Ⅰ 如何做美味的烤翅
前言
KFC的烤翅一個要3.5元，真的是很貴的，如果自己做的話成本低，衛生，家人都會很喜歡吃。
材料
主料：雞翅15個；
輔料：烤翅料150g
美味的烤翅
1
把雞翅洗干凈，瀝干水分，並在每個雞翅上劃二道口子
2
把烤翅料倒進碗里，並加入適當的清水拌均勻
3
把雞翅放進碗里，充分拌均勻，使的每個雞翅上都能沾上烤料汁，並放進冰箱里存放三小時以上
4
把雞翅取出來，放進墊好鋁紙的烤盆上，用220度烤20分分即可
小貼士
進烤箱之前可以在雞翅上塗上一層蜜蜂水，這樣可以使雞翅的色彩感更好
烤的時候要記得在烤箱邊上看住火，以免烤過頭了。
Ⅱ 烤雞翅怎麼做好吃又簡單的做法
前些日子網傳很多凍肉有問題，搞得我一直不敢買這些吃了，可是家裡有孩子的都知道，烤雞翅雞腿真是孩子最愛呀。隔一段時間就要吃一次，如果不自己烤孩子也會吵著去外面買著吃。那天逛菜市場正好看到一些新鮮的不多。不過，可以做一次給孩子吃吃，所以就立馬買了下來。
這種雞翅其實用來紅燒也非常好吃的，只是孩子比較喜歡吃烤的，而我個人也覺得烤翅做起來更簡單，只需要提前一晚上腌制好，第二天拿出來直接烤就可以了，所以，個人覺得這個太適合偶爾給孩子當早餐了，我可以偷懶孩子也吃得開心啦！
【家庭版奧爾良烤翅】
食材：雞翅，烤翅粉料，蜂蜜。
1，雞翅買回來一定先清冼干凈，然後用刀在雞翅的雙面分別劃個小口子，方便之後腌制的時候入味更快更徹底。
2，洗凈的雞翅不需要瀝干水份，直接倒入烤翅料上在，利用雞翅上面的水來融化粉料即可，不需要另外加水了。
3，先拌勻，之後隔一段時間給雞翅翻翻面，讓每一面都能吸收到烤料的汁水。然後繼續讓其腌制，最起碼要腌制四到六個小時才好，所以。建議提前一晚上腌制好放在冰箱里隔夜。
4，腌制好的雞翅碼放在烤盤里，記得這個時候烤箱是預熱狀態哦。根據自家烤箱的溫度脾性啦，我家用的是上下火210度。
5，雞翅碼入之後，盤里多出的汁，加一些蜂蜜拌勻刷在待烤雞翅的表層即可。
6，這個時候烤箱已經差不多預熱好了，烤盤放進去，中層，先烤制15分鍾。
7，15分鍾之後，雞翅拿出來翻個面，再刷上一層加蜂蜜的料汁繼續放進去烤15分鍾即可！
因為我當時偷懶烤盤下面沒有放錫紙了，所以才這個樣子，如果家裡有錫紙的建議放一層，這樣烤盤不會這么難看，烤出來的底部也會好看的。嘻嘻，我是個女汗紙，不會那麼精緻啦。所以，大家只看做法就好！
這種是我認為最簡單的烤翅做法，畢竟不需要自己調烤料真心是動動手就可以學會的，超簡單，味道絕對不輸外面賣的，這點我家孩子愛吃可以說明一切，每次說要出去買的的時候，她都會說，媽媽你不是會烤嘛，在家裡做好了，家裡可以多烤一些，可以吃好多的。好吧，也是一個宅家的娃娃。
Ⅲ 烤翅是簡單的家常菜，烤翅怎麼做比較嫩
首先一定要將雞翅焯水，煮20分鍾左右，用腌料腌制之後，再放入烤箱進行烘烤，也可以在烤翅的上面刷一些蜂蜜，能讓烤翅更加嫩滑好吃。
Ⅳ 新奧爾良烤翅怎麼做才好吃
材料
雞翅，芝麻，新奧爾良烤雞料一勺，料酒一勺，橄欖油一勺，耗油一勺
做法
1.雞翅洗凈，瀝干水分後，用小型不銹鋼叉子，在雞翅兩面用力扎孔，越多越好。
2.將烤雞料倒入碗中，調入料酒，與雞翅充分混合。
3.加入橄欖油和耗油，充分混合均勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏腌制12小時以上。
4.烤盤上鋪錫紙，烤箱預熱200度，中層烤制13分鍾取出；將雞翅翻面，預熱220，入烤箱上層烤3分鍾，取出撒上芝麻即可。
小訣竅
100%完美烤翅三要訣：1.為了將烤翅腌制入味，我試過好幾種方法，最推薦的還是扎孔後腌制。如果沒有叉子，用牙簽也是一樣，就是一次扎一個孔，有點累。嘿——2.雞翅和烤翅的比例，按烤翅調料包上的來做就好。配調料醬汁的時候，可完全用料酒代替清水，覺得成本高的話，可用清水和料酒混合調配。但料酒一定不能少哈。3.橄欖油和耗油，一定在腌料與雞翅充分混合之後才放。這樣，既可以幫助雞翅吸味，還能在其表面形成保護膜，防止烤熟後的雞翅粘錫紙，此外色澤也漂亮。
Ⅳ 烤雞翅怎麼做好吃呢
蜜汁烤雞翅
主料：雞翅中750克
萬能蜜汁醬：叉燒醬30克、海鮮醬30克（可選）、南乳汁10克、蚝油10克、白糖15克、麥芽糖10克、蜂蜜10克
腌制雞翅中用料：鹽2克、料酒15克、蔥15克、姜10克、胡椒粉微量約0.3克
烘烤：置烤箱中層，上火200度、下火230度，烤40分鍾
8、把烤好的蜜汁烤雞翅擺入平盤內，略加裝飾，趁熱上桌享用。雞翅這樣烤，清甜酥爛不油膩，好吃到吮手指，再挑食的娃也喜歡。
Ⅵ 在家用烤箱怎麼做出好吃的烤雞翅
