⑴ 冬瓜湯怎麼做好吃又簡單，做
清淡冬瓜湯的做法
1.
材料。
2.
冬瓜切片、大蔥和香菜切碎備用。
3.
平底鍋刷層油，下入蔥煸炒出香味。
4.
倒入冬瓜煸炒一下。
5.
然後加入適量熱水煮。
6.
待冬瓜煮成透明，撒入少量鹽、放入香菜即可。
⑵ 全冬瓜湯怎樣做好吃
製作流程：
1.冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗凈去皮，切粒。
2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開後，放入絲瓜，盛入湯碗即可。
⑶ 冬瓜湯怎麼做才好吃
清淡冬瓜湯怎麼做好吃
1、清淡冬瓜湯，在做的時候最好搭配適量的海鮮，這樣做好的冬瓜湯既清淡又鮮美，口感會特別好。在製作時可以准備300克新鮮冬瓜，把它去皮去的，觀賞以後切成塊狀，再准備適量的牡蠣肉，以及少量香蔥和食用鹽。
2、把准備好的牡蠣肉，提前用清水洗凈，再用清水浸泡幾個小時，泡好以後取出放在湯鍋中，把切好的冬瓜也放在湯鍋中，加入適量清水，加熱煮開再用中小火煮半小時，加食用鹽調味，最後撒上蔥花裝飾即可。
清淡冬瓜湯怎麼做好吃 冬瓜和什麼做湯最好喝
冬瓜和什麼做湯最好喝
1、鴨肉
冬瓜和鴨肉搭配在一起煲湯最好喝，再用它們煲湯時，最好選擇那些成年的老鴨，把它剁成塊狀以後，與切成塊狀的冬瓜一起入鍋煲製成湯，味道鮮美，營養豐富，而且具有出色的利水消腫功效，能緩解人類的小便不利和身體浮腫。
2、排骨
冬瓜和排骨搭配在一起煲湯最好喝，它們一起做成的湯不但滋味好，營養價值還特別高，它能為人體補充豐富蛋白質和氨基酸，還能讓人體吸收豐富的軟骨素與微量元素鈣，人們在食用冬瓜和排骨煲成的冬瓜排骨湯以後能清熱利水也能補鈣壯骨，對提高人體健康水平有很大的好處。
⑷ 冬瓜湯怎麼做好吃又簡單 冬瓜湯簡單做法大全
簡單冬瓜湯的做法如下：
1.冬瓜洗干凈，切去外皮，去瓤，切成小塊
2.排骨洗干凈
3.鍋內燒開水，水開後，加入排骨，煮出血末
4.撈出，用涼開水洗干凈
5.洗干凈鍋，重新加水，加入兩片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分鍾，快出鍋的時候加入少許胡椒粉和鹽調味，完成。
⑸ 暖心又暖胃的冬瓜湯，怎樣做更美味
冬瓜湯好喝，這1步是關鍵，以前做錯了，原來這樣做才更鮮美冬瓜是營養價值很高的蔬菜，其維生素C含量較多，而冬瓜所含的脂肪又非常低，熱量也不高，所以，不用擔心吃完會發胖，冬瓜還有助於體形的健美呢，冬瓜的性寒味甘，清熱消暑，在夏季多吃冬瓜，對身體特別好，冬瓜的做法多種多樣，而最為簡單營養的非「冬瓜湯」莫屬了。
味道鮮美，營養豐富的冬瓜湯就做好了，為什麼冬瓜湯總是飯店的好喝？做對這1步，你也能煲一鍋好湯，香！這一步便是做冬瓜時，不要加油熗鍋，直接水開後下入冬瓜，這樣做出的冬瓜湯，顏色漂亮，口感鮮美，聰明的你學會了嗎？
⑹ 冬瓜湯怎麼做好吃竅門
排骨冬瓜湯
材料：排骨300克，冬瓜200克
調料：姜15克，鹽6克，味精2克，胡椒粉3克，高湯適量
排骨冬瓜湯的做法
1、排骨洗凈斬塊；冬瓜去皮、瓤洗凈後切滾刀塊；姜去皮切片。
2、鍋中注水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝干水分。
3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、薑片繼續煮30分鍾，調入鹽、味精、胡椒粉即可。
⑺ 冬瓜湯的簡單做法 冬瓜湯怎麼做好吃又好喝
食材
主料
冬瓜
500g
蝦皮
10g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蒜花
5g
步驟
9.好了
⑻ 問哈冬瓜湯怎麼做好吃
6道冬瓜湯做法，簡單好做，飯前來一碗，清熱消暑，夏天喝剛剛好
夏天在家燉湯時，放一些冬瓜，不僅滋味鮮美，營養也更為豐富。和大家分享6道冬瓜湯的做法，簡單好做，鮮美開胃。
第一道：薏米冬瓜排骨湯
冬瓜、薏米與排骨相結合，湯清味美，很適合夏天。
具體製作方法
第一步：准備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步：排骨清洗干凈後，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開後將排骨撈出備用。
第三步：冬瓜清洗干凈，去瓤，然後切成塊備用。
第四步：薏米淘洗干凈，然後和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鍾即可。（用電飯鍋來燉，更省時省力，很適合夏天。）
第五步：盛出開動吧~
第二道：冬瓜蝦仁湯
這道湯口感清爽、鮮香，幾步就可以做好，夏天做特別適合。
具體製作方法
第一步：准備食材。冬瓜1塊、鮮蝦幾只、香菜少許。
第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，如圖，一個蝦仁就剝好了。
