① 鍋巴土豆的家常做法
前言
無意中發現這種做法，沒想到做出來
這段時間都不想吃飯的寶寶，居然愛吃，太高興了
材料
主料：土豆300g；
輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、五香粉適量、孜然粉適量
鍋巴土豆
1
准備食材
2
土豆去皮切小塊備用
3
鍋中倒入少量油稍熱，倒入土豆中火翻炒一會改為小火
4
土豆翻炒一會，放入鹽·黑胡椒粉·五香粉
5
土豆表面微黃，放些孜然粉
6
完成
小貼士
剛開始用小火跟不上勁，需用中火，後期改為小火以免炒糊
② 鍋巴洋芋怎麼做
聽說有一道火遍街邊小吃的美食，很多人排老長的隊等著買，沒錯，就是鍋巴土豆。今天小易就來分享鍋巴土豆的做法，學會再也不用排隊買了，看著別人在冷風中排隊買，而你可以在家端著鍋巴土豆吃的一臉幸福，快來看看吧！
所需食材：
土豆、白芝麻、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蔥、香菜、大蒜、椒鹽、食用油
製作步驟：
第一步：把土豆清洗干凈後去皮並對半切開，接著再次對半切一下，把土豆切成小方塊；鍋中加入清水，把土豆塊下入鍋中，大火燒開之後，繼續煮個五分鍾即可用漏勺把土豆塊撈出來控干水分備用。
第二步：准備一個盤子，加入白芝麻、孜然粉、花椒粉、辣椒粉備用。
第三步：准備一點蔥、香菜和大蒜，都切成末備用。
第四步：把鍋先來充分燒熱，加入冷油熱一下鍋，油熱之後就熱油給倒出去；接著往鍋中再次加入少許冷油，並把剛煮好的土豆下入鍋中，用勺子攤平；然後晃動鍋子，全程用中小火慢煎，把土豆煎至起鍋巴、表面金黃即可翻面繼續煎；一直煎至土豆的每一面都是金黃的即可。如果覺得煎太慢了，也可以用油炸，這樣比較快。
第五步：待土豆表面煎至起鍋巴了，把蒜末下入鍋中並炒出蒜香味；然後再撒上適量椒鹽炒勻；接著把准備好的香料也倒入鍋中，炒出香味後再下入香菜和蔥花，再次炒勻即可出鍋裝盤。
製作關鍵點：
做這道菜最好不要切滾刀，不然下鍋煎的時候不太好操作。
其實這道小吃做法特別簡單，先煮後煎，在土豆被煎出脆皮的時候把調料撒勻就可以了！如果你也喜歡吃，快來嘗試一下吧，在家自己做的，味道可是一點也不差哦
③ 鍋巴土豆的正宗做法竅門
用料
土豆 250克
小辣椒 兩根
鹽 3克
蔥花 5克
辣椒粉 5克
孜然粉 3克
花椒粉 2克
鍋巴土豆的做法
土豆洗凈去皮，切成塊後蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒
炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮變得焦黃，香脆。注意盡量每一面都煎到
土豆煎得差不多的時候，將鍋里多餘的油倒出不用
將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻，裝盤後在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了
④ 鍋巴土豆怎麼做如何做好吃
鍋巴土豆怎做法
主料
中型土豆
2個
輔料
冬菜
1棵
香蔥
1根
香菜
1棵
鹽
適量
雞精
少許
香油
2勺
辣椒粉
適量
步驟
1.按照食材與調料准備好菜品所需主料及輔料；
2.香菜切段，蔥切末；
3.將土豆洗干凈，不去皮，放進鍋里，加足量水煮熟；
4.熟透後撈出，浸入冷水中放涼；
5.土豆降溫後，剝去外皮；
6.再將去皮的土豆切成小塊；
7.鍋內導入少許油，燒熱後放入土豆塊；
8.小火慢慢將土豆塊煎至金黃，一面上色後，再換另一面煎；
9.煎好的土豆塊放入盆中，加入少許雞精；
10.再根據個人口味加入適量鹽；
11.再均勻撒入一層辣椒粉；
12.放入2茶匙香油；
13.表面撒入切好的香菜；
14.最後放入切碎的冬菜，拌勻即可。
⑤ 讓人吃不夠的糖醋麻辣鍋巴土豆，是怎樣的做法
說到土豆，很多女生都愛不釋手，感覺世界上最美味的就是土豆，在我們的日常生活中，我們隨處可見的就是土豆的食品，比如很多人都喜歡吃的薯條，薯片，還有糖醋麻辣鍋巴土豆，說到這道美食，很多人都流口水了，製作方法非常簡單，在家裡面就可以製作，平常在街上的時候，我們都經常看見這樣的小美食，女孩子都抵擋不住這樣的誘惑，雖然土豆容易讓人發胖，但是土豆的魅力太大了，每次看到都忍不住會買，讓人吃不夠的糖醋麻辣鍋巴土豆，是怎樣的做法，下面我們就來看看糖醋麻辣鍋巴土豆怎麼製作吧。
看著就非常有食慾，在家就可以製作，步驟也很簡單。