A. 電飯鍋蒸麵包的做法
絕大部分的家庭都有電飯鍋，電飯鍋的最大作用是煮米飯，另外可以煮粥，可能很少有人用電飯鍋來做麵包，其實這是完全可以的，使用簡單的電飯鍋就可以做出非常美味的蛋糕食品。
一、電飯鍋做麵包
1、准備好原料；
2、打四個雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清打一會就成了下面這個樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的麵粉，6勺牛奶；
8、攪拌好後，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，為了不粘。均勻的塗在鍋內；
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。
二、電飯鍋麵包
1.把雞蛋液和麵粉倒進盆中
2.然後也倒入牛奶開始均勻用力攪拌
3.攪拌好後倒入電飯鍋
4.蒸出來的麵包？雖然糊了，但是我還也很開心我會繼續加油的
三、電飯煲麵包
1.將麵粉和糖、鹽混合均勻，置於面板上，堆成小山狀，中間挖個洞
2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入麵粉洞中，靜置5分鍾
3.再加入一小點水，繼續將水揉入麵粉中
4.麵粉初步成團，繼續一點點加水
5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為准
6.將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
7.往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面團有韌性，可以如下圖般被撐開
9.揉好的面團放入容器中，置於溫暖的地方發酵
10.發酵至2倍大
11.將發酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中
12.二次發酵至2倍大
13.將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鍾（電飯煲小，結果加熱過程中，面團漲到粘蓋兒了……）
14.將面團翻面，繼續加熱20分鍾後斷電，燜10分鍾後出鍋
15.搞掂！！這是粘破了的那面~
16.這是毫發無損的另一面~
B. 吐司麵包的做法有哪些
吐司麵包做法有哪些？我的回答是基本製作方法都差不多，就是口味不一樣。
吐司麵包從口味上可以分為咸吐司和甜吐司麵包，甜吐司麵包大多都是比較軟，咸吐司麵包大多比較硬。吐司麵包再烤制時用專用的模具進行烤制，可以蓋上蓋子烤，也可以不蓋蓋子烤。甜土司大都不蓋蓋子，咸吐司大都蓋上蓋子烤制。吐司麵包的發酵方法一般採用一次發酵法和二次發酵法，歐美大多數國家採用三次發酵法。今天和大家分享一款二次發酵的吐司麵包吧。這是一款甜麵包，非常的柔軟好吃。
【總結】：山形吐司麵包採用二次發酵法，口感松軟，組織細膩，非常適合早餐食用因其烤制時不蓋蓋子，所以成品有起伏狀故稱作山形吐司。上邊的配方不是製作450克面團的吐司麵包配方，如果製作450克模具的麵包需要把配方乘以3到4倍，就可以製作450克麵包模具的麵包了。
C. 吐司怎麼做好呢
用（還不錯）、王後吐司專用（品質較好）、金牌（品質較好，但可能添加劑較多）。好的吐司粉不僅麵筋蛋白質含量高，而且擁有較高的吸水率。
2.水的烘焙百分比在60%以上
二次發酵的環境是溫度38度，濕度85%。沒有發酵箱就用烤箱發酵功能，再放一碗熱水，目的是為了增加濕度，確保烤箱內溫度不超過40度，不然酵母會失去活性。如果烤箱沒有發酵功能，也可以用一個大的密封容器，放一碗熱水進去同樣可以，不過要勤換熱水。如果做不帶蓋的山形吐司就發酵到模具的9分滿，帶蓋的方形吐司就發到8分滿。除了通過體積判斷，還可以用手指輕輕按壓面團，如果面團有印痕，不回彈或者緩慢回彈，就說明二次發酵到位了。
D. 怎樣做吐司會更好吃
材料:高筋麵粉260克
雞蛋1個
酵母4克
鹽3克
牛奶140克
糖30克
黃油30克
做法:1.將高筋麵粉260克
雞蛋1個
酵母4克
鹽3克倒在盆中混合
2.加入牛奶揉到稍微有點筋時加入黃油(不用融化,直接掰成小塊摁到面中)
3.邊揉邊摔打
4.直到用手抻開面團,面團能抻成薄膜狀(見下圖的樣子)
5.放入抹了油的盆中(發酵後面團不會沾盆)蓋嚴放在溫暖處發酵至兩倍大
6.取出發酵的面團分成三份揉圓後再放入盆中蓋嚴鬆弛15分鍾
7.取出面團擀成長橢圓形,同時也排出了面團中的氣泡
8.由上向下捲起,放入吐司模中,卷與卷之間要留有空隙
9.蓋上模子的蓋再放到溫暖處發酵模子的7.8分滿,刷上蛋黃液
10.放入預熱200度的烤箱下層烤15分鍾,再轉180度烤15分鍾
11.我沒有蓋蓋子,所以當麵包上色到你滿意的程度時,可以蓋上一塊錫紙
12.想讓麵包的四周也上色那就只用下管火力再加熱5分鍾
E. 吐司是一款美味的早餐，如何在家自己做呢
早餐吃什麼對於我來說，一直都是很頭大的難題。尤其是冬天的清晨實在太冷了，能多賴床五分鍾也是十分幸福的。有時候一不小心睡過了頭，起床後沒有時間做早飯，就只能在送兒子上學的路上，給他買點快餐當早飯。心裡還是覺得挺愧疚的，每次都暗下決心，以後一定要早起一會兒給孩子做早餐。