A. 我想做清蒸鱸魚，但是我家裡用的是電磁爐，在網上看到煤氣用大火蒸魚要8分鍾，那電磁爐要蒸多久不生也不
放多點水在下面…開大火得那個，二十分就可以了
B. 電磁爐如何做清蒸魚
電磁爐有蒸煮功能可以定時十分鍾，時間一到自動關機，魚就蒸好了。(切記不要超過十分鍾,時間長了影響口感) 。另外，要是電磁爐沒有蒸煮功能就需要自己掌握好火候，先用1200W蒸五分鍾，隨後把功率下調到600W蒸三分鍾，再用200W蒸兩分鍾就完成了。
准備材料：魚1條、香蔥1根、姜少許、蒜適量
製作步驟：
1、准備食材，魚，姜蔥蒜，紅辣椒。
C. 電磁爐如何燉魚
材料
干香菇2朵，蔥1支，嫩姜60g，紅辣椒1支，鱸魚1隻，
A.鹽5g，
B.鹽5g，胡椒粉5g，薑末15g，米酒30㏄，
C.胡椒粉5g，米酒15㏄，油30㏄，淡色醬油30㏄
做法
微波爐作法：
1.干香菇洗凈泡軟後切絲；蔥、嫩姜、紅辣椒洗凈切絲，泡冷水備用。2.魚去除內臟後洗凈，在魚身上斜切幾刀並抹上調味料A，加入少許蔥段、薑片(份量外)腌10分鍾備用。
3.將香菇絲、調味料B放入容器中拌勻，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱3分鍾後取出。
4.在另一容器內抹上適量沙拉油，放入作法2的魚、作法3的香菇絲及調味料C，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱4分鍾。取出後鋪上姜絲、蔥絲及紅辣椒絲即可。
電磁爐作法：
1.干香菇洗凈泡軟後切絲；蔥、嫩姜、紅辣椒洗凈切絲，泡冷水備用。
2.魚去除內臟後洗凈，在魚身上斜劃幾刀並抹上調味料A，加入少許蔥段、薑片(份量外)腌10分鍾備用。
3.香菇絲、調味料B放入容器中拌勻，覆蓋保鮮膜，再放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱10分鍾。
4.盤中抹上適量沙拉油，排入腌好的魚、香菇絲及調味料C.，以耐熱保鮮膜覆蓋，取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱10分鍾，最後鋪上姜絲、蔥絲及紅辣椒絲即可。
D. 電磁爐上用蒸鍋蒸魚要蒸多久才好，誰用過
材料
干香菇2朵，蔥1支，嫩姜60g，紅辣椒1支，鱸魚1隻，
A.鹽5g，
B.鹽5g，胡椒粉5g，薑末15g，米酒30㏄，
C.胡椒粉5g，米酒15㏄，油30㏄，淡色醬油30㏄
做法
電磁爐作法：
1.干香菇洗凈泡軟後切絲；蔥、嫩姜、紅辣椒洗凈切絲，泡冷水備用。
2.魚去除內臟後洗凈，在魚身上斜劃幾刀並抹上調味料A，加入少許蔥段、薑片(份量外)腌10分鍾備用。
3.香菇絲、調味料B放入容器中拌勻，覆蓋保鮮膜，再放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱10分鍾。
4.盤中抹上適量沙拉油，排入腌好的魚、香菇絲及調味料C.，以耐熱保鮮膜覆蓋，取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱10分鍾，最後鋪上姜絲、蔥絲及紅辣椒絲即可。
E. 鱸魚如何做好吃呢
第一步，准備好鱸魚，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料腌制半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥姜蒜炒香，然後再放入腌制好的鱸魚，煎至兩面金黃。第三步，再放水淹沒過鱸魚，然後悶煮十分鍾即可出鍋
F. 糖醋魚怎麼做清蒸魚又怎麼做
