㈠ 水煮花生怎麼涼拌好吃
主料：花生仁(生)300克
輔料：胡蘿卜1根、尖椒1個
調料：花椒1茶匙、八角3顆、香葉2片、茴香籽2茶匙、干辣椒2個、甘草2片、桂皮1段、食鹽1/2茶匙、芝麻油1茶匙、水適量
做法：
步驟1：准備食材，將花生仁提前泡好，胡蘿卜和尖椒切塊。
步驟2：將鹵料放入鍋中，加入食鹽、水和花生仁，煮15-20分鍾後，關火浸泡。
步驟3：將胡蘿卜和辣椒焯水，焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。
步驟4：將蔬菜控水後放入涼拌盆中，加入芝麻油和少許食鹽，撈出煮好的花生，與蔬菜拌勻食用。
㈡ 水煮花生米都放什麼調料，怎麼做才好吃
花生米是下酒的好搭配，而且油炸的花生米比較咸、脂肪也更多，水煮花生米相對就健康一些，而且做得好也很好吃。下面我們就來分享一下做法，沒事可以自己在家做點水煮花生米，哪怕不下酒做個日常的小菜也不錯。
花生含有很豐富的營養，比如12%左右的蛋白質，8%左右的膳食纖維，維生素C、E和鋅元素等。而水煮的方式要比油炸和炒制更適合，因為花生本身還含有25%左右的油脂，所以水煮的方式營養流失少，也不會增加額外的脂肪，更容易細細咀嚼，相對來講算是比其他方式吃花生更「養胃」。
㈢ 怎樣煮花生米最好吃
水煮花生
需要食材：花生米、大蔥、胡蘿卜、生薑、花椒、小茴香、鹽、味精、香油、食用油
1、先將花生米放在清水中泡上兩個小時，花生充分吸收水分，經過浸泡的花生會顯得發脹，出現表面發白的時候，就可以撈出了，換上一盆清水清洗一遍，再將花生撈出控水備用。
2、鍋中加入足量清水，將花生米倒入鍋中，加入切好的生薑片和大蔥段，再加入一把花椒、一把小茴香和適量食鹽，這五種調味料缺一不可，這就是30年有經驗的老師傅常用的調料，缺少一個，味道就變了。蓋上鍋蓋大火燒開，等到出現大量白沫的時候，揭開鍋蓋，將這么白沫撇掉，再調成小火慢煮，煮上差不多二十分鍾的時間就可以關火了，關掉火之後，不要急於將花生撈出，等到花生慢慢涼下來。
3、等到花生涼下來之後，將花生米撈出控水，同時將調味料都去掉，放在清水中清洗一邊，再次控水，再將胡蘿卜丁、黃瓜等食材放在燒開的水中焯水，然後和花生米放在一起，撒入一點食鹽、味精、香油攪拌均勻後，就可以裝盤使用了。
好吃的水煮花生米就做好了，做法很簡單，就是做的過程中有些細節需要掌握，特別是用到的所有調味料缺一不可，30年老師傅分享的這個方法，做出來的水煮花生米味道剛剛好，不僅味道好，而且香味濃，你也來試試這個做法！
㈣ 鹽水花生米怎麼做好吃
食材
花生米300克
八角適量
鹽適量
香葉適量
花椒適量
桂皮適量
丁香適量
生抽適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1，原料備用。
2，花生米泡發。
3，焯水後備用（我感覺第一遍水有點苦。）
4，把配料除了鹽以外，倒入壓力鍋。
5，倒入泡發的花生米。
6，用壓力鍋煮到軟爛。煮好後調入適量的鹽，泡一到兩小時，會更入味。
7，撈出，瀝去湯汁，即可食用。
㈤ 水煮花生需要怎麼做才好吃都要放哪些調料
水煮花生米可以完好保留其營養成分，味透肌里，口感或酥爛或脆爽，都別有風味。難怪深受廣大食客的喜愛，尤其是愛喝酒的人，喝酒🍶沒有水煮花生米怎麼成。由於小麟哥家鄉這邊的水煮花生一般都是直接帶殼煮著吃的，所以可能和大眾不帶殼的做法味道不太一樣，因此在這里我會給大家逐一分享水煮花生的「帶殼」和「不帶殼」我是花生的鐵桿粉絲，無論是炒的，鹵的，煮的，炸的都愛吃，所以，每年的新鮮花生下來了，我就直接買回家，鹵一大鍋作為零食吃，電腦桌前必有一碟鹵花生了。
然後把泡好的花生米放進鍋里，加夠清水，除了蔥姜之外再加辛香料進去，辛香料的組合選擇很多，比如：花椒、小茴香、石斛、八角、桂皮、香葉、干辣椒花生米水煮之後，採用涼拌的方式，營養流失的最少，口感上入口即爛，適合包括孩子老人在內的人群吃，也特別容易消化。
水煮花生米應該是非常簡單的一道小菜了吧，製作的時候不要太糾結放什麼調料，我覺得簡單最好，吃的就是花生的原味。所以我在煮花生米的時候只放點薑片、少許鹽、幾粒八角和花椒即可。，煮一個小時，再泡上半小時撈出，胡蘿卜和西芹切丁焯水斷生，沖涼放入花生米中，再淋上少許蔥油就好了，夏天喝啤酒的時候整一盤那相當過癮常吃水煮花生米還有，潤肺止咳、強脾健胃的功效，再加上水煮花生米的做法極其簡單，所以深受大眾厚愛。
一道經典的下酒小菜，可謂是人人都愛。這個小菜經濟實惠，尤其是夏日每個家庭的必備菜。記得小時候就喜歡坐在板凳上，看父親就著一盤水煮花生米喝酒，滿足的樣子我至今難忘。
