⑴ 清炒蘿卜的做法
蘿卜絲的做法有很多種，清炒蘿卜絲，就是其中的一種，這種菜非常可口，而且非常適合，我們很多老年人朋友使用，都是一些蘿卜絲，可以有效的降低，老年人朋友出現的高血壓高血脂的問題，很多人對於清炒蘿卜絲的做法了解，但是做出來的菜不好吃，清炒蘿卜絲怎麼做才最好吃呢？
蘿卜是我們生活中經常吃到的食物，蘿卜不僅清脆，更重要的是它富含的營養價值很多，例如富含蛋白質、維生素等。下面，小編為大家介紹：白蘿卜怎麼做好吃，
素炒蘿卜絲的做法。材料：白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
做法：1，將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、薑末炒出香味；3，放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明；4，加入水，轉中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；5，出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。
白蘿卜：蘿卜營養豐富，民間有「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方」的說法。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，常吃可以清脂減肥。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
清炒蘿卜絲的做法大全，為我們詳細的介紹了清炒蘿卜絲的做法，我們不難發現，清炒蘿卜絲的做法非常簡單，我們大家都可以嘗試，自己動手去嘗試，可以使我們做出來美味的清炒蘿卜絲，而且還是比較好吃的。
⑵ 怎麼樣炒白蘿卜炒得好吃
俗話說，「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開處方」。這種看似尋常不過的大眾蔬菜，卻擁有極高的營養價值，常吃蘿卜可增強免疫力，還能促進消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價的滋補品。家庭里白蘿卜一般做湯來食用，清淡爽口，不油膩，很受大家的喜愛，今天給大家介紹幾款蘿卜的美味做法。
一、素炒蘿卜絲。
用料：白蘿卜、香蔥、姜、紅辣椒、鹽、糖、雞精、水、花生油。
做法：
1、將白蘿卜洗凈去皮、切成細絲，姜切末、蔥切段。
2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱，放入紅辣椒進行煸炒至酥撈出備用。
3、再放入蔥末、薑末炒出香味。
4、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜變軟變透明。
5、加入少許水，轉中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻。
6、出鍋裝盤，以蔥段、辣椒裝飾即可。
二、白蘿卜鯽魚湯。
用料：白蘿卜1000克、粘米粉 450克、冬菇五六朵、蝦米適量、干貝 五六粒、臘腸 一條、臘肉一塊、鹽、白鬍椒
做法
1、白蘿卜刨絲，干貝冬菇蝦米泡發待用
2、熱鍋翻炒臘腸、臘肉
3、再放撕碎的干貝，切碎的冬菇蝦米翻炒
4、放蘿卜絲翻炒，這時候會出很多水，所以不用加水
5、加鹽、白鬍椒、一點點雞精（雞精可省）調味
6、以上材料斷火，晾涼。到粘米粉進去攪拌
7、倒入模具，隔水整熟（這么多材料我整了將近一小時）
8、可直接吃，切片煎來更好吃
⑶ 清炒蘿卜片的做法，清炒蘿卜片怎麼做好吃，清
主料
豆芽少許 胡蘿卜半顆
土豆一顆 海帶少許
粉絲少許 青蘿卜小半顆
雞蛋一顆 油少許
鹽少許 胡椒粉少許
雜糧菜煎餅的做法步驟
1. 豆芽焯水撈出瀝水備用，青蘿卜胡蘿卜土豆絲分別切絲，土豆絲最好過下水去除澱粉，青蘿卜用完稍微腌一下擠出水分，粉絲開水泡軟切幾下，長短隨意，蔥切絲
2. 所有食材放一起加入油和鹽和胡椒粉，根據自己的口味放調味料，能吃辣放點辣椒會更好吃，麵糊用的是特精麵粉和自己家加工的五穀雜糧粉，加水碩著一個方向攪致粘稠即可
3. 用的工具忘記拍了，先烙幾張煎餅放一邊，然後攤好煎餅後可把雞蛋打在麵糊上面，用筷子抹均勻，蓋上蓋子三十秒左右打開然後把菜放在上面，放一張烙好的煎餅然後關上
4. 就像這樣呀
5. 是不是很簡單呢
6. 電餅鐺燈跳過去就熟了 疊起來
7. 用刀切來稍微涼一下
⑷ 清炒白蘿卜的做法
原料：白蘿卜。調料：蔥、油、鹽、雞精。做法：1、用到了白蘿卜、蔥，把蘿卜切塊，這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法。2、在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒； 3、用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦。 從實招來： 還是繼續走熟爛路線，煮掉好多水，耗費不少燃氣，還好最後味道很不錯，蘿卜有點甜，也算對得起我哈。 好像在吃滋補品像人參、西洋參之類的，是不能吃蘿卜的，會事倍功半，我媽吃中葯的時候也不吃蘿卜，說會解葯性。
主料2人份
白蘿卜適量
輔料
蔥適量
食鹽適量
