㈠ 黃瓜湯怎麼做好喝竅門
1.蔥花切好
2.將切好的黃瓜，放入鍋中小炒，快熟的時候少放些鹽和味精，這樣黃瓜可以入味
3.炒好的黃瓜，加水，煮至開鍋放入調味料
4.開鍋時將切好的蔥，撒入鍋中，一道不油膩而又營養的黃瓜湯就做好了
㈡ 黃瓜怎麼做素湯好喝
黃瓜是夏季的一種常備蔬菜，它有清熱解暑的功效，是一種涼性蔬菜。因為口感清脆，所以很多人會直接清洗吃，不少女性朋友還會將黃瓜切片做美容。其實黃瓜用來做湯也非常的好喝，用黃瓜煮湯非常的爽口。本文介紹了黃瓜做湯的做法，有興趣的就一起來看看吧。
一、黃瓜冷湯
材料：材料黃瓜、青蔥、薄荷葉、雞湯、檸檬汁、酸奶、鹽、胡椒
做法：
1、黃瓜切成塊，青蔥切成段。
2、將黃瓜、青蔥、薄荷葉放入雞湯，加檸檬汁、鹽、胡椒，用粉碎機粉碎成厚糊狀。
3、湯裝入湯盅後，再加入少許酸奶即可。
二、黃瓜木耳蛋湯
材料：黃瓜150克，雞蛋1個，木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法：
1、黃瓜洗凈切片，木耳提前泡發，雞蛋打散。
2、起鍋熱油翻炒黃瓜，放2碗水。
3、水開後倒入雞蛋液，放鹽和雞精調味即可。
三、芙蓉翠衣黃瓜湯
材料：黃瓜1條，雞蛋1個，澱粉1勺，鹽適量
做法：
1、黃瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成長薄的寬片；
2、黃瓜片和冷水一同下鍋煮沸；
3、雞蛋打散入鍋，加適量食鹽；
4、冷水化開1勺澱粉，倒入鍋中，水開即可。
四、黃瓜皮蛋湯
材料：黃瓜1根、皮蛋1個、薑片、鹽、雞精。
做法：
1、黃瓜洗凈，稍微削哈皮，切成長片段。皮蛋剝殼洗凈切成幾呀。
2、熱油鍋里放入薑片炒，加入水，依次放入黃瓜和皮蛋，不能蓋鍋蓋，敞開煮，蓋鍋蓋黃瓜會黃。煮開3分鍾加鹽和雞精即可。
五、清爽紫菜黃瓜湯
材料：紫菜適量、大黃瓜適量、蔥適量、香油適量、鹽巴適量、高湯適量。
做法：
1、黃瓜削皮切片，蔥切小段，蒜頭切末
2、把紫菜和其他食材,調味料放進容器里，也可以加高湯
3、放進電鍋，外鍋加適量的水，等跳起來再悶一下就好了。
㈢ 黃瓜湯怎麼做好吃
適合秋冬季節的湯品。老黃瓜的清香，遇上火腿肉的咸鮮，絕妙搭配，演繹一場芳香撲鼻的邂逅。湯色清亮，湯汁鮮美。老少皆宜。
㈣ 黃瓜怎麼做湯好吃又簡單
黃瓜可是夏日C位主角，大中國，應該沒有人沒吃過黃瓜的吧？
炒的拌的都不在話下，你可見黃瓜燒湯？
沒見過的可就是你少見多怪了，黃瓜燒湯，可葷可素，可清新可妖嬈，總有一款你要的！
這道菜沒有半點難度，要先來個官配，黃瓜加雞蛋，不要以為只能炒炒炒，打湯是另一種飄逸的風情。
看臉的世界，壹周君絕對不辜負，要想做出漂亮的蛋花，其實很簡單，但是有一點也至關重要：一定要等鍋中的湯沸騰以後再淋蛋液！用勺子推動幾下，蛋花成形馬上關火！動作一定要快哦！
祭出大招，皮蛋黃瓜湯才是夏日鮮湯。
皮蛋能與黃瓜搭配，看似不可思議吧，但嘗了這味湯，美味啊啊啊...
