⑴ 怎樣炒貝殼
炒貝殼具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：貝殼 500g、蒜頭 5顆、姜 適量、芫荽 適量、紅椒圈 1隻、金不換 適量、醬油 適量、食鹽 適量、辣椒油 適量。
1、首先把貝殼放水中浸泡，吐凈泥沙。
⑵ 貝殼怎麼炒好吃
貝殼怎麼做好吃
雙椒蟶子
蟶子，青紅小辣椒，姜蒜適量，醬油，料酒，油，鹽適量。
方法步驟
1、先將蟶子清洗干凈，之後將它們放入加了鹽或油的水中進行浸泡，泡半個小時。
2、姜蒜切末，青紅下辣椒切斜小段待用;
3、炒鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，然後放入蟶子，炒至開口;
4、接著淋上少許料酒，醬油，炒香後放入青紅小辣椒翻勻即可出鍋。
花蛤湯
花蛤適量，海鮮菇少許，蔥姜適量，胡椒粉，芝麻油適量，胡蘿卜，荷蘭豆，鹽，油少許。
1、先將海鮮菇切斜段，將荷蘭豆和胡蘿卜切菱片，備用。在炒鍋當中放油，爆香蔥姜後放海鮮菇翻炒。炒出水分。
2、然後放入花蛤，加入少許水，燒開至花蛤開口後放入胡蘿卜片，荷蘭豆;
3、略煮片刻後加入少許芝麻油，鹽，胡椒粉調味即可出鍋。
粉絲蒸扇貝
扇貝幾個，粉絲適量，蔥姜蒜適量，紅椒少許，鹽，糖，料酒，雞精，蒸魚豉油適量。
1、將粉絲泡軟，蔥姜蒜和紅椒切碎;
2、扇貝刷洗後去泥腸待用;
3、炒鍋放油，爆香蔥姜蒜，然後放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯，收干;
4、在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉;
5、鍋中燒水，水開後，扇貝上鍋蒸8分鍾左右即可。
⑶ 香辣貝殼的做法步驟圖，香辣貝殼怎麼做好吃
香辣貝殼
⑷ 辣炒小貝殼怎麼做
用料
蔥 一根
姜 一小塊
蒜 5瓣
俾縣豆瓣醬 1勺
香料 麻椒一搓，香葉4片，桂皮2片
魚露 一勺
辣炒小貝殼的做法
准備好如圖所示的材料
收汁出鍋
⑸ 辣炒貝殼（虹蛤）怎麼做如何做好吃
原料：
蛤仔400克、洋蔥四分之一個、紅綠辣椒各兩個、芝麻香油一勺、炒熟的白芝麻少許、辣椒油少許、水三小杯、薑末少許、切碎大蔥、蒜末少許、澱粉一勺。
醬：料酒、胡椒粉、辣椒面、醬油、高湯。
做法：
1、先把買來的新鮮蛤仔洗一遍，去掉外部的泥沙，然後放上清水，放入少許鹽巴，蓋上蓋子，放進冰箱保鮮室，差不多貝殼裡面的沙子都出來了，那就可以洗干凈，撈出來，這個時候可以去准備其他材料；
2、洋蔥切碎，姜蒜剁成末，辣椒切好備用；
3、起鍋，三杯水程度煮開放入貝殼，煮到貝殼自己打開就可以撈上來，煮的時間長的話，這個貝殼的鮮味全部煮掉了；
4、再起一個鍋，倒入適量辣椒油，把辣椒，洋蔥，大蒜，姜放入爆炒；
5、放入煮過的貝殼和事先准備好的調料醬；
6、爆炒；
7、最後放入炒芝麻，大功告成拉。
⑹ 如何炒貝殼
辣炒貝殼（不知道就什麼貝）的做法步驟
1
買來的貝殼先用鹽水泡一個小時。 然後在開水鍋中煮下，煮到貝殼張開（張開就可以，不要太久，要不肉就掉出來了）。再用清水洗凈備用。
2
蒜苗切段，姜切絲，紅辣椒切絲。
3
熱鍋下油，燒熱。
4
放入姜絲翻炒，炒出香味
5
倒入貝殼翻炒三至四分鍾。炒太久肉會掉出來。同時倒入料酒，去腥味
6
倒入蒜苗翻炒，加鹽，生抽皗味即可
7
這樣一盤好吃的貝殼就出鍋了。
⑺ 貝殼炒什麼比較好吃
辣炒貝殼的做法
雙椒蟶子食材准備
蟶子，青紅小辣椒，姜蒜適量，醬油，料酒，油，鹽適量。
方法步驟
1、將蟶子洗凈，放入加了鹽或油的水中浸泡半小時;
2、姜蒜切末，青紅下辣椒切斜小段待用;
3、炒鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，然後放入蟶子，炒至開口;
4、接著淋上少許料酒，醬油，炒香後放入青紅小辣椒翻勻即可出鍋。
⑻ 爆炒小貝殼的家常做法大全怎麼做好吃
主料
貝殼（各種貝類）適量 姜蒜適量
鹽適量
炒貝殼的做法步驟
3.放入油和姜蒜，炒香姜蒜之後，把瀝干水的螺貝放入，大火翻炒，在炒的過程中，螺貝裡面也會流失出來一些水分，正好把這些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的過程中加入鹽，喜歡味道重一點，可以加蚝油和醬油一起翻炒。