㈠ 豬腳燉土豆的做法
豬腳燉土豆的做法
食材
豬腳 500克
土豆 1個
鹽 適量
食用油 適量
五香粉 適量
雞精 適量
老抽 適量
料酒 適量
大蔥 1段
姜 1塊
蒜 2瓣
冰糖 適量
八角 適量
花椒 適量
香葉 2片
桂皮 1塊
方法/步驟
豬腳在市場上讓人家斬好，回來放清水中洗凈，土豆刮皮備用。
㈡ 豬腳燒土豆怎麼做好吃
豬腳燒土豆最好吃的方法就是使用紅燒的方法，把豬腳燉得爛爛的，和土豆一起都有滋有味
㈢ 豬蹄燉土豆的家常做法
秋末冬初大補之際，做道家常菜豬蹄燉土豆，美味又養生
有喜歡的美食，特別是家常菜的做法，只要有時間，就盡量和大家分享出來。
秋末冬初大補之際，下下廚房，動起手來，一起來做道家常菜豬蹄燉豆腐吧，既美味又養生。
備料
豬蹄洗干凈，剁成段，土豆去皮切滾刀塊，滾刀的用法如果不清楚，大家可以在網上網路一下。
焯豬蹄
鍋里放入半鍋冷水，一定要是冷水。豬蹄放進去，水開後撈出浮沫，將豬蹄盛出來控干水。
煸炒材料
鍋里放少許油，下入蔥、姜、八角、干紅辣椒，炒出香味，這里注意了，要小火哈。
放老抽，主要為上色
上生抽，主要為上鮮味
放冰糖
這里有個小秘密可以告訴大家，一般做菜炒糖的時候，一個訣竅就是少油小火，只要照做，糖色就會炒的很好。
給豬蹄上色
將豬蹄放進去，翻炒至均勻上色，時間沒必要太長，稍微一炒即可。
加水
倒入沒過豬蹄的水，這也是重點，水多水少都不好，要剛剛沒過即可。
燉
蓋上蓋子，大火燒開後轉中小火燉20分鍾左右。
加土豆
繼續燉
再小火燉10分鍾，大火收汁。
出鍋
撒入辣椒粉、鹽和蔥花即可出鍋。
豬蹄的營養
豬蹄富含膠原蛋白，熬出來的湯以及做成的皮凍，可以增加胸部豐滿度和臉部彈性，減少皺紋，養出自然的好氣色。非常適合美女吃。
總結
此菜做法簡單明了，所需食材好買，在經濟方面來說，普通老百姓也能接受。不需要進什麼高檔餐廳吃什麼所謂的大餐，自己下廚房，親自動手，做道家常菜，鍛煉了廚藝；端上來熱氣騰騰，家人圍坐一起，慢慢品嘗，其樂融融，人生一大樂事啊。
㈣ 豬蹄燉土豆怎麼做好吃
1.豬蹄事先解凍，清洗干凈，鍋里燒開水，把豬蹄焯一下，除去血跡。
2.豬蹄撈出，用冷水沖洗一下，把豬蹄上一些難拔的毛再次拔掉。
3.准備電高壓鍋內膽，放入處理好的豬蹄，加入八角粉，醬油，鹽，薑片和拍散的蒜頭。
4.往電高壓鍋內膽加入水，只要淹過豬蹄就行了，放入電高壓鍋，打到「豬蹄」那一檔，等待半個小時。
5.在等待的過程中，准備好蔥花，兩個中等個的土豆刨皮，切成塊狀，放水中浸泡除去澱粉。
6.豬蹄快好的時候，先熱鍋加油煎土豆塊，煎到土豆六七成熟時，裝盤待用。
7.把煎土豆剩下的油倒出，熱鍋，撈出豬蹄放炒鍋里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的過程中，加入適量的醬油讓豬蹄上色，上色均勻，汁也快炒沒了，出鍋裝盤，撒點蔥花。
8.把土豆和壓豬蹄的湯一起放炒鍋里燉，大概燉十五分鍾，土豆熟透，並且湯汁明顯變濃了，撒蔥花，出鍋，土豆放在豬蹄的周圍，均勻澆上豬蹄湯即可。
如果我的回答對您有所幫助，記得點亮採納哦，謝謝啦！
㈤ 豬蹄子土豆怎麼做好吃
主料
豬蹄子倆
土豆一個半到倆
輔料
花椒十粒
大料一個
蔥白一根
姜三片
香葉兩片
茴香六粒
糖普通勺子一勺
蒜一瓣切片
姜一片切絲
豬蹄子燉土豆的做法步驟
豬蹄子燉土豆的做法圖解11.
