『壹』 黃豆芽粉條怎麼炒才好吃
粉條用溫水泡軟,鍋里放少許油,油溫五成放紅辣椒段,姜蔥炒出香味,放備好的黃豆芽炒兩分鍾,放鹽,雞精,生抽,耗油,再加入泡好的粉條,翻炒幾下及可
『貳』 黃豆芽和粉條一起怎麼炒才好吃
用料
主料裡脊肉50克粉條(干)50克黃豆芽300克紅辣椒半個小蔥1棵姜2克
輔料花生油適量生抽15毫升老抽10毫升鹽1克五香粉1小勺白糖5克
黃豆芽炒粉條的做法
1.
選用裡脊肉,切成略微粗點的肉絲,太細了一炒就縮沒了。
2.
加入花生油、少許雞粉和水澱粉,腌制一會,腌制的肉口感會很嫩。腌肉的時候處理一下豆芽,把根部去掉,只留粗壯的部分,這樣吃起來口感會更好,如果來不及不去也是可以的。蔥切碎,姜切片。
3.
炒鍋放入少許油,能滑散肉絲就好,大約15毫升左右,先把薑片、紅椒絲和蔥末炒香,再下入腌好的肉絲滑炒一下,至肉變色。
4.
放入豆芽,繼續翻炒均勻。沒有根部的豆芽看著會更清爽,吃起來口感也更好。
5.
炒軟以後放入調料調味。
6.
粉條提前泡軟,加入到鍋里。
7.
再加入能沒過粉條的水,燉5分鍾左右。
8.
湯汁收的差不多幹了,粉條也完全軟了,菜就做好了,加入蔥末就可以關火了。
『叄』 豆芽炒粉絲怎麼炒好吃
『肆』 黃豆芽炒粉絲的家常做法
黃豆芽 300克[1]
粉絲 適量
調料:
蔥姜 適量
蒜瓣 2個紅辣椒 1個鹽 適量醬油 15克糖 2克雞精 少許香油 適量
1、把粉絲用清水浸泡至軟備用。
2、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜蒜和辣椒。
3、倒入摘洗干凈的黃豆芽翻炒。
4、加入醬油。
5、再加入糖。
6、然後加入適量的清水燒至片刻在調入鹽。
7、豆芽已熟在加入粉絲。
8、調入入少許胡椒粉和雞精。
9、粉絲變透明淋入少許香油。
10、翻炒均勻後關火。
粉絲最好用紅薯,耐煮口感勁道。
此菜湯汁可稍多一些,粉絲會有些漲發,湯汁多一些粉絲才好吃不粘連
1.粉絲提前放在溫水裡泡15分鍾。干辣椒剪成小段,蔥切成蔥花
2.開火,下油,下蔥花 干辣椒和肉末一起翻炒,肉末變色後下洗凈的黃豆芽一起翻炒。
3.豆芽半熟時就可以下泡軟的粉絲。加一點熱水,放醬油,鹽,味精 糖進行調味。翻炒一會,待鹵汁收干一點,就可以起鍋了。
主料:黃豆芽適量、粉條(干適量)
輔料:豬肉(瘦)少許
調料:色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、蔥5克、姜5克
做法
編輯
生黃豆芽的做法
1、挑選適量黃豆,揀去雜質,清洗一下
2、用水浸泡一晚上,泡到黃豆發脹
3、用清水過一遍黃豆,瀝干水,最後用濕布覆蓋在黃豆上,我用的是口罩,話說每次疫情來之前單位都要給我們發好幾種口罩,俺身體壯,基本用不上
4、此後每天用清水過幾遍,以免時間過長黃豆發黏。當發泡好的黃豆芽又粗又嫩時,就可以炒著吃了。我的圖是第四天的樣子
黃豆芽炒粉的做法
1、黃豆芽一盤,這是黃豆生了八天後的成果,俺們是邊發邊吃,最後剩了這些長長了。感謝老肖同志一直幫助我給豆芽換水
