1. 橘子的做法大全，橘子怎麼做好吃
煮橘子煮橘子
主料
橘子700克
調料
冰糖150克
檸檬汁50克
糖漿2湯匙
煮橘子的做法
材料集合圖：
1.橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過於苦了
2.果肉橫切兩刀，順便去除種子，備用。鍋里燒水，放入切好的橘子皮煮開後把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥
3.果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮
4.然後擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可（我用的做月餅時剩下的轉化糖漿，為了增加果醬的風味和粘稠度，沒有也可以不用。還可以用麥芽糖代替）
2. 怎麼做才好吃橘子
桔子這類東西大夥兒應當都是有吃過，它是一種較為常見的水果，而且橘子的種類也是比較多的，不一樣種類的桔子它吃起來的口味也是不一樣的，桔子對我們身體的作用也是較為普遍的，它能夠補充我們身體所需要的維他命這類的，可是桔子也是有可能出現太酸了的這類狀況，那麼桔子太酸怎麼做好吃？
第一招搖一搖:將橘子放到包裝袋裡，往返搖晃，還可以放到單車竹籃里，十多分鍾後確保橘子變甜。
基本原理：橘子里不但有造成甜份的糖，也有造成怪味的枸櫞酸。橘子搖晃時，枸櫞酸受到損傷毀壞，酸值減少，糖分的百分數升高，因此桔子就變甜啦！
第二招揉一揉:將橘子放到桌面上揉，十多分鍾後桔子會變甜。
基本原理：實際上和搖一搖的基本原理同樣，搓揉擠壓成型的全過程中，把桔子液泡里的糖或是酸給擠出，根據舌頭尖品味的會稍微有點清甜味。
第三招溫小水泡:用40度的溫開水侵泡桔子，15分鍾後，酸桔子也可以立刻變甜~
基本原理：在侵泡的全過程中，怪味一樣會受到損壞，因此糖度會提升。
提示：每一個桔子晃動、捏揉、侵泡多久讓人感覺更甜，這跟新鮮水果里底物和酶的活性相關，特異性越高，底物和酶觸碰越多，溶解全過程越快，需要搖的時間越少，相反就越長。
假如買的橘子確實多且酸，何不試一下做桔子罐頭，儲存長期，而且健康衛生，要想多甜就會有多甜。
第四招煮一煮:原材料：橘子、白砂糖或老冰糖
方式：桔子削皮後扒開，一定要把桔子上乳白色橘絡剝去，否則做出去的橘子罐頭會苦。添加水、老冰糖一起燒開。裝進干凈的玻璃瓶子，製冷儲存，愛吃的情況下隨時隨地來一勺
3. 自製陳皮的製作方法
陳皮的菜譜好多。陳皮從原料獲取，到製作都太親民了，把吃剩的桔子皮攢起來，經過晾曬，蒸制，即可獲得。 第一次做陳皮，在網上補了補課，功效就不多說了，主要是理氣祛濕。關鍵是它能食葯兼備，能做好多好吃滴。做法有兩種，一種是桔子皮曬干後封存的，也有經過三蒸三曬的，我用得後者，原因見小貼士。
1/5 挑選成熟的桔子，不要帶青色。用鹽水浸泡一會，打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷干凈，再用清水清洗干凈
2/5 洗凈的桔子晾乾水份，剝下桔子皮，白色向上，放在通風有陽光地方完全曬干。（我只是做了個造型，一定要放在有陽光，通風的地方曬）
3/5 曬乾的桔子皮放入蒸鍋，水開後蒸約10分鍾，蒸透的桔子皮再次曬干。
4/5 依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。（蒸過的桔子皮顏色會變的，已經有陳皮的樣子了）
5/5 待桔子皮完全曬干密封保存，交給時間，讓它緩慢發酵，產生更多的葯用成分。
1、青色桔子皮曬出來就是青皮了，跟普通的陳皮作用不一樣。青皮破氣的作用非常強，主要用來治療肝氣郁滯，不適合一般人日常保健。來自網路2、蒸制的時候，新鮮桔子皮含有的揮發油散發出來，有強烈的刺激性氣味，通過反復蒸制，讓揮發油蒸發掉。
4. 橘子還可以怎麼做好吃
橘子是日常生活很普遍的一種新鮮水果，它一般在秋天完善，表面看上去黃橙橙的，出現異常的討人喜歡。橘子帶有豐富多彩的維蘇生素C，可以防止壞血病，並維護身體心腦血管病的身心健康。因而，大家每日可以吃好多個橘子來攝取充足的維他命C。橘子最普遍的食用方法便是立即直接生吃，但實際上也是有別的許多美味的食用方法。那麼，橘子怎麼做才美味呢?
