❶ 炒蕎麥面的做法步驟圖，炒蕎麥面怎麼做好吃
1.起鍋燒水，水開加入蕎麥面（加兩滴花生油麵不粘）。
熱鍋下油，炒雞蛋，盛出。
再次倒油，加入胡蘿卜絲、奶白菜炒至斷生。
面9分熟時撈出過涼水，加入油鍋一起翻炒，加鹽、生抽。
出鍋，撒芝麻。
❷ 蕎麥寬面條怎麼炒好吃
一般呢，炒蕎麥寬面條，最好用涼一些，而且是，新鮮，煮熟過的面條。
炒蕎麥寬面的配料中，我建議你加兩樣蔬菜，這樣的話會更好吃，也會更營養豐富，比如像捲心菜，胡蘿卜，青椒，彩椒，等等。可以將它們切成絲或者是切成片放入其中一起炒制。
開始炒制，鍋中倒一點油燒熱，然後等到五六成熱的時候，再把煮熟的蕎麥寬面條下入，炒熟。炒熟以後再把切好的蔬菜片或者是蔬菜絲再放進去再翻炒幾下就可以出鍋，最後根據自己喜好加入調料。
❸ 蕎麥面怎麼煮好吃
誰說蕎麥面健康卻不好吃？瞧我隨手一做，又香又鮮瞬間光碟
蕎麥面怎麼做好吃？連用3個「秘密武器」，鮮美無比全家都愛吃！
誰說蕎麥面健康卻不好吃？瞧我隨手一做，又香又鮮瞬間光碟！
現代人條件越來越好，吃的東西也越來越精緻。但是，由於飲食結構的不合理，引起的「富貴病」也隨之越來越多。
營養學家指出，每天適當的粗糧攝入，對於人們身體素質的提高以及各種疾病的預防都會有很大的幫助。所以，從飲食上來說，平時注意「粗細」結合，是非常需要的。
現在越來越多的人也意識到這一點，所以近幾年來蕎麥面也不斷走紅。低熱量、高纖維，不含脂肪，這些特質更是大大吸引了健身人士的青睞，成為「輕食」餐主食。
我看得眼饞，也買了一箱蕎麥面，正好當早餐。
我家喜歡吃湯面，今天早上就煮了一大鍋雞蛋蕎麥面，真是好鮮美啊！
今天吃之前，本來還忐忑不安，因為傳說中蕎麥面很難吃。所以，做的時候特意加了一些「秘密武器」。
哇，真的是好好吃啊！比我想像中的好吃多了。
雖然兒子覺得蕎麥面還是白面好吃一點，但是因為「秘密武器」的加入，一大碗面，還是吃了個底朝天，瞬間光碟，哈哈！
老公更是喜歡，說不錯。
嘿嘿，既然大家喜歡，那麼，以後想一想，可以變著法子吃。特別是我們老兩口，人到中年，多吃點粗糧對身體好。
而且，面條的早餐最簡單了，幾分鍾就可以上桌！
想知道我的「秘密武器」是什麼嗎？仔細看下面哦。
雞蛋2個，加鹽打散，蕎麥面我這個一包是400克，我家3個人吃，大約用了300克左右。
青菜洗凈，切2段，蘑菇切厚片。（蘑菇後面切的，照片忘記拍了。）
鍋內加油，加熱後倒入蛋液——這是秘密武器之一，炒過雞蛋再煮的湯，特別鮮香美味。
炒雞蛋要好吃，一定要這樣的熱油狀態，雞蛋鼓起來，是最好的，特別香！
用筷子迅速劃散。
加入一鍋水，水量的多少與面的多少相關。
加入蘑菇，一小把筍乾菜，這是秘密武器之二。
筍乾菜是鮮筍曬干，煮湯時加一把，鮮掉眉毛。
同時，蘑菇也很鮮美，不用等水開就放進去煮，會使湯汁更入味。
煮開後，放入蕎麥面，煮至沸騰後，加少許冷水，再次煮開，轉中火，用筷子試一試，到差不多能夾斷就可以了。
加入一勺黃豆醬，這是秘密武器之三，我家常備。
最後，加入青菜，加鹽調味即可出鍋。
最後，裝碗上桌，整整齊齊一家子，哈哈
❹ 請問有人知道蕎麥面要怎麼煮才好吃嗎
傳統蕎麥面
[原料/調料]
蕎麥面1束(100公克)
姜泥1小匙
蔥末1小匙
芥末1小匙
海苔絲少許
蕎麥面醬汁1/2杯
[製作流程]
(1)將蕎麥面放入滾水中，氽燙約5～7分鍾後，用網杓撈起，並迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面條上的黏滑液，瀝乾水份後放在竹網上，再把海苔絲放在面條上。燙面水留下備用。
(2)將醬汁放入小碗中，依個人喜好的口味，加入姜泥、蔥末及芥末等材料，調和均勻。
(3)用筷子夾起少許面條，將面條放入裝有醬汁的小碗中，讓面條尾端1/3處沾上作法(2)的醬汁後，即可送入口中食用。吃完面後，將作法(1)的燙面水加入剩餘的醬汁中，拌勻後即可當作湯來食用。
❺ 蕎麥面應該怎麼煮 用什麼配料
煮蕎麥面材料和方法如下：
需要提前准備好的材料包括：蕎麥掛面 90克、雞蛋 120克、大白菜 90克、鹽 1克、海米 20克、香菜 5克。
1、第一步鍋中加水，海米入鍋煮。
❻ 蕎麥面怎麼煮才好吃
青菜鹵蛋蕎麥面
用料
蕎麥面 一把
青菜 幾棵
之前菜譜中做好的鹵蛋 4個
之前菜譜中做好的鹵汁 1兜勺
鹽 適量
做法
1.青菜洗凈，鍋中入水，大火煮沸後入青菜煮3分鍾。