2、粉條泡在水裡泡軟
3、鍋里加油,燒熱,下蔥姜爆香,然後下肉絲炒至變色
4、下黃豆芽翻炒,稍加一點水燉一會兒,否則黃豆芽有豆腥氣兒
5、燒一鍋熱水,把粉條放裡面煮,煮到粉條半透明略有白芯的程度
6、把焯好的粉條撈出來瀝水,下到豆芽鍋里,加鹽和少量醬油調味就ok了!下粉條後不要炒太長時間,否則粉條會粘成一團不清爽
『伍』 能否指點下黃豆芽拌粉條怎麼做好吃
主料:黃豆芽、鮮粉條
輔料:大蒜、白醋、食鹽、花椒蔥油、大蔥、扎麻麻花油、香菜
1. 自製黃豆芽去皮,粉條洗凈,香菜,蔥,蒜准備好
2. 將黃豆芽焯水
3. 焯好後沖涼水,瀝干水分備用
4. 粉條焯水
5. 焯好水後,沖涼水,瀝干
6. 將豆芽和粉條放入干凈的盤里
7. 蔥蒜切末,香菜切段
8. 花椒蔥油:花椒粒和蔥片,黑芝麻放碗中,熱油澆上即可,待涼了在放
9. 扎麻麻花油:當地特有的調香料,扎麻麻花放碗中,熱胡麻油澆上即可,特香!如果沒有可以不放,或是換成香油,紅辣椒油都行,看個人口味來調配
10. 將7切好的蔥蒜香菜放入6中,再放鹽,8和9兩種調味油,滴入幾滴白醋,調勻裝盤即可食用,如果喜歡吃醋的,還可以加入少許陳醋
『陸』 粉條黃豆芽怎麼炒好吃
黃豆芽炒粉條
1、黃豆芽一盤,這是黃豆生了八天後的成果,俺們是邊發邊吃,最後剩了這些長長了。
2、粉條泡在水裡泡軟。
3、鍋里加油,燒熱,下蔥姜爆香,然後下肉絲炒至變色。
4、然後放入黃豆芽進行翻炒,然後加入一些水燉一會,否則黃豆芽有豆子的腥味。
5、鍋里放入熱水,燒開以後放入粉條繼續煮,煮到粉條半透明的時候就可以撈出來備用。
6、把湯好的粉條撈出來去掉水分,然後放入豆芽的鍋里,加入鹽和少量的醬油調味就可以了。下入粉條以後不要炒的時間太長,否則粉條會粘成一團不清爽。
黃豆芽炒粉條的做法大家是不是已經了解了呢,豆芽和粉條都適合各種年齡段的朋友,多吃點沒害處,特別是有高血脂的朋友一定要在生活中多吃一些豆芽製品,它的營養豐富,而且含有豐富的維生素,可以有質量壞血病的作用,而且還可以有效的清除血管中的膽固醇,有減少血管疾病的發生。同時對於容易上火出現口腔潰瘍的人群來說可起到緩解的作用哦、它體內含有非常豐富的粗纖維,可以有效的防止便秘的發生。
『柒』 黃豆芽炒粉絲怎麼做好吃
食材
主料黃豆芽400g粉絲100g輔料蔥適量辣椒2個鹽適量醬油15ml糖1g雞精適量姜適量
步驟
黃豆芽炒粉絲的做法步驟11.黃豆芽摘洗干凈。
黃豆芽炒粉絲的做法步驟22.粉絲溫水浸泡。
黃豆芽炒粉絲的做法步驟33.蔥姜辣椒切碎。
黃豆芽炒粉絲的做法步驟44.炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。
黃豆芽炒粉絲的做法步驟55.倒入黃豆芽翻炒。
黃豆芽炒粉絲的做法步驟66.加入醬油。
黃豆芽炒粉絲的做法步驟77.加少許糖。
黃豆芽炒粉絲的做法步驟88.加入適量的清水燒制5-8分鍾。
黃豆芽炒粉絲的做法步驟99.豆芽變軟加入粉絲和適量的鹽。
黃豆芽炒粉絲的做法步驟1010.加少許雞精關火。