A. 酸辣包菜怎麼燒
一道素菜，但同樣美味爽口，酸辣口開胃的，現在的包菜特別好吃，不管是清炒還是酸辣都特別好吃。
工藝：炒
口味：酸甜味
時間：<10分鍾
配料：
烹飪步驟：
1.准備大半個包心菜，用手撕成這樣的小片備用
2.支起鍋來倒油
3.待油燒熱後，直接把撕好的包心菜倒下去
4.用圖上這些調料做一個醬汁，比例是2勺鹽，一勺紅燒醬油，3勺味極鮮，適量孜然粉，適量糖，醋3勺
5.用以上調味料加等量的水調成像這樣的醬汁，當然，可以在炒菜之前就調好，這樣比較快
6.待包心菜炒到微微出水就可以把准備好的醬汁倒下去翻炒了
7.翻炒幾十秒就放辣椒粉
8.翻炒均勻就完成了
9完成
B. 酸辣包菜的做法
主料
9.
炒勻，大功告成，可以盛盤
C. 酸包菜怎麼腌制好吃
自釀酸包菜的做法：
1、包菜手撕碎備用
酸包菜功效：
酸辣包菜味道誘人，酸辣可口，能開胃消食，也能增加食慾，特別適合人們夏天食用。酸辣包菜的腌制方法也不復雜，平時大家自己在家中就可以製作，一會小編就把酸辣包菜的腌制方法寫出來，大家看過以後也就知道酸辣包菜應該怎麼腌制了。
(3)酸辣包菜如何做好吃擴展閱讀：
一、營養價值
1、泡菜的主要原料是各種蔬菜，泡菜中維生素及鈣、鐵、磷等礦物質含量豐富，其中豆類還含有豐富的全價蛋白質。在泡製過程中，蔬菜的溫度一直保持在常溫下，蔬菜中的維生素C和B族維生素不會受到破壞，因此，泡菜比起炒菜來營養價值更高。
2、泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，幫助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌，抑制腸道中的致病菌，降低患胃腸道疾病的概率，增加身體抵抗力。
二、葯用價值
1、低熱量和高效抗菌作用：泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長，還能促進胃腸中的蛋白質分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內微生物分布正常化，幫助維持腸道健康環境。
2、活化身體機能：泡菜的主要材料--辣椒能促進分泌胃液，進而幫助腸胃消化；此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用，並能幫助生理代謝，增進食慾及促進血液循環。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內新陳代謝，幫助身體排汗。
3、維持身體健康：作為泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預防便秘及腸炎，防止脂肪囤積並有效燃燒已經形成的脂肪，讓身體更加輕盈。
4、減肥瘦身：泡菜可以入湯，可以炒飯，可以涼拌，夏日冷藏之後當消瘦零食，堅持食用泡菜，達到瘦身效果。
D. 酸辣包菜怎麼做好吃
先和面，用酵母比較好而且快，酸菜洗凈切碎，鍋中倒入適量油，放蔥薑末干辣椒段，不吃辣可以不放，炒香再放入酸菜炒，放入鹽雞精，味精，十三香，，香油，炒好，放涼，待用，把面弄成小齊子，按成餅狀就可以包酸菜了，包好，蒸三十分鍾即可。
E. 爽口美味的酸辣包菜獨自在家如何製作
人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為一個還算是「正宗」的小吃貨，美食就是很重要了呀，讓人越吃越想吃。在經濟快速發展的這段時間，人們的飲食方面有了很大改變，從以前的大魚大肉，變得更加註重飲食健康了。雖然在我們大廚身邊學習了一些美食製作方法，但是偶爾也是想要偷一下懶，所以美味的酸辣包菜就是一個很棒的選擇了啊，簡單易學又好吃。
6、再加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、白糖、醋和食鹽，翻炒均勻入味後，等到湯汁濃稠，即可；
F. 酸辣包菜怎麼做好吃
素炒包菜
原料：包菜500克。
調料：白醋、色拉油、精鹽適量，大蒜3瓣，味精少量。
製法：1包菜洗凈切成小塊或寬條，大蒜拍碎。2鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入包菜，旺火與蒜炒勻，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉湯），旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。
泡菜
原料：包菜200克，胡蘿卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
調料：白醋、精鹽、味精、香油各適量。
製法：將包菜、胡蘿卜、青甜椒分別擇洗凈，切成條，芹菜洗凈切段。先把胡蘿卜、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出，然後在沸水中加點白醋，把包菜快焯一下即撈出，共放盤內，瀝去水；放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成。
糖醋包菜
【用料】
包菜500克，生薑10克，干辣椒3隻。
【調料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。
【製法】
(1)包菜去凈老葉，削去根後洗凈，切成約4厘米長、3厘米寬的長條，加少許精鹽拌和，腌漬2小時後，輕輕擠去水分，排放盆中。
(2)干紅辣椒去子，洗凈後切成細絲。姜切絲。
(3)將鹽、糖、醋調成適合口味的鹵汁，倒入包菜內，菜面上放些姜絲。
(4)炒鍋加植物油15克，燒熟後降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去。
(5)隨即將包菜與姜絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用。
G. 誰知道酸辣包菜的腌制方法，又酸又辣，脆脆的，很好吃！
一、腌制酸辣包菜原材料
包心菜與葫蘿卜計3斤，白糖1斤，白醋6兩，生薑5—6片，干紅小辣椒，6—8個（愛吃辣的可多放幾個。）大蒜4—5粒，蘋果或梨1個切成片不腌。
二、腌制方法
1、包心菜去掉外葉不用。將其餘的用手撕成小片，葫蘿卜洗凈去水，切成片，都不能有生水；
2、將撕碎的包心菜與葫蘿卜分別放入干凈的盆中，加鹽適量，用手揉搓至包心菜葫蘿卜變軟。再腌漬半到1小時；
3、用冷開水沖洗一下，稍晾一下；
4、在盆中放入白糖，薑片，大蒜（拍碎），干椒（切片）加入適量溫開水，攪拌，溶化至室溫。涼透後加入白醋，攪拌均勻；
5、最後將以上原材料一起放入泡菜壇中，加入涼開水，加水量與菜平齊，蓋上密封蓋。密封蓋外加水；
6、一般4—5天即可食用，7天後更好吃。
7、泡菜吃完後，原汁可利用。方法，放在鍋內燒開殺菌後才可用,須加適量糖和醋,其它原料同上。
注意：不能有生水，蓋子要密封。
H. 如何在家好吃的酸辣包菜
准備材料：京包菜350克、干辣椒3個、大蒜4瓣、生薑3克、生抽醬油20毫升、香醋20毫升、精鹽2克、雞粉1克、食用油20毫升、豬油8克
1、京包菜撕大片，用淡鹽水浸泡15分鍾，如下圖所示：
I. 酸辣包菜的做法大全，酸辣包菜怎樣做好吃
材料
主料：包菜1棵、胡蘿卜1個；
輔料：白砂糖適量、鹽適量、紅辣椒3個、米醋適量、雞精適量
腌酸辣包菜
1
准備食材
2
包菜洗干凈用手撕小，瀝干水分備用
3
胡蘿卜切成薄片，紅辣椒切小
4
把瀝干水分的包菜和切好的胡蘿卜片、辣椒一起放盆里
5
加1大勺鹽
6
加2大勺糖
7
加2大勺米醋
8
加點雞精
9
攪拌均勻
10
上面用重物壓住腌2小時
11
2小時後，會出好多汁水，先嘗嘗味道，不滿意再添加調料
12
把菜連汁水一起放入保鮮盒裡放冰箱，第2天就可以食用了