『壹』 山粉圓子怎麼做
准備材料：山粉2勺、肉2兩、香菇1個、小木耳5個、小娃娃菜1個、雞蛋1個、醬油0.5勺、蔥2根蒜1個
步驟：
1、肉打碎成泥，娃娃菜切碎，放入蒜，放在一起攪拌均勻。
『貳』 山粉圓燒肉的做法，山粉圓燒肉怎麼做好吃，山粉
做法一
1、涼水拌山芋粉，達到能揉成團為止，做成一個一個一寸直徑的粉團。
2、鮮豬肉切成紅燒肉大小，下鍋燒熟。
3、將山粉圓到入肉鍋內，翻燒加水適量，燒至山粉圓全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不膩。
做法二
1、鮮豬肉切成片，下鍋燒熟，後加水燒開。
2、山粉加水和稀，用勺盛山粉糊沿鍋慢慢傾倒，熟後即鏟下。
3、加鹽調料煮開。
『叄』 特色小吃「山粉餃」怎麼做如何做好吃
「山粉餃」的做法步驟
1. 煮透毛芋。可用高壓鍋，方便快捷。熟爛為止。
2. 把煮透的毛芋皮剝了，放入較大的盆中待用。
3. 毛芋用家用鍋鏟壓碎。
4. 加入紅薯粉攪拌，軟硬用量根據個人喜好，攪拌至均勻。
5. 攪拌均勻
6. 把所有餡料切丁，放入鍋中炒熟。鹹淡根據個人喜好控制。
7. 包，「三粉餃」
8. 把包好的三粉餃放入鍋中蒸熟。
9. 做好的三粉餃可做湯。
10. 也可直接沾料。
『肆』 山粉餃子的做法，山粉餃子怎麼做好吃，山粉餃子
主料
毛芋750g 紅薯粉「山粉」300g上下
瘦豬肉250g 韭菜300g
鹽適量 醬油適量
雞精適量 白糖適量
油適量
山粉餃的做法步驟
10.美味的山粉餃煮好了。（吃完有剩餘的放冷凍，要煮時冷凍山粉餃就要和水一起下）
『伍』 死面卷子，怎麼做如何做好吃
死面卷子～的做法
把麵粉倒在盆里，倒熱水邊到邊用筷子攪拌，再倒點涼水攪拌直至沒有粉末，待涼後打顆雞蛋在面里，然後揉成面團；
面盆蓋上布醒10幾分鍾，這個時間准備雞蛋，雞蛋炒好後剁碎，兩根火腿豎切兩半備用；
開始擀麵，案板小的話，分幾次擀也可以，擀成厚2mm面片；
面片抹一層植物油，然後均勻撒少許鹽，均勻鋪一層雞蛋碎，把火腿一橫排擺在最邊上，以火腿邊開始卷，卷好後快刀切；
碼在蒸鍋里，不要挨太緊，蓋鍋蓋等五分鍾，開大火水開轉中火，10分鍾搞定，燜五分鍾再揭蓋，出鍋啦
『陸』 山粉圓子怎麼做
山粉圓子作為安徽的一種知名的小吃，它的做法並不是特別的難，一些北方人覺得山粉圓子非常的難，這只是因為很多北方人都沒聽過山粉圓子這個東西，根本就是一頭霧水，當然會覺得難做，其實山粉圓子是一種甜軟的美食，做法也相對簡單。下面就來著重給大家介紹山粉圓子怎麼做。
總有些東西朴實到可以讓人不屑一顧,卻讓懷舊的人永遠埋在記憶深處,山芋粉莫過如此。
山粉圓子-山粉圓子的製作材料：
山粉（葛根粉）350克，豬肥膘肉200克，白糖150克，青紅絲10克，桂花5克。
山粉圓子-山粉圓子的特色：
色黑香甜，柔韌筋道，是安徽桐城、合肥、六安等地區的風味小吃。
最大特色在於利用山粉（也就是紅薯的澱粉）把肉的香味和油膩都吸進去，這樣雖然飽含肉香，卻不油膩，讓人越吃越想吃。
山粉圓子-教您山粉圓子怎麼做，如何做山粉圓子
做法一
1、涼水（也有說用熱水的）拌山芋粉，達到能揉成團為止，做成一個一個一寸直徑的粉團。
2、鮮豬肉切成紅燒肉大小，下鍋燒熟。
3、將山粉圓到入肉鍋內，翻燒加水適量，燒至山粉圓全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不膩。
做法二
1、山粉加水和略稀，鍋邊油燒熱，到入一小飯碗山粉糊，翻成煎餅狀，無白色夾心即好。盛起，切成1寸至2寸方。
2、鮮豬肉切成紅燒肉大小，下鍋燒熟。
3、將山粉圓到入肉鍋內，翻燒加水適量，燒至山粉圓全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不膩。
做法三
1、鮮豬肉切成片，下鍋燒熟，後加水燒開。
2、山粉加水和稀，用勺盛山粉糊沿鍋慢慢傾倒，熟後即鏟下。
3、加鹽調料煮開。
山粉圓子-山粉圓子的製作要領：
入籠蒸時要用
旺火沸水速蒸，蒸至黑色、外表有小泡時為宜。
『柒』 山粉肉圓怎麼做好吃
山粉即山芋（紅薯）粉，是將山芋（紅薯）碾碎、洗槳、涼干後得到的白色澱粉。
嚴格來說這應該是屬於安慶的特色菜，其他的地方別說吃到，就是提起，我想小夥伴大多也是一副聞所未聞的。
此菜放白酒比較醇香，沒有也可以料酒代替。口感粘而不稠、油而不膩、噴香可口。
需要食材
五花肉 500克 山粉 300克 食鹽 1克 生抽老抽 適量
料酒 5ml 雞精 適量 蒜、蔥 適量
製作方法
蔥蒜切好備用，五花肉切快（大小適中）備用
處理山芋粉：將山芋粉到在干凈的容器里，適量的水緩緩倒入粉中，邊加水邊用筷子攪拌，一定要攪拌均勻，直到看不見白色的粉子顆粒（水不能加多），直到調成糊狀。然後冷鍋熱油（油適量），燒至7~8成熱，將糊狀的山芋粉緩緩倒入鍋中定型（定型過程中不停的翻轉並拍打，這樣使其更有粘性和嚼勁），成型後直到顏色變深變透明，盛放到砧板上切成塊（大小適中）放置備用。（在調山芋粉的時候，可以先放鹽，這樣更有味）
開始烹飪
3、鍋燒熱放少許食用油，直接放入切好的五花肉和蒜煸炒，等油炒出後，炒成白色後加老抽翻炒上色、加料酒去腥。
4、鍋中注入凈水，以蓋過豬肉為准。
5、將做好的山粉圓子一個個的放入鍋的邊上以及肉的上面。
6、蓋上鍋蓋，小火燜20分鍾，開蓋(此時圓子的顏色應該也是成醬色，顏色不深，可加老抽生抽適量)，加入食鹽，用鍋鏟推動片刻，加速食鹽溶解。
7、蓋上鍋蓋繼續悶燒10分鍾，揭蓋撒上蔥花(本身有肉的鮮味，如果想更鮮點，可以適量放入雞精)，這樣，既好看又美味的山粉圓子燒肉即可出鍋啦。