『壹』 番茄牛腩怎樣做好吃
小貼士：
1、冰糖和番茄的量可根據個人口味加多減少。2、只能吃一碗飯呦 米飯吃多會發胖
『貳』 西紅柿牛腩怎麼做好吃
西紅柿牛腩怎麼做做法一材料：牛腩300g、番茄300g，八角3g，青椒10g，蔥10g，蒜5g，姜5g，油4茶匙，水溶粟粉1/2茶匙，生抽1.5茶匙，鹽3g，糖5g，胡椒粉7g。
製法：1.第一步是要先把牛腩洗凈切塊狀，倒入少許的油拌勻，加入少許的八角和一部分的清水，火候調至中火煮約1小時左右的時間，這時候湯汁慢慢開始變稠濃。
2.番茄洗干凈然後去蒂切塊，青椒直接用手撕開，撕成小塊的即可。
3.往鍋裡面倒入適量的食用油，將處理好的青椒略炒即取出，再放入處理好的蔥、蒜、姜一起炒勻，翻炒幾下後再將牛腩及番茄倒進一起翻炒。
4.將調好的調味料放到牛腩裡面去煮滾，最後加青椒翻炒，用粟粉水勾芡就大功告成了。
做法二材料：牛腩250g、番茄200g、番茄醬2茶匙、蔥3g、姜6g、香菜6g、鹽3g、雞精3g、料酒1/2茶匙、糖6g。
製法：1.將牛腩洗干凈斜著切將其切成塊狀，然後在鍋裡面倒入處理好的蔥段、薑片、1/2茶匙料酒，火候調至小火慢燉，大概燜煮20分鍾左右的時間。
2.燉好之後，可以把裡面的湯水倒出，放好一旁備用。
3.另外將一旁的蔥和姜，分別切末和切片，蒜直接用刀柄壓碎;往鍋裡面倒入適量的食用油，倒入蔥姜蒜翻炒；然後放入切好的番茄塊、2茶匙的番茄醬、適量的糖，一起翻炒。
4.醬汁做好了以後，放入牛肉到鍋裡面去翻炒，最後將2裡面的湯水倒入燉煮。
5.燉煮半個小時後，放入少許的鹽、雞精和香菜，即可出鍋食用了。
製作竅門：1.選取牛肉的時候首選當屬牛腩，因為牛腩裡面含有的組織較多並且帶有少許的肥肉，口感是比較好的。2.在牛的所有部位中牛腩的價格其實是最便宜的，所以用牛腩來製作是非常實惠的。3.牛腩配西紅柿是遠遠不夠的，因為只是加入西紅柿，湯汁的感覺還是不夠濃郁，稍加一些土豆可以讓湯汁濃郁起來，主要起作用的是土豆裡面的澱粉。4.要做出好吃的燉牛肉最好的辦法是使用高壓鍋，高壓鍋做出來的牛肉口感會更加的細膩。5.在最後之所以會淋上香菜末，主要是因為這樣能夠緩解油膩感。
『叄』 番茄燉牛腩非常下飯，如何製作能夠更好吃一些
教你做番茄燉牛腩，湯汁酸爽下飯，肉質鮮香軟嫩，好吃超過癮
此外，牛肉的營養價值非常高，有些肉類食物可以用來匆忙，提高免疫力的影響，因此在這個關鍵時期內很適合在牛肉中吃牛肉。今天，我想為每個人分享它，想要做的朋友可以學習，然後准備你的食物給你的家人。讓我們來看看我看看這種食物的做法。
這位美麗的番茄燉牛腩做得很好，聞起來番茄氣味特別豐富，讓人們失去胃口，牛肉也很糟糕，吃出一種味道很好，可以說是歷史上最好的，湯混合了米飯吃特殊的食物。如果你在這里看到這個，你必須學會在家練習，你可以吃這樣美味的菜餚。
我們就可以把這個牛腩肉給寵出來了，這個時候其實這個牛腩肉就會非常的漂亮，那麼我們還可以撒上一些蔥花，香菜之類的，這樣看起來就會顏色更加的好看，所以對於這樣的一個番茄燉牛腩就已經做好了，而且對於這種方法做出來的番茄燉牛腩也是非常的軟爛入味，並且非常的美味下飯的。
『肆』 如何燒出美味的番茄燉牛腩
西紅柿燉牛腩，牛腩要燉得軟爛，番茄的酸甜味要剛剛好沁入到牛肉里，肉當然要好吃，湯也得好喝，而且不膩。
2、把西紅柿都切成十字塊，下開水燙一下去掉皮，鍋洗凈下油中火燒熱，倒入西紅柿煎炒出水撈起備用。
3、牛腩洗凈，鍋下冷水燒開，將牛腩下鍋煮一下去雜質後，撈起洗凈，切成小塊。鍋洗干凈倒點花生油中火燒熱，下薑片、香葉煎出香味，再倒入牛腩翻炒燜一下，加點米酒、生抽然後加入西紅柿再翻炒至西紅柿融化即可撈起，倒入大約有五人吃的養生壺，加入開水、高湯粉、白糖、鹽，將養生壺的按鍵按8，煮到自動保溫為止，快要熟的時候下芹菜、胡椒粉。如果沒有養生壺，用電飯煲也行。
