㈠ 楊梅干怎麼做好吃
梅乾的製作材料：主料：鮮楊梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克 檸檬酸25克 胭脂紅10克 安息香酸鈉50克 食鹽7千克。
楊梅乾的特色：色澤鮮艷，酸味適口。楊梅乾的做法：1.選料：選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。2.鹽漬：把鮮楊梅入缸，加入食鹽7千克與鮮楊梅拌和均勻，並留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用篾蓋蓋在楊梅上，壓上石頭，腌制5～7天。
3.曬干：把楊梅坯撈出，瀝去鹽液，置於陽光下曬干，收起備用。
4.漂洗：將經鹽漬的楊梅坯剔去壞的，浸於清水之中，每隔10分鍾換水1次，連續進行3次，清洗一下瀝干。
5.糖漬：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加熱液化後，將已瀝乾的楊梅坯浸入熱糖液中，楊梅坯上另加白砂糖5千克。靜置蜜漬24小時後，撈出楊梅，再將糖液煮至粘稠，並加入甘草等輔料，重新加進楊梅坯中，攪拌均勻。放置48小時。其間應翻拌數次，使楊梅吸足糖液。
6.曬制：取楊梅坯置於陽光下曬至稍干即為成品。
㈡ 楊梅幹家常做法，正宗楊梅干怎麼做
主料
楊梅
1000克
白糖
100-200g
輔料
鹽巴
15克
步驟
6.其實我媽媽做的時候是幾十斤楊梅一起做的，上述材料是根據我媽用量縮減形成！
成品如上。好吃到停不下來呢
㈢ 新鮮楊梅咋樣做成楊梅干
主要材料：楊梅1500克，清水適量，鹽1勺，冰糖200克，白砂糖適量。
1、准備新鮮楊梅，清水沖洗幾遍，瀝干水分備用。
楊梅營養價值
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克。
胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
以上內容參考網路-楊梅
㈣ 楊梅乾的做法是什麼
1.用鹽水靜泡10分鍾，鍋中加少許水，將泡好的楊梅放入鍋中。
㈤ 楊梅干怎麼做
楊梅干是把水果楊梅製成果脯樣的干品來吃。如果家裡有很多楊梅，一時半會吃不完，放久了長蟲子不說又很容易爛掉，最好的方法就是做成楊梅干來吃了。怎麼把楊梅做成好吃的楊梅干呢?一起來看下面的圖文教程吧。
楊梅乾的做法圖文教程：
1、楊梅放鍋里放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水。
2、煮開一會之後把水倒掉，再加適量的水繼續煮。
3、煮開後加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠甜。(可以少放點水，這里加的水有點多了，是為了取楊梅汁做果凍哈。)
4、一直開大火，煮到水慢慢變少。(這里小編倒了一杯楊梅汁出來了，准備做果凍，有興趣的朋友也試試吧。)
5、當水份變得很少，糖汁越來越粘稠時，改用小火煮，並用勺子不停攪拌防止粘鍋。
6、差不多要煮乾的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌一下。
7、然後繼續微火煮至糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了。
8、將楊梅干擺在烤盤上晾晾，喜歡吃濕潤點的這樣就可以了，口感很好。
9、喜歡吃干點的可放太陽下曬曬，或者放在烤箱100度烤個一個小時左右，然後裝入保鮮盒裡慢慢品嘗，能保存很久哦。(也可以在細砂糖里裹一下，味道更甜。)
成品圖：
以上就是新鮮楊梅如何做成楊梅乾的詳細做法，這可是小朋友們最喜歡的零食了哦。自己在家做的話，洗得干凈，吃得健康衛生還很營養哦。酸甜的楊梅干吃起來的特別棒，食慾不振的時候吃著很開胃呢。如果你喜歡，那就動手吧。
㈥ 白糖楊梅干怎麼做好吃
白糖楊梅乾的做法
1
烤箱預熱160℃，烤盤放入烤箱中層，烤50分鍾左右就可以了。
注意：烘烤溫度和時間可以根據自己烤箱情況微調。
烤好後，取出放涼，再在細砂糖里滾一下，酸酸甜甜的楊梅干就做好啦！
吃一顆吧，那種酸甜美味真是直達心底呀！
㈦ 楊梅干如何做才好吃
第1步，首先咱們需要將楊梅清洗干凈，因為楊梅的果肉結構，它裡面很容易藏一些臟東西，尤其是一些小白蟲，所以把買回來的新鮮楊梅用清水沖洗一遍，再放到裝有清水的盆中，往裡面加入適量的白醋和食鹽，用筷子將其攪拌至溶解，然後放置到一旁浸泡20分鍾。