提起烤雞翅，想起很多小夥伴都已經開始流口水了吧，這道美味佳餚，對於許多人尤其是年輕人來說，是一道不可以拒絕的美味。有時候在繁忙的學習和工作生活中，能夠吃到美味的烤雞翅，簡直就是人生的一大幸福之一，那麼大家可以自己在家中嘗試用烤箱自製好吃的烤雞翅，大家一起來看看該怎麼做吧。
要想使得大家自己親手做的這道烤雞翅更加美味，更加入味一些，大家注意在為雞翅劃刀口的時候盡量使刀口深一些，這樣可以方便腌制的時候，配料能夠更入味一些，那麼大家在享受這種美食的過程中也會更開心一些。
Ⅶ 烤翅是簡單的家常菜，烤翅應該怎麼去製作比較好吃
蜂蜜烤雞翅配料，雞翅中萬能蜂蜜醬叉燒醬海鮮醬可選南方牛奶蚝油白糖克麥芽蜂蜜。咸雞翅配料鹽料酒蔥姜胡椒粉烘烤放入烤箱。選擇個雞翅選擇去掉剩餘的絨毛。為了方便雞翅的入味在兩側各放三把斜花刀，直抵翅骨反復清洗，撈出瀝干水分。
最好的效果是冷藏過夜。在烤網上鋪一張錫紙將烤盤襯在下層，防止烤的時候醬汁滴落在烤管上。挑出蜂蜜雞翅，均勻地放在烤網上。烤箱提前預熱加熱到再加熱到，將烤網放在烤箱中層，鋪上一張錫紙，防止表面燒焦內部散開，達到同樣的成熟度烤。
烤分鍾後取出烤網去掉上面的錫紙，將蜂蜜雞翅的蜂蜜醬刷在雞翅表面。將烤網放回烤箱烤分鍾至雞翅表面呈現誘人的金紅色，取出烤網。將烤好的蜂蜜烤雞翅放入平盤，稍微裝飾一下，趁熱上桌。這樣烤出來的雞翅，甜脆爛不膩。它們好吃到可以吸手指，挑食的寶寶也很喜歡。
Ⅷ 在家裡怎麼做烤翅
(1) 原料：雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。 製法：將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6－12小時，翻動1－2次。 可以前一天晚上腌，第二天烤。 然後把烤箱溫度調到400－425℃用烤盤墊上鋁箔， 烤18分鍾，關掉電源再等1－2分鍾取出。
（2） 主料 雞翅中若干，配料以8個為例 輔料 蜂蜜1大匙 調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、薑汁1小匙、生抽1大匙（或根 據自己口味調制） 做法1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻 2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油） 3、用燒烤檔，烤23－24分鍾即可，中間每隔5－6分鍾將雞翅拿出塗上蜂蜜
（3） 將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時， 放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻， 最後將皮烤脆（只能烤幾分鍾，否則必糊，前功盡棄，切切！）。其好吃無比！
（4） 配料比例大致是這樣的： 一般每次烤一盒雞翅，是22隻。放三根蔥，就是店裡最常見的那種，都切成蔥末，好入味； 糖放4 湯匙；醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油（先放進雞翅再加醬油的深度），就這樣也耗費了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。僅供大家參考。
（5）主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350 到400 度左右，大約40 分鍾就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。
Ⅸ 怎樣在家自製奧爾良烤雞翅，怎樣做的比賣的還好吃
雞翅應該是不少人的心頭愛，平時閑來無事吃一點烤好的雞翅那滋味簡直是太愜意了。雞翅這個食物不僅小孩子愛吃，就連大人吃了都會上癮，相信大家平時沒少在家做可樂雞翅等家常菜，也沒少帶著孩子吃肯德基和麥當勞里的奧爾良烤翅吧！雞翅中含有較高的營養，適當的吃一些能夠補充人體所需的各種維生素和蛋白質，所以偶爾吃一些對身體也是較為有益的。今天我就來教大家怎麼在家自製奧爾良烤翅，自己做的吃起來口味上也絲毫不會輸給快餐店裡買來的。
教你在家自製奧爾良烤雞翅，新手也能快速學會，只需簡單三步
第三步：等雞翅中烤制完畢後取出來裝入盤中，此時就能看到表皮呈現金黃酥嫩的狀態了，此時在上面刷上一層蜂蜜，繼續放進去烤一小會，等蜂蜜被烤制入味即可取出，在出爐的奧爾良烤翅上撒上一些白芝麻和孜然粉，香酥美味，甜軟可口的奧爾良烤翅就做好了，自己在家也能完成，口味絲毫不輸給肯德基和麥當勞里的口味，不僅好吃還食用健康，大家快來動手做做吧。