❶ 核桃怎麼做好吃
1、將核桃用水沖干凈，將核桃放在蒸鍋上蒸15分鍾，然後將核桃再放入冷水中泡5-10分鍾，然後用核桃夾子夾開，很容易地將核桃整塊剝出。可以直接食用，也可以做菜或甜點吃。
2、用以上方法將剝好的核桃塊，放到桂圓紅棗湯中，一起煮著吃。核桃仁可以在桂圓紅棗塊煮好時放入，再煮5分鍾即可，核桃仁不宜煮太長時間，口感不好。
3、用第一項的方法剝出核桃仁，將核桃仁的第二層皮去掉，用鹽腌制1小時，與豆苗或其它菜苗涼拌著吃，也是非常美味的爽口營養菜。
4、將剝好的核桃仁炒熟，黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒製成糖稀，將炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中，翻炒均勻，待晾晾後切成塊，成為核桃芝麻酥食用。
5、將剝好的核桃仁，放在用糖、鹽、少量澱粉調成的汁中，用熱油焯一下，撈出放在盤中，蝦仁和腰果炒制後，放在核桃仁上面，是很好吃又很營養的一道美食。
6、將剝好的核桃仁切成碎粒，花生仁搗碎粒，然後放糖、鹽、花椒粉，少量麵粉拌成團裝，將麵粉條裹在上面，用油炸製成黃色即可。酥焦香脆的核桃花生丸子，好吃有營養。
7、將剝好的核桃仁與青豆、蝦仁、松子、玉米粒、胡蘿卜丁一起炒製成大豐收菜，也是美味佳餚。好吃、好做、又營養。
核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴，落葉後至發芽前不宜剪枝，易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤，常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。
❷ 核桃仁怎麼吃法最好
首先把核桃剝去外皮，並且去掉核桃桃仁縫隙中的薄皮，因為這部分嚼起來會發苦的，所以大家盡量剝的干凈一些，這樣做出來的味道覺得才會更好吃。
將核桃放到烤盤中，用150-160度的火烤制核桃，因為核桃很小也很薄，烤一會外皮就會微微變成焦黃色，讓核桃烤熟就可以。如果掌握不好這個溫度，那麼建議大家多進幾次烤箱，分鍾調節的少一點，在烤的時候要經常看著核桃，防止將核桃烤的太過了。
在鍋中加入白糖和適量的清水，清水一定要比白糖多一些，因為要熬煮白糖，清水肯定會逐漸變少，讓熬到白糖起泡才可以。然後開火熬煮，先是大火煮一會，然後再轉小火這樣就能看到糖水慢慢的鼓起大泡來了。
接下來等糖水熬煮的就剩下鍋底時候，直接將做好的核桃放進去翻滾，一定要反復多蘸幾次，這樣吃著的琥珀桃仁就能香甜可口了。
❸ 核桃怎麼做的吃法大全
一、直接吃
對於大多數的人而言，在吃核桃的時候都會選擇直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外殼的時候，可以使用專業的核桃夾或者是使用錘子，掌握好力度之後可以剝離出完整的核桃，盡量不要用力過猛，否則核桃的果仁就會被砸碎。
二、榨汁喝
大家都喝過核桃露，其實在家裡面也可以自己製作，方法是非常簡單的。把新鮮的核桃和牛奶混合在一起，用榨汁機絞碎，就可以做出一杯好喝又營養的核桃露了。當然大家也可以把核桃花生還有其他的食材搭配在一起，榨出來的果汁香氣撲鼻營養豐富。
核桃的吃法有很多，日常生活當中比較常見的吃法有直接吃，把核桃炒熟了之後當做堅果吃，或者是可以榨汁喝，用核桃來烹飪食物製作菜餚，效果也非常不錯。
當然了，大家也可以用核桃來煮各種各樣的粥來喝。每天適當的吃一些核桃有助於補腦，促進大腦的發育，對於蛋白質有需求的人應該多吃核桃。
❹ 核桃仁怎樣做好吃又簡單
一、芝麻核桃仁
材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油
