A. 陝西甜紅芋怎麼做好吃
用料
主料
芋頭500克
芝麻
10克
白糖
200克
豬油(板油)
750克
輔料
調料
甜芋頭的做法
1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2.芝麻揀去雜質後待用。
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。
B. 家常甜芋泥怎麼做好吃
1、把小蔥切成蔥花粒，用玉米油熱鍋，隨後放入蔥花粒爆香備用。(直接放在鍋里不用撈出來)
2、芋頭蒸好後取出，放在案板上用刀壓成泥。
3、如果想要口感十分細膩的，這步可以改為用攪拌機打。
4、把碾碎的芋泥倒入爆香在備用的油鍋中翻炒。
(2)甜芋怎麼做好吃竅門擴展閱讀
芋頭切片放入大同電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟軟後趁熱加入糖、奶油，用叉子壓成泥且拌勻後，試一下甜度(要比平常的口味稍甜些)，再加入鮮奶調和成略微溼滑的溼度，最後加入適量糥米粉，揉至容易塑形的程度。
C. 煮甜芋頭的做法大全
芋頭也有好吃的和不好吃的，通常蓬點的芋頭會更加好吃，用蓬點的芋頭做糖水或者做香飯都是不錯的選擇，而甜芋頭可以作為小吃來吃，味道非常不錯，難度在於熬湯而已，接下來我們來了解下甜芋頭的做法吧。
甜芋頭的家常做法
甜芋頭可以當作甜品或者小吃來吃，那麼甜芋頭的家常做法有哪些呢？
將芋頭去皮切塊，起油鍋將芋頭炸熟，油倒掉後留一點點油加入白糖，用小火將白糖炒到焦糖色，加入白開水加一些麥芽糖，倒入炸好的芋頭，如果覺得不夠甜再加些白糖，中小火煮至入味，不要過於鏟動不然芋頭會爛了。煮至入味就可以了，可以留一點湯，也可不留看個人喜好。
地瓜芋頭洗凈切塊後炸熟，鍋里留少許油，放入白糖紅糖和少許水熬成糖漿，倒入炸好的地瓜芋頭和少許白芝麻翻勻，加少許水熬一小會即可。有些朋友手會對芋頭的皮過敏，建議帶手套削皮。
甜芋頭的做法大全
甜芋頭主要是要熬糖，糖熬的不稠不稀的才行，那麼甜芋頭的做法大全是什麼呢？
芋頭去皮洗凈切大塊，大火熱鍋，下少許油，在倒入芋頭翻炒，翻炒至兩面微黃，再倒入清水沒過芋頭，加蓋悶煮10分鍾，中間可開蓋用鏟子切看看芋頭軟糯沒，如果沒可在加入少許水繼續悶煮，待到芋頭熟透軟糯，湯汁濃稠可放入適量白糖攪拌融化即可關火出鍋。
或者芋頭切小塊，鍋內倒入油，燒熱後倒入蔥花爆香，直到蔥花變色，能聞到香味，下芋塊，然後翻炒幾分鍾，大概3分鍾，久點也沒事，翻炒後直接加糖，加多少隨意，看能吃多甜，隨自己口味加。加完糖馬上加水，稍微燜到芋頭就行， 然後往底下鏟一下，確保沒粘鍋，最後加上鍋蓋，火可以調小一點點，燜至水干就可以了。
甜芋頭的做法步驟
甜芋頭並不難做，糖熬好了就行，那麼甜芋頭的做法步驟有哪些呢？
剛從地里挖的小香芋清洗干凈，放進鍋里隔水蒸，蒸半小時，或者芋頭切塊，下鍋炸，炸至兩面金黃撈起備用。下糖蔥熬至起泡，倒入一碗水下芋頭，蓋鍋悶煮，大火收汁，裝盤即可。
