㈠ 槐花餡怎麼調好吃
用料
槐花 500克
豬肉 500克
餃子皮 500克
生抽 1勺
鹽 2勺
花生油 3勺
五香粉 半勺
雞蛋 兩枚
蔥姜花椒水 適量
韭菜 適量把
做法步驟
1、現摘的槐花，洗凈
2、焯水，攥水
8、享用，滿口槐花香！
槐花的營養功效
涼血止血、清肝瀉火
㈡ 槐花豬肉包子餡的做法
槐花是日常生活中比較常見的一種食物，槐花不僅有獨特的香味，而且其中營養價值豐富，可以入葯，也可以製作成麵食來食用，而干槐花包子也是屬於一種比較常見的家常美食，主要材料是用干槐花加上麵粉所製作而成，干槐花的香味加上麵粉的香味不僅口感獨特，而且營養美味，深受大眾的喜愛。
干槐花包子的做法
主料干槐花100g、冰糖200g
做法
首先需要把100g干槐花泡開，用溫水泡發干槐花，大概泡30分鍾就好，浸泡時間過長會把槐花的花香泡淡，等將干槐花泡開後將水分晾乾，靜置備用。
接下來，我們來處理蘇子，取蘇子100g置於鍋內，保持鍋內乾燥，用冷鍋小火炒制蘇子，待蘇子呈現焦黃色，發出誘人的香氣後，起鍋至盤內備用。
接下來處理冰糖，用一個玻璃碗，隔水加熱，此處推薦水浴法，不易用大火融化冰糖，但為使得冰糖加快融化，可以事先將冰糖打碎，在冰糖融化後加入黃油和淡奶油，攪拌均勻。
獲得混合好的糖漿之後，放置冷卻至室溫後，加入槐花、蘇子、蜂蜜，攪拌均勻，然後放在冰箱里冷凍保存2小時。
之後將凍好的槐花餡切成1cm左右的正方形小塊，就可以使用啦，製作包子或者餡餅、麵包都是不錯的選擇。
做法二
1、准備好所用食材。
2、從冰箱中取出槐花解凍後剁碎。
3、把韭菜洗凈瀝干水分。
4、肉餡加入蔥姜醬油鹽雞精香油五香粉食用油攪拌均勻。
5、繼續攪打至上勁。
6、將剁碎的槐花擠干水分加入攪打好的肉餡中攪拌均勻。
7、再放入切碎的韭菜末。
8、充分攪拌均勻。
9、麵粉加入酵母和適量的水揉成面團，蓋上保鮮膜進行發酵。
10、發酵好的面團。排除空氣，分成大小均勻的小面團。
11、取一小面團，擀成中間厚，外圍薄的面餅。
12、放上餡，
13、拇指支住麵皮，食指開始均勻的打褶收皮兒。包成包子。
14、全部包好後，餳至15分鍾。
15、蒸鍋放水燒開把醒發好的包子放上籠屜，上汽蒸15分鍾，關火虛蒸5分鍾即可。
16、鮮槐花洗凈焯水後用清水泡至2小時以上。擠干水分入冰箱冷凍保存。
其他做法
材料
南瓜500克，糖桂花1大勺，麵粉400克，白糖50克，黃油20克，牛奶240克，酵母粉4克
做法
1、南瓜去皮切小塊蒸熟壓成泥狀
2、炒鍋中放黃油加熱熔化
3、把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分鍾讓水分散發
4、加入白糖繼續小火翻炒直到南瓜泥非常濃稠成一個團狀(要不停翻炒以免炒焦)
5、把糖桂花加入稍稍翻炒均勻，晾涼即可
6、將面團的
㈢ 凍槐樹花包子餡的做法
烹飪技巧
焯水的槐花用清水泡至2小時以上，中途需換水。
營養功效
槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
飲食禁忌
由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
㈣ 槐花包子餡怎麼調好吃
1、首先需要把100g干槐花泡開，用溫水泡發干槐花，大概泡30分鍾就好，浸泡時間過長會把槐花的花香泡淡，等將干槐花泡開後將水分晾乾，靜置備用。
2、接下來，我們來處理蘇子，取蘇子100g置於鍋內，保持鍋內乾燥，用冷鍋小火炒制蘇子，待蘇子呈現焦黃色，發出誘人的香氣後，起鍋至盤內備用。
3、接下來處理冰糖，用一個玻璃碗，隔水加熱，此處推薦水浴法，不易用大火融化冰糖，但為使得冰糖加快融化，可以事先將冰糖打碎，在冰糖融化後加入黃油和淡奶油，攪拌均勻。
4、獲得混合好的糖漿之後，放置冷卻至室溫後，加入槐花、蘇子、蜂蜜，攪拌均勻，然後放在冰箱里冷凍保存2小時。
5、之後將凍好的槐花餡切成1cm左右的正方形小塊，就可以使用啦，製作包子或者餡餅、
㈤ 槐樹花包餃子怎麼做好吃
主料：槐樹花250g
輔料：豬肉250g 韭菜60g 麵粉400g 涼水適量 十三香適量 雞精適量 鹽適量 花生 油適量 香油適量
步驟：
1.把槐樹花的小根去掉，用水清洗干凈。
2.鍋裡面坐水，水燒開了放入槐樹花焯2分鍾（根部綠了就行了）
3.焯好的槐樹花用涼水拔一下，換2次水去掉槐樹花的毒氣。
4.把泡好的槐樹花擰干水分。
5.韭菜切小粒。
6.肉里放生抽和蚝油。攪拌均勻。
7.再放人雞精和鹽。攪拌均勻。
8.放入花生油和香油，攪拌均勻。
9.先放韭菜，攪拌均勻。