做法
1、把核桃用微波爐高火加熱1分鍾。
2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鍾。
3、取出再攪拌均勻，再放進微波爐加熱2分鍾。
4、撒芝麻攪拌一下，冷卻後就能吃了，一點也不輸外面買的。
二、酒醉核桃仁
材料：核桃250克，雞蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克
1、湯碗內放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻;
2、炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開後攪勻，撇去浮沫;
3、核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內即成。
三、琥珀核桃
琥珀核桃是一種傳統的漢族小吃，很多人都非常喜歡吃。它味道香甜，而且口感還脆，也深受孩子們的喜愛。所以想給孩子補充核桃營養，但是孩子不太愛核桃味道的家長們不妨試試琥珀核桃的做法。
做法一
1.把糖放入水中煮，直到把糖煮溶，待糖水有點粘稠的感覺就關火。
2.把蜂蜜放入1中，攪拌均勻，便成了糖漿水。
生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見裡面的核桃仁了。生吃很方便，而且不會破壞裡面的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。
煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
榨汁
核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。有自己喜歡的水果味，還有營養的核桃在裡面，味道很不錯。
核桃粥
大米淘洗干凈大火下鍋，等鍋內水開後，下核桃仁，還可以加幾粒紅棗。早煮個8-10分熟了就可以吃了，很有營養的核桃仁粥。
❺ 核桃怎麼做才最好吃
熬粥加點核桃即營養又美容吃起來不膩；和五穀雜糧一起打成粉，沖奶或直接用水沖著喝，這樣營養更容易吸收；還可以把糖化開，熬成糖漿時，把核桃放進去，掛成核桃拔絲，吃起來又香又甜。
❻ 核桃怎麼做好吃又營養豐富
用料：低筋麵粉、植物油、糖、雞蛋液、核桃仁、泡打粉、小蘇打。
核桃酥的做法步驟如下：
1、先將油、雞蛋、糖混合，攪勻。
❼ 核桃怎麼做才好吃
孩子不愛吃核桃也是有原因的，畢竟大人吃起來都有時候會有苦澀的感覺，何況孩子，核桃雖好，但是直接吃確實沒有太多的興趣，最近超市看到有賣琥珀核桃的，看起來很誘人，乾脆自己也在家做吧，也把這些核桃消耗消耗，沒想到，孩子居然特別的喜歡吃。而且加入了芝麻也更多了些營養，如果您家也有不愛吃核桃的親人，不妨也來試試這個做法吧。
【琥珀核桃仁】
【食材】核桃仁270克，熟的黑、白芝麻15，黑、白糖20克，水15克，麥芽糖35克。
【製作步驟】1、生核桃，用核桃夾加出核桃仁，一個核桃的2片，最好再掰成2瓣，盡量讓核桃仁大小差不多。
2、把製作好的核桃仁，再簸去掉下來的核桃皮，去掉碎渣渣。
3、准備好其他的食材，芝麻可以用雙色搭配的也可以用單色。糖的話，最好加一些黑糖進去，更有色澤。
4、把黑糖和白糖，倒入核桃容器中，這兩個糖的比例不用很嚴格，也可以全部是黑糖都可以。
5、倒入水，放入水的目的是讓糖能融化，均勻地裹到核桃上。
6、倒入麥芽糖，放入麥芽糖，做出來的核桃，有脆感，十分好吃。
7、先把這些食材，用刮刀拌勻，盡量讓每個核桃都裹上糖液。
8、最後倒入黑白芝麻，加入芝麻吃起來也更香，口味也更豐富。
9、繼續拌勻，讓芝麻均勻地分布。