把香芋對半切開。先來切成片，稍微厚一點，不要切得太薄了，這樣就可以再來改刀，切成條，再來改刀，切成菱形塊，稍微切小一點，切好之後放入大碗中，打入一個雞蛋，把雞蛋打散，把蛋液倒入大碗中，讓每塊香芋都裹上雞蛋液，倒入澱粉。把鍋燒熱倒入油，油盡量多一點，油溫6成熱，我們依次下入鍋中，下的時候要小心一點慢一點，全程開中小火慢炸，把香芋炸熟炸透，不能開大火，否則容易糊掉。全程開中小火，炸6分鍾就差不多熟了。這樣能夠外脆里軟，吃起來的口感會更好，撈出來瀝干油，把炸好的香芋倒回鍋中，撒上椒鹽。喜歡吃辣的也可以撒上辣椒面。翻拌一下，繼續拌一下拌均勻。再來一點蔥花，繼續翻拌一下，這樣會有蔥香味，吃起來會更加的香。
甜芋頭的做法教程解析
甜芋頭的做法還是比較簡單的，那麼甜芋頭的做法教程解析是什麼呢？
芋頭削皮切塊，紅蔥頭剁碎，鍋內熱油，下紅蔥頭爆香後下芋頭翻炒片刻，下白開水，水要剛好沒過芋頭的量，蓋上蓋子。開蓋看水煮剩少許，就不停翻炒收汁到覺得粘稠適中就可上碟，最後加上白芝麻即可。
芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋頭可補中益氣。
D. 香芋甜品的做法大全
一、中式點心：《香芋酥》
主料（水油皮）：中粉100克、砂糖15克、全蛋液10克、黃油20克、水45克；（油酥）：中粉85克、黃油60克；輔料：香芋餡300克、麻薯10顆；
做法：1、製作水油麵團：把中粉、砂糖、全蛋液、融化的黃油和水放入不銹鋼盆，和成光滑的水油麵團，面團最好能出膜；2、製作油酥面團：再把中粉、融化的黃油放入盆中和成油酥團；3、把水油麵團和油酥面團分別分成10等分搓圓，鬆弛15分鍾以上，一定要用保鮮膜蓋好；4、取一個水油皮小團包上油酥小團，一個個都包好，一共10個，鬆弛一會；5、取一個鬆弛好的面團，壓扁擀成長條狀，慢慢捲起來。都一樣操作好10個，全程用保鮮膜蓋好鬆弛20分鍾；6、再取一個卷換個方向壓扁擀長，再慢慢捲起，用保鮮膜蓋好鬆弛20分鍾；7、取30克左右的香芋餡，中間包上一顆麻薯，慢慢收口，全部包好；8、取一個鬆弛好的卷，2頭像中間靠攏，壓扁擀開，包上麻薯香芋餡；9、收口捏緊，放在烤盤上壓壓扁，刷上蛋液撒上白芝麻，我還在每個的表面劃了2刀；10、放入預熱後的烤箱，放入烤箱180度烤20分鍾左右即可出爐；
二、西式點心：
主料： 高筋粉450g、亞麻籽粉50g、抹茶粉25g、砂糖70g、酵母8g、 雞蛋2個、 水250g、 鹽6g、 黃油50g；輔料：香芋餡400g、麻薯8個、鹹蛋黃8個；
做法：1、把麵包用料里除了鹽和黃油以外的放入攪拌碗，廚師機揉至擴展階段；2、加入黃油和鹽揉至完全擴展階段；3、蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大 ；4、面團發酵至兩倍大取出 ，壓扁排氣後分成8份，蓋上保鮮膜靜置15分鍾 ；5、提前准備好的芋泥、麻薯和鹹蛋黃，取50克的芋泥包上8克左右的麻薯和1個鹹蛋黃；6、取一個面團，壓扁擀大後包上芋泥麻薯蛋黃餡；7、8個都包好後，分2個烤箱二次發酵；8、發酵至1.5倍大，灑上乾粉，用鋒利的刀片割出紋路；9、烤箱預熱到180度，烤二十分鍾左右，時間根據自己的烤箱溫度調節，最後幾分鍾注意觀察顏色，出爐後晾涼放入密封袋保存；