清蒸魚做法：
1、不開肚子，把頭和尾都切下，從背上切片。肚子那裡不要切斷了。刀要快啊。
2、擺好造型， 淋一點料酒腌一會。
3、切好需要的辣椒粒，蔥花和薑片擺上薑片，旺火開水蒸四分鍾即可。出籠時去掉薑片。
4、將蒸出來的魚汁與少量醬油，胡椒粉拌勻。淋到魚上，撒蔥花和辣椒粒。
5、武昌魚本身就已經很鮮，就不需要再放味精了，造型美觀，魚肉香滑細嫩。
糖醋魚做法：
1、准備好鯉魚一條，清洗干凈。
2、 准備好配菜：青紅椒、洋蔥、生薑、香蔥。
3、鯉魚去掉筋後。從頭部那頭開始，傾斜約45度角，把魚打上花刀，然後在距離約2到3厘米的地方接著片上一刀，一直片完。
4、打好花刀的鯉魚。，切記刀口是傾斜著打花刀，不要直切。
5、打好花刀的魚放入較大的盤里，均勻的抹上一層料酒和鹽，然後加入拍碎的生薑、蔥白，抓勻腌制半小時，去腥、入味。
6、把麵粉和澱粉混合在一起，慢慢加入清水，攪拌成一碗濃綢的麵糊。
7、腌制好的鯉魚，去掉蔥、姜，兩面均勻的掛上一層麵糊。
8、鍋中燒熱適量油，7成熱時下入鯉魚，炸至外皮定型，轉中火炸約3分鍾至熟，撈出，再次把油加熱，然後下入鯉魚復炸約30秒，至表面金黃而酥脆，撈出瀝油後裝入盤中。
9、在炸魚前，腌制魚的那個時間里，來准備配料：把半個青椒和半個紅椒切成絲、一小塊洋蔥切成絲，蔥也切成絲。
10、5大勺的番茄醬里加入1.5湯勺的白糖和2湯勺的香醋，拌勻。
11、另去鍋，燒熱一點點油，炒香配菜絲。
12、均勻的鋪在魚的身上。
13、鍋中燒熱少許油，下入蔥、姜絲煸香。
14、下入調好的番茄醬，中火炒至起泡，出香味。
15、調入適量水澱粉勾成芡。
16、趁熱均勻的淋入盤中即可，趁熱吃。酥脆的外皮，鮮美的魚肉、酸甜的醬汁。
G. 我想問一下用電磁爐做清蒸鱸魚可以用鐵盤子放在鍋里蒸嗎
您好可以是可以。不過會影響電池爐的工作效率的。電池爐是靠磁力線切割金屬發熱的。你本身鍋就是鐵的 然後你又在鍋里放一個鐵盤 就會影響電磁爐的工作效率的。
H. 微波爐烤鱸魚做法竅門
研究發現，魚肉中含有豐富的維生素和礦物質，適當食用對人體有極大的好處，可以利水消腫、通乳、養肝補血、降低膽固醇等，因此深得大家的喜愛。魚的吃法非常多，比如紅燒、熬魚湯等，其實做成微波爐錫紙烤魚的話，口感也非常好，操作方法並不復雜，自己在家完全可以做。
一、微波爐錫紙烤魚的做法
1、芹菜摘去葉子，洗凈後切成碎末，紅椒洗凈切小丁，蔥姜蒜洗凈切碎
2、鱸魚去鱗、去鰓、去內臟後沖洗干凈，在魚身兩側分別斜劃3刀，用鹽和少許料酒腌製片刻
3、鍋中倒入寬油，油溫約5成熱時，在鱸魚身上拍入適量干澱粉，放入鍋中煎炸至兩面金黃色，撈出瀝油
4、鍋中留少許底油，下蔥、姜、蒜、豆瓣醬爆香，放入芹菜末和紅椒丁翻炒，烹入料酒、蒸魚豉油、白糖和適量清水燒開，放入鱸魚燒制5分鍾
5、烤箱預熱200度，取一張稍大的錫紙，將鱸魚盛入錫紙中間，剩餘的輔料澆在魚身上，將錫紙覆蓋魚身包裹起來，放入烤箱中層，烘烤5分鍾即可
二、魚肉的營養價值
1.魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2.食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3.魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4.魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
5.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
