1. 價格不高的佛手瓜，到底怎麼做才是最美味的
佛手瓜，因為外形像佛的雙手合十，所以叫佛手瓜。但是不同的地方叫法不一樣，有的又叫它虎兒瓜，洋瓜，合手瓜等。最常見的就是素炒佛手瓜，佛手瓜炒肉，今天要給大家分享一個更加美味的佛手瓜的做法。佛手瓜燒雞肉，好吃又營養，出鍋清香美味，全家人都喜歡吃。如果你也喜歡吃佛手瓜，不妨收藏起來，常做給家人吃。
小貼士：
今天給大家分享的這個佛手瓜燒雞肉的做法就結束啦，簡單又美味。有肉又有菜，營養豐富，出鍋我們家人都很喜歡吃。
2. 炒洋瓜的做法大全
一、涼拌佛手瓜
用料：
佛手瓜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油
做法：
（1）把佛手瓜、紅蘿卜和洋蔥洗凈後切成細絲，蒜瓣剁成茸。
（2）佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙，用手抓腌，等10分鍾後會剎出些水，倒掉，用冷開水沖洗一遍。
（3）放入紅蘿卜絲和洋蔥絲。
（4）放入蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可。
二、清炒佛手瓜
用料：
佛手瓜1個、紅椒1個、蔥姜適量、鹽適量、味精適量、生抽適量
（1）紅椒切圈，蔥姜切絲。
（2）佛手瓜洗凈切去兩頭，先切片，再改切成絲。
（3）油鍋倒入少許食用油，大火燒至7成熱，爆香蔥姜絲、紅椒圈。
（4）放入佛手瓜絲，加入適量鹽翻炒幾下。
（5）滴入適量生抽調味，翻炒均勻，即可出鍋食用。
三、蝦皮炒佛手瓜
用料：
蝦皮、佛手瓜、蒜蓉
做法：
（1）佛手瓜去皮切片。
（1）鍋中加入少許油、大火燒至7成熱，放入蒜蓉熗鍋。
（2）放入適量蝦皮翻炒。
（3）待炒出香味後放入佛手瓜同炒。
（4）放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
3. 洋瓜的食用方法
把洋瓜去皮切成塊狀，2-3立方左右，一種是紅燒，把三鮮肉（就是那種半肥半瘦的，吃起來不至於太干也不膩）也切成塊狀，（一般先煮得差不多熟了再切比較好切），然後把洋瓜弄到鍋里翻炒一下，把肉到進去，可以加點水蓋上蓋悶到熟為止，悶途中可以適當翻炒下，避免糊了粘鍋，這樣做出來瓜好吃肉也好吃。另一種就是切塊在燉肉的時候一起燉。總之，做法和土豆差不多，比土豆甜點，熟得比土豆快一點。西南人把土豆叫洋芋，也許這就是為什麼叫洋瓜吧（個人理解哈）(^_^)
4. 什麼是楊瓜通常菜餚的做法有哪些呢
楊瓜，學名佛手瓜，又稱梨瓜、拳頭瓜、福壽瓜。原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、台灣最多。楊瓜清脆，含有豐富營養。
用料：
調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量
步驟：
1．楊瓜洗凈，如果很嫩就不用削皮。
5. 佛手瓜怎麼做菜好吃
炒著好吃。
佛手瓜（拉丁學名：Sechium ele），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。
佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有棱溝。葉柄纖細，無毛，長5~15厘米；葉片膜質，近圓形，中間的裂片較大，側面的較小，先端漸尖，邊緣有小細齒，基部心形，彎缺較深，近圓形，深1~3厘米，寬1~2厘米；上面深綠色，稍粗糙，背面淡綠色，有短柔毛，以脈上較密。
6. 洋瓜怎麼做好吃，，，，，我想炒了吃
把洋瓜去皮切成塊狀，2-3立方左右，一種是紅燒，把三鮮肉（就是那種半肥半瘦的，吃起來不至於太干也不膩）也切成塊狀，（一般先煮得差不多熟了再切比較好切），然後把洋瓜弄到鍋里翻炒一下，把肉到進去，可以加點水蓋上蓋悶到熟為止，悶途中可以適當翻炒下，避免糊了粘鍋，這樣做出來瓜好吃肉也好吃。另一種就是切塊在燉肉的時候一起燉。總之，做法和土豆差不多，比土豆甜點，熟得比土豆快一點。西南人把土豆叫洋芋，也許這就是為什麼叫洋瓜吧
7. 洋瓜怎麼做好吃
剁椒
炒
洋瓜
主料
豐收瓜1-2個
青辣椒1-2個
輔料
姜少許
食用油適量
食用鹽少許
腌制剁椒2勺
剁椒
炒
洋瓜（豐收瓜）的做法步驟
1.
