① 土豆怎麼炒比較好吃
土豆作為我們日常生活中經常吃的一種食物，怎樣做得更加好吃美味也是一項技巧。
然後就是看錶面，選擇土豆時要選擇表面光滑的土豆，這樣比較好削皮浪費得更少，除此之外要盡量選擇大而均勻的土豆。
最後就是看顏色，購買黃皮土豆，土豆外皮更加暗黃而土豆內呈現淡黃色，表示澱粉含量更高，除此之外也還有更多胡蘿卜素，做成食物之後口感會更加好。
② 豆角和土豆怎麼炒好吃
主料
土豆
1個
豆角
200g
輔料
辣椒
適量
蔥
適量
蒜
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
花椒
適量
步驟
1.豆角用放炒鍋，煮開水燙一遍
2.把豆角瀝干水分，切成小段
3.土豆切成片，用水洗去澱粉
4.辣椒、蔥切小段，蒜拍碎
5.鍋內放油把辣椒、蔥、花椒爆炒出香味
6.放入切好的土豆片
7.待土豆快炒好時放入燙好的豆角，加鹽、醬油繼續翻炒
③ 土豆怎麼炒好吃
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。
涼拌土豆絲
原料：土豆2個，干辣椒6、7個，糖，鹽，味精等
做法：
1、把土豆切絲，越細越好，放在涼水中泡出澱粉
2、在鍋中倒水燒開，放入去了澱粉的土豆絲加熱，等水再次開的時候立即盛出來（不能煮太長時間，土豆會面的），放在涼水中去熱氣，盛在碟子里
3、把鍋燒熱，干辣椒掰成兩半（這樣可以出味），和油一起入鍋，燒熱至出辣椒的香味，關火立即淋在土豆絲上
4、加少量鹽、味精、糖，也可以倒點醋，涼拌土豆絲就好了
雞汁土豆泥
將去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鍾，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。[加一點胡椒粉就更正點了~]
咖喱土豆
同樣取去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鍾，這時等土豆燒熟後，放上食鹽和咖喱粉，[火雲心得:因為煮咖喱的時候最好加點椰奶才夠味道]再煮上數分鍾，黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。
④ 土豆怎麼炒比較好吃
1、要有花椒油或者炒土豆絲之前油里把花椒粒炸一下再拿出去
2、油不能太少，不然很容易就糊了
3、出鍋前應該加些醋（多少看個人喜好了，不喜歡的點一點好了）、蒜末
4、配菜隨意，看喜歡，最常見的配菜是青椒和胡蘿卜，顏色好；喜歡的話可以試試配上點黃瓜絲，北方地區某個時候曾經不少，另有一種清香，算是民間的配方吧，就是要掌握好火候；或者土豆條炒芹菜、炒洋蔥、炒豆乾等等，只要不會出現中毒，其實嚴格說沒什麼菜不能互相搭配；比如有人說土豆和雞蛋一起會中毒，可以土豆炒熟了再放雞蛋很多小飯店就能看到，也吃過，也沒看到什麼中毒的
隨口那麼一說，雜家雜談，僅供參考
⑤ 豆王和土豆條炒
用料
土豆(中型) 兩個
四季豆 一把
蒜 兩瓣
醬油 適量
青椒 可選
蔥花 可選
糖 可選
鹽
四季豆燒土豆的做法
土豆切滾刀塊，四季都掐掉兩頭去老筋，如果太長就掰成兩到三段
蒜拍成末
燒油，有稍微多一點因為全素，下蒜末，喜歡也可以放一些青椒末
蒜香飄出後，下四季豆稍微煸炒，四季豆比較難熟，所以先放
下土豆，翻炒至表面金黃
放醬油，加水蓋過土豆，燜燒
出鍋前適量鹽，也可加少許糖提鮮，大火收汁出鍋，可以撒上蔥花
⑥ 豆王怎麼炒的好吃竅門
1.豆王洗凈。
2.蔥姜蒜切末,備花椒、干紅辣椒。
3.豆角掰成大約5厘米的段。坐鍋入油。
4.油至7成熱後,倒入豆王炸制。
5.炸制過程中用漏勺勤翻動。
⑦ 豆王的做法簡單好吃竅門
1豆王洗凈。2蔥姜蒜切末，備花椒、干紅辣椒。3豆角掰成大約5厘米的段。坐鍋入油。4油至7成熱後，倒入豆王炸制。5炸制過程中用漏勺勤翻動。6豆王炸成皮皺、8成熟時撈出。7原鍋留油，稍熱倒入花椒、干辣子，煸炒至干辣子變成紅棕色。8放入蔥姜蒜，炒出香味。9迅速倒入豆角，煸炒均勻。10放生抽。11放鹽。12放糖。13炒勻至豆角成熟，放味精，顛翻出鍋裝盤。
⑧ 土豆怎麼炒好吃
小知識
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。食物相剋
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆與茄子同食：可使關節病復發。
土豆與香蕉同食：產生雀斑。 土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
你的點贊就是我的動力
⑨ 炒豆王的做法，炒豆王怎麼做好吃，炒豆王的家常做法
食材
主料
豆王
400g
輔料
蔥
適量
步驟
1.豆角清洗
2.豆王切段，下鍋煮開豆王
3.起油鍋爆香蔥花
4.加入豆王，翻炒出鍋