桔子怎麼做好吃
1、桔子茶：大家能夠立即把橘子撥了皮，和綠茶放到茶碗里，隨後把冷水燒開，再把燒開後的水倒進茶碗里，開水入碗的情況下就可以嗅到芳香的橘子的味兒混和著綠茶的濃濃的香氣，這一碗芳香的桔子茶就好了。桔子茶有利於去風助消化。
2、米酒橘子湯：這一需要大家平常做醪糟湯的江米酒料，這一能夠在商場購到，先把江米酒料倒進冷水中，文火開煮，溫度升高後，把橘子裝進去，一起煮，煮大概10-15分鍾，江米酒香氣剛開始肆無忌憚基本上就可以了，常飲這一湯能夠健胃消食開脾。
桔子怎麼做好吃
3、紅葡萄酒腌橘子：小桔子削皮,並除掉橘子上的乳白色的線(防止影響口味)，鍋內倒進紅葡萄酒，水和糖一起煮10來分鍾，煮好後製冷，放進冷藏室一天;打一顆生雞蛋，生雞蛋中倒進檸檬水，用電動打蛋器攪拌均勻，再把製冷腌好的橘子放到拌和好的生雞蛋中，一起放入電烤箱3分鍾就可以。能夠身體排毒，延緩衰老。
4、梨子橘子湯：將梨，橘子，馬蹄子洗好削皮，將馬蹄子，梨切割成一小塊，隨後再在鍋里放水燒開，添加早已切完的馬蹄子塊，梨塊，用文火煮，把橘子撕成一瓣一瓣，取下適當老冰糖，把橘子瓣和老冰糖添加到馬蹄子，梨水裡，再煮1-2分鍾就熬好啦。梨子橘子湯有利於清熱祛火，潤腸通便潤肺止咳。
桔子怎麼做好吃
5、烤桔子：烤桔子是一個較為獨特的食用方法，可是烤桔子是確實美味，如果有電烤箱的，立即把橘子放到電烤箱里，烤上5-6分鍾就可以了。
5. 橘子怎麼弄才好吃
桔子這類東西大夥兒應當都是有吃過，它是一種較為常見的水果，而且橘子的種類也是比較多的，不一樣種類的桔子它吃起來的口味也是不一樣的，桔子對我們身體的作用也是較為普遍的，它能夠補充我們身體所需要的維他命這類的，可是桔子也是有可能出現太酸了的這類狀況，那麼桔子太酸怎麼做好吃？
第四招煮一煮:原材料：橘子、白砂糖或老冰糖
方式：桔子削皮後扒開，一定要把桔子上乳白色橘絡剝去，否則做出去的橘子罐頭會苦。添加水、老冰糖一起燒開。裝進干凈的玻璃瓶子，製冷儲存，愛吃的情況下隨時隨地來一勺
挑桔小技巧看尺寸:要選定等尺寸，很大的可能會皮薄，另外果子有可能會生的不圓潤。個很小的桔子可能發育不全未熟，味兒會呈酸性。除此之外，從側邊看，有長柄的那一端是凹進來的，那樣的橘子宜選購。
看顏色:最好是挑選橘紅色或是橘黃色，外皮要光潔且有光澤度的口味淡。
看公和母:公橘子底端是小圓圈，母橘子底端是小圓圈，母橘子比公橘子甜。
聞味道:針對薄皮、通過橘子皮能聞到一陣陣芳香的橘子不錯，用手輕輕捏外皮會出現少量油出去的橘子味兒非常好。
捏硬軟:最終用力捏一捏、按一按，緊致延展性大的橘子通常味兒是比較好，按桔子的底端過軟表明薄皮。
6. 橘子怎麼做好吃又簡單
橘子果凍的做法
1.將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩餘的果肉用工具擠壓出新鮮果汁
2.差不多把橘子瓣都搗爛的時候，用濾網過濾取純果汁備用
3.過濾好的果汁放一邊備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下
4.取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開
5.隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫熱的水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固
6.果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液，然後不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，關火，放涼
7.等果汁完全涼之後倒入裝有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜歡的其他水果，這里我用了些草莓，裝好後放入冰箱冷藏一夜，就可以了
7. 桔子怎麼做好吃，桔子的吃法
食材明細
橘子4個
蘋果適量
陳皮適量
蜂蜜適量
純凈水適量
甜味口味
工藝
十分鍾耗時
簡單難度
