① 蛋撻吃起來香酥可口，如何在家裡製作好吃的蛋撻
基本材料
蛋撻皮用料:
牛油250克 白糖140克麵粉480克(篩過) 雞蛋1個小麥草粉10克(篩過)
餡用料:
水450毫升 白糖175克青色素少許(可加可不加) 雞蛋5個鮮奶60毫升 新鮮小麥草汁50毫升
但是蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，你卻吃進去非常多的油，而且你不會馬上有飽足感，會讓你一口接著一口。
而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又佔56%，專家建議預防心血管疾病的飲食--脂肪占總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
正所謂，少吃多滋味。對於蛋撻的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，謹記:適可為止，回味無窮。
② 蛋撻怎麼做好吃呢
從之前很多人喜歡吃小甜點，到現在很多人喜歡動手做小甜點，小甜點是越來越受歡迎了，甜點的種類有很多，但是我周圍很多朋友都喜歡吃蛋撻。我自己在家裡也經常會做一些蛋撻來吃，層次分明的酥皮，金黃的蛋液，咬一口，芳香四溢，香甜軟糯，口齒留香，這樣的口感沒有，女生不喜歡。喜歡吃蛋撻的朋友應該都知道，在外面買著蛋撻吃價格還比較貴。不妨試一試在家裡做，蛋撻應該怎麼做才好吃呢？
蛋撻怎麼做好吃？但它的種類也分很多，做法其實也比較簡單，我在家經常做的事，鮮奶蛋撻和葡式蛋撻，這兩種蛋撻感覺特別好吃，接下來我就給大家分享一下這兩種蛋撻的具體做法，我用到的蛋撻皮是在網上買的，價格比較便宜，吃著也還不錯，自己做蛋撻皮比較麻煩，也是為了省事。
以上就是鮮奶蛋撻和葡式蛋撻的製作方法，製作方法是非常簡單的，只是裡面加入的一些食材不一樣。如果大家想吃蛋撻的話可以買一些現成的蛋撻皮，自己調一些撻水，放進烤箱中，就能做出來非常美味的蛋撻。
③ 在家裡如何簡單做出既好吃又美味的蛋撻呢
在家也能做出美味蛋撻，方法特別簡單，簡直就是蛋撻控的福音啊！相信很多人都會選擇在飯後來一些小甜品吧，其實我就是這個樣子的，在那些甜食麵前，簡直就是毫無抵抗力，因為我覺得咬上一口總能給人非常幸福的味道，而且能讓人開心一整天，忘記現有的煩惱，其實我最喜歡的零食還是蛋撻，特別是它裡面濃濃的雞蛋香味，再搭配上烘烤過後的脆皮，簡直就是人生的一大享受啊。特別是在吃下午茶的時候，來一杯香醇的咖啡或者是牛奶，再和一些剛剛製作出來的蛋撻，搭配在一起，那個香味就是彌漫了整個房間，給人一種視覺的盛宴，讓我們每個人都變得青春有活力起來，不知道大家有沒有這樣的感受呢？
時間到了之後，拿出我們烤好的葡式蛋撻，在美美的裝一下盤就可以了，並且製作出來之後，顏值也是非常高的，看起來特別好看，而且特別有食慾。不知道大家有沒有被這種既好看又好吃的蛋撻給心動了呢？學會之後就抓緊時間一起來製作起來吧。
④ 蛋撻怎樣做好吃又好看
正宗美味蛋撻的做法,美味蛋撻怎麼做好吃又簡單
材料雞蛋2個，奶油20克，低筋麵粉150克，糖適量，黃油15克，牛奶，煉乳，淡奶油
做法：
