㈠ 榴槤小吃的做法有幾種
榴槤酥。
榴槤酥，酥皮是比較費工夫的，但是有簡單的妙招，就是你可以用蛋撻皮代替。蛋撻皮解凍以後，把每一個都分別包入榴槤果肉，對折捏住，然後放到烤箱裡面調到200度烤10分鍾，然後去掉錫紙殼，刷上豬油繼續烤7-8分鍾上色，就可以吃了。用蛋撻皮做榴槤酥簡單易學，味道絲毫不受影響!
榴槤班戟
首先需要把原料雞蛋，牛奶，麵粉，攪拌均勻製成麵糊，然後用平底鍋烙成薄餅。淡奶油加糖打發，包入薄餅中，放入榴槤肉包裹好形狀，放冰箱冷藏一小時定型之後再吃，特別的好吃。
㈡ 榴槤做菜
榴槤湯
榴槤被稱為水果之王，這是大家早都知道的，可是榴槤用來煲湯，你喝過嗎？做法很簡單哦!
材料：生榴槤一個（不要熟的），大約4－5斤左右。排骨1到2斤（雞也行），其他配料隨意，看個人喜歡。若是不要，湯水就很清甜。
做法：把榴槤里的果肉取出，不要裡面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀（隨個人喜歡），然後再把排骨砍成小塊，一起放到鍋里，放一點鹽、酒，拌一下，就可以開火煲湯了。大概需要大火煮十五分鍾左右，可以開小火慢慢燉了。半個小時左右湯就可以上台了。
http://www.91baby.com/bbs/viewthread.php?tid=258486
榴槤芯煲鯽魚湯
材料：榴槤芯4-5片（約300克）、鯽魚1條（約400克）、生薑3片。
做法： 鯽魚慢火煎至兩邊微黃，然後與榴槤芯、生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗），大火煲開後改為文火煲2小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。
——中醫認為：鯽魚有健脾利濕，溫中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效。在此湯中使用榴槤芯而不用榴槤肉，目的是使湯更清潤而不滋膩，更符合秋日湯水的要求。
http://blog.sina.com.cn/u/49670e7c010007kf
榴槤煲雞
用榴槤瓤和榴槤的仔加上雞一起煲。
材料，一個榴槤裡面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用；一個榴槤裡面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是「金枕頭」這類的榴槤，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水裡洗凈。兩斤以下的小種雞一隻。
做法：雞殺好去毛去內臟洗凈，榴槤仔用開水煮十五分鍾左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之後一粒粒放入冷水裡洗凈後撈起來與雞、榴槤瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然後開大火煲滾水十五分鍾後，調小火，煲上30分鍾後，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鍾再勺些湯滾後的泡沫，循環幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鍾或一個小時後，就可停火，加些適量的鹽就可。
此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴槤瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能喝。
回答者：吳田田 - 大學士 十六級
㈢ 榴槤怎麼做好吃又簡單
榴槤怎麼做好吃 榴槤的常見吃法技巧
榴槤很多人都見過，知道它是一種營養價值特別高的熱帶水果，但是對它的吃法人們了解卻不多，只知道它是一種可以鮮食的水果，根本不知道它還有什麼其他吃法，更不知道榴槤怎麼做最好吃。今天我會為介紹一些榴槤的常見吃法，帶大傢具體了解榴槤怎麼做最好吃。
榴槤怎麼做好吃 榴槤的常見吃法
1、榴槤做披薩好吃
榴槤做披薩很好吃，大家製作時可以准備少量的黃油，酵母和適量的麵粉，另外准備三百克榴槤的果肉和適量的芝士，把面團開揉勻，然後製成餅坯，再撒上芝士，隨後鋪上榴槤果泥，再撒上芝士，然後入烤箱烤熟即可。
2、榴槤燉奶好吃
榴槤燉牛奶也好吃，製作時需要准備榴槤一瓣，牛奶兩百克，白糖適量雞蛋兩個，芒果一個。把牛奶入鍋煮開，再煮一小會取出降溫，把雞蛋取出蛋清加檸檬汁再加少量清水調勻以後入鍋蒸熟，把榴槤肉製成果湯，與蒸好的蛋清和煮好的牛奶放在一起調勻，加白糖調味，最後裝盤用芒果肉進行裝飾，一份好看又好吃的榴槤燉奶就做好了。
3、榴槤餅好吃
榴槤還能用來做餅，而且味道很好，製作時可以准備適量的麵粉把它加水和成面團，揉勻以後加工成餃子皮的樣子，再把榴槤肉製成湯，取兩張餃子皮，把適量的榴槤肉放入到中間攤平，然後把餃子皮蓋在一起製成餅狀，入平鍋加油煎熟以後就能香氣誘人的榴槤餅。
㈣ 榴槤的吃法很多，那麼榴槤應該怎樣做才好吃
烤箱提前預熱，然後把烤盤放在烤箱中層，上下火200度烤15分鍾左右。如果沒有烤箱，直接用平底鍋或者電餅鐺煎熟也一樣。它的營養豐富，富含多種人體所需氨基酸和礦物質；富含糖分，能迅速補充能量和營養，民間也有「一隻榴槤十隻雞」的說法，比較適合產後滋補。榴槤的冰激凌也不錯。只有我們想不到的，沒有人家做不到的。現在的食物還是水果都不拘泥於以前的單一，現在人們對食物的多元化，各種各樣的想像力，創造力。讓你感覺到食品本身就是一種藝術。
㈤ 榴槤怎樣做才能好吃
能吃榴槤的人就覺得榴槤很香，但不喜歡吃榴槤的人就會覺得榴槤很臭。。
個人有幾種比較前衛的吃法。。希望你會喜歡。。哈哈。。
1.掰開直接吃
這昰品嘗榴槤最好的方法，因為這樣吃能吃到原汁原味的榴槤，但這樣吃榴槤就一定要夠成熟，如果不是就會吃到青味，但如果昰成熟的榴槤會甜而香，非常美味。
2.榴槤雪泡
取一份榴槤【約100克】，3湯匙奶粉|鮮奶，加1大杯的冰。再加20克白糖
如果有喝過快可立的不知有沒有在家嘗試過呢？個人覺得還不錯。
這樣把榴槤做絾飲品會嘗到濃濃的榴槤味，昰一個不錯的選擇。
3.榴槤酥
在超級市場買一些酥皮回來，然後取一些榴槤肉，加入白糖，水拌勻，把榴槤放入酥皮內。包好。再放入焗爐以350度烤20分鍾
如果你覺得麻煩的話就直接去餐館或者糕餅店買吧。。。這樣既方便又好吃，還減少了製作失敗的風險。
4.榴槤條
這個我吃過，挺好吃，有點像芝麻腸，但還沒有自己做過。
5.榴槤蛋糕
在蛋糕製作的過程中加入榴槤，也昰一個不錯的選擇。
6.榴槤糖
一般在商鋪里都有得買，但昰泰國那邊出產的才昰最正宗的。。
㈥ 榴槤核炒肉的做法，榴槤核炒肉怎麼做好吃，榴槤
主料
子排
半斤
輔料
榴槤核，香葉，蔥
若干
步驟
1.肉先煎煮，直到倆面微黃
2.放入香葉，木耳。
3.榴槤核去殼，取肉。
4.一起炒熟即可