❶ 奶茶怎麼做好吃
奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。如今越來越多的人愛上奶茶，但是門店的消費偏高一些，因此很多人都選擇在家自己做奶茶喝。奶茶的做法有很多，比較簡單的直接用紅茶對牛奶，這是比較直觀的方法。但是今天小編來給大家普及一個比較簡單又好喝的奶茶煮法，這樣的方式你一定要試試。
小編推薦的這款奶茶為焦糖奶茶，都是純手工製作，其用料和過程都比較簡單，接下來我們就准備一些道具和食材吧。食材：正宗小紅茶葉、鮮奶白、白砂糖；道具：鍋、擀麵杖、漏勺。准備妥當後就開做啦。
白糖放入無水的鍋里，中火加熱至成魂珀色，接著往鍋中倒入牛奶，並將茶葉順便倒進牛奶中，這時焦糖會突然結塊，但是也會慢慢化開。起初的時候，茶葉會懸浮在牛奶上，不過隨著茶葉對牛奶的吸收，它自己就會沉浸在牛奶中。接著拿出我們的擀麵杖，用一頭上下碾壓鍋中的茶葉，目的是讓茶葉的味道完全散發出來。
喜歡茶重口味的夥伴可以多碾壓一會，喜歡奶味重的夥伴，可以少煮一會，主要還是按照自己喜歡的味道來煮。正常情況下煮至奶茶顏色不再變，然後用漏勺將茶葉撈出，關火，把煮好的奶茶放入杯中就可以了。如果喜歡冰奶茶的味道，就將晾涼的奶茶放入冷凍中。凍成冰後放入現煮的奶茶中，讓二者融為一體，絲毫不會影響奶茶的味道。
每一杯奶茶都是有靈魂的，在家自製的你只要用心也一樣可以做出濃郁鮮美的奶茶，如果你喜歡喝奶茶，就試試小編推薦的做法吧。
溫馨提示：1，奶茶好不好喝，茶葉能夠直接影響效果，所以一定要選擇正山小種，不需要多貴，只要普通的正山小種就可以。2，如果希望奶和茶的味道可以融為一體，並且非常濃郁，一定要勤快地用擀麵杖碾壓茶葉，讓茶葉的味道完全散發出來。3，對於比例的問題，可以自行調節，有的人喜歡甜口味，有的人喜歡苦味，苦了可以加糖，奶味重了加茶，茶味重了加奶
❷ 最簡單的做奶茶的方法事怎樣
奶茶的製作方法：
准備用料：紅茶包 1包、白砂糖1小勺、開水1杯、牛奶適量。
步驟一：第一步把紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鍾。
❸ 簡單奶茶的做法
珍珠奶茶
前 言
煮粉圓方法：
1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3. 等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 是三到五分翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2) 是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5. 大約煮 50 分鍾左右，關火，悶個十幾二十分鍾。到試吃起來口感感到 " 香Q有彈性
不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，
不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼面面條相同)。
6. 粉圓好吃與否的小秘訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量
的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。
材 料
阿薩姆紅茶一杯
糖漿一盎斯
奶精粉一匙
冰塊適量
作 法
1. 溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。
2. 加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。
(若有珍珠此時加入)
3. 最後加入冰塊，shake it，到搖搖杯冰冷為止。
4. 先打開上面的小孔，一部分出來。
5. 再打開杯身，把冰塊和其餘的奶茶倒出。
備 注
1. 奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫熱的，在於此時是最適合融
解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將
會大失其味！！
2. shake的次數一定要足夠，杯奶茶的冰點才夠！！
3. 先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其餘為使奶茶不易因旋開杯身而溢出
(shake之後奶茶必然高於杯身)。
另附：珍珠奶茶中的珍珠（即粉圓）的製作方法不明，一般是買現成做好的自己再煮一下就好了。
再附：其他做法
一、原味珍珠奶茶作法：15g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠
二、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠
三、做珍珠奶茶產品先准備以下材料：
1、珍珠（配方：1分珍珠8分水，將水煮沸，加入珍珠，打開鍋蓋小火煮20分鍾，然後關火，蓋上鍋蓋，悶20分鍾，用飲用涼水沖洗，濾干水，加入適量糖水即可）
2、茶水（配方：60克紅茶泡3000cc的開水，時間：20分鍾，即可）
3、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的開水，煮至沙糖溶於水即可）
❹ 怎樣做奶茶才過更好喝
材料
阿薩姆紅茶一杯
糖漿一盎斯
奶精粉一匙
冰塊適量
作法
1.
溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。
2.
加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。
(若有珍珠此時加入)
3.
最後加入冰塊，shake
it，到搖搖杯冰冷為止。
4.
先打開上面的小孔，一部分出來。
5.
再打開杯身，把冰塊和其餘的奶茶倒出。
備注
1.
奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫熱的，在於此時是最適合融解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將會大失其味！！
2.
shake的次數一定要足夠，杯奶茶的冰點才夠！！
3.
先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其餘為使奶茶不易因旋開杯身而溢出
(shake之後奶茶必然高於杯身)。
珍珠粉圓製作方法：
1.
一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2.
水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3.
等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4.
煮的過程其中不可忘了兩個步驟
:
1)
是三到五分翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2)
是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5.
大約煮
50
分鍾左右，關火，悶個十幾二十分鍾。到試吃起來口感感到
"
香q有彈性不夾生
"
即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性
(其道理與製作涼面面條相同)。
6.
粉圓好吃與否的小秘訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。
❺ 如何做奶茶（簡單）
珍珠奶茶
前
言
煮粉圓方法：
1.
一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2.
水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3.
等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4.
煮的過程其中不可忘了兩個步驟
:
1)
是三到五分翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2)
是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5.
大約煮
50
分鍾左右，關火，悶個十幾二十分鍾。到試吃起來口感感到
"
香Q有彈性
不夾生
"
即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，
不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性
(其道理與製作涼面面條相同)。
6.
粉圓好吃與否的小秘訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量
的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。
材
料
阿薩姆紅茶一杯
糖漿一盎斯
奶精粉一匙
冰塊適量
作
法
1.
溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。
2.
加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。
(若有珍珠此時加入)
3.
最後加入冰塊，shake
it，到搖搖杯冰冷為止。
4.
先打開上面的小孔，一部分出來。
5.
再打開杯身，把冰塊和其餘的奶茶倒出。
備
注
1.
奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫熱的，在於此時是最適合融
解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將
會大失其味！！
2.
shake的次數一定要足夠，杯奶茶的冰點才夠！！
3.
先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其餘為使奶茶不易因旋開杯身而溢出
(shake之後奶茶必然高於杯身)。
另附：珍珠奶茶中的珍珠（即粉圓）的製作方法不明，一般是買現成做好的自己再煮一下就好了。
再附：其他做法
一、原味珍珠奶茶作法：15g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠
二、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠
三、做珍珠奶茶產品先准備以下材料：
1、珍珠（配方：1分珍珠8分水，將水煮沸，加入珍珠，打開鍋蓋小火煮20分鍾，然後關火，蓋上鍋蓋，悶20分鍾，用飲用涼水沖洗，濾干水，加入適量糖水即可）
2、茶水（配方：60克紅茶泡3000cc的開水，時間：20分鍾，即可）
3、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的開水，煮至沙糖溶於水即可）
❻ 奶茶要怎樣做才好喝呢
麥香奶茶 材料: 西米1/2杯，統一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。 堅果奶茶 做法： 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。 3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用. 薄荷茶 影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。 薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。 做法： 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。 第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。 第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右。 第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱. 香蕉奶茶. 做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。 注意： 沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法： 1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。 2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶 做法： 1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。 2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。 よ也醉了ゐ↓ 2008-03-29 11:52 檢舉