『伍』 西紅柿牛腩怎樣做最好吃
一、番茄牛腩的做法
材料
牛腩1斤，番茄3個，胡蘿卜半根，土豆1個，蔥.小半根，姜5-6片，料酒少許，醬油少許，鹽(只放這些簡單的調料反而更好吃)適量
做法
1、將牛腩洗凈，切大塊。
2、焯燙後撈出。
3、取湯鍋，注入適量清水燒開，放入牛腩，再加入料酒，薑片，蔥段，少許醬油，大火煮一會，再轉小火並蓋上鍋蓋。
4、轉小火後燉至1個小時。
5、一個小時快到時，准備3個西紅柿，去皮後切成滾刀塊。
6、一個小時候後放入一部分番茄塊，然後蓋上蓋子繼續慢燉1個小時。
7、這時准備一些土豆塊和胡蘿卜塊。
8、2個小時候後放入另一部分番茄塊，再放入土豆塊和胡蘿卜塊，並加適量鹽調味，繼續煮燉，直至蔬菜塊變軟即可關火。
二、牛腩的營養價值
牛腩含有豐富的營養價值，其中的脂肪的含量很豐富，是人體所需要的一種樣物質，可以很好的抵禦一些有害的一些病毒。牛腩含有比較豐富的維生素。而維生素能使我們身體需要的一種營養元素。正是這些元素才可以使的身體出現健康沒有任何其他病症的一些問題。而且這種食物含有非常豐富的蛋白質，蛋白質可以供給我們的身體更好的運轉，使得我們的身體有很好的一些營養價值。這種食物呢還含有非常豐富的微量元素，微量元素呢，是我們身體不可或缺的一種元素。供給我們的身體，更好的運作，使得我們的身體保持一個健康的狀態，身體是不可以缺少微量元素的。
三、牛腩的功效與作用
牛腩的營養價值非常高，這種食物對人體是非常好的。對於腸胃，可以起到很多功效，能幫助腸胃進行調理，還可以攝入非常多的營養價值很適合讓人吃。而且這種食物可以延緩人的衰老可以減少一些皮膚的一些問題，減緩一些鬆弛，對人體的一些皮膚是很有幫助的，使得身體處於一個很健康的狀態。對於一些生病的人也很有好處，可以強健身體，更快的使人體康復，所以可以選擇多吃。
番茄牛腩的做法以及牛腩的營養價值和功效就為大家介紹到這里了，大家在選購牛腩時，一定要注意觀察是否連筋帶肉，通常來說，牛腩的瘦肉部分是占絕大多數的，因此如果買到品質欠佳的牛腩，吃起來可能就會感到肉質比較柴，所以大家一定要謹慎購買。
『陸』 西紅柿燉牛腩如何製作才好吃
以上就是這一期要介紹給大家的內容，這期的內容到這里就要結束了，我們下期再見。
『柒』 番茄牛腩湯怎麼做才好吃又爛
所需食材
主料：牛腩（腰窩）500克
輔料：胡蘿卜150克
調料：番茄沙司30克,老抽10克,鹽3克,雞精2克,白砂糖3克,八角2克,大蔥5克,姜5克
製作方法
方法一
1. 牛腩切塊先用水加蔥、姜、酒煮開後撈起備用；
共20張
配料圖冊
2. 胡蘿卜洗凈切塊；
3. 洋蔥洗凈切絲；
4. 大蒜去皮洗凈切片；
5. 洋蔥、大蒜、胡蘿卜放入20克熱油中炒過；
6. 加入牛腩拌炒均勻後老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥姜、番茄醬加入煮開；
7. 移入保溫外鍋中燜煮兩小時即可。
方法二
1、牛腩洗凈拭乾水，用刀背拍松後，逆著紋理切成塊。
2、洗凈番茄，去蒂切成塊；姜切片，蔥切段，蒜拍扁去衣。
3、燒熱3湯匙油，炒香蔥段、薑片和蒜頭，倒入番茄塊大火爆炒1分鍾，直至番茄稍軟。
4、倒入牛腩塊，與鍋內食材一同炒勻，加入1湯匙米酒，拌炒2分鍾至牛腩變色。
5、將牛腩和番茄盛入砂鍋內，注入4杯清水，加入八角粒攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燜煮1.5小時。
6、待湯汁濃稠且近干，加入1/5湯匙鹽調味，即可出鍋。
方法三
1。牛腩[1]肉洗凈切2厘米左右的塊
2。鍋內放冷水，放入牛腩肉，下幾片姜，一點料酒。燒開去浮沫
3。牛肉撈出備用，西紅柿洗凈，頂部切十字刀口
4。內燒開水，將西紅柿頭向下放入鍋內，略煮
5。煮的西紅柿表皮會破解，方便剝皮。