10、放入空氣炸鍋中，以180度烘烤8分鍾，不要烤的時間太久，核桃很容易在短時間就變糊，口感就略發苦了。烤箱也是可以的。前提是一定要掌握了自己烤箱的溫度。
11、程序結束後，把核桃拿出來放入烤盤上，我是墊了油紙的，防止粘底，因為還是有溫度，核桃之間會有點黏，我們盡量把他們分開。
12、冷卻後，表面變脆硬了，就可以放到密封容器中了，而且核桃之間也不會粘在一起。
【小貼士】
1、核桃扮成類似大小的小塊，縮短烘烤時間，而且大小一致的話，保持能在同樣時間的成熟度。
2、食材混合的時候，可以多拌一拌，盡量讓糖都包裹核桃。
3、烘烤時間一定要掌握好，一般這個大小的核桃180度，7-8分鍾就可以了，再久容易糊。
4、出爐後，及時把他們分開，冷卻才不會粘到一起。
❽ 核桃怎麼弄才好吃
自從學會核桃這樣做，孩子再也不要零食了，既甜又脆，好吃又補腦
核桃是個好東西，現在新鮮的核桃已經開始上市了，大家可以在家裡給孩子多備點了，我爸前幾天到後山上給我撿了一大麻袋，村裡也有很多老人去山上撿核桃賣得，有的人撿一天能賣好幾百塊，因為都是山上的野生核桃，個頭大小和美觀程度都有限，賣的價格也都很低，賣給收購商的價格好像是三塊多，但是到了城裡的大超市裡就能賣到十幾塊一斤，翻了好幾倍，很多人也是因為核桃有補腦的效果，單獨的去給孩子買一些製作好的核桃零食，這樣既貴還擔心裏面有添加劑，秋冬季就給孩子做它吃，又香又脆又甜，做一次吃三天，孩子超愛吃。
琥珀核桃
說到琥珀核桃相信大家都吃過，咬上一口，先是很脆接著是香甜，尤其是孩子特別喜歡吃，我在家做上一鍋，孩子三天就能吃完，比買的要好很多。自從學會核桃這樣做，孩子再也不要零食了，既甜又脆，好吃又補腦。
如果你在家給孩子直接剝核桃仁吃的話，吃不了兩個孩子就夠了，既澀又油膩，所以我們可以經過加工處理來消除核桃的澀感和油膩感，使孩子愛上這個零食，這道琥珀核桃的做法也很簡單，學一遍就能做出來，下面就來看下我是怎麼做的吧！
琥珀核桃
首先用手把核桃仁剝出來，盡量保證核桃的完整性，這樣做出來的琥珀核桃好看，（我這是山上的野生核桃，皮比較厚，用鉗子使勁夾才能打開，但是核桃仁還是挺多的）
琥珀核桃
鍋中加水，大火燒開，將剝好的核桃仁放在鍋里煮兩分鍾，撈出控干水分，鍋里的水倒掉，煮好的核桃仁放進鍋里，用小火把核桃炒干、炒香，炒至用手輕輕一搓就掉皮就好了，盡量不要用烤箱烤，因為核桃的外皮會有輕微的苦澀感，我們在炒的過程中用鏟子不停的攪拌，這樣就會使核桃的外衣脫落，炒好的核桃用手輕輕的揉搓，然後放在盤中備用。
琥珀核桃
鍋中加入30克清水，100克冰糖，開中火煮化，中途攪拌幾下，不要來回的攪拌，那樣糖稀容易反砂，帶冰糖都融化後加入兩勺蜂蜜，用鏟子輕輕攪拌，將糖稀煮至黏稠並且顏色變成深褐色後轉小火，將處理好的核桃仁放進去，用鏟子輕輕的翻拌均勻，是核桃仁表面都沾滿糖稀，撒上少許的白芝麻增香。
琥珀核桃
撒上白芝麻後就可以出鍋了，將核桃仁取出放在一個大盤中，趁著糖稀還沒有凝固，用筷子將核桃一個一個的分開晾涼，糖稀凝固發硬以後就可以放在一個罐子里密封保存了，什麼時候想吃都可以。
【注意事項】
1、核桃仁要用熱水煮一下，這樣會減少核桃外衣的苦澀感，煮過的核桃再炒干，這樣會使核桃外衣脫落，吃起來口感更脆，苦澀感更小。
2、核桃仁出鍋後要趕緊分開，時間長了糖稀會凝固，使核桃仁粘在一起，那樣吃的話可就不方便了。（我第一次做就是犯了這個錯誤，最後沒辦法了，用刀切的塊）
3、做這個琥珀核桃用冰糖和蜂蜜搭配是最好的，不要用白砂糖，因為白砂糖做出來的糖稀凝固以後會粘手，如果你感覺味道不夠的話還可以加入少許的黃油，那樣味道更棒了。
秋冬季比再給孩子買零食了，試著在家自己做琥珀核桃，又香又脆又甜，自從學會核桃這樣做，孩子再也不要零食了，好吃又補腦，做一鍋三天就吃完