㈥ 花生米怎麼做才好吃呢
花生米我們在古代的時候就有記載，用來下酒，今天跟大家分享的這一道五香花生米也是如此，吃起來咸香有味，香脆可口，超級拌飯開胃下酒，而且還十分簡單，就只是把花生米混合著雞蛋，麵粉，澱粉，然後在鍋裡面炸，最後再用我們熬制的糖漿面料一起混合著已經炸好的花生米一起翻炒，使他們更入味更加香甜。吃起來咸香有味，有沒有驚艷到你呢？如果你喜歡並且感興趣的話，就按照下面的步驟去實操一下吧。
㈦ 水煮花生下酒下飯的必備菜，如何才能做的香味四溢
水煮花生下酒下飯的必備菜，如何才能做的香味四溢？
花生米是一道喝酒必備菜，特點就是耐叨耐吃，過年了，客來客往的，學會這道水煮五香花生米，不用出去買，在家隨時做。
平時我最愛吃的就是水煮花生，但是水煮花生一定要注意多放調料，只是把花生放到水裡煮起來沒有任何的調料，反而會顯得有些單調，口感也不是太好。不過，煮出來的五香花生才是我的最愛，家裡人也特別愛吃，特別是老公喜歡用它下酒，日常生活中閑暇時間當作零食也更是一種非常好的選擇。
花生米的蛋白質為優質蛋白，易為人體吸收，含鈣量較高，有利於促進人體生長發育，花生米有促生長、抗衰老、止血造血的功效。
今天就給大家分享一道五香花生的家常做法，這道菜以花生為主要食材，配上蔥姜，辣椒，食鹽等製作而成，口味咸鮮香脆，喜歡做菜的朋友，可以先收藏起來。
這道簡單好吃的五香水煮花生就做好了，學會了就趕快試試吧，過年待客怎麼能少了這道清脆爽口的下酒菜。
㈧ 花生米怎麼煮好吃
用料
花生米 500克
香芹 2根
胡蘿卜 半個
八角 1-2個
香葉 1-2片
桂皮 1小塊
食用鹽 適量
蚝油 1勺
油潑辣子 1勺
生抽 1勺
香醋 1勺
芝麻油 1勺
白糖 少許
花生米不要再油炸了，教你好吃的做法，簡單易學，上桌就光碟的做法
准備好的花生米挑選出爛的，然後用清水洗凈後控干水分備用
在盆里加入生抽，香醋，香油，蚝油，食用鹽和白糖，再根據個人口味加入油潑辣子調味，喜歡吃香菜的可以放入適量香菜。攪拌均勻即可。
㈨ 花生怎麼做好吃
花生米是我們日常生活中常見的，不管是怎麼做花生米都非常的好吃。我們平常打豆漿的時候一般會加幾顆花生米，打出來的豆漿香濃又非常的好喝。做宮保雞丁我們也會加一些酥脆的花生米；酸辣粉裡面加適量的花生也是非常的焦脆口感好。其實花生米的做法也有很多種，不管是涼拌還是熱炒都是非常的好吃。
5、拌花生米：
准備一個大盆，放入小米辣和蒜片，一勺鹽，半勺白糖，來點十三香，加點醋，再來點生抽，香油，給它翻拌均勻就可以開吃了。
這樣一道做法簡單，清脆爽口，香辣開胃小菜就做好了，清淡爽口又解膩，非常的好吃，不管是下酒還是下飯都非常的美味，不喜歡吃辣的朋友可以不放小米辣。
——【涼拌芹菜花生米之「你問我答」】——
1、花生米怎麼處理？
答：很多人煮花生米的時候都是直接放入鍋中煮，可是這樣煮出來的花生米味道口感都不是很好。其實煮花生我們可以先將剝好的花生米，用清水清洗干凈，然後再加入清水先浸泡大約10分鍾左右，然後再倒入鍋中煮，將花生米煮至飽滿發白的狀態即可，這樣煮出來的花生入味口感好。
2、做水煮花生米配菜怎麼處理？
答：做水煮花生米可以搭配一些芹菜，胡蘿卜或者是蘿卜之類的，可是這些配菜一般怎麼處理比較好呢？其實這些配菜處理起來也比較方便，將花生米煮好之後再放入切好的配菜焯水大約1分鍾之後撈出，過一遍涼水，這樣吃起來的口感更加爽脆，非常的好吃。
3、喜歡吃辣的朋友對於涼拌花生需要怎麼加入辣椒？
答：涼拌花生米可以放一些小米辣，但是如果喜歡吃辣的朋友可以先將辣椒面用熱油激發出辣椒的香味，然後再拌入花生米中，這樣吃起來的也是非常的好吃的。
【烹飪小貼士】：
1、喜歡吃辣椒的還可以再加點辣椒面，不喜歡吃辣的可以不加
2、涼拌芹菜花生米可以存放1-2天左右的時間，沒有添加防腐劑，所以不能存放太長時間
3、少放點白糖可以提鮮
㈩ 水煮花生米的做法大全
將花生仁清洗干凈，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時
，將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調料，混合均勻，加入足量的水，水沸之後轉小火，大約20分鍾至半個小時，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，即可盛盤食用了。烹飪技巧：水煮花生米是道經典的家常小菜，入味的花生米既能當零食，也可以當輔料入饌做菜。這種水煮的本色吃法最大的優點是保留了花生的營養和口感，而且不容易上火，一旦吃起來就停不住口嘍~