當前位置:首頁 » 美食推薦 » 豆漿怎麼做最好吃竅門
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

豆漿怎麼做最好吃竅門

發布時間: 2022-07-14 13:28:28

1. 豆漿怎麼做最好喝

我來說一句:首先,用豆漿機打豆漿最好是要先泡豆,因為大豆外層是一層不能被人體消化吸收的膳食纖維,它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用。做豆漿前先浸泡大豆,可使其外層軟化,再經過粉碎、過濾、充分加熱後,可相對提高大豆營養的消化吸收率(可達90%以上,而煮大豆僅為65%)。另外,因為豆皮附有一層臟物,若不經浸泡很難徹底洗干凈。用干豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此,做豆漿前最好先泡豆,既可提高粉碎效果和出漿率,又衛生健康。用干豆直接做豆漿偶然為之尚可,經常喝可不好。夏天建議用清水泡豆5~7小時,冬天可用8~10小時,在磨製前最好再用清水沖洗一遍再放入豆漿機再另加適量的清水就好。
等豆漿好後再加適量的白糖果調均就好了。

2. 如何做豆漿更香更好喝

豆漿要怎樣喝才好 豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆,減少動脈硬化的危險。然而專家指出,豆漿並不是十全十美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利於人體對養分的消化吸收,反而有害健康。 豆漿要怎樣喝才無害身體 常喝豆漿 注意補鋅 比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。 錯誤:早晨空腹喝豆漿,營養能被很好地吸收。 建議:如果空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆漿後還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。 錯誤:煮豆漿時,往豆漿里加個雞蛋,會更有營養。 建議:豆漿中不能沖入雞蛋,因為蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。 錯誤:豆漿營養豐富,男女老幼,人人都適宜。 建議:豆漿性平偏寒,因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆漿。另外,豆漿中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。 錯誤:自己動手做豆漿,豆漿只要加熱就行了。 建議:飲未煮熟的豆漿會中毒,因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。 錯誤:豆漿一次喝不完,可以用保溫瓶儲存起來。 建議:不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。 專家指出,患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。 ★ 1.豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。另外,豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。 ★ 2.豆漿里不能加紅糖,因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿里的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。 ★ 3.有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫,這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。 ★ 4.由於豆漿是由大豆製成的,而大豆裡面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。 ★ 5.豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。 ★ 6.還需要提醒的是,豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用,因為二者會發生拮抗化學發應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

3. 怎麼做豆漿才最好吃

先將黃豆用冷水泡8小時左右,我一般要加上一些生花生米和黑豆和黃豆一起泡。不用放進冰箱,也沒必要反上面封閉,因為泡好後,我一般還會用清水沖洗一遍。豆子泡好以後,就可以直接放入料理機或豆漿機打碎了,當然要記得加清水哦。至於是否需要隔渣可根據個人的口味。一般我都沒有隔渣,那打碎的豆渣也是好的營養品呢,所以和豆漿一起煮。煮豆漿時,人一定要在旁邊看著,不然一不小心就容易溢鍋和煮糊。一般來說,煮豆漿時,主要是上面的浮沫比較容易溢鍋,所以當浮沫向上快至鍋口時,就應及時將鍋拿下來,用勺子攪拌,然後再放到爐上,等待第二次浮沫向上再拿下來,第三次再徹底煮開就OK啦。
如果你不喜歡喝有豆渣的豆漿,那豆渣也不要扔掉,放點火腿煬丁,蔥、姜一起炒炒也是一款瘦身美食呢。

4. 怎麼做出好喝的豆漿

豆漿的做法非常簡單,我們要做的就是把食材洗凈切碎再放入豆漿機中,但磨豆漿時有些小細節必須要注意,掌握了竅門才能既省時又省力,做出的豆漿才更好喝。比如,您要添加豆類、花生、蓮子這些耐煮的食材,一定要提前浸泡;所有的食材不要超過2個量杯,這樣磨出豆漿的稀稠度才會更適中;再有就是食材的搭配和投料的順序了,我們就一邊分享這7種豆漿的做法,一邊來詳細給您說說。

