把幾個雞蛋打散，鍋里倒油加熱把蛋液生蚝倒入鍋里煎即可。
❷ 蠣蝗煎雞蛋做法是什麼
主料：蔥花適量、捲心菜適量、海蠣子適量、雞蛋適量
輔料：澱粉適量、料酒適量、鹽適量、白鬍椒粉適量、水適量
1、首先將切適量蔥花、適量捲心菜切絲，如圖所示。
❸ 牡蠣煎雞蛋怎麼做才好吃
牡蠣煎雞蛋在我們閩南這邊有一道菜就是用這些原料製作而成的，叫做「牡蠣煎」。它是選用新鮮的牡蠣，最好是剛從海里撈出來現賣的，吃起來才新鮮。
首先是要將新鮮的牡蠣反復洗干凈之後加入適量的地瓜粉加入少許的鹽巴和醬油進行攪拌，依個人口味還可以加入一點蔥花，然後進行攪拌。熱鍋上油，要比較熱的油的時候加入攪拌好的牡蠣粉漿均勻鋪開，在各個時候要轉小火慢慢煎，最好是把面餅鋪得薄一點，這樣煎的比較容易熟。
差不多熟的時候加入適量的雞蛋液，等待雞蛋液熟了之後凝固後再將整個面餅快速翻面一下，再煎一會兒就可以出鍋了。就是一盆香噴噴的牡蠣煎雞蛋。這個時候如果能配上一碗熱騰騰的牛肉湯或是面線糊，那是泉州人的早餐的標配。也可以當做夜宵，也是很美味的。
❹ 生蚝煎蛋怎麼做呢
牡蠣煎蛋的製作流程
主料有：牡蠣200克、澱粉125克、鴨蛋3個
輔料有：蔥花15克、料酒5毫升、味精5克、魚露、香菜、胡椒粉、食用油
第一步:用清水把鴨蛋清洗一下，取一個碗，將鴨蛋打碎，鴨蛋液放入碗中用筷子打散，然後加少許的魚露調勻。第二步:取一個碗，把市場買回來的牡蠣放入碗中，用清洗洗一下，然後加入蔥花、料酒、味精、胡椒粉用筷子攪拌均勻，再加入澱粉用筷子調成稠漿狀備用。第三步:鍋內加入適量的食用油，用中火燒熱，然後把剛才調好的牡蠣放入鍋中，用鏟子把其攤開成一個大圓餅，中間要留出一個空隙，接著將鴨蛋液倒入到空隙中。
第七部：把它煎至兩面金黃，最後倒入一勺料酒去腥增香。不管是煎什麼樣的雞蛋，我都喜歡加入一勺料酒，這樣做出來的海蠣煎才香。不喜歡的可以不放。
營養香噴噴的海蠣煎雞蛋做好了，鮮香下飯，營養又美味，吃一次就能讓你喜歡上它。
❺ 蚝蠣煎蛋的做法，蚝蠣煎蛋怎麼做好吃，蚝蠣煎蛋
主料
牡蠣
350克
雞蛋
4個
輔料
花生油
適量
鹽
適量
胡椒粉
少許
白酒
少許
蔥
少許
紅辣椒
少許
步驟
1.牡蠣加少許的水清洗，控干水分
2.牡蠣加鹽、少許白酒，一點點胡椒粉和少許的澱粉
3.輕輕的用手拌勻，腌制一會
7.小火，慢慢倒入蛋液，用鏟子把蛋液輕輕弄成圓的形狀，加人少許的蔥花和紅辣椒圈點綴，煎至蛋液凝固即可
8.輕輕倒入盤子裡面，香噴噴的牡蠣煎蛋就做好了，很好吃，美味哦
❻ 生蚝煎蛋怎麼做好吃又簡單
用料
主料生蚝肉150克雞蛋2顆
輔料香蔥4根生薑3克料酒5毫升精鹽2克紅薯澱粉3克食用油20毫升
生蚝煎蛋的做法
1.
各式食材准備。
2.
生蚝肉清洗粘除的雜質，瀝水備用；紅薯澱粉加清水稀釋待用。
3.
香蔥洗凈切細末，生薑切絲；雞蛋磕入碗中，加料酒，鹽攪打成蛋液。
4.
鍋中注入油，下姜絲熗鍋。
5.
出香味後，下生蚝肉。
6.
略煎制後倒入紅薯澱粉。
7.
倒入雞蛋液。
8.
煎制蛋液半凝固的時候，撒入香蔥末。
9.
輕輕的翻面。
10.
中小火煎至熟透，即可出鍋。
❼ 海蠣煎蛋怎麼樣脆嫩好吃
製作材料：主料：牡蠣(鮮)300克
輔料：鴨蛋100克,小麥麵粉35克,甘薯粉15克
調料：鹽2克,雞精2克,胡椒粉1克,小蔥25克,甜面醬20克,辣椒醬15克,色拉油50克
海蠣煎蛋的做法： 1. 將海蠣洗凈；
2. 鴨蛋內，加鹽、雞精、麵粉，打散，直到蛋槳起泡；
3. 蚝拌、紅薯粉、鹽、胡椒粉，輕輕抓勻；
4. 別把海蠣都弄破了，保護好海蠣的小肚子；
5. 燒熱平底鍋，把油燒到七分熱，再倒入蚝；
6. 先大火成型，再小火煎至兩面金黃的餅狀；
7. 撒蔥粒，小火稍燜一下。（也可以放些韭菜，熱性和陰性中和）；
8. 將蛋液均勻倒在鍋里，兩面煎熟。（火候可以再大點，更酥脆。）
9. 以甜辣醬為沾料，口感更好。食物相剋牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。
❽ 海蠣煎蛋味道鮮美可口，這個菜的正確做法是怎樣的
海蠣子學名就是牡蠣，因為雌雄同體而得名。海蠣子最肥美的季節，應該是每年的入冬到第二年的清明前，過了這個季節基本上大連銀就不會再吃海蠣子了!起鍋燒油，正常炒菜的量就行，倒入蒜末小米椒末炒至蒜末變黃，倒入醬油，繼續翻炒，炒出香味，關火，和生蒜末和小米椒一起放在一個小碗里，攪拌均勻。
❾ 牡蠣煎雞蛋怎麼做好吃
生蚝煎蛋的做法
1.准備好所用食材；雞蛋磕入碗中備用
2.將生蚝倒出，加入生粉抓勻，沖洗，重復幾次至洗凈
3.洗得白白的，焯水
4.雞蛋打勻，加入生蚝、蔥末、鹽、現磨黑胡椒粉拌勻
5.平底鍋加油燒熱，倒入生蚝蛋液
6.小火煎至兩面金黃，切好裝盤即可