三、西式點心：《芋泥慕斯蛋糕》
一、蛋糕胚：主料：低粉40克、玉米油40克、雞蛋4個、砂糖40克、牛奶40克；
做法：1、准備好的不銹鋼盆中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻，接著篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻；2、提前把雞蛋的蛋白、蛋黃分離後，把蛋黃加入麵糊中翻拌拌勻；3、蛋白中分3次放入砂糖，把蛋白打發到濕性發泡即可；4、用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黃麵糊中，翻拌均勻；5、再把剛才拌好的麵糊重新倒回到剩下的蛋白霜盆中，繼續翻拌均勻；6、烤盤鋪油紙，把拌好的蛋糕糊倒入烤盤，輕震出氣泡；7、烤箱事先預熱，中層165度烤25分鍾左右，中途蓋上錫紙；
二、芋泥慕斯：主料：芋泥150克、牛奶50克、砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油150克、細砂糖15克
做法：1、牛奶加熱後，加入20克砂糖和提前泡軟的吉利丁片；2、淡奶油加入15克砂糖打發至有明顯紋理；3、把准備好的芋泥、牛奶吉利丁糊加入到淡奶油里，攪拌均勻成芋泥慕斯糊；
三、真芋頭蛋糕：主料：蛋糕胚、芋泥慕斯、蜜芋頭塊
做法：1、把蛋糕胚切成慕斯圈大小的小塊，慕斯圈提前用錫紙包住底部；2、先墊上一片蛋糕胚，再倒入芋泥慕斯糊，再放入適量蜜芋頭塊；3、再放上一片蛋糕胚，放入冰箱冷藏過夜；4、第二天把慕斯圈邊緣用熱毛巾捂一下即可輕松脫模，切片即可；
四、飲品：《芋泥波波茶》
一、芋泥波波的做法：1、自製的芋泥先炒好，加入適量的木薯澱粉和成粉團；2、取一部分搓成細長條後切成小粒；3、撒上少許干澱粉用手心輕輕滾圓，就是做好的芋泥波波；
麥媽提醒：這一步可以提前做好，然後把芋泥波波放入冰箱冷凍保存，需要的時候直接取出，放入鍋中煮熟即可
二、芋泥波波茶：主料：自製芋泥波波、糖水芋頭、紅茶、黑白淡奶、淡奶油；輔料：冰糖、砂糖；
做法：1、鍋中煮沸水，放入自製芋泥波波煮，中小火煮10分鍾後關火後再燜10分鍾，然後撈出放入冷開水中備用；2、鍋中加入紅茶包和適量清水煮沸後再燜一下，撈出茶包後加入適量的黑白淡奶拌勻，趁熱加入適量冰糖碎拌勻成奶茶備用；3、准備好的芋泥波波、奶茶和糖水芋頭罐頭和淡奶油；4、取一部分糖水芋頭用攪拌機攪打成細芋泥，一部分用勺子壓碎成粗芋泥；5、淡奶油加入砂糖打發；6、在杯子里先加入適量2種芋泥和芋泥波波，再倒入提前煮好的奶茶和打發的淡奶油即可；
E. 冰涼甜芋的做法，冰涼甜芋怎麼做好吃，冰涼甜芋
材料
芋頭1000克，砂糖200克，米酒半碗
做法
1.芋頭去皮洗凈，切滾刀塊後排入鍋，加約芋頭一半高度的水，鍋蓋半掩，煮到芋塊酥軟.
