① 旱藕粉絲怎麼做才好吃
炒旱藕粉絲
主料
旱藕粉絲一把
豬肉二兩
包菜半邊
輔料
辣椒數顆
蒜米數顆
油鹽醬醋適量
炒旱藕粉絲的做法步驟
1.
旱藕粉絲一把，用熱水煮4分鍾，撈出備用
2.
切好豬肉，蒜米、辣椒備用
3.
包菜切絲備用
4.
先放配料炒熟，再加入豬肉，豬肉炒變色放粉絲和青菜，炒熟即可出鍋
② 旱藕粉絲怎麼做好吃
用料
旱藕粉絲 適量
肉絲 適量
胡蘿卜 半根
四季豆 適量
辣椒 適量
醬油、蚝油 各一勺
鹽 適量
香辣旱藕粉絲的做法
旱藕粉絲放進燒開的人水裡煮至透明，撈出瀝干水分備用。
肉、胡蘿卜、四季豆、辣椒切絲切丁備用。
熱鍋放油，依次放入肉絲、四季豆、胡蘿卜，煸炒出香味，加入適量鹽調味，翻炒均勻。
瀝干水的粉絲倒入鍋中，翻炒，加入蚝油、醬油，繼續翻炒均勻，出鍋。
③ 涼拌旱藕粉絲的做法，涼拌旱藕粉絲怎麼做好吃
食材明細
旱藕粉絲一小爪
小米椒3粒
香菜1棵
蔥花少許
花生油適量
醬油適量
精鹽適量
微辣口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
8
用筷子均勻攪拌即可。吃起來是什麼感覺呢，我是說不出來啦，一個字「爽」！哈哈！！
涼拌旱藕粉絲的做法步驟
小竅門
1、水不要瀝得太干，有點汁液會更順滑。
2、拌料可以單獨用個大碗備好。在餐桌上想吃的，可以夾一筷子到自己碗里，再加上拌料，拌一下就可以啦。
④ 旱藕粉條怎麼做好吃法大全
涼拌旱藕粉條
「旱藕粉條又叫芭蕉芋粉條，是使用旱藕澱粉兌水配成適當濃度的粉漿，經高溫蒸制後曬干（烘乾）而成。是老少皆宜的健康長壽食材。
食材明細
主料
旱藕粉條一小爪
小米椒3粒
香菜1棵
蔥花少許
輔料
花生油適量
醬油適量
精鹽適量
微辣口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
涼拌旱藕粉條的做法步驟
1
備湯鍋，加清水。旱藕粉條一小抓（200g四人的用來哦）。
2
粉條用清水沖洗後，放入鍋中，開火。
3
水開一分鍾後關火，留粉條在熱水中浸泡至溫度降至常溫。（若急著完工，則需水開後再煮5分鍾，就可以關火，把水瀝干）。
4
把水瀝干，放入盤中。
5
加入配料：小米椒、蔥花、香菜。
6
加入醬油。
7
加入花生油和精鹽。
8
用筷子均勻攪拌即可。吃起來是什麼感覺呢，我是說不出來啦，一個字「爽」！哈哈！！
小竅門
1、水不要瀝得太干，有點汁液會更順滑。
2、拌料可以單獨用個大碗備好。在餐桌上想吃的，可以夾一筷子到自己碗里，再加上拌料，拌一下就可以啦。
⑤ 藕粉怎麼做好吃又簡單
說到蓮藕的話，我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，蓮藕也是一種比較常見的食材，而且蓮藕的口感吃起來特別的清脆好吃，營養價值也是非常豐富的。所以很多人都是特別喜歡吃蓮藕的，再加上蓮藕的價格非常便宜，家家戶戶都能消費得起，蓮藕的製作方法也是非常多的，不管是涼拌吃還是搭配著其他的食材燉著吃都是非常不錯的選擇，不同的烹飪方法做出來的口感是各不相同的，蓮藕除了可以直接吃之外，還被製作成了很多的副產品，就比如說藕粉。藕粉也是蓮藕製作而成的，吃起來也是特別的方便，只需要把買回來的藕粉用熱水沖泡就可以了，但是很多人都覺得用這種方法做出來的藕粉沒有那麼好吃，今天就跟大家分享一些藕粉的製作方法。藕粉怎麼煮好吃？試試這樣做，簡單營養口感好，老人孩子都喜歡！
