Ⅰ 豬前腿骨怎麼做好吃
周未准時的到來了，這周六有空，可以帶孩子去父母家了。上周沒空，也沒去，我爸媽想孩子了。隨著孩子年齡的增長，學業任務越來越重了，如果去外地上大學，也就只能寒暑假才能去看她姥娘姥爺了。
去超市買了一些水果蔬菜，還買了一根腿骨，帶肉的那種。二十分鍾車程，目的地很快到達，父母都在家，冬天了地里沒啥活，可以在家好好休息一下了。恰好我奶奶也在，親熱地拉住我們的手，噓寒問暖，對我們的疼愛從沒隨歲月削減一分。
一家人談論著生活中的細小瑣碎，點點滴滴。地鍋的火生起來了，腿骨是早就剁好的，為了照顧奶奶的口味，簡單地做一下，軟爛為前提。
製作過程：
1：腿骨提前用清水泡一小時，中間換幾次水。或者是涼水將腿骨下鍋，加料酒，生薑，花椒焯水，撇去血沫，再把骨頭用流動水洗干凈。
2：准備適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊備用。
3：鍋中重新添溫水，下入焯好水的腿骨，下入准備好的蔥姜八角香葉桂皮，大火燒開，中小火慢燉一個半小時出鍋。（一個小時的時候加適量鹽調味）
這就是我分享的腿骨的一個家常做法，做法簡單，湯濃又鮮，肉爛又香，沒有過多的調料，我奶奶吃地可香了，瘦肉也不塞牙，所以說老人吃最好不過了。喜歡的朋友可以試試，謝謝。另外：提前浸泡或加料酒焯水可以去腥，肉更好吃。喝腿骨湯時，可以提前撇油花，用密漏過濾骨頭渣，口感更好。
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Ⅱ 豬前腿肉怎麼做好吃
豬前腿肉也叫前夾肉，這肉比較脆，最好切成薄片加上生薑、豪油、生抽、鹽少許腌制，炒著吃，非常好吃。
Ⅲ 瘦的豬前腿肉怎麼吃好吃
做紅燒肉也不錯哦！！！做法很簡單：1、水煮整塊前腿肉，直至煮熟，撈出切塊；2、鍋里倒入油，燒至八成熱後，倒入切塊的前腿肉，放入適量醬油，稍微翻炒3-5分鍾，盛盤；3、往鍋里倒入水，燒開後放入翻炒好的前腿肉，一直悶至汁差不多收干，然後加點鹽調味即可。我們全家人都很喜歡吃，有時還放點花生米、粉條，也挺好吃的。
Ⅳ 前腿豬肉怎麼做好吃，前腿豬肉的吃法
蜜汁叉燒
材料：豬前腿肉
調料：大蒜、生抽、蚝油、叉燒醬、蜂蜜、料酒
【詳細做法】
1.准備一大塊的豬前腿肉或者豬脖子的肉，這個部位的豬肉會比較嫩一點，最好帶一點肥肉，這樣子做出來的叉燒肉才不會那麼柴。豬肉清洗干凈之後，把它切成2厘米左右的厚塊裝入盤中。接著來腌制一下，放入4-5個大蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、3勺叉燒醬、一小勺蜂蜜、一勺料酒。
2.調料放完之後，把豬肉攪拌均勻，然後蓋上一層保鮮膜，放入冰箱裡面腌制一個晚上，如果急著吃的話，也可以只腌制5-6個小時。時間到了之後，把豬肉拿出來，電飯煲裡面倒入少許的食用油，把腌制好的豬肉一塊一塊地放進電飯煲裡面，剩下的醬汁也可以倒一半進去。最後按下煮飯鍵，讓豬肉燜15分鍾。
3.15分鍾之後，打開電飯煲，把豬肉翻面，接著繼續蓋上蓋子燜10分鍾左右。時間到了之後，打開蓋子，這個時候湯汁還比較多，可以加大一點火力，把湯汁收到濃稠，收汁的時候用筷子多翻動一下，防止糊鍋。湯汁收濃之後就可以關電出鍋了，先把豬肉拿出來稍微放涼一下。
4.叉燒肉放涼之後就可以切片了，把切好的叉燒擺在盤子上面，接著淋上一點湯汁，這樣一道又香又好吃的蜜汁叉燒就算是做好了，又簡單又下飯，喜歡的可以試一下。吃不完的叉燒還可以用來煎雞蛋哦。
Ⅳ 前腿豬肉怎麼做好吃，前腿豬肉的吃法
主料
豬前腿肉500克
料酒一大勺
鹽少許
叉燒醬3勺
蜂蜜一勺
生薑3片
蒜頭5瓣
space點擊查看大圖
1.豬前腿肉7分瘦3分肥，洗凈
space
點擊查看大圖9.整塊叉燒烤好之後按照肉的紋路切成薄片即可
輔料
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Ⅵ 豬前腿肉的做法有哪些
我們在生活中經常能夠吃到豬肉了，當然了，豬肉的味道也是非常的好吃的了，所以我們很多人都特別的喜歡吃豬肉了，但是很多人不知道豬的哪個部位的肉更好吃了，其實豬前腿肉的質量才是更好的哦，豬前腿肉吃起來味道更好，營養價值也是非常的高的哦，下面我們來看看豬前腿肉的做法。
豬前腿肉是很多人都非常的喜歡吃的了，不僅因為豬前腿肉的味道更好，更是因為豬前腿肉的營養價值更高的哦，並且豬前腿肉吃起來更加的細膩，口感比其他部位的肉更加的好吃了哦，當然了，人們對於豬前腿肉的需求也是非常的高的了，所以大家如果想要吃豬前腿肉一定要早點去購買。
Ⅶ 新鮮豬腿肉怎麼做才好吃
用料
冰糖/白砂糖 些許（因為沒有電子秤）
家釀紅酒 適量
食鹽 適量
生抽 適量
老抽
八角 2顆
桂皮 一段
干辣椒 2隻
花椒 少許
薑片 1片
蒜 1瓣
香菇 20朵
酸菜
當歸
桂葉 2片
豬大腿/蹄膀 1隻
秘汁豬腿肉的做法
佐料如圖
小貼士
1.為了不讓鍋內的水焦干，水不能太少也不能太多
2.炒酸菜時，鍋要熱，油放多一些，擱點白砂糖味道更好
3.豬腿肉要悶久一點，夠軟 ，肥肉部分吃起來就不油膩