【南瓜豆漿】做法簡單,常喝臉色紅潤

食材:黃豆60克、南瓜1塊。

做法:黃豆提前浸泡,南瓜去皮去瓤,清洗干凈後切成小塊兒。把南瓜和泡好的黃豆一起倒入豆漿機中,加水至900毫升的位置磨製豆漿。搭配麵包、饅頭、雞蛋或堅果都非常好吃。南瓜一次吃不完,剩下的部分也要去掉瓜瓤再包上保鮮膜,放冰箱冷藏保存。

【紅豆豆漿】滿滿的豆香,手腳不冰涼

食材:紅豆60克、紅皮花生20克、紅棗6顆、紅糖2小塊。

做法:紅豆和紅皮花生都提前浸泡。泡花生的水可以保留下來打豆漿。紅棗洗凈去掉棗核,切成塊兒。把食材倒入豆漿機里,加適量的水啟動豆漿程序。紅豆豆漿煮好後,加入2小塊紅糖,攪動至完全融化就可以享用啦。早餐喝一碗保暖又滋補,全身暖和。

【核桃燕麥豆漿】香甜滋潤,皮膚不幹燥

食材:核桃仁10塊、燕麥片和黃豆各1小把、紅棗5顆。

做法:把黃豆泡好,核桃去掉外殼清洗後掰碎,紅棗去核。都准備好後按飲用人數酌情加水製作豆漿即可。需要注意的是,核桃仁表面有一層褐色的薄膜,它的營養非常豐富,不要去掉。核桃不要過量食用,每天控制在5個以內。

【胡蘿小米豆漿】營養均衡,對眼睛好

食材:胡蘿卜2小根、小米和黃豆各1小把。

做法:黃豆和小米分別泡好,泡小米的水不要浪費,可以用來磨豆漿。胡蘿卜洗凈去皮,切塊兒備用。加水後磨製豆漿。這樣做出的豆漿味道清香,連不愛吃胡蘿卜的孩子都會喜歡,全家老少都可以喝,尤其是上學的孩子和每天面對電腦的人群。

5. 怎麼打豆漿好喝

大部分的人在吃早餐的時候都會選擇喝一杯豆漿,吃一根油條,豆漿油條可以說是萬年來的黃金搭配了,也算的上是美食界的扛把子了,而且豆漿不僅便宜,還非常好喝,所以大家都很喜歡,其實打豆漿的方法也非常簡單,學會了可以自己在家裡做,那麼怎麼打豆漿好喝呢?

有些人打出來的豆漿不好喝可能是因為方法不對,水放多放少都會影響到豆漿的口感,所以在打豆漿的過程中要注意水位哦,還有就是豆漿是不能和雞蛋一起吃的,很多人都有喝豆漿吃一個雞蛋的習慣,但這個習慣是不好的,因為這樣會造成營養的流失。

6. 豆漿怎麼做才好吃才好喝

好吃的豆漿的做法:自己搭配好食材,做出更美味營養的豆漿。
准備材料:黃豆,核桃,黑芝麻,冰糖,浸泡食材兩小時,開大火煮,煮開後轉小火煮四十分鍾,關火放入冰糖,用料理機攪拌一分鍾即可。

7. 在家自製新鮮豆漿,怎樣做更好喝

竅門一:優質黃豆
一般家裡自磨豆漿,都是選擇優質黃豆浸泡,然後用豆漿機打磨,煮沸就直接喝了,這樣是普通的豆漿,一般早餐店或者祖名牌子的豆漿都是這樣製作,略嫌寡淡些。香甜又濃厚的豆漿製作的關鍵的一步是要加點糯米量出1/2.1/3量杯的糯米,洗凈然和和浸泡好的黃豆一同放入豆漿機,這樣就可以喝到比普通豆漿更香甜,濃稠的豆漿。