第三步：在蝦背上橫切一刀，如圖，但不要切斷。（也可以在這一步去除蝦線。）
第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米澱粉抓勻，腌制10分鍾備用。
第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然後切片備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把蝦仁放入鍋中煮至變色，然後盛出備用。
第七步：鍋中倒入適量的清水，然後將冬瓜放入鍋中煮開。
第八步：把蝦仁放入鍋中煮2分鍾，接下來，放入1勺鹽調味。
第九步：把香菜末放入鍋中，即可關火。
第三道：冬瓜羊肉湯
羊肉肉質細嫩，相較豬肉和牛肉的脂肪含量較少，與冬瓜一起燉成湯，十分鍾就可以做好，鮮美、好喝、省事。
具體製作方法
第一步：准備食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞適量、香蔥適量。
第二步：將冬瓜去皮切成片，香蔥切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的清水，水燒開後將冬瓜放入鍋中煮2-3分鍾。
第四步：將羊肉卷放入鍋中煮開。
第五步：用勺子將浮沫撇干凈。
第六步：往鍋中放入1小勺鹽、半小勺白鬍椒粉調味。然後將枸杞放入鍋中煮30秒後再往鍋中淋少許香油即可關火。最後將香蔥放入鍋中攪拌均勻即可盛出食用。
小提示
往這道湯中煮一些粉絲，味道也很好哦~
第四道：冬瓜丸子粉絲湯
這道冬瓜丸子湯其口味清淡，回味鮮香，越吃越喜歡。
具體製作方法
第一步：准備食材。豬肉餡200克、冬瓜400克、粉絲2小把、姜1小塊、香菜少許、蛋清半隻。（豬肉餡最好選擇三分肥七分瘦的，這樣吃起來口感最好）
第二步：把冬瓜切成1.5厘米大小的塊、姜切末、香菜切末備用。（薑末越碎越好）
第三步：把粉絲提前用溫水泡軟。
第四步：開始拌丸子餡。先往肉餡中放入少許香油，然後朝一個方向不停的攪拌，使肉餡越來越粘。
第五步：往肉餡中依次放入薑末、1勺鹽、少半勺雞精、1勺生抽然後朝一個方向攪拌勻均。（這個丸子不適合用上色較重的老抽。如果沒有生抽，不放也是可以的）
第六步：把蛋清放入肉餡中攪拌勻均。（要攪拌到肉餡起勁，感覺攪拌不動為止）
第七步：用手不停的摔開肉餡。（這一步可以讓丸子更加成型，口感也更好）
第八步：燒一鍋開水，然後開始做丸子。取適量的肉餡放入手中，用虎口處擠出一個丸子。
第九步：用勺把丸子放入開水鍋中。
第十步：待丸子都放入鍋中後，大火燒開。然後用勺沿著鍋邊把浮沫撇出去。（這一步會使湯水更加清澈、口感更加鮮香）
第十一步：把冬瓜放入鍋中煮6-8分鍾。
第十二步：把粉絲放入鍋中煮30秒。
第十三步：往鍋中放入半勺鹽、少許白鬍椒粉調味，然後在出鍋前將香菜末放入鍋中即可。
第五道：蛤蜊冬瓜湯
這道湯製作簡單，主料是兩種非常常見的食材，10分鍾就可上桌。沒放一點雞精，甚至鹽也放得不多，卻一樣鮮美可口、湯清宜人。
具體製作方法
第一步：准備食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少許。
第二步：把花蛤放入鹽水裡靜養幾個小時，讓其吐沙（如果能買到干凈的花蛤就不用這一步了）。然後用刷子把花蛤表面刷洗干凈，最後瀝干水分備用。
第三步：把冬瓜去皮去瓤，然後切成片，姜切絲。
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，把冬瓜片和姜絲放入鍋中煮2分鍾。
第五步：把花蛤放入鍋中，煮至開口。
第六步：往鍋中放入一點點鹽，少許白鬍椒粉，再淋上幾滴香油，即可關火。最後，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。
第七步：盛出開動吧~
多說幾句：
1、這是一道非常簡單的湯水，冬瓜和花蛤都屬於易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。
2、香蔥和香菜是用來點綴的，也可以不放。
第六道：冬瓜薏米老鴨湯
把薏米、冬瓜、鴨肉放在一起燉成湯，鮮美好喝。做法很簡單，只需要把食材處理好，放到電飯鍋或者電壓力鍋中，然後，一鍵即成。全程不用長時間守著，特別省事。
具體製作方法
第一步：准備食材。鴨腿2隻、冬瓜1塊、薏米小半碗、姜適量。
第二步：把薏米清洗干凈，然後浸泡1個小時左右。
第三步：把鴨肉剁成塊、冬瓜去瓤然後切塊、姜切片備用。
第四步：鍋中倒入少許水，然後把鴨肉放入鍋中，再放入1勺料酒，小火煮開。
第五步：把焯過水的鴨肉塊、冬瓜塊、薏米、薑片放入電飯鍋或者電壓力鍋中，再倒入適量的清水，如圖。然後把鍋放好，選擇「燉煮」或者「煲湯」功能即可。等湯燉好後，揭蓋，放入2小勺鹽，然後再蓋好蓋子，燉煮10分鍾即可。
第六步：盛出上桌開動吧。
多說幾句
1、把冬瓜皮留下，在燉煮的時候，冬瓜不易碎，也更清熱利水。
2、不同的電飯鍋或者電壓力鍋，功能不一樣，大家盡量選擇燉煮功能就可以了。