切片後的黃瓜鍋里下油，倒入翻炒片刻。
倒入料酒、糖繼續翻炒，倒入水，加入鹽，待鍋里煮沸將皮蛋倒入一起煮。
不過這道湯是有秘籍，用油煎皮蛋，為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時不至於湯過於渾濁。
喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會，喜歡軟些的話就多煮一會。
當然，還可以將加上番茄，青紅混搭，好不熱鬧；混搭平菇，妥妥的森系路線；混搭肉丸，火腿肉，也有各自的味道。
㈤ 黃瓜怎麼做湯
一、絲瓜冷湯
原材料：原材料絲瓜、蔥郁、薄荷草、老母雞湯、檸檬水、酸牛奶、鹽、胡椒粉
作法：
1、絲瓜切割成塊，蔥郁切割成段。
2、將絲瓜、蔥郁、薄荷草放進老母雞湯，加檸檬水、鹽、胡椒粉，用破碎機破碎成厚粘稠。
3、湯裝進湯盅後，再添加少量酸牛奶就可以。
二、黃瓜木耳蛋湯
原材料：絲瓜150克，生雞蛋1個，黑木耳少量，油、鹽、味精適當。
作法：
1、絲瓜清洗切成片，黑木耳提早泡開，生雞蛋打撒。
2、出鍋滾油翻炒黃瓜，放2碗水。
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3、水開後倒進雞蛋液，加鹽和味精調料就可以。
三、玉蘭翠衣黃瓜湯
原材料：絲瓜1條，生雞蛋1個，木薯澱粉1勺，鹽適量
作法：
1、絲瓜削皮，瓜肉用刮刨刮發展薄的寬片；
2、黃瓜切片和涼水一同入鍋燒開；
3、生雞蛋打撒下鍋，加適當食用鹽；
4、涼水化掉1勺木薯澱粉，倒進鍋中，水開就可以。
四、黃瓜皮蛋湯
原材料：絲瓜1根、松花蛋1個、生薑片、鹽、味精。
作法：
1、絲瓜清洗，略微削哈皮，切發展精彩片段。松花蛋撥殼清洗切割成幾呀。
2、熱鍋中里放進生薑片炒，添加水，先後放進絲瓜和松花蛋，不可以蓋蓋子，拉開煮，蓋蓋子絲瓜會黃。燒開3分鍾放鹽和味精就可以。
五、清新海菜黃瓜湯
原材料：海菜適當、大黃瓜適當、蔥適當、芝麻油適當、食鹽適當、大骨湯適當。
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作法：
1、絲瓜去皮切成片，蔥切段兒，大蒜切末
2、把海菜和別的食物,調味品放入器皿里，還可以加寬湯
3、放入電鍋，外鍋加適當的水，等跳起再悶一下就好了。
㈥ 黃瓜熬湯怎麼做
一：
皮蛋黃瓜湯：
黃瓜2根，皮蛋2個
將黃瓜皮削掉，切成細條
皮蛋剝殼後切瓣，一個切4瓣就好
鍋里放油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時也比較不會渾湯
皮蛋煎好後加水，放些姜米提味，湯熬一會後放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會，喜歡軟些的就多煮一會
最後放鹽就可以起鍋啦。
二：黃瓜鱔魚湯：
做法是：
鮮鱔片300克左右，切成約5厘米長的鱔段；黃瓜切片。先將鍋置於旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、姜絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜營養豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。
老黃瓜瘦肉湯
材料
老黃瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜棗四隻，陳皮一小塊。
調料
精鹽少許。
做法
①選用皮色黃澄的老黃瓜，洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。
②瘦肉原塊洗凈，赤小豆也洗凈。
③陳皮浸軟，洗凈颳去瓤。
④把適量清水高火6分鍾至滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，中火35分鍾，下鹽調味即可。
最簡單的就是黃瓜素湯用料：
1、黃瓜片、化豬油或調和油（如果有高湯或肉片就不用豬油）、蔥碎、鹽。做法：
1、鍋中加湯或水，燒沸後放化豬油和鹽，下黃瓜片，煮沸後關火，放味精（如果用的是湯就可不放），攪勻。
2、起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎，如果喜歡香油也可以滴上香油，上桌開吃。
㈦ 黃瓜湯的做法
清香黃瓜湯
用料：黃瓜1根、香油或植物油一點、香菜少許、雞精。
做法步驟：
1、先將適量的水燒開。
2、黃瓜去皮，先切段，再切長方形薄片。
3、水燒開後，將黃瓜放入開水中加入香菜或蔥，加適量鹽，雞精。就可以出鍋了。
黃瓜雞蛋湯
1、黃瓜一根，洗凈切成細絲。
2、鍋里加水大火燒開。
3、放入黃瓜絲，用水澱粉勾薄芡。
4、蛋液打散，倒入鍋里，慢慢攪拌，待蛋液浮起。
5、再次開鍋後，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油，關火即可。
㈧ 黃瓜做湯怎麼做好吃
做成黃瓜雞蛋湯就很好吃。
主料：黃瓜一根（約150g）、雞蛋2個
調料：食鹽適量
1、黃瓜去頭去尾、切片。
注意事項：
1、兩種食材都很容易熟，所以不要煮太長時間。
2、鹽不要放入太多，不健康。
㈨ 黃瓜湯怎麼做
製作方法:
主 料： 皮蛋 黃瓜
輔 料： 香蔥 湯
用料：
1、皮蛋三個，每個切成六塊；干澱粉一湯匙。
2、黃瓜一個，切厚片；香蔥一棵，切碎；湯一大碗（煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精）。
做法：
1、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層干澱粉。
2、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝干油。
3、撈出瀝干油分，裝盤後待用。
4、將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。
5、煮一分鍾後起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成。