Ⅰ 海帶湯該怎麼做
中國老百姓自古就有喝湯的習慣，而且超級喜歡用瓦罐煲湯。現在又有專家說湯不能長時間煲，會產生大量的嘌呤，影響健康。咱也不懂，只能做個聽話的乖寶寶。家人又愛湯如命，所以我喜歡搗鼓各種清淡營養、常喝也不長胖的快手湯。
海帶湯是我家飯桌上的常客，尤其是家中老人孩子對它青睞有加。很久以前，喜歡排骨海帶湯、大骨海帶湯，一燉就是2-3個小時，湯濃稠，甚至都成白色的了。現在改成快手版本，人人誇贊。今天就分享一下我家海帶湯的做法，鮮美可口、肉質滑嫩，越喝越好喝，常喝也不長胖。
海帶雞肉湯【食材准備】雞胸肉1塊、海帶1塊、麵粉2勺、料酒薑片蔥花生抽適量、油1小勺、雞蛋1個、澱粉2勺、鹽適量。
第六步:等水開後，我們撈取表面的白色浮沫，輕輕翻炒幾下，然後倒入鹽調味，撒入蔥花燜幾秒就可以出鍋。
Tips:表面飄著的浮沫一定要去掉，這樣湯品清、口感佳。
Ⅱ 怎樣做海帶湯好吃
材料
冬瓜300公克，海帶20公克，蛤蠣150公克，薏仁100公克，姜1塊，市售高湯1200㏄，鹽1/2小匙，胡椒粉少許
做法
1.冬瓜洗凈瀝干水份，去皮去籽後切塊狀備用。
2.海帶洗凈泡入水中；蛤蠣泡水吐沙；將切片狀；姜切片狀備用。
3.薏仁以清水稍稍沖洗後，泡入水中5小時，倒入電鍋內鍋中，再加入2杯水於內鍋中，外鍋加入一杯水，煮至電鍋跳起燜5分鍾。
4.取湯鍋，先加入高湯以大火煮至滾沸，再放入作法1的冬瓜塊、作法2的海帶、薑片和作法.3的薏仁煮約20分鍾。
5.續加入蛤蠣，煮至蛤蠣開口後，再加入全部的調味料拌勻即可
Ⅲ 海帶湯的做法大全
一、排骨海帶湯
材料原料：豬排骨、海帶結、薑片、精鹽、黃酒
做法：
1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鍾。
2、放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續用中火煲15分鍾左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。小訣竅1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
二、牛腩蘿卜海帶湯
材料：牛腩，白蘿卜，海帶，蔥段，薑片，蒜片，草果，大料，胡椒粉，鹽，雞精
做法：
1.牛肉洗凈切大塊，飛水後改刀成小塊，蘿卜洗凈切滾刀塊，海帶切片
2.將所有原料都放入電壓力鍋中
3.放入蔥段、薑片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水沒過原料，扣上鍋蓋，旋轉按鈕加壓，45分鍾後放氣泄壓，加入鹽和雞精調味即可
Ⅳ 海帶湯怎麼做好吃
美食名稱：海帶豆腐湯
食材：海帶100克，豆腐100克
佐料：植物油、食鹽、香蔥
小竅門：俗話說「千滾豆腐萬滾魚」，做豆腐湯必須要控制火候，要慢燉。這道海帶豆腐湯主要的竅門包括三個，首先是先炒海帶時一定要少加油，海帶不吸油，並且這道菜屬於湯菜，油太多的話反而影響口感；第二，就是海帶煮沸撇去浮沫後再加入豆腐，並且要中火慢燉，同時要嚴格控制火候，中火慢燉之後再文火燉煮，這樣做出的湯才清香四溢。第三，就是燉湯最後才加入食鹽，因為食鹽屬於強電解質，如果燉湯的過程中加入會破壞豆腐內部結構，影響菜品口感。
Ⅳ 孩子們饞得不行的海帶湯，如何做才會鮮美可口
海帶湯的製作也是有很多選擇，而且有著很高的營養價值，對人們的身體也是大有益處。接下來，我們簡單為大家說一說教你做美味可口的海帶湯，出鍋那一刻香氣四溢，孩子們都饞得不行。
（1）鮮蔬海帶湯
食材：海帶、白蘿卜、清湯、醬油、醋、胡椒粉、鹽
做法：1、先把白蘿卜洗凈後去皮，切成片；海帶洗凈後切成海帶絲；
2、鍋裡面倒入適量的清湯，加入海帶和白蘿卜，再加入醬油、醋、胡椒粉、鹽調味，等到海帶和蘿卜入味，即可；