首先准備豐收瓜及青辣椒洗凈，建議選擇食材和圖片相近。
2.
豐收瓜去皮
3.
切絲待用，使用工具的把中間的扔掉。
4.
青辣椒剁碎裝碗待用
5.
姜絲裝碗待用
6.
腌制剁椒2勺裝碗待用，口味重的可以再加。
7.
倒入適量食用油放入干椒爆香
8.
放入豐收瓜
爆炒
9.
豐收瓜炒熟後放入准備好的調味料翻炒後關火
10.
翻炒後
11.ok
8. 佛手瓜怎麼做好吃
佛手瓜炒肉
材料：
佛手瓜、裡脊肉、油、鹽、料酒、雞精、蔥、姜、白糖。
步驟：
第一步：把准備好的裡脊肉用清水沖洗一遍，裡脊肉沖洗干凈後，用清水浸泡一會兒，把脊肉中的雜質和血水浸泡干凈，這樣裡脊肉吃起來會更滑嫩，還沒有異味！裡脊肉浸泡好後撈出用刀切成塊，切好之後放入碗中倒入少量的料酒、生抽、鹽腌制15分鍾左右，這樣炒出來的肉味道更香。
第二步：把准備好的佛手瓜用清水沖洗一遍，接著在佛手瓜上倒入適量的鹽，仔細的搓洗一會兒，這樣佛手瓜清洗得干凈，佛手瓜清洗干凈後用刀切片，切之後放著備用。再把准備好的蔥、姜清洗干凈。
第三步：蔥姜清洗干凈後，直接切成需要的形狀就可以了。當所有的材料都處理好後就可以煮佛手炒肉了。首先大火將鍋燒熱，鍋熱後倒入適量的油，油鍋開始慢慢冒煙，姜下入鍋中，把姜炒出香味。
第四步：炒出香味後再倒上腌制好的肉，把肉炒至臉色發白，當肉炒至發白後盛出放在一旁備用，接著重新熱過，將佛手放入鍋中翻炒。
當佛手翻炒均勻，微微發軟在家炒好的肉，倒入鍋中一起翻炒，翻炒時放入適量的雞精、生抽調味，這樣炒出來的菜味道會更好，出鍋時再撒上一點白糖，這樣吃起來會更鮮美。
9. 洋絲瓜怎麼做好吃
洋絲瓜好養活、果子結得多，味道我覺得也不差，但是它不能歸為主食替換類，因為吃再多也餓得快，有點像吃水果，吃半包水的感覺。
洋絲瓜就認真當它的菜就很不錯了。我最喜歡的做法是白煮，切塊以後，只用清水煮熟，熟了後直接吃，一嘴一塊，帶著微微的瓜果甜，清爽好吃。不想吃這么清淡的時候，就用糊辣椒+醬油做一個蘸水，沾著吃，還怪下飯的。
煮洋絲瓜要切塊或者直接一剖四瓣，不難煮也不費火。嫩的直接煮，要是遇到皮老刺硬的洋絲瓜得要去皮才行。
洋絲瓜還適合清炒來吃：絲兒不用切很細，直接在清油熱鍋里走一走就行，吃起來清甜爽口，類似炒苤藍絲的風味，但個人感覺味道要好多了，因為洋絲瓜無渣。更好吃的做法是拍兩頭蒜熗鍋，再擱幾段干辣椒炒香，再放洋絲瓜絲翻炒，調味只需來點鹽即可，一箸洋絲瓜一箸白米飯，還怪好吃。
清炒嫌素，可以加點肉絲炒，當然炒肉片也可以，那洋絲瓜也切片，形狀相搭，片和絲炒出來風味也會略有不同的。先分開炒，把肉大火寬油炒斷生，起鍋瀝油（別怕浪費油，炒過肉的油還能倒出來炒其他菜），再炒洋絲瓜，炒軟了把肉放進去炒熟起鍋，可以淋點生抽再起鍋。無辣不歡的朋友還可以放各種辣醬去炒，適量控制鹽分即可。
除了新鮮豬肉，與臘肉同炒或同蒸也不錯。切片，炒就完了，別放鹽。
老點的洋絲瓜也有個好去處：煮湯。這煮的是肉湯。老掉的洋絲瓜煮熟以後口感是面面的，但又不至於像土豆那麼面，仍然還帶著點蔬菜的果香，多少有點解膩效果，煮帶肥肉的排骨都不太會膩。湯濃而好喝，不用放味精的那種甜，但又不是白糖的那種甜，懂的人接下來馬上就會去煮一鍋洋絲瓜排骨湯了！