10.再放槐樹花，攪拌好。餡料准備好了。
11.面提前和好餳發好。
12.把面團揪成大小一樣的小劑子。
13.用擀麵杖擀成中間厚邊薄的面片。
14.左手拿起一個面片，放入槐樹花餡料。
15.用右手拇指和食指拿起下面的面和上面的對捏。
16.然後先把右面的封口。
17.再把左面封口包嚴實。
18.鍋裡面坐水，水開了下入餃子，餃子浮起來就熟了。出鍋。
註：
槐樹花一定要用開水焯一下，去掉槐樹花裡面的毒素，再用涼水泡，中途換幾次水。
㈥ 包子的做法，槐花大包子怎麼做好吃，槐花大
主料
槐花
3把
豬肉
600克
韭菜
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
味極鮮醬油
適量
雞精
適量
步驟
10.全包好了。
11.上鍋蒸熟，開鍋15分鍾。
㈦ 槐花肉餡包的做法，槐花肉餡包怎麼做好吃，槐花
食材明細
槐花
適量
雞蛋
適量
麵粉
適量
乾酵母
適量
溫水
適量
橄欖油
適量
食鹽
適量
十三香
適量
五香
口味
煎
工藝
一小時
耗時
普通
難度
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：1 1乾酵母用溫水化開，倒入麵粉中和成面團，進行發酵。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：2 2炒鍋放少許油，倒入打散的蛋液炒熟，分切成小塊。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：3 3槐花分別用手從花枝上捋下，清洗干凈，水份瀝干。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：4 4炒好的雞蛋和槐花裝在一個碗中，放適量十三香。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：5 5加適量食鹽，食鹽量不宜過多。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：6 6倒入適量橄欖油。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：7 7充分攪拌均勻，水煎包餡就做好了。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：8 8面團發酵至兩到三倍大。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：9 9取一小塊充分揉搓均勻後揉成細長條。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：10 10分切成小劑子，壓扁，擀成薄片。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：11 11取一個面片放適量槐花餡包成包子。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：12 12如此包好所有的包子，進行二次餳發約半小時。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：13 13炒鍋或平底鍋放少量食用油，用刷子刷開。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：14 14油稍熱後放入餳發好的包子小火煎至底面微微上色。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：15 15加水，淹至包子約三分之二處，加蓋，中小火。
春來槐花香——槐花水煎包的做法步驟：16 16約五分鍾後，水變得很少，打開鍋蓋，直至水分收干即可出鍋。
小竅門
1、水煎包的皮盡可能擀得薄一些，包子不要太大，這樣更容易熟透。
2、煎包子的時候火一定要小，不然外麵糊了，裡面卻還沒熟。
3、煎的時候加蓋鍋蓋，包子會熟得快一些。
㈧ 干槐花包餃子怎麼做好吃
槐花煎餃做法一，
材料
姜粉，蔥花，醬肉丁，韭菜，槐花，麵粉，油，高湯精，植物油，鹽
做法
1.槐花用水焯過投涼後，加點韭菜，醬肉丁，蔥花，姜粉，鹽，植物油，高湯精調和成餡，千萬別加那些餃子包子調料或五香花椒粉，為的是保持槐花特有的鮮味兒。
2.用包餃子的方法，只是把餃子包的稍大些，在平底不沾鍋內用小火煎，煎的方法與做水煎包一樣。