橘子汁的做法步驟
1
准備好材料
2
橘子太大，這是另外三個橘子，都要去皮去籽的，然後放入桶中
3
蘋果洗凈去皮去籽加入杯桶中
4
加入陳皮
5
加入純凈水
6
蓋好杯蓋，選擇3檔開啟
7
時間自己把握，打好的倒出即可以飲用
8. 橘子不好吃怎麼做好吃
步驟
1.橘子備好。
2.去皮，摘干凈。
3.小鍋放水，放入橘子瓣，水要沒過橘子瓣，開火。
4.加入冰糖。
5.加入枸杞子。
6.開鍋撇去浮沫，小火煮10分鍾即可。
7.放入保鮮盒，冷藏後吃更可口。
9. 橘子怎麼做才好吃詳細說明
橘子湯 材料:
橘子，西瓜
做法: 1.剝成一瓣瓣，按自己的口味配冰糖，記得橘絡和橘子的籽最好去掉，不然煮出來苦澀。
2.水量稍稍沒過橘子，煮個十幾分鍾 。涼後放保鮮盒丟進冰箱了，還是冰鎮後的口味好些。
3.一碗用西瓜點綴的冰涼的冰糖橘子湯水~~~~
橘子涼拌蔬菜 主料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(干)10克，調料：香油3克，醬油1克
做法: 教您橘子涼拌蔬菜怎麼做，如何做橘子涼拌蔬菜才好吃
1. 將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。
2. 將高麗菜（圓白菜）切成細絲，豆芽菜（綠豆芽）去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網瀝干水分。
3. 將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調味。
涼拌橘子鴨 材料:
橘子2顆，蕃茄1顆，生菜適量，鹽水鴨胸肉一片，鹽1/2小匙，檸檬汁1小匙，胡椒少許
做法: 1.)將柳丁1顆去皮切片，另1顆切成長條狀備用。
2.)將蕃茄切成與柳丁條一樣的長條；生菜則用手撕成瓣狀；鴨脯肉切成片狀備用。
3.)把所有材料與調味料混和拌勻即可，如果喜歡可以加點百里香末。
糖醋橘子藕片 材料:
蓮藕中段一個，橘子二隻，烏酸酶三隻，獼猴桃一隻，櫻桃三隻，白醋1/4杯，白砂糖一勺
做法:
蓮藕洗凈，去皮、切博片；獼猴桃去皮，切片。
烏酸酶放碗，加涼開水、白醋、白砂糖攪勻浸泡入味；橘子扒去皮，橘子瓣放開水鍋中略燙，撈出瀝水。
每片藕片包入一個橘子瓣擺盤，中央放上紅櫻桃，獼猴桃片擺盤邊即可。
橘子果凍 材料:
瓊脂10g，臍橙五個
做法: 1.瓊脂泡二小時，備用。臍橙用手搓軟，切半，取出果肉，果皮備用。果肉榨汁，分開果泥和果汁。泡發的瓊脂，加少許水用小火煮化，邊煮須邊攪，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少許果泥，倒入汁，攤冷結凍後，切塊
橘子蛋奶布丁材料：全脂牛奶300ML，雞蛋3個，白糖30克，橘子四瓣。
做法:
做法：1）雞蛋內加白糖，打散備用。橘子削皮備用。
2）牛奶倒入蛋液中，倒入時用筷子充分攪勻.(我自己加了點新鮮橘汁)
3）攪好的牛奶雞蛋液過濾兩次， 鍋中倒水，（鍋蓋留一條小縫）水開後蒸15分鍾，關火後燜2分鍾後開蓋，放入橘子即可(為了裝飾) .
椰香橘子戚風蛋糕 材料:
雞蛋5個，低筋麵粉85克，細砂糖80克，椰子汁30克，橘子果肉（新鮮橘子剝皮去膜攪拌成的）50克，鹽1克，白醋1克
做法:
1、將蛋清和蛋白分離，裝在2個大碗中（裝蛋白的碗要非常干凈，不要有油或水）
2、把蛋黃攪散，依次加入20克細紗糖，油,椰子汁和橘子果肉,使水油混合
3、將麵粉,鹽過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀翻拌均勻至無顆粒。（不要過度劃圈攪拌，以免麵粉上勁兒）
4、將白醋倒入蛋青中，用電動打蛋器打出大泡後,並分3次倒入60克細紗糖，用打蛋器打至硬性發泡.此時將烤箱打開，預熱180度
5、將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/3混合，從底往上翻拌均勻,再繼續加入另2/3蛋白糊，拌勻後倒入蛋糕模。
6、放烤箱中層，烤約35－40分鍾
小訣竅:
如果使用橘子,一定不能加牛奶,這兩者不可以同吃