❶ 家常青蛙怎麼做才好吃
加長青蛙怎麼做才好吃，千萬不好以後再拿青蛙放在窩里去煎炒，再加辣椒以及酒糟鼻干水了，效果就很好吃啊。
❷ 青蛙怎麼燒好吃
青蛙一般都是爆炒，可以鎖住蛙類的肉質水分，吃起來肉質鮮嫩多汁。
❸ 青蛙怎樣做才好吃
1把牛蛙斬成塊，投入燒至四成熱的油鍋里滑至七分熟，備用。
2鍋里放香油燒熱，投入薑片和蒜瓣炒香後，再下青紅椒節、香菇、大蔥丁和牛蛙塊炒勻，稍後加入料酒、生抽、蚝油、金蘭油膏和少許的清水，待小火焗3分鍾至收汁時，出鍋裝在墊有香菜和洋蔥絲的煲仔內，置煲仔爐上燒1分鍾後，淋入香油便可上桌。
❹ 青蛙怎麼做好吃
材料准備：青蛙、蒜、薑片、尖椒斷、料酒、辣椒油、鹽、醬油等。
1、青蛙去皮、內臟和頭，將青蛙切段，切蒜、薑片、和尖椒段。
注意事項：
青蛙必須炒至熟透方可食用。
青蛙本身比較腥，可以多加些姜、蒜以達到去腥效果。
❺ 青蛙怎麼做好吃
一、爆炒青蛙：青蛙（養殖）、花椒、生抽、老抽、鹽、醋、蔥段、大蒜、姜、郫縣豆瓣醬、老乾媽、蒜苔、洋蔥、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。
1、把青蛙（養殖）洗凈抹鹽腌制10分鍾控水備用。
2、熱鍋冷油爆香花椒、蔥、姜、蒜、小米辣，撥開加入一大勺郫縣豆瓣及香辣醬炒出紅油後倒入青蛙翻炒斷生。倒入適量白酒或米酒爆香揮發掉青蛙的腥味，翻炒後加入一大勺老抽上色翻炒均勻後在加入適量生抽、醋調味翻炒均勻，然後用溫水花開一勺糖倒入鍋中翻炒片刻！
3、倒入適量冷水抹過食材大火加蓋燜煮約5分鍾，時刻觀察鍋中湯汁濃稠露出食材後，用勺子試下湯汁鹹淡適量加鹽調味。鹹味合適後在倒入准備好的蒜台和洋蔥塊繼續翻炒均勻，加入適量雞精、黑胡椒粉拌勻轉中火加蓋燜煮1分鍾（此刻要防止鍋中湯汁燒干），此時用一勺澱粉加入適量清水勾芡。
4、打開鍋蓋轉大火收汁至濃稠至少許湯汁時，加入調好的澱粉液勾芡，此時快速翻炒均勻，把湯汁收緊後撒上蔥段起鍋裝盤。
二、紅燒青蛙：1、青蛙清理干凈，加入料酒、鹽腌制一會。
2、加入農家菜籽油，香煎一會。
3、加入蒜瓣、老抽、生抽、少許鹽。
4、起鍋裝盤，完成即可。
三、蒜香青蛙：1、青蛙洗干凈，先把生薑，大蒜，花椒放入鍋中，小火炒香。
2、在開大火放入青蛙，加入鹽，醬油，醋，放水煮熟後裝盤，撒點蔥花。
3、因為孩子吃所以沒有放辣椒，只放了一點點花椒，原汁原味，但是好吃。
❻ 青蛙怎樣做好吃青蛙做法
1、材料准備：青蛙、蒜、薑片、尖椒斷、料酒、辣椒油、鹽、醬油等。
2、青蛙去皮、內臟和頭，將青蛙切段，切蒜、薑片、和尖椒段。
3、燒油放進蛙肉炒勻，炒片刻。
4、淋上料酒。
5、加入適量鹽，炒去水分。
6、放進蒜片、薑片、尖椒炒勻，淋上醬油，放上辣椒油。
7、炒香炒熟透，然後裝盤即可。
❼ 青蛙怎麼燒才好吃
1.青蛙殺好洗凈。
2.每隻青蛙分切成四小塊。
3.備好需要輔料。
4.加工好輔料備用。
5.鐵鍋燒熱。
6.熱鍋加油燒熱。
7.放入生薑爆鍋。
8.投入青蛙不停翻炒約5分鍾。
9.先後加入料酒、醋、醬油、鹽繼續翻炒約5分鍾。
10.加入辣椒和適量的水繼續翻炒約5分鍾即可起鍋。（用啤酒替代水燒出的青蛙肉味更滑嫩）
❽ 青蛙怎麼做才好吃
