1. 干鍋花菜怎麼做好吃又簡單視頻
干鍋菜花的做法
菜花是很多人都喜好吃的蔬菜當中的一道菜，菜花不僅含有豐厚的維生素及康物質，每百克所含維生素高達百分之七十，這可是要比普通水果還多一倍!菜花其實有很多做法，但是其中較為出名的就是干鍋菜花，這是一道大家普遍熟知並且都愛吃的一道家常小菜，但是這道菜只能在飯店吃嗎?並不是!如果准備的食材十分充分，那我們在家也能做出來，不僅量多，而且很好吃且干凈哦!這是比外面的干鍋菜花要更加地道的地方。
食材准備：
首先要准備菜花五顆左右。、五花肉150g(食材的配料是沒有沒固定的，都是根據個人喜好來的，愛吃肉的能夠多來點)、豆瓣醬，老抽，生抽、白糖、小米辣、干辣椒、大蒜、蔥、姜、蒜干鍋花菜
做法：
1.將菜花洗凈，浸泡一段時間後再選擇過一遍熱水，瀝干放在一旁備用
2.五花肉切片，順帶把配料也切一下備用
3.把鍋預熱，再倒入油(可花生油也可菜籽油。)放入事先切好的薑片，當薑片炒至金黃時放入五花肉再進行二次翻炒，待五花肉的油脂被翻炒出來的時候參加豆瓣醬及其他配料
4.倒入花菜翻炒，炒香之後參加少許生抽，白糖，鹽，持續翻炒
5.蓋上蓋子燜煮60秒左右，裝盤出鍋。
6.最為關鍵的一步。那便是吃。炒好的干鍋菜花可以選擇拌飯，你也可選擇下面，也是根據個人愛好。菜花本來就屬於蔬菜之類，選擇煸炒，不僅可以入味，而且也不油膩也不上火，特別適合喜歡素食主義者的小仙女們。
有機菜花的做法
蔬菜的健康與營養一直受到人們的關注，而有機食蔬菜更是將兩者完美結合的最佳例子。菜花是一種人們生活中經常吃到的蔬菜，而有機菜花也越多越多的端上人們的餐桌，受到人們的歡迎。今天我們就來介紹一下兩種有機菜花的做法。
2. 菜花怎麼做最好吃才好吃
【麻辣香鍋菜花】
食材：菜花500克，五花肉200克，干辣椒一把，麻辣香鍋料一勺，老抽少許，食用油少許。
烹飪方法：
步驟一：首先把菜花切成小塊，再放入清水中清洗干凈，撈起來控干水分。
步驟八：一道超級好吃的麻辣香鍋菜花就做好啦！
3. 花菜怎麼做好吃家常菜
有人會選擇將菜花事先焯水，有人會選擇過油，其實正確的做法應該是焯水，過油的菜花太油膩，不健康，而焯過水的菜花，下鍋炒的時候用鍋鏟按壓，同樣可以吃出焦脆感。
菜花，又名花菜。把菜花叫做「花菜」應該是南方的叫法。其實它的學名叫「花椰菜」，小名叫「菜花」。菜花本身的味道寡淡，很難做出豐富的口感，但每每在餐廳時卻很喜歡點這道干煸菜花，因為辣椒的香味以及干煸的火候將菜花本身的爽脆恰到好處地呈現了出來
面我便將干煸菜花的做法詳細分享給大家。
干煸菜花的做法：
備用食材：菜花400克，五花肉100克，醬油2茶匙，干辣椒5個，料酒1茶匙，蔥薑末適量，大蒜4瓣，豆豉1茶匙；
第六步，按照個人口味加鹽，翻炒均勻，即可關火盛出，開始享用。
烹飪小技巧：1、很多人不知道，干煸菜花到底需要焯水嗎？教你正確做法，其實多數人不注意，以為可以直接炒，才導致做的干煸菜花不好吃，其實菜花應該提前進行焯水，在焯水的時候，還需要加上點植物油，這樣可以很好保證菜花保持脆嫩的口感以及色澤，所以這點大家需要注意下。
2、根據食譜認真去做，干煸菜花必然會是非常脆嫩爽口好吃，相信你會發現，干煸菜花的做法原來這么簡單，以後再也不用去飯店了，這樣做的干煸菜花，保證一上桌就會被搶著吃，還擔心你燜的大米飯不夠吃呢，所以非常建議大家學著做，讓家人足不出戶就能享受美味。
4. 花菜怎麼做才好吃才簡單
一、【干煸孜然花菜】
主料：花菜 (400克)；
輔料：香蔥 (3根)、 老薑 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；
做法：
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鍾洗凈，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
5. 清炒花菜的家常做法大全怎麼做好吃視頻
清炒菜花的做法步驟
1
將菜花清洗干凈，切成小塊裝入盤中待用。
2
胡蘿卜清洗干凈，切成片，蔥姜切成末待用。
3
熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入胡蘿卜片翻炒均勻。
4
倒入菜花翻炒均勻。
5
加入精鹽，五香粉，少許清水。
6
翻炒均勻，稍微煨一會兒，燒至熟，最後加入味精調味。
7
翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
6. 菜花怎麼樣做才好吃
食材明細
主料
花菜一棵
- 輔料
青椒一個
紅椒半個
蔥姜適量
- 配料
鹽適量
蚝油15克
香油適量
生抽10克
糖2克
水澱粉適量
咸鮮口味
燒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
12
翻炒均勻關火。
家常燒花菜的做法步驟
小竅門
花菜一定要要用淡鹽水浸泡，以去除殘留的農葯和上面的菜蟲，這樣吃這才放心。
燒制的時間也可自己掌握，喜歡脆一些的就少一點時間。
水澱粉不用很多，勾薄芡就好。
7. 花菜怎麼燒好吃
干鍋花菜的做法
步驟1 配菜～五花肉需要切成薄片。
步驟2 白白的豬油～
步驟3 花菜放入冷水中焯水，加入半茶匙鹽，水滾沸後關火。將花菜撈出，過涼水備用。
步驟4 熱鍋放入2勺豬油，豬油融化後，把大蒜和五花肉放入，用小火將五花肉煎炸變色。肥肉部分變透明時即可。
步驟5 放入蚝油，生抽，洋蔥，翻炒。
步驟6 將花菜和辣椒倒入，翻炒至上色，倒入少許花椒油和雞精，翻炒均勻即可出鍋。
步驟7 如果有一個酒精鍋子就完美了，味道越煮越香～