藕粉的製作方法也是非常多的，而且也有一些特別簡單的做法，不同的做法還能夠起到不同的效果，就比如說白糖煮藕粉這種做法也是最簡單的一種首先准備30克至50克左右的藕粉和適量的白砂糖，白糖的用量也可以根據自己的喜好來添加，然後往藕粉裡面加水煮至濃稠狀就可以直接吃了，經常吃的話還能夠起到生津止渴的效果，並且還能夠有效的清熱除煩，特別是喝醉酒了的話，熬一碗白糖藕粉來喝，還能夠起到很好的醒酒作用呢。
除了這種吃法之外，也可以製作成銀耳藕粉湯，首先准備25克銀耳和10克的藕粉，然後再准備適量的冰糖，先把准備好的銀耳提前泡發放在燉鍋里，往裡面加入適量的清水和冰糖燉軟爛之後放在藕粉當中沖服就可以了，這種做法也是非常適合女性朋友來吃的，而且經常吃的話，還能夠預防子宮肌瘤的問題，並且還能夠起到清熱潤燥止血的功能，所以女性朋友可千萬不要錯過了這種好食材喲。
另外藕粉粥也是非常不錯的選擇，我們需要准備25克藕粉，25克白米和適量的白糖，首先把我們准備好的白米清洗干凈，放在鍋里加入適量的清水，等到把白米煮熟之後加入藕粉進去攪拌均勻之後，再加入適量的白砂糖，繼續攪拌一下就可以了，我們也可以直接的把藕粉打成糊狀，然後放在粥裡面攪拌均勻，再加入白糖混合一下就可以直接吃了，特別是在早上起床的時候當做快手早餐來食用，不僅營養健康，只需要幾分鍾就可以完成了，對於忙碌的上班族來說也是非常不錯的選擇呢。
雖然說藕粉特別好吃，而且營養價值也是非常豐富的，但是孕婦是不適合吃藕粉的，因為藕粉是屬於一種良性的食物，在妊娠期間一定不能吃藕粉。除了孕婦之外，如果自身脾胃有問題或者是消化功能不太好的人，也是不適合吃藕粉的，因為藕粉不容易消化，所以吃藕粉也會加重腸胃的負擔。還有就是如果女性正在生理期的時候也是不適合吃藕粉，這樣寒涼的食物，否則也會加重痛經的程度，如果你還有什麼更好的藕粉的製作方法，也歡迎跟小編留言分享哦
⑥ 藕粉條怎麼做好吃法大全
步驟/方法
1.粉絲加沸水中煮2-3分鍾，撈出瀝水，切合適大小，備用
2.蓮藕去皮，切薄片後再將藕片切成小塊
3.青椒去籽去蒂切絲，胡蘿卜切絲
4.蒜拍碎切末，姜去皮切絲
5.炒鍋加熱放食用油燒熱，放入薑末和蒜末小火煸香
6.放入肉片，肉片變色後，加入胡蘿卜和蓮藕翻炒
7.當胡蘿卜變軟，蓮藕變透明後，加入粉條和辣椒絲略炒
8.加入料酒、辣椒醬和生抽炒勻即可。
⑦ 藕和粉絲怎麼涼拌好吃
主料 3人份
旱藕粉絲半斤
輔料
酸菜二兩、酸辣椒五個、醬油1勺、花生油適量
涼拌旱藕粉絲步驟1
適量旱藕粉絲，放進電飯鍋，加點花生油，水開後煮8分鍾
步驟2
粉絲透亮熟後，出鍋
步驟3
放到裝有酸菜、酸辣椒的碗中，加入適量醬油
步驟4
攪拌均勻可以開吃
步驟5
准備開吃
⑧ 蓮藕粉做什麼菜最好吃
自製藕粉
材料
鮮藕一塊、糖適量。
做法
1、鮮藕洗凈，去皮，切成小丁，放在一個碗中，加水浸泡1個小時；
2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎；
3、將打出的藕汁倒到一個小鍋里，藕渣留著可以做藕餅吃；
4、在打好的藕汁中適當加些水，小火煮至半透明狀，期間要不停的攪拌，防止糊鍋；
5、在煮好的藕粉中加入適量糖，就可以開吃啦。