將15克黃油軟化後，放入低筋麵粉中，用手搓至無顆粒，加入雞蛋和面2.將和好的面擀成片，包入奶油，捏緊邊口，擀開後三折，擀成片，像疊被子一樣四折，放入冰箱鬆弛20分鍾，然後擀成片四折2次，放冰箱冷藏20分鍾2次（千層酥面團完成，可放冰箱冷凍保存，也可以做其他酥皮點心，用時拿出解凍即可）3.將牛奶、淡奶油、煉乳、糖依次放入容器中，攪拌均勻，置於小火上加熱至糖化。放涼後加入蛋黃和粉類攪拌均勻，過濾後備用。4.將做好的撻水倒入撻皮中5.烤箱調至200℃預熱10分鍾，放進烤盤烤10分鍾6.香噴噴的蛋撻做好啦~
⑤ 怎麼做出好吃又好做的原味蛋撻
蛋撻一種集顏值美味於一身的神奇食物，記得以前在學校的時候就特喜歡吃蛋撻。因為看到它那小巧的樣子，超級的可愛。最終被它降服還是因為它的味道。我最喜歡吃的就是蛋撻，旁邊那層薄薄的皮兒非常的脆，中間又是非常香的奶香味兒。反正就是外焦里嫩，非常的好吃，一口一個都不過分。
【烹飪小貼士】：
1、 再把牛奶倒入蛋撻皮的時候，大概八成左右就可以了。倒太多的話看起來太滿也沒有那麼好看。
2、 烤箱提前預熱，火候和時間一定要掌握好，否則蛋撻容易烤糊。
3、 我個人吃的比較甜，所以我加入的白砂糖會多一些。如果有糖尿病或者其他疾病的人就少加糖或者不加糖。
4、 如果蛋撻一次沒有吃完，下次想吃的時候卻冷了，可以在烤箱中再加熱一下。
⑥ 怎麼樣才能做出好吃的蛋撻
一定要選擇好的烤箱，烘烤均勻是好蛋撻的關鍵。
其次就是製作的時候，蛋撻的蛋餅面里，加一些蜂蜜，然後反復揉面，讓面團分層，這樣烘烤出來的蛋撻十分酥脆；在製作蛋撻內容物的時候，可以適當加黃油和牛奶，這樣烘烤出來的蛋撻奶味十足。
根據個人愛好，還可以加巧克力等配料。
⑦ 怎樣做蛋撻好吃
蛋黃酥就是指包餡露出的陷餅，是相對性於表層被餅皮遮蓋，包餡密封性的陷餅---派來講的。蛋黃酥最開始時興於歐州，之後經中國香港傳到內地。蛋黃酥所含人體脂肪比較多，但是含有的不飽和脂肪大量。針對身患心腦血管病症的病人不適合服用過多的蛋黃酥。如今就來介紹一下葡撻的作法。
葡撻口感甘甜，主要是根據烘焙的加工工藝來製做，所需要的時間大概50分鍾，加工工藝簡單易學。最先是提前准備各種各樣食物，需要蛋撻皮10個、鮮奶油100克、牛乳2兩、生雞蛋2個、低筋粉10克、白糖一兩。先把牛乳、鮮奶油和白糖倒在一個碗里攪拌均勻，加溫。
加溫至白糖徹底溶化才行。將生雞蛋粉碎只留雞蛋黃，將2個雞蛋的蛋黃都倒進剛剛裝牛乳、鮮奶油的哪個碗中，再將低筋粉勻稱地灑表面層，隨後開展拌和，一定要攪拌均勻。隨後將溶液篩粉，將過大的顆粒物篩出來後，剩餘的混和液體便是蛋撻水了，將其放到一旁預留。
將蛋撻皮擺放在烤盤里，把蛋撻水先後倒進10個蛋撻皮中，一定要留意，每一個蛋撻皮都只有倒七分滿，一定不必倒得過滿。要不然在烘焙的情況下會漾出去。將小烤箱，隨後將配有蛋黃酥的烘烤盤放進電烤箱的中高層，調至210度，時間列入30分鍾上下，主要是以蛋黃酥烘烤的水平。
烘烤蛋黃酥表層出現聚焦點就可以了，隨後就可以關爆火，那樣一盤美味可口又正宗的葡撻就製做完成了。提示小夥伴們留意一點，蛋撻的熱量較為高，像那樣一個蛋黃酥，其出示的發熱量等於一碗米飯的熱量，因此 一定要把握好服用的量，否則的話非常容易便會吃得過多非常容易長胖。