『壹』 酸辣黃瓜怎麼做好吃，酸辣黃瓜的家常做法
酸辣黃瓜
材料
黃瓜4根，大蒜4瓣，泡發香菇5朵，紅辣椒若干（每次我都會放好多），糖4勺，醋3勺，生抽2勺，雞精少許，麻油少許，鹽適量
做法
1、黃瓜切三厘米條狀放容器里，加糧加鹽加生抽加醋加雞精拌勻。
2、香菇切絲，紅辣椒切絲，大蒜拍散。
3、鍋熱油，倒入蒜和辣椒絲爆香，再倒進香菇煸炒，炒到香菇出味直接淋到黃瓜上拌勻。
4、最後滴點麻油，等上十幾分鍾，讓黃瓜入味，就可以開動了。
『貳』 酸辣涼拌黃瓜怎麼做的
主料
新鮮黃瓜
2根
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蒜米
適量
蒜蓉辣椒醬
適量
麻油
適量
香醋
適量
白糖
白糖
步驟
8.這款「涼拌黃瓜」清爽可口，酸辣開胃，做法簡單，味道可以按自己喜歡的口味自由添加。
小貼士
這是一款超級簡單做法的快速涼拌菜，無需技巧。
『叄』 酸辣黃瓜怎麼做如何做好吃
食材明細
黃瓜適量
干紅辣椒絲適量
花椒適量
白糖適量
鹽適量
味精適量
麻油適量
白醋適量
酸辣口味
腌工藝
一天耗時
普通難度
酸辣黃瓜的做法步驟
『肆』 請指點下酸辣拌黃瓜的做法
酸辣拌黃瓜的做法
步驟step1
『伍』 夏季必備小冷盤，酸辣黃瓜的做法和過程都有什麼
酸辣黃瓜條是一道以黃瓜為主材料的特色涼拌菜。它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富，是人們夏天餐桌上的一道必備家常小菜，且製作簡單，下面就教介紹一下做法，一起來看看吧。
為了美觀還可做酸辣黃瓜卷：
1、將切碎的蔥花和小紅辣椒放一個小碗中。
2、調入蘋果醋、生抽、胡椒粉、香油、辣椒油、鹽、白糖攪勻備用。
3、黃瓜用削皮刀削成一片片的薄片，然後把黃瓜薄片捲起來，碼在盤子中，澆上調汁兒即可。
黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。黃瓜是一味可以美容的菜蔬，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
『陸』 請問酸辣拌黃瓜的美味做法
酸辣爽脆拌黃瓜
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白質
鈣
鐵
卡路里
5%
蛋白質
1.5%
拌
酸辣味
<5分鍾
較低熱量
初中水平
這道涼拌黃瓜，想必是夏天都愛吃的菜，酸酸辣辣，清涼爽脆，去暑增食慾。除了雪糕以外，它和夏天也是百搭。拍黃瓜做法簡單到流淚，不用開灶火，也不需要廚藝功底，只要會剁蒜蓉，會將黃瓜去皮，十歲的孩子也能做。做這道菜，五分鍾足夠。我家每次做一根黃瓜不夠吃，必須要兩根才吃的過癮。夏季多吃黃瓜可以緩解因太陽暴曬後的皮膚衰老現象。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
展開
主料2人份
黃瓜1根 辣椒2個
獨蒜頭1個
輔料
鹽2克
醬油1湯匙
蘋果醋2湯匙
辣椒油2克
香油5克
展開全部輔料
步驟1
備好食材，我喜歡用乾的小米椒，沒那麼辣，獨蒜頭方便剝皮，口感更香辣
步驟2
黃瓜洗凈，間隔削去黃瓜皮，用刀背拍扁後切成小段
步驟3
蒜頭去皮拍扁剁碎，辣椒切碎，全部食材盛入大碗中
步驟4
調入香油、醬油、辣椒油、少許鹽，調入蘋果醋或陳醋均可
步驟5
用筷子攪拌均勻，腌制2分鍾即可食用
『柒』 涼拌黃瓜，怎麼做是酸辣酸辣的
可放入保鮮袋中（作用是防止黃瓜四濺），用刀背輕輕拍打黃瓜，拍成條狀，取出切成適宜的段，放入盆中加入食鹽腌制30分鍾，倒去盆中的水分即可，這樣腌制的黃瓜更入味，口感更清脆准備一個小碗，加2勺香醋，1勺生抽，1勺麻辣川香汁，1勺糖，適量鹽，倒入蒜末拌均勻。
很開心回答這個問題1選露天地黃瓜2洗凈去兩頭3大蒜去皮，打碎4加蝦仁加鹽，加味達美，加少許糖，加耗油，香油，加涼拌醋，5調拌個冷盤上桌，夏天的美味！不要說想吃涼一點的放入冰箱涼會兒，千萬不要這樣，剛做出來的新鮮黃瓜要現做現吃，這樣才可口脆，放會味道也會沒有剛做出來的好，做出來就要一次性吃完，下次再吃不好吃了。
『捌』 如何做出開胃爽口的酸辣黃瓜
酸辣黃瓜的做法其實不難，正如問題中所提到的，先腌一會兒，把多餘的湯汁出來，再倒醋、糖、鹽等料，黃瓜真是脆爽到家了。黃瓜味甘，甜、性涼、具有除熱，清熱解毒、減肥功效的功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜皮所含營養素豐富，但為了預防農葯殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鍾再洗凈生食。黃瓜的吃法有很多，今天給大家分享一道，我認為最好吃的酸辣黃瓜做法。在冬天也會偶爾吃，因為屋裡熱，吃上一盤酸辣黃瓜，最後連湯兒一起ZHOU，簡直從里到外的爽啊！
【熗拌酸辣黃瓜條】
材料：黃瓜兩條，大蒜4瓣，干紅辣椒一根，香醋適量，生抽適量，白糖1小勺，鹽少許，菜籽油20克
製作過程：
1. 黃瓜清洗干凈；先切成一寸長的段；再改刀切成條；
6. 將適量的菜籽油倒入炒鍋中燒熱，剛要冒煙的狀態就離開火； 把油往辣椒絲上一潑，竄出香氣，開吃！
小貼士：
1. 黃瓜切成條後用鹽腌一腌，去除掉多餘的水分，這樣才能將香醋醬油汁吸進去，入味兒；
2. 白糖是用來中和醋味，並有提鮮的作用；
3. 油燒熱再潑在辣椒絲上才香；
4. 黃瓜條在料汁中泡幾分鍾再吃，更加入味兒。