I. 微波爐做鱸魚的做法
微波爐清蒸鱸魚的做法
1.選擇新鮮的鱸魚，宰殺好，清洗干凈後瀝水，准備蔥和姜
2.姜切成片與絲，香蔥的蔥白切成小段，蔥綠切成細絲泡在清水裡，有人不知道蔥綠如何會打成卷，其實很簡單，切絲，泡清水，卷如燙發
3.把黃酒均勻地淋在魚身上，再用手把魚周身抹上鹽，魚身兩面各劃兩刀，把薑片與蔥白塞進魚肚子里，腌制10分鍾以去腥，時間不要久，不然做出來的魚不鮮
4.腌制好以後，把姜絲撒在魚身上，蓋一個微波爐專用蓋，打開出氣孔，放入微波爐，高火9分鍾，請視魚的大小酌情增減時間
5.從微波爐里取出魚，澆上蒸魚豉油，撒上蔥綠，燒熱油，趁熱潑在魚身上即可
清蒸鱸魚的做法
現在隨著人們生活水平的提高，大家也越來越注意養生，喜歡吃一些高營養價值的食物，尤其是作為魚類來說，富含一些優質蛋白，而且吃起來沒有那麼油膩，味道非常好，鱸魚作為中國四大魚類之一，分布范圍是非常廣泛的，今天來跟大家介紹清蒸鱸魚的做法。
鱸魚做起來也是非常簡單，並且清蒸鱸魚吃起來也沒有那麼油膩，非常適合剛剛添加輔食的寶寶，還有一些青少年的兒童，老年人等，在減肥期間的人們適當的吃一道清蒸鱸魚，還可以起到輔助減肥的效果。首先我們准備一條新鮮的鱸魚，讓他清洗干凈之後將內臟掏出來，然後再往魚身上劃幾刀，這樣可以在腌制的過程中更加入味兒，再准備一些料酒，食用鹽，還有一些白鬍椒粉，澱粉等均勻的塗抹在魚身上，這樣放入一個盤子中，腌制大約半個小時的時間左右，再准備一些其他的調味劑，有蔥姜蒜，還有一些干辣椒等。
然後我們再准備一些蔥姜絲塞入魚肚子中，把其餘的可以鋪在魚身下，然後在鍋中燒入水，放在水中蒸半個小時的時間左右，再准備一些蒸魚鼓油，還有一些生抽，食用鹽，白糖，溫水，基金一次攪拌，放入小碗兒中，這樣可以做成調味劑，然後我們再將蒸好的魚身上倒入做好的調味劑，可以去除它的魚腥味兒，這時候看到的魚是非常完整，然後再往鍋中倒入適量的食用油，等油冒煙之後，我們再將熱油從魚頭一直澆到魚尾，這樣一道非常美味的清蒸鱸魚就做好了。
以上就是小編為大家介紹清蒸鱸魚的做法，清蒸鱸魚做起來非常簡單，而且口感好，沒有那麼多魚刺，老少皆宜，我們在家中就可以自己嘗試。
紅燒鱸魚的做法
鱸魚作為中國四大魚類品種之一，有非常高的經濟價值，在我們日常生活中，適當的吃一些冗餘的身體健康是非常有幫助的，比如可以提高身體免疫力，還可以補充身體中所需要的一些營養元素，鱸魚做法有非常多種，今天來跟大家介紹一道紅燒鱸魚的做法。
首先我們可以從超市中買回來一條新鮮的鱸魚，將它清洗干凈之後，把鱸魚的內臟挖出來，然後再將它瀝干水分，將魚身兩面分別用刀劃幾道口子，這樣可以讓它在腌制的過程中充分入味，再把鱸魚放入一個容器中，填入一些清水，加入食用鹽腌制幾分鍾，這樣可以去除它的腥味兒。然後我們再准備一些蔥姜蒜，切成絲狀，我們在往鍋中加入適量的食用油，再加食用油之前可以是先用生薑擦一遍鍋底，這樣防止粘鍋。等油加熱之後，我們再將鱸魚放入油鍋之中，等兩面煎成金黃色就可以撈出來了。
然後再往鍋中放入切好的蔥姜蒜，還有一些豆瓣醬等，再放入煎過的鱸魚，再倒入適量的黃酒，還有一些白糖，適量的水，香菜等，還有一些溫水，我們當水稍微收干之後，再撒上一些香菜，還有一些香蔥等，就可以出鍋了，這樣一道非常美味的紅燒鱸魚就做好了。我們在做紅燒鱸魚使用哪些小技巧呢?比如說清洗完鱸魚之後，手上可能會有腥味兒，這時候用一些生薑片擦手，就可以去除這些腥味兒，還有就是我們在用切魚的菜刀時，也可以用生薑片擦拭。
以上就是小編為大家介紹紅燒鱸魚的做法，紅燒鱸魚做起來也是非常簡單，並且食用價值高，而且味道鮮美，肉質鮮嫩，我們在家中就可以自己嘗試，適當的吃一些，對身體健康也有幫助。