⑴ 豌豆糯米飯的做法 南瓜糯米飯的做法
豌豆糯米飯
原料：豌豆，糯米，玉米油，鹽
做法
1.將豌豆洗凈，糯米洗凈，一起放入電飯鍋。（也可先將豌豆炒一下）
煮糯米飯要少放水，因為糯米比較不吸水，煮出來的量也沒有大米多的。
2.在水裡滴幾滴玉米油。這樣煮出來的飯更香。也可以在最後攪拌飯的時候滴幾滴香油。
3.按下煮飯鍵，待水大開後將煮飯按鍵跳掉，燜5分鍾。我平常煮飯也會這樣，據說可以省電呢。而且讓米粒充分吸收水分，口感也更好，會更軟糯些。
4.等米粒充分吸收水分後，打開電飯鍋蓋，可以看到米飯已經基本熟了，也差不多幹了。這時稍微加點鹽，將米飯攪拌均勻。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵繼續煮。
5.很快按鍵會跳到保溫檔，別急，繼續燜5分鍾。這回OK了。香噴噴的糯米飯完成了
南瓜糯米飯
材料：大米，糯米，南瓜
1，所有食材准備好。
2，米淘洗干凈，瀝干水分。
3，南瓜削皮洗凈。
4，洗干凈的南瓜去皮，切成段。
5，將米放入電飯煲的內膽，放入適量的水，並將南瓜段一起加入。
6，用飯鏟將水，米，南瓜攪拌均勻，蓋上鍋蓋。
7，電飯煲擦上電源，調成煮飯檔，燜20分鍾，米飯即熟。
8，香噴噴的南瓜飯做好啦。
小貼士：
1，糯米比較黏，和大米的比例大約在3:7，煮出來的米飯口感教佳。
2，南瓜有水分，而糯米也黏，所以水的量只需要按照平常的量來加即可，不需要多加，也不要少加。
⑵ 蒸糯米飯怎麼做好吃
糯米飯是漢族主食之一，在南方漢族人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，元宵節的湯團、八寶飯、糍粑、年糕，端午節枕頭形和三角的粽子，清明的青團，清明粑。
糯米飯
材料主料：糯米1斤(視人數定量)
配料：a 冬菇6-8顆，b 蝦米半兩，c 新鮮豬肉(帶點小肥的那種)，姜絲，蔥花少許
作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙(個人喜好)做法1、糯米洗凈後下鍋開始煮;
2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗凈後，切丁;
3、將配料c切丁;
4、米飯煮熟後，將油預熱後，將c、姜絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。
5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽(調味)、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物么?)，翻炒片刻後既完成了。小訣竅最後翻炒飯時，將火適當調小，以免飯粘鍋變焦。
豌豆臘腸糯米飯
材料糯米225克，香腸100克，可以選擇臘肉，嫩豌豆350克，精鹽2.5克，植物油15毫升，清水150毫升做法1.將糯米絛洗干凈，浸泡於150毫升的清水中至少15分鍾，然後撈出糯米後，浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。
2.鍋置中火，放油燒至五成熟，放入香腸丁炒香，約3分鍾。再加豌豆、精鹽一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。
3.鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲，將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鍾，起鍋即可食用。
冬至的糯米飯
材料糯米，花生米，蔥末，香芹末，熟芝麻，臘肉，鹽，雞粉，水做法1.把糯米先用水泡發濾干水份;
2.花生米去皮，准備薑末香芹末;熟芝麻;
3.臘肉切片過水;(喜歡放什麼就放，自己隨意，豆子紅棗之類都可以的.)
4.鍋上火，爆香臘肉，撒薑末，倒入糯米花生米不斷翻炒，最後撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，(這里比較關鍵一點)水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水就夠了!
5.等飯鍋跳電就差不多了，開蓋撒芝麻香芹末就OK了.