雞精少許
植物油少許
水少許
步驟1
用到了白蘿卜、蔥，把蘿卜切塊，這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法
步驟2
在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒
步驟3
用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦
清炒白蘿卜成品圖
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烹飪技巧
還是繼續走熟爛路線，煮掉好多水，耗費不少燃氣，還好最後味道很不錯，蘿卜有點甜，也算對得起我哈
好像在吃滋補品像人參、西洋參之類的，是不能吃蘿卜的，會事倍功半，我媽吃中葯的時候也不吃蘿卜，說會解葯性
⑸ 蘿卜清炒怎麼做好吃
蘿卜清炒怎麼做好吃
清炒蘿卜絲
蘿卜的營養價值豐富，食療價值也很高，在餐桌上經常可以見到蘿卜的影子。今天分享一下清炒蘿卜的做法。
工藝：炒
口味：咸鮮味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.蘿卜沖洗干凈去皮切成兩截
2.蘿卜切成片
3.再切絲
4.准備好佐料，辣椒沖洗干凈切成絲，姜也切成絲，蔥花切成小段
5.炒鍋置油燒至3層熱放入姜絲炒香
6.陸續放入辣椒炒香
7.放入蘿卜絲大火快速翻炒，炒至蘿卜熟放入蔥花，味精即可起鍋裝盤
烹飪小貼士：
炒白蘿卜一定要大火快炒，否則久了水會很多。2、鹽不要放太早，太早放鹽也很容易出水，影響口感
⑹ 炒白蘿卜怎麼炒才好吃又簡單
白蘿卜的根肉質，長圓形、球形或圓錐形， 原產我國，品種極多，具有多種葯用價值。日文稱其為「大根」，形狀和胡蘿卜甚為相似。蘿卜根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物都是可吃的。種子稱為萊菔子，是常用的中葯。以下是白蘿卜的三種家常做法。
NO.1：清炒白蘿卜
原料准備：
白蘿卜1個，青蒜1根，干紅辣椒5個，蒜頭1個；植物油、精鹽，白糖，生抽、雞精、各適量。（其他調味料根據個人口味喜好酌情添加）
做法：
1. 白蘿卜洗干凈，切成薄片；蒜頭拍碎切成末，干辣椒切成1-2厘米小段。青蒜斜切成2-3厘米小段；
2. 炒鍋點火，倒油燒熱，下蒜末和干辣椒爆香，聞到香味後，下入白蘿卜片，翻炒2分鍾；
3. 下入鹽，糖，生抽，雞精，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，燜至白蘿卜熟透，變透明色即可拿掉鍋蓋。然後下入青蒜再翻炒15秒即可出鍋。
烹飪技巧：
1. 白蘿卜皮含有大量的維生素，其中維生素C含量約為肉質部分的2倍； 鈣含量98%在蘿卜皮內。所以白蘿卜要帶皮，口感也好。胡蘿卜腌好後皮會發黑影響美觀所以我習慣削去皮。
2. 蘿卜選南方產的長白蘿卜為最佳，因其嫩而汁多、易蒸爛；
3. 涼拌時，蚝油也可以改用蒸魚豉油，不宜放多，有點色澤就好，鹹度不夠用鹽調節，切記不能用醬油；
食療功效：
1. 消積滯、化痰定喘、清熱順氣、下氣寬中、解毒
2. 消腫散淤
3. 防癌抗癌
4. 降血脂、軟化血管、穩定血壓
5. 預防冠心病、動脈硬化、膽結石
如何挑選蘿卜
1. 看顏色。新鮮白蘿卜，色澤嫩白；
2. 掂分量。新鮮白蘿卜掂起來比較重，捏起來表面比較硬實，反之，則表明白蘿卜不新鮮；
3. 看根須。如果白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那麼就有可能是糠心白蘿卜；
4. 看錶面氣眼。如果白蘿卜表面的氣眼排列均勻，並在一條直線上，那麼大多情況下，這是甜心白蘿卜，反之，則可能會有些辣。
飲食健康提示
1. 弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
2. 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，一起吃時一定要加些醋來調和，以利於營養吸收。
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⑺ 清炒蘿卜絲最正宗的做法
前言
蘿卜在冬季是很受歡迎的食材，在我國民間有「小人參」之美稱，也有「蘿卜上市、醫生沒事」，「蘿卜進城
，醫生關門」，「冬吃蘿卜夏吃薑，不要醫生開葯方」，「蘿卜一味，氣煞太醫」之說.
簡單的一款清炒蘿卜絲，清新而甘甜。
材料
主料：白蘿卜400g、青椒50g、紅椒30g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量
清炒蘿卜絲
1
青紅椒、姜切細絲
2
白蘿卜切細絲備用
3
鍋中加入適量的植物油，燒熱後加入姜絲
4
倒入蘿卜絲，翻炒均勻
5
倒入青紅椒絲
6
撒上適量的食鹽，翻炒均勻即可
小貼士
不需要太多的調味料。蘿卜吃起來很清甜。
⑻ 清炒白蘿卜怎麼做好吃
清炒白蘿卜的做法
1,蘿卜去皮切2-3mm的絲，蔥、姜切絲，粉絲泡軟備用
2,炒鍋中倒入色拉油，六七成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒香
3,放入蘿卜絲炒至透明變軟
4,倒入老抽翻炒均勻
5,放入泡軟的粉絲，加少許清水，翻炒約兩三分鍾至粉絲筋道，湯汁收得差不多了即可