土豆切塊，豬蹄子切塊，冷水下鍋煮開，豬蹄取出，再一鍋水燒開加豬蹄(水沒過豬蹄)，加蔥段薑片花椒大料香葉茴香，中小火燉一小時。有條件可用高壓鍋壓20分鍾。豬蹄乘出，湯留下去掉湯里的調料。燒一壺熱水，鍋燒熱，加蒜片姜絲爆香，炒土豆，炒一分半，加醬油上色均勻，加豬蹄子炒。繼續加醬油上色。炒半分鍾，加糖加熱水沒過豬蹄子塊和土豆塊們。開大火一直到收汁完成，調味時調小火。
㈥ 豬蹄子燉土豆怎麼做如何做好吃
主料土豆300克
豬蹄200克
輔料油適量
鹽適量
蔥適量
醬油適量
醋適量
花椒面適量
步驟1.准備好所需食材，土豆去皮。
2.將土豆切成小塊，裝盤備用。
3.將蔥切碎成蔥花樣。
4.將豬蹄掰成小塊裝入盤中。
5.鍋中放底油，大火燒開，然後放入蔥花爆香。
6.再放入土豆塊。
7.放入花椒面，煸炒。
8.再放入蒜，翻炒。
9.再倒入適量的醬油，炒勻。
10.鍋中加入涼水。
11.然後放入豬蹄塊。
12.再倒入適量的醋。
13.加水的量要沒過食材，然後蓋蓋，大火燉。
14.燉至湯汁粘稠狀時再加入適量的鹽，再小火燉一分鍾。
15.湯汁收的差不多時，就可以了。看著好有食慾啊，拌上一碗米飯吃，那叫個香啊。
㈦ 土豆燜豬腳的做法
土豆燜豬蹄是一道簡單的家常菜，主料是豬蹄500克，土豆2個，黃豆醬30毫升，干辣椒6個，花椒15粒，香葉4片，八角1個，冰糖6粒，老抽30毫升，蔥1根，姜5片，料酒30毫升，鹽5克。
材料
豬蹄500克，土豆2個，黃豆醬30毫升，干辣椒6個，花椒15粒，香葉4片，八角1個，冰糖6粒，老抽30毫升，蔥1根，姜5片，料酒30毫升，鹽5克
做法
1.土豆洗凈後切成滾刀塊。鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，然後放入冰糖炒至溶化，倒入洗凈的豬蹄翻炒均勻；
2.豬蹄開始上色後，繼續保持中小火翻炒，然後加入料酒、老抽炒出香味，直到豬蹄變成棕紅色後放入蔥、姜、香葉、八角；
3.倒入開水沒過豬蹄2/3處，用大火將湯汁燒開，打去表層的浮沫，然後放入黃豆醬，加蓋用中火燜至半小時，直到用筷子能很容易的扎穿豬蹄；
4.放入切好的土豆塊，繼續燜10分鍾，直到土豆酥爛為止，最後可以根據自己口味調入適量的鹽即可。
㈧ 豬腳燒土豆怎麼燒好吃
用料
主料
豬蹄1000g
馬鈴薯丁(脫水)500g
食鹽
適量
醬油
適量
調和油
適量
元貞糖
適量
調料
紅燒豬腳土豆的做法
1.准備好食材
2.豬腳放入鍋中開水去掉血水
3.去掉血水在洗干凈
4.鍋內放入適量的油放入白糖炒到醬油的顏色
5.放入豬腳
6.放入土豆
7.加入適量的鹽
8.加入適量的水
9.加入適量的醬油
10.翻炒均勻
11.放入高壓鍋中
12.壓出氣後8分鍾即可