2.先將150克砂糖撒在芋頭上，不攪動，再加入少許熱水至芋頭的八分滿處，鍋蓋半掩，中火先煮10分，再將另一半的糖均勻的灑在芋頭上，倒入半碗米酒，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鍾即可。
F. 芋頭做甜的怎麼做好吃
一、潮汕甜芋頭
1、准備材料：芋頭、油、香蔥、白糖。
2、芋頭去皮切成條形狀，香蔥切碎。
3、熱油鍋，把蔥花放入炒香，然後放入芋頭翻炒均勻。
4、把芋頭煎至表面微黃後放入白糖。
5、放入一碗水，及至略剩一點糖汁即可裝盤。
二、椰芋頭頭糖水
1、准備食材：芋頭、椰子粉、糖。
2、芋頭去皮，切成小塊，放入鍋中，加入水煮。
3、待煮到芋頭軟糯撈出。
4、椰子粉備好，加水調勻，並倒入鍋中煮開，加糖調味。
5、出鍋。
G. 如何做出像鮮芋仙里的甜芋頭
芋頭的做法有很多種，不過每個人的口味不同就導致做芋頭的方法也會有所差別，有的人喜歡吃辣味的芋頭，做的時候就會添加一些辣味的食材一起烹飪，有的人喜歡吃甜食，就會做一些甜味的芋頭來吃，不過不管是什麼方法，都將芋頭的營養價值充分的保留了下來。這里我們主要為大家介紹一下關於甜芋頭的做法！
主料：芋頭500克
輔料：芝麻10克、白糖200克、豬油(板油)750克
做法：
1、先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2、芝麻揀去雜質後待用。
3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4、將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。
一道美味可口的甜芋頭就出鍋啦！喜歡吃甜食的朋友們不妨自己在家嘗試著做一下哦！
甜芋頭的保健功效
芋頭的口感是非常的軟糯的，喜歡吃芋頭的人可謂是愛它愛到了極點。芋頭的做法有很多種，其中有一種是甜芋頭，這種甜芋頭不僅做法簡單，它還具有一定的保健功效呢！
甜芋頭性平、味甘辛。中醫認為芋頭有易胃寬腸、通便解毒、補益肝腎，散結和調節中氣化痰的作用。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，氟具有潔齒防齲，保護牙齒的作用，芋頭是鹼性食物，可以有效的中和口腔中的酸性物質，酸是人們患齲齒的罪魁禍首。芋頭中有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食，在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療作用。芋頭中富含精氨酸，能強化男性生殖能力。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，芋頭有較好的止瀉作用。
在介紹了關於甜芋頭的一些保健功效以後，相信那些喜歡吃芋頭的朋友們應該就更加喜歡吃了吧！對於那些還沒有吃過芋頭的朋友們不妨也試一試這道美味吧！
甜芋頭的功效與作用
甜芋頭不僅味道甜甜的，口感軟軟的，經常吃甜芋頭的話還能夠起到一定的食療功效呢！甜芋頭的食療功效主要有哪些呢？我們一起來了解一下吧！
1、增強免疫力：其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。
2、潔齒防齲：氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3、解毒防癌：芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱肌體球蛋白，可提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒、癰腫毒痛有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤和淋巴結核等疾病。
4、補中益氣：甜芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多，芋頭還能增進食慾，幫助消化。
5、甜芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助肌體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋頭可補中益氣。
H. 甜芋頭怎麼做才好吃
一、潮汕甜芋頭
1、准備材料：芋頭、油、香蔥、白糖。
2、芋頭去皮切成條形狀，香蔥切碎。
3、熱油鍋，把蔥花放入炒香，然後放入芋頭翻炒均勻。
4、把芋頭煎至表面微黃後放入白糖。
5、放入一碗水，及至略剩一點糖汁即可裝盤。
二、椰芋頭頭糖水
1、准備食材：芋頭、椰子粉、糖。
2、芋頭去皮，切成小塊，放入鍋中，加入水煮。
3、待煮到芋頭軟糯撈出。
4、椰子粉備好，加水調勻，並倒入鍋中煮開，加糖調味。
5、出鍋。
I. 甜芋頭的做法
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芋頭削皮切塊,紅蔥頭剁碎
2.
鍋內熱油,下紅蔥頭爆香後下芋頭翻炒片刻,下白開水,水要剛好沒過芋頭的量,蓋上蓋子。
3.
開蓋看水煮剩少許,就不停翻炒收汁到覺得粘稠適中就可上碟,最後加上白芝麻ok