『壹』 的做法，韭菜小河蝦怎麼做好吃，韭菜小河蝦的家常做法
食材
主料
小河蝦
韭菜
步驟
1.韭菜洗凈切段，超市裡買的小河蝦干
2.鍋里倒油，冒煙後放入韭菜，放鹽
3.加入小河蝦干，迅速翻炒，起鍋
『貳』 韭菜炒干蝦仁的做法
1、食材：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
2、蝦肉洗凈，瀝干水分。
3、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。
4、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鍾，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鍾，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。
『叄』 河蝦和韭菜怎樣做好吃
河蝦300克，韭菜100克，姜絲5克，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，胡椒粉適量
做法
1.蝦洗凈控干備用，韭菜切成3厘米左右長 ，姜切絲。
2.溫油下姜絲先煸出香味，加大火力下河蝦翻炒，直到所有蝦變成通紅。
3.加料酒、鹽、生抽、韭菜斷繼續迅速炒勻，最後放入胡椒粉即可。
『肆』 韭菜炒河蝦怎麼做好吃
准備食材： 河蝦、韭菜、蒜蓉、姜絲。 准備調料： 鹽、廣東米酒。 製作過程： 一、剪去蝦須和蝦嘴，不然吃的時候，河蝦尖尖的嘴巴會扎你的口腔粘膜哦！ 二、用淡鹽水會很容易把河蝦清洗干凈，洗凈後一定要瀝干水分。 三、炒鍋內加比平時炒菜稍多的油，加姜絲爆香，倒入河蝦快速翻炒。 四、烹入少許料酒，加適量糖、雞精、撒入蔥花，再翻炒片刻，喜歡吃嫩一些的可以即刻出鍋喜歡老一些的再炒一兩分鍾完成。 溫馨提示： 1、河蝦一定要食新鮮的。新鮮的河蝦青黑色，近乎透明，色發紅、身軟、腐敗變質的蝦不新鮮不要吃。炒河蝦不宜挑太大的，否則蝦須扎嘴，令人不太舒服。 2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。 河蝦適合人群：一般人群均可食用 1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用；同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用； 2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。 河蝦食療作用：蝦肉肥嫩鮮美，不腥無刺是滋補壯陽之妙品。 1. 蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。 3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的時差症。
『伍』 干蝦米炒韭菜怎麼做
原料：韭菜、蝦米、蒜、鹽、雞精、味精。
做法步驟：
第1步、韭菜洗凈切好，切的時候根據自己的喜好切成整體的長度，然後准備少量蝦米，蝦米喜歡的話可以多放點。
第2步、我這邊准備的一大勺蝦米，蒜是用刀拍一下，容易剝皮。
第3步、起鍋燒油，油熱了放蒜瓣炒香（如果喜歡蔥姜之類的也可以使用蔥姜炒香的）
第4步、然後放蝦米，注意的是放了蝦米的時候一定要使用最小火哦，避免炒糊了，感覺翻炒的差不多了，感覺小蝦米被炒焦了放韭菜，然後翻炒，放了蝦米一般不用再放鹽了，不然會咸。
第5步、根據自己的喜好，喜歡偏熟的就多炒幾分鍾，喜歡生一點的感覺就隨意翻炒下就可以，出鍋前放一點雞精、味精即可。
第6步、完美，盛成裝盤，配饅頭還是配米飯配面條都可以的哦，百搭下飯超級簡單。
小貼士：
1.放蝦米後一般不需要放鹽的，如果口味重可以放鹽前嘗一嘗，需要加鹽了再放鹽。2.炒蝦米的時候，記得要小火翻炒（也可以先炒韭菜後放蝦米)
『陸』 韭菜炒河蝦的做法，韭菜炒河蝦怎麼做好吃，韭菜
食材用料
河蝦300克、韭菜200克、色拉油50克、料酒5克、鹽5克、白糖兩克、生抽10克、化豬油少許、姜絲少許
做法
1.河蝦用鮮活的，用自來水沖洗干凈控去水分。
2.韭菜捋好洗凈切寸段，葉、莖分開。
3.大火將鍋燒熱，放入色拉油爆香姜絲。
4.放入河蝦翻炒至開始變紅，烹入料酒。
5.放入白糖提鮮。
6.放入韭菜莖的部分加鹽翻炒兩下。
7.放入韭菜葉，加入生抽快速翻炒，關火。
8.放入化豬油包尾，繼續翻顛幾下。
9.裝盤，用筷子把河蝦稍微擺一下。
10.上桌。