6。西紅柿剝皮備用。
7。取兩個西紅柿切小丁，兩個切大塊。小丁的用來主要熬煮酸味。大塊的用來最後吃。
8。蔥切小粒，姜切片備用。
9。熱鍋涼油，蔥姜爆鍋出香味後加入西紅柿小丁，用炒勺盡量壓粘，加一點水，小火炒出酸味。
10。然後加入牛肉翻炒。略炒即可。
11。鍋內加水，沒過食材，老丁用的砂鍋，也可以用高壓鍋，或者就是炒鍋。加入鹽調味，如果酸度不夠，可以加入番茄醬。燒開後小火慢燉一個小時，然後加入大塊西紅柿，再燉半小時至牛肉軟爛為止。
12。最後撒上香菜出鍋。
『捌』 番茄牛腩怎麼做好吃
前言
最近H7N9鬧得凶，可以吃的肉種類沒那麼多了啊，牛肉、魚肉的價格都開始狂飆，不過也不能忍著只吃素啊，偶爾開開葷吧。番茄燉牛腩是老徐念叨了好久的，他特別愛喝番茄燉出來的湯，酸酸的很開胃，每次他去買菜回來都會說，啥時候做番茄牛腩呢？呃···自己買菜不買牛肉，讓我怎麼做番茄牛腩哪，簡直是無語啊。上個月買了些牛肉讓我燉呢，我說沒有好看的碗，做了咋拍照啊，自作主張把牛肉炒著吃了，嘻嘻···後來買了小碗回來，這下沒法再推辭了啊，燉上一鍋美美的吃一頓吧。
材料
主料：牛肉500g、番茄3個；
輔料：大蔥10g、姜10g、八角2個、香葉2片、番茄醬1大勺、鹽適量
番茄牛腩
1
准備好所需的食材：牛肉、番茄，配料：蔥段、薑片、八角、香葉。
2
牛腩切塊，冷水入鍋。
3
水燒開後，撇去表面的血沫。
4
將牛腩撈出，用熱水沖凈，控干水分備用。
5
鍋中倒入油，燒熱後放入八角、桂皮、蔥段、薑片翻炒片刻。
6
倒入牛腩繼續翻炒。
7
倒入剛沒過牛肉的熱水，煮開後，轉入燉鍋中燉一個半小時。
8
番茄去皮後切塊。
9
鍋中加少許油，倒入番茄塊翻炒。
10
番茄炒至出沙，將燉好的牛肉連湯倒入鍋中。
11
加入一大勺番茄醬，大火燒開轉小火慢燉。
12
約半個小時後，湯汁變濃郁，加入適量鹽調味，即可出鍋。
小貼士
1.番茄去皮妙招：①在番茄表面切十字形，沖上熱水，番茄皮會捲曲，很方便揭掉。
②在番茄表面切十字形，用叉子扎著，將劃口部位用火烤片刻，也方便去掉。
2.番茄煸炒到出沙，這樣顏色會更好看，湯汁也更濃郁。
『玖』 番茄牛腩怎樣做好吃
牛腩其實很多人都不知道它是什麼，其實它既是牛身上的某一個部位，有些人吃牛肉的時候特別喜歡吃牛腩，那麼牛腩怎做才好吃呢?它有什麼樣的營養價值，同時我們在食用牛肉的時候需要注意哪些事項呢?接下來就讓我們一起去看看吧。
牛腩怎麼做好吃
吃過牛腩的人會對牛腩當然口感感到贊不絕口，那麼我們自己在家的聽過怎麼做呢，其實我們在生活中最常見的就是燉牛腩了，那麼下面就讓我們一起去看一下吧。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
7、小心亂搭配會中毒
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣。
牛肉和鹽菜一起食用會中毒。
牛肉和鯰魚一起食用會中毒。
牛肉和田螺一起食用會中毒。
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。
總結：在秋冬季節的時候我們可以食用一些牛腩來進行一些溫補，文中就為大家介紹了幾種牛腩的做法，感興趣的朋友可以嘗試一下哦。但是我們在吃牛肉的時候也是需要注意一些事項的，文中就跟大家分享了，大家一定要認真的閱讀哦。
『拾』 如何將西紅柿牛腩做的更美味
牛腩焯水後加姜，八角，花椒，料酒等煮熟，再和西紅柿、洋蔥一起炒香即可，下面介紹具體做法：
主料：牛腩500g、西紅柿4個
輔料：胡蘿卜1根、洋蔥半個、姜適量、冰糖5塊、番茄醬少許
製作步驟：
1、牛腩用清水泡過，切成小塊兒。
注意事項：
1、冰糖可以提鮮，同時也會讓番茄的湯汁沒有那麼酸。
2、如果西紅柿顏色不夠，可以加些番茄醬進去。