小訣竅
1、藕分兩種，一種口感脆適合炒菜。一種口感面適合蒸食或煲湯。
2、打好的藕汁如果能用紗布再過濾一下，煮好的藕粉就能和外面買的一樣清透了。
3、自己製作的藕粉，具有一種買的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，適合老人小孩及脾胃虛弱的人食用。如果家裡再有做手術的人需要藕粉排氣，這個方法是個選擇哦。
⑨ 連藕粉怎麼做好吃竅門
蓮藕是我們常見的一種食物，很多人都喜歡吃，多見於長江中下游地區，是一種男女老少都非常適合吃的食物，而且還能開胃消熱，具有很多的好處，既可以熟吃，也可以生吃，還能夠製成藕粉，市場上有袋裝的蓮藕粉銷售，那麼我們怎麼能自己在家做蓮藕粉呢，下面我們一起來了解一下。
蓮藕粉的好處非常多，而且口感細膩絲滑，是男女老少都非常喜歡吃的一種食物，那麼我們怎麼能自己在家做成蓮藕粉，大家都知道嗎，如果不了解的話下面我們一起來了解一下。
自製藕粉
材料：鮮藕一塊、糖適量。
做法
1、鮮藕洗凈，去皮，切成小丁，放在一個碗中，加水浸泡1個小時;
2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎;
3、將打出的藕汁倒到一個小鍋里，藕渣留著可以做藕餅吃;
4、在打好的藕汁中適當加些水，小火煮至半透明狀，期間要不停的攪拌，防止糊鍋;
5、在煮好的藕粉中加入適量糖，就可以開吃啦。
小訣竅
1、藕分兩種，一種口感脆適合炒菜。一種口感面適合蒸食或煲湯。
2、打好的藕汁如果能用紗布再過濾一下，煮好的藕粉就能和外面買的一樣清透了。
3、自己製作的藕粉，具有一種買的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，適合老人小孩及脾胃虛弱的人食用。如果家裡再有做手術的人需要藕粉排氣，這個方法是個選擇哦。
調糕藕粉
材料：紫米(又稱黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，撫仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青紅絲粒、白芝麻各10克。調料紅糖20克。
做法
1、將紫米和白糯米分別用50克涼水泡12小時。
2、將泡好的米放入粉碎機內打碎，製成米糕粉，裝入小籠大火蒸10分鍾製成米糕。
3、將撫仙湖藕粉用30克90℃的熱水沖成琉璃狀。
4、上桌後，將藕粉調入米糕內，上面撒青紅絲粒、白芝麻即可，上桌佐以紅糖水(用40克開水調開)和點心食用。
小訣竅
特點
香糯甜潤，風味獨特。
製作關鍵
1、紫米和白糯米要選用長條狀的，這樣的米黏度要比圓形顆粒的大一些。
2、泡米的時間要足夠長，否則泡出的糯米會有硬心。
通過上面的內容，相信大家都知道了，怎樣才能製成蓮藕粉，蓮藕粉的味道獨特，而且絲絲爽滑，讓人回味無窮，但是現在食品安全讓人不放心，所以家裡有想吃蓮藕粉的朋友們，不妨自己在家動手做喲，其實是很簡單的，下面我們一起來了解一下。
⑩ 蓮藕粉怎麼炒好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、在調制藕粉的時候一般按1：2的比例加入水，不能調的太稀，要不不容易成型
2、下鍋一定要快速翻炒，而且要用中小火，要不不容易熟透