『壹』 黃豆苦瓜湯怎麼煮呢
要說什麼最養人，其中最少不了的自然是我們常說的湯類，尤其是在生病 的時候，或者是在我們大病初癒需要進補的時候首先都是各種營養湯。因為比起米飯食物這樣的需要我們機體對食物進行分解再吸收，而湯類是可以直接吸收的，所以說湯是最養人的。
今天的湯你學會了嗎？歡迎大家在評論區里留下你的看法。
『貳』 黃豆苦瓜湯怎麼做好吃
主料 2人份
豬大排適量、黃豆適量、胡蘿卜1根、苦瓜1根
調料
姜(老)適量、食鹽少許
苦瓜黃豆排骨湯步驟1
排骨斬小塊，冷水下鍋，水沸後，去血沫，撈出備用，即飛水
步驟2
苦瓜去瓤，切方塊，胡蘿卜去皮卻方塊，老薑去皮拍扁
步驟3
黃豆提前浸泡3小時，以縮短熬煮時間
步驟4
接一鍋水，燒開後，放入排骨、黃豆、胡蘿卜、姜，煮開後轉中小火熬煮30分鍾後，放入苦瓜繼續煲15分鍾至苦瓜變色且軟爛即可
『叄』 廣式苦瓜黃豆骨頭湯的做法
前言
我家親愛的風熱感冒，好幾天了都還沒好。想來燉個苦瓜湯讓他下下火，希望早點好。
材料
主料：豬脊骨400g、苦瓜一根、黃豆一把；
輔料：生薑兩片、鹽適量、花生油幾滴
廣式苦瓜黃豆骨頭湯
1
准備食材，豬脊骨、苦瓜、黃豆。豬脊骨灼水撈出，苦瓜用鹽水浸泡10分鍾，再洗干凈。
2
黃豆洗干凈用豆漿機磨成都沫沫。
3
磨出來大概這個樣子。
4
苦瓜切成均勻的大塊塊。
5
將骨頭放進砂鍋裡面煮至沸騰，用湯勺除去骨頭的浮油。
6
將剩下的食材，黃豆沫、苦瓜全部都進鍋里一起燉。
7
大火燒開15分鍾左右，轉慢火燉足一個半小時。蓋上濕毛巾，防止熱死沸騰，水不容易加快流失。
8
最後一邊煮一邊放入鹽、油。熄火出鍋，一鍋簡單又營養的苦瓜黃豆湯就可以享用了。
小貼士
骨頭要冷水下火灼下水避免有腥味。要在出鍋的時候調味。忘記放薑片了。
『肆』 苦瓜黃豆湯怎麼做好吃
1.備好所需材料.蘿卜干泡發,黃豆浸泡30分鍾.
2.蘿卜乾洗凈切塊,苦瓜用鹽搓洗干凈,切塊,排骨焯水備用.
3.取一高壓鍋,放入所有材料.
4.加入清水,蓋上高壓鍋蓋子,移至煤汽灶,開大火,鍋上汽後轉小火煲30分鍾.
5.30分鍾後,關火.鍋下汽後,開蓋,調入鹽、雞精,黃豆苦瓜湯完成了！
『伍』 黃豆苦瓜湯怎樣做出的營養好喝呢
黃豆苦瓜湯
做法一
1. 先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗凈
2. 苦瓜去核切塊，然後以鹽水浸大約15分鍾，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀；
3. 然後一起放進瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋；先用武火煲沸後，改用文火煲1個小時，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用。）
做法二
1.黃豆清洗後浸泡1小時備用
2.豬小排在開水中飛水後洗凈備用，可放一片生薑幫助去腥
3.小排和黃豆先入湯鍋大火煮開後小火煮100分鍾左右，黃豆基本軟爛
4.苦瓜清洗干凈，去瓜瓤和籽後切成塊狀備用
5.將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中，煮開後小火煮15分鍾，加鹽調味
6.加蔥花即可食用了
7.成品湯，湯汁鮮美，苦瓜略帶苦味，但回味清爽甘甜
烹飪技巧
苦瓜的瓤和籽比較苦，怕苦的盡量去除干凈。
小貼士
苦瓜，又稱為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃經，功能清暑滌熱，明目解毒。
『陸』 清熱去火黃豆苦瓜湯，做法有哪些
如今到了炎炎夏天時節，所以很多人在飲食當中都會適當的去多吃一些清熱消暑的食品。在諸多食品當中，苦瓜無疑是最理想的一種選擇，特別適合現在夏天去進食，畢竟苦瓜不但可以清熱解毒去火，而且它的烹飪方式也是多種多樣的，無論是炒蒸甚至是煮湯也是能夠做成一道非常不錯的家常菜式。
此外我們在煮苦瓜黃豆湯的時候，也可以適量的添加一些諸如新鮮海帶或者是提前泡發好的海帶，花菇等等一起燉煮，這樣煮出來的湯品會味道更加濃郁具有風味。苦瓜黃豆湯在炎炎的夏日之下進食確實能夠起到消暑降火的獨特功效，也能起到清肝明目的效果。所有喜歡的小夥伴們不妨在家裡面親自動手操作一下，真正的讓自己感受得到“苦盡甘來”