① 怎樣炒出來的豆角好吃
食材
主料
豆角
250g
輔料
大蒜
2瓣
食用油
適量
鹽
適量
開水
適量
蔥花
適量
青椒
1個
步驟
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
② 清炒豆角怎麼炒好吃
豆角是人們平時吃的非常多的食物，豆角吃起來口感非常好，同時營養非常豐富，比如含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素等等，現在很多人存在睡眠質量偏低的情況，這時候吃豆角有很好的緩解作用，所以今天推薦清炒豆角這道美食給你。
一、清炒豆角的做法
1.主料：長豆角500g
2.配料：干辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加）姜絲5g
3.調料：食鹽、雞精少許
4.做法：將長豆角洗凈控干後，掰成大約一寸長的小段，干辣椒也切成相應的小段。開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角姜絲翻炒，變色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。
5.小帖士：①一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！②等豆角快熟的時候再放配料，否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑。
6.豆角挑選竅門：在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
7.食用功效：豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。豆角使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉。
二、版本二
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
調料：鹽10克。
做法：
1、豆角洗凈後，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色；
2、鍋中放油，油熱後，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟後，倒入蒜瓣即可起鍋。
三、版本三
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1個，食用油、鹽、開水、蔥花各適量
製作方法：
1、豆角洗凈切好備用。
2、鍋燒熱倒油放蔥花爆香，放入豆角煸炒。
3、鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒。
4、炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋。
③ 炒豆角怎麼炒好吃又簡單
所需要的食材：
豆角、大蒜、干辣椒、生抽、小蔥、生抽、蚝油、白糖、雞精、食鹽
1、先把豆角放入盆中，再倒入清水清洗干凈，然後放在案板上，把根部切掉，再切成長條，放入盆中，放入一勺食鹽，食鹽有消毒殺菌的作用，再倒入清水，浸泡十分鍾
2、干辣椒切小段、生薑切末、小蔥白切末、蒜子壓扁斬成蒜末、一起放入盤中備用。小碗中放入兩勺生抽、蚝油、一勺雞精、一勺白糖、半勺食鹽，攪拌均勻後備用，豆角泡的時間到時，撈出放在大碗中
3、再在豆角中放入食用油攪拌一下，這樣蒸好的豆角碧綠鮮嫩。炒豆角有人喜歡過油，但是吃起來不健康，有的人喜歡焯水，營養容易流失了，而直接炒又太慢了，很難炒熟，今天和大家分享一下我們這種方法，炒出來的豆角碧綠鮮嫩，而且口感很好
4、把豆角放入蒸鍋中，大火燒開後蒸兩分鍾就可以了，時間到時，關火撈出放入碗中。熱鍋倒油，放入蔥姜蒜、干辣椒一起下鍋爆香，爆香後下入豆角翻炒，再倒入調好的料汁，翻炒均勻就可以出鍋裝盆開吃了
5、豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等症
④ 豆角怎麼炒好吃
肉沫豆角
用料：茄子（一根）、長豆角（適量）、蒜（少許）、鹽（適量）
做法：
1、長豆角洗凈折成斷，過油撈至熟，起鍋瀝油備用
2、茄子洗凈切條後，拌少許干澱粉，入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油
3、把鍋里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒絲稍炒
4、下撈好的豆角和茄條，加適量鹽，少許白糖，翻勻，撒少許雞精，白鬍椒粉起鍋即可
⑤ 豆角如何炒好吃又簡單
1、干煸豆角
豆角可以做成的菜餚是有很多的，如果可以把它做成干煸豆角的話，相信你一定會喜歡它的口味，因為做好的干煸豆角非常的清爽，而且非常的營養，對於增強我們的食慾也非常奏效，干煸豆角做法非常簡單，只要把豆角洗凈，然後放入鍋中加入植物油進行爆炒，再放入少量的辣椒，直到炒熟炒香即可，干煸豆角，看起來色澤非常的艷麗，吃起來味道相當脆口，非常值得品嘗。
2、豆角炒雞蛋
把豆角跟雞蛋一起炒也是非常值得推薦的一道風味菜餚，做法就是這樣的，首先把豆角清洗干凈，然後把它切成段備用，將雞蛋打入碗中攪拌均勻。在鍋中放入一些植物油，把鍋燒熱，然後先把雞蛋倒進去炒，等雞蛋炒一會結成塊了，然後再把處理干凈的豆角放進去，一起進行翻炒，直到把豆角炒熟，炒香，就可以裝到盤子裡面享用了。
3、豆角燒土豆
豆角還可以跟土豆一起烹調，把豆角燒土豆的話，是非常值得品嘗的一道美食，這道美食的做法是有一定講究的，首先要把准備好的豆角和土豆全部清洗干凈，然後跟燒其他的菜餚一樣，先在鍋裡面放入植物油，鍋燒熱以後先把豆角放進去翻炒，翻炒片刻後先把它存起來，然後再把土豆放進去燒，土豆燒熟了，再把豆角再次放進去，再放入適量的水，蓋上鍋蓋燜5分鍾以後即可出鍋享用。
⑥ 長豆角怎樣炒的好吃
醬燒長豆角。
主料：長豆角200克、蒜3瓣、胡蘿卜30克、青椒1個。
輔料：豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、鹽少許。
1、長豆角洗凈，切成小段。
⑦ 如何炒豆角會好看又美味
蔬菜是我們餐桌上必不可少的食物，到夏天的時候蔬菜生長就非常的茂盛，而日常生活當中這些蔬菜都是我們經常吃的家常菜作為家常菜，很多人都覺得奇怪，為什麼同樣是炒青菜炒豆角，而別人吵起來的顏色又好看又美味，自己炒出來。總是沒有那種感覺，不是發黃就是炒得很爛，吃起來也不好吃，讓人感覺很不舒服。
豆角是夏季的時令蔬菜之一，它的營養非常的豐富，含有維生素以及各種微量元素經常食用，對人體的健康有著很大的好處。但是豆角一定要炒熟才能食用，如果不炒熟的話，豆角會容易引起中毒反應。
⑧ 怎麼炒豆角
炒豆角是一道以嫩豆角為主要食材的家常菜，清香爽口，味道鮮美。烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。下面簡單介紹如何製作這道炒豆角。
炒豆角的食材：豆角200g，豬瘦肉100g，油、姜、蒜末、醬油、胡椒粉、鹽、蔥花各適量。
炒豆角的做法：
1、將豆角摘洗干凈，順長切成絲備用。
食用價值：
豆角富含蛋白質以及少量的胡蘿卜素、維生素，還有維生素C，是一個營養價值比較高的蔬菜。豆角的干物質中蛋白質含量可以達到2.7%，是很好的植物蛋白來源。豆角所含的碳水化合物能起到一種類似糧食的作用，所以人們常將豆角當作一種主菜，能吃得飽。