米。若水太少，可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米。用封閉容器裝好後放入冰箱，一個晚上後就可以開吃拉
泡椒花生的製作注意事項
1.浸泡用的容器最好為封閉容器;
2.將泡椒和大蒜仔切碎後浸泡至開水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能帶油，以免花生米變質。
營養價值
1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;
2、香葉八角桂皮等不宜放太多，會搶味(實際成品出來後我覺得不放這些調料也可以，直接將花生米煮熟倒入泡椒即可)。
㈤ 下酒必備的泡椒花生，如何香辣過癮又入味呢
逛超市的時候，買完孩子們喜歡吃的甜食，最後總喜歡順帶幾包咸口的泡椒鳳爪、泡椒花生、泡椒豆腐干之類的袋裝食品。前幾天買回來的泡椒花生把我給惡心到了，不知道是不是因為沒包裝好漏氣了，打開之後就聞到一股子超級難聞的臭味，連續開了三包都是如此，從此再也不敢買這類食品回來吃了。嘴饞了還是自己動手做吧，吃起來更加放心一些。
【小貼士】：
1.花生事先浸泡兩個小時左右，比較容易煮熟。時間緊張的話可以直接用高壓鍋來煮，更加快速一點。
2.如果喜歡吃辣味兒的話，可以將泡椒切碎之後再放入花生中一起浸泡，辣味會非常明顯。
㈥ 腌制泡椒花生米
【泡椒花生】
【食材】：花生米 1碗，白砂糖，細鹽，白醋，干紅辣椒，泡椒，八角，桂皮，花椒粒。
【具體製作步驟】：
1.花生米清洗干凈，放入碗中用清水浸泡兩個小時以上。
2.花椒粒、八角、桂皮、干紅辣椒用水沖洗干凈表面的浮灰。
3.鍋內放入清水，加入一勺細鹽，然後將花椒粒、八角、桂皮、干紅辣椒和花生一起放入鍋中。
4.大火煮至沸騰以後轉成中小火，持續煮二十分鍾左右，直到將花生煮至熟透。
5.將煮熟的花生撈出，瀝干水分，然後裝入碗中晾涼。
6.花生涼透以後，往裝有花生的碗中放入適量的白砂糖和細鹽。
7.把泡椒放入碗中，然後淋入少許白醋，泡椒可以多放一些，白醋不要放太多。
8.然後把腌制泡椒的湯水倒入花生碗中，水量可以多一些，最好要將花生完全淹沒。如果泡椒的湯水比較少的話，可以添加一些涼白開水，就需要另外調味了。最後蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏一天，就可以取出來享用啦。
【小貼士】：
1.花生事先浸泡兩個小時左右，比較容易煮熟。時間緊張的話可以直接用高壓鍋來煮，更加快速一點。
2.如果喜歡吃辣味兒的話，可以將泡椒切碎之後再放入花生中一起浸泡，辣味會非常明顯。