3.平鍋內刷層油，將餃子依次排好，用調制的麵粉水加入其中，沒過餃子三分之二處，先是中火燒，湯收干用小火煎2分鍾即可出鍋，趁熱吃最好。
做法二，
1，買來豬肉餡，打入一個雞蛋，用五香面鹽生抽姜蔥花芝麻香油提前調制均勻。
2，新鮮的槐花用熱水焯水撈出控水
3，紫甘藍切碎哦放入打汁機加70克水打成汁
4，打成的汁是黑褐色，加入幾滴白醋就會變成胭脂紅色
5，美麗的胭脂紅
6，分別用胭脂紅汁和清水合成兩個面團。醒發一會。
7，豬肉餡加入控干凈水的槐花。調制均勻。
8，兩個面團白色的搓成圓形長條，胭脂紅的稍微壓扁一下
9，用胭脂紅面片包住白色圓形長條，邊緣地方可塗抹少許水便於粘牢固
10，搓成長條
11，切成水餃機子
12，扁壓成水餃皮
13，裡面放適量的餡料包起來
14，做成餃子
15，全部包好
16，鍋內加水燒開。下去餃子
17，因為有肉餡，所以開鍋後打兩次水。三開就熟啦
18，盛盤撈出食用
㈨ 槐樹花包子餡怎麼調好吃竅門
可以和雞蛋和粉條在一起調，清香可口，而且不會長胖。一起來看看做法。
食材准備：新鮮槐花 、 雞蛋 、泡好的粉條、 薑末 、 甜面醬 、 鹽，雞精，五香粉 、 白酒 、 油 、 發好的面團
烹飪步驟
1/3
先和面發面，此過程中准備槐花餡：槐花摘洗干凈控水，鍋中放水燒開，滴幾滴油，放幾粒鹽，入槐花燙一下撈出入涼水盆。一並倒在一干凈籠布上擠干水，此時槐花成球狀團，細切一下。雞蛋加幾滴白酒，少許鹽，下油鍋翻炒，打散，粉條切碎放涼待用。
2/3
第一步材料放一起，磨薑末，放鹽，雞精，五香粉，香油少許，甜面醬一並拌勻。
最後一步
發好面開 包，包好放置一會兒，涼水蒸鍋上火，放入鋪濕籠布的箅子，20分鍾。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
㈩ 槐花大包子餡做法大全
槐花肉包子的做法步驟，很精確
關注
主料干槐花350克，五花肉700克，韭菜400克，麵粉1700克，溫水960，克酵母7克輔料鹽20克，辣椒油20克，醬油10克，嫩肉粉10克，植物油20克，耗油10克，芝
主料干槐花350克，五花肉700克，韭菜400克，麵粉1700克，溫水960，克酵母7克，輔料，鹽20克，辣椒油20克，醬油10克，嫩肉粉10克，植物油20克，耗油10克，芝麻油10克，薑末20克
1. 干槐花提前用溫水泡上5-6個小時，將干槐花徹底泡軟。然後捏干水分
2. 五花肉切成小粒後加5克鹽、醬油、嫩肉粉、耗油、薑末、20克植物油、腌制30分鍾。槐花屬於乾菜，加些肥的五花肉口感會更香，腌制肉的時候加些植物油也能起到很好的嫩肉作用，做包子的肉切成小粒比剁碎的肉末口感更好些。
3. 鍋底少許油爆香薑末
4. 倒入腌制好的肉粒翻炒至熟。
5. 加入槐花翻炒， 加入剩下的15克鹽和20克辣椒油翻炒2分鍾左後。將炒好的肉粒槐花出鍋。
6. 將肉粒槐花放到自然涼以後加入切碎的韭菜，在加入10克芝麻油攪拌均勻。7. 溫水融化酵母，水溫大概在35-38度左後為宜。水溫太高酵母會被燙死。
8將酵母水緩緩的倒入麵粉里，水不要一次全部倒入，邊攪拌邊加入，然後將面團揉至光滑後蓋上蓋子讓面團發酵。
9，比較熱的夏季，面團大概1個小時就發酵好了，冬季室溫較低，如果家裡有烤箱可以將面團放入烤箱發酵。發酵好的面團扒開，裡面呈蜂窩狀。
10 將條狀面團切成小面劑子。 在將小面劑子揉片刻後擀成包子皮。不建議大家切成面劑子後直接擀成包子皮，在揉幾下後擀出的包子皮更柔韌些，包入適量包子餡。
做好的包子不要馬上上鍋蒸，讓包子放置20分鍾，進行二次發酵。這是蒸好的包子是否煊軟的最關鍵的步驟之一。
在蒸籠上刷上少許植物油防粘，擺入包子，上鍋蒸25分鍾。大火燒開，鍋里冒大氣後繼續大火燒7-8分鍾，然後改小火繼續蒸17-8分鍾。關火後，不要馬上揭開蓋子，讓包子在鍋里繼續燜3分鍾左後，然後在打開鍋蓋子。如果關火後馬上揭開蓋子，白白胖胖煊軟的包子皮就馬上塌下去了，變得死沓沓的。
洋槐樹在秦嶺山裡是很常見的，很多農村的房前屋後都能見到它。每到花期來臨時，一串串潔白的洋槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。母親說，他們小時候最喜歡槐花開的季節了。不是因為槐花多麼美，而是他們出生的那個年代，普遍生活條件不好，正好在青黃不接的時節槐花開了，對農民來說是多麼幸福的一件事啊！
母親說，他們小時候每到槐花盛開的季節，就會去槐樹林里采擷那些尚未完全開放的槐花，拿回家用水沖洗干凈，然後控干水分，放在蒸籠里，拌上玉米面，再加上各種調料，架在鍋上蒸，十幾分鍾就熟了。可以調點兒辣子水兒拌著吃，要是能用香油炒一下，那就最好不過了