海蝦荷葉蒸糯米飯
材料 6隻大蝦 200克糯米飯 20克蝦干，用水浸泡1塊荷葉 20克蔥 調味料 4瓣蒜頭，磨蓉 2隻紅辣椒 1湯匙牛油，熱溶 1湯匙紹興酒 1湯匙糖 2茶匙豉油
做法
1用水浸泡荷葉直至軟身，鋪在竹籠內
2將所有調味料放入攪拌碗內，拌勻混和，備用
3中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蝦干
4加入糯米飯及紹興酒，煮3-4分鍾
5放在荷葉上，蒸30分鍾
6去除蝦殼，只留下蝦尾的殼和頭
7當飯蒸熟，把大蝦放上飯面，倒入調味料，再蒸10分鍾
8最後灑上蔥花，趁熱享用
⑶ 豌豆臘腸糯米飯怎麼做如何做好吃
材料
糯米225克，香腸100克，可以選擇臘肉，嫩豌豆350克，精鹽2.5克，植物油15毫升，清水150毫升
做法
1.將糯米絛洗干凈，浸泡於150毫升的清水中至少15分鍾，然後撈出糯米後，浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。
2.鍋置中火，放油燒至五成熟，放入香腸丁炒香，約3分鍾。再加豌豆、精鹽一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。
3.鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲，將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鍾，起鍋即可食用。
⑷ 電飯煲豌豆燜飯的做法
食材:
豌豆
糯米
普通大米
臘肉，香腸，培根，鹹肉，醬肉，或者豬肉都可以
筍（沒有你們隨意換成別的食材，我是家裡剛好有要不然你們換香乾吧）
胡蘿卜
香菇
鹽
做法：
1：看一眼我們的食材，該切就切，反正不是丁就是碎。
2：大米與糯米各自一半的分量。這樣煮出來更糯，我個人覺得口感很棒，加了糯米的燜飯絕對不同！你們都知道糯米飯蒸出來那個黏糯有嚼勁。
米先泡半小時。接著放水，放一點油，一點鹽，幾滴醋。這樣煮出來的白米飯特別亮潤有誘人飽滿的光澤感。能把三塊錢一斤的米煮出泰國香米的既視感。我用的鑄鐵鍋煮的。放灶上開火煮飯。大火燒開個三四分鍾轉中小火慢慢燜著。
3：另起鍋炒我們的丁丁們。鍋燒熱放點油，把肉先放下去煸炒。（豌豆燜飯需要先炒菜，再中途一起燜，與米同時煮豌豆會變色，顏色不綠就不好看了）
炒到肉的油脂煸出，表面略焦，豌豆筍丁放進來。一起炒。對的，加點鹽。
炒個一分鍾左右。胡蘿卜與香菇放進來炒。再大火炒個一分鍾左右，加點水進來煮一分鍾。
4：這時候我們的米飯差不多已經是6-7分熟了。（這個辨別就是剛好鍋里水分差不多快乾，米粉外面熟了裡面還有點夾生，我這個圖里的就水收的幹了些，光顧著在那拍照忘記盯著火候了）可以把炒好的菜鋪到米飯上一起燜。
把菜均勻的蓋在米飯上。繼續蓋上鍋蓋再開中小火燜上個8-10分鍾。
最後。開蓋。可以灑點蔥花，淋些香油在上面。拿筷子或勺把菜與米飯拌勻。熱氣騰騰
⑸ 豌豆糯米飯的做法步驟圖，豌豆糯米飯怎麼做
豌豆糯米飯的做法
豌豆放到高壓鍋里，加少量水，適量鹽，大火煮至噴氣，轉中火繼續煮2—3分鍾。
糯米提前浸泡半小時。技巧：米洗干凈後，放在電飯煲里泡（當然，不通電的），水放到三杯米的刻度就好了。這個放水的份量很重要，多了會爛，少了會不熟。
臘腸切薄片，熱炒鍋，放少量油（少，因為臘腸會出油），油熱了倒入臘腸，慢火煎至臘腸中肥肉部分析出肥油（這是肥而不膩的竅門），濾油起鍋，油繼續留在鍋里。
把高壓鍋里的豌豆撈出，瀝干水，倒進還有臘腸油的炒鍋翻炒，可以去豆青味（至於炒到什麼程度，隨你吧），加適量醬油，起鍋。
給電飯煲里的米加適量鹽和油，開始煮飯。待飯鍋冒氣7-8分鍾後，倒入炒好的豌豆，拌勻，最後倒入臘腸在上面（臘腸就不用拌勻了，因為臘腸泡到水裡煮出來會肥膩），蓋好飯鍋，剩下的就交給電飯煲自動煮了，哈哈！最後飯鍋自動跳到保溫狀態後，等待15分鍾就可以吃了
⑹ 電飯鍋糯米飯的做法是什麼
准備材料：糯米180克、大米120克、香腸1根、胡蘿卜1根、豌豆米200克、干香菇15克、生抽15克、玉米油10克、鹽2克
步驟：
1、糯米和大米淘洗2遍，用水浸泡半個小時。