Ⅵ 海帶湯怎麼做好吃又簡單
用料
裙帶菜（海木耳） 20克
大蒜 10瓣
鹽 少許
香油 2勺
料酒 1勺
味極鮮生抽 少許
雞胸肉 200克
簡單好喝的韓式海帶湯的做法
雞胸肉切碎，加入大蒜末，料酒，生抽腌制十五分鍾，喜歡吃牛肉的用牛肉更香。
小貼士
從小我是個蔥蒜不吃的人，自從成年以後做了蒜蓉粉絲之類的食物，特別愛吃加了生抽蚝油的蒜蓉，覺得非常香，很多菜就必備蒜蓉提味，但是還是不吃整瓣的那種大蒜。不喜歡蒜的朋友也可以試試，剛開始少加一點，喜歡這個味道了再多放。
Ⅶ 海帶燒湯怎麼做好吃
北方有四季分明的季節。10月中旬，氣溫明顯下降了很多。有些怕冷的人甚至穿上了厚毛衣。秋天的溫度是多變的。特別是在這個季節，早晚溫差大，天氣乾燥。因此，有必要補充一些營養來滋養身體，增強免疫力，而合理的飲食搭配是關鍵。
第四步是添加調味料。海帶經過燉煮後會留下谷氨酸，這是味精的原料。它非常美味，所以基本上不需要添加額外的調味料。在調料中加入半茶匙胡椒粉和適量的鹽，然後你就可以從鍋里出來開始了！
石梅說：湯上漂浮的黃色物質其實是燉蝦仁腦。它不需要撇去。它嘗起來很新鮮。你不想用砂鍋的普通湯鍋也可以用，但要用小火慢慢燉，讓脂肪逐漸融入海帶和湯中。秋天你可以經常喝海帶湯，這可以使你的喉嚨非常舒服。
Ⅷ 家常海帶湯怎麼做好喝
家常海帶湯做法
將牛肉、蒜，分別洗凈切片，牛肉中放入盤中腌制幾分鍾。
干海帶，提前泡至發軟，然後洗干凈，在進行切絲。
鍋中放入少許油，放入牛肉大火炒至變色，再放入海帶翻炒。
待炒到聞到香味，加入水，再熬制半小時，加入適量鹽、醬油等一系列調料調味即可。
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這道簡單的海帶湯大家學會了嗎，相信大家在家可以為家人做一份好喝的海帶湯了，其實海帶湯遠比我們想像中更重要，它對許多疾病都有預防和治療的作用，那下面我們看一下這一碗簡單的海帶湯都有哪些功效。
海帶湯的功效
1. 防治甲狀腺腫
在生活中我們都知道，海帶含碘和碘化物，常吃海帶湯可以預防甲狀腺腫大。
2. 降壓降脂
對於高血壓的人就可以選擇吃海帶湯，因為它可以降低血壓，促進膽固醇的排泄。
3.利尿消腫
海帶還有助於利尿消腫。
Ⅸ 怎麼做海帶湯好喝
用料
海帶 250克牛肉 200克大蒜 4-6瓣香油 2-3勺生抽 1勺
超好喝的海帶湯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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大蒜切成蒜末或者搗成蒜泥。海帶水裡泡十分鍾瀝干，如果有裙帶菜就更好啦。
步驟 2
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鍋中放入香油，一大半蒜末，生牛肉糜進行簡單的煸炒，不用炒得很熟，牛肉表面微微熟就可以啦。
步驟 3
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放入海帶，中火煸炒。這里有重點：要炒到什麼程度呢？炒到鍋裡面基本上都幹了，海帶微微的出一點點泡沫。但是注意火千萬不要大了，不要炒焦了。要有一點耐心哦。
步驟 4
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放入涼水沒過海帶，大火煮開，轉中小火燉30分鍾左右，可以加一次水再燉15-20分鍾，要燉到湯成白色，這也是重點！
步驟 5
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最後加入剩下的蒜末/蒜泥，根據自己的口味加入適量的鹽，和一勺生抽，調味就可以出鍋了。這里的生抽千萬不能用老抽來代替哦。