青蛙又名田雞有很多種吃法啊。像水煮田雞，宮寶田雞，麻辣田雞，爆炒田雞，田雞燒田螺。這些都是普通的吃飯，下面我介紹幾道田雞入葯善的菜餚
田雞性味：味甘，性涼。
說明：補虛益胃、利水消腫、清熱解毒；對虛損贏瘦、小兒疳積、飲食減少、水腫、鼓脹、痄腮、瘡腫有療效。
六味升壓湯
配料：蛤蚧1對，田雞2隻，黑北芪6片，花菇2個，火腿10克，姜2克，料酒、精鹽適量。
製法：把蛤蚧宰殺，去雜，洗凈。田雞宰殺，取肉，洗凈。花菇、姜切塊，火腿切片。將配料入鍋加水同燉，肉熟時加料酒、精鹽。
葯用：每天1劑，連服6天。
說明：補脾、安神，養血；對低血壓頭暈、面黃、唇無血色、記憶力差、心腎虛弱有療效。
栗子燜田雞
配料：栗子250克，田雞500克。
製法：栗子去雜，煮半熟。田雞刷洗干凈，切成塊，用生粉、紹酒、鹽拌勻。蒜茸、蔥段入油鍋煸炒，加田雞煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子燜熟後，加水澱粉勾芡。
葯用：隨意食用。
說明：對脾胃虛弱、腎虛有療效。
瑤柱燉田雞
配料：田雞500克，江瑤柱50克，冬瓜600克，姜10克。
製法：田雞洗凈，去雜，切成塊，入沸水中焯一下，近干。江瑤柱泡軟，撕成細絲。冬瓜切片，入燉盅，加入田雞、姜、江瑤柱、水，上姜，隔水燉2個小時，加調料。
葯用：佐餐食。
說明：對尿少、水腫有療效。
麝香青蛙丸
配料：青蛙1隻，熊膽、麝香、豬牙皂莢、白鞠荑各項工作0.3克。
製法：青蛙去雜，燒成灰，熊膽、麝香研末，豬牙皂莢去籽、白鞠荑同研成末。將各葯末煉成綠豆大小的丸。
葯用：每天3次，每次7丸，用溫水送服。
說明：治小兒急疳。
❾ 青蛙怎麼做好吃 紅燒
可以做干鍋田雞
材料：田雞4個，蒜蓉2勺，紅辣椒2個，青辣椒4個，芹菜葉適量，洋蔥1個。
做法
1田雞去皮，洗干凈切塊。
2.用料酒，鹽和蚝油腌10分鍾。
3.把腌好的田雞下熱油鍋中爆炒裝盤備用。
4.鍋里放少許油，下蒜蓉爆香。
5.下紅辣椒圈。
6.下青辣椒。
7.最後把田雞倒入，翻炒均勻，調入適量的鹽。
8.干鍋中墊洋蔥防止粘鍋。
9.再把炒好的田雞裝入小干鍋，灑上芹菜葉，點上固體酒精就可了
❿ 青蛙怎麼煮才好吃
青蛙怎麼做好吃
1、六味升壓湯
配料：蛤蚧1對，田雞2隻，黑北芪6片，花菇2個，火腿10克，姜2克，料酒、精鹽適量。
製法：把蛤蚧宰殺，去雜，洗凈。田雞宰殺，取肉，洗凈。花菇、姜切塊，火腿切片。將配料入鍋加水同燉，肉熟時加料酒、精鹽。
2、栗子燜田雞
配料：栗子250克，田雞500克。
製法：栗子去雜，煮半熟。田雞刷洗干凈，切成塊，用生粉、紹酒、鹽拌勻。蒜茸、蔥段入油鍋煸炒，加田雞煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子燜熟後，加水澱粉勾芡。
3、瑤柱燉田雞
配料：田雞500克，江瑤柱50克，冬瓜600克，姜10克。
製法：田雞洗凈，去雜，切成塊，入沸水中焯一下，近干。江瑤柱泡軟，撕成細絲。冬瓜切片，入燉盅，加入田雞、姜、江瑤柱、水，上姜，隔水燉2個小時，加調料。
青蛙的營養價值非常豐富，味道更是鮮美，因為它高蛋白質、低脂肪、低膽固醇，還有滋補解毒的功效，體質弱的人還可以用來滋補身體