Ⅰ 紅薯糕怎麼做呢
Ⅱ 紅薯糕怎麼做如何做好吃
食材用料
紅薯相剋食物
紅薯糕的做法
紅薯糕的做法圖解11.超市買的2個紅薯。
紅薯糕的做法圖解22.去皮切塊兒放到蒸屜准備蒸。
紅薯糕的做法圖解33.大概蒸30分鍾，出鍋晾涼。
紅薯糕的做法圖解44.手套上保鮮袋把紅薯塊兒碾成紅薯泥。
紅薯糕的做法圖解55.將准備好的容器內罩上一層保鮮膜，這樣就不會粘在容器上了。
紅薯糕的做法圖解66.將紅薯泥都放到容器內，壓實，把多餘出來的保鮮膜封上頂部。
紅薯糕的做法圖解77.封蓋，放到冰箱里冷凍10分鍾。
紅薯糕的做法圖解88.將冷凍過後的紅薯糕扣在盤里。
Ⅲ 紅薯糕怎麼做
話說這紅薯也是陝北的特產，陝北多地都有種植紅薯，種出來的紅薯個大、甘甜。除了直接蒸著吃，紅薯在陝北吃法也頗多，其中將紅薯和麵粉搭配在一起也可以做出好幾種麵食，譬如今天要說的這個香甜軟糯的陝北紅薯糕。
炸出來的紅薯糕可以單獨直接吃，香甜軟糯。也可以搭配粉湯、燴菜等一起食用。風味更足。吃著味道更加的豐富。在當地是一款很普通的家庭主食之一。特別好消化，老少皆宜。做法也簡單，講究原味，紅薯的甜糯和麵粉融合的恰到好處。過年過節可以炸一點嘗嘗哦。
Ⅳ 紅薯糕怎麼做的做法
炸紅薯糕簡介：
非常好吃的紅薯糕，是老年人和小朋友的最愛哦！做法很簡單…
用料
紅薯
七八個
白沙糖
少許
炸紅薯糕的做法
步驟1：紅薯蒸熟，搗爛。
步驟2：搗爛後的紅薯加少許面，加到可以拍出紅薯糕的形狀。切記：加入的面不可多，否則紅薯糕會發硬，就不好吃了。
步驟3：小火，油溫中度熱，把捏好的紅薯糕放入鍋中開始油炸。
步驟4：待炸至金黃就熟了
Ⅳ 紅薯糕怎麼做好吃又簡單竅門
把紅薯糊熟 剝掉皮做成泥 加小麥粉 加溫水酵母白糖少搞點合成面團，做成面餅在30度室溫下醒30分鍾 ，放烤箱里 根據面團兒大小 掌握考的時間， 時間到了把紅薯糕拿出來又好吃又好看 。
Ⅵ 紅薯糖糕怎麼做
紅薯糖糕做法一，
材料
小土豆5個左右、2個小紅薯、土豆澱粉3大勺、白糖1大勺、鹽少許、香油少許、蜂蜜或糖漿1大勺
做法
1、土豆洗凈去皮，切小塊。
2、將土豆放入榨汁機，進行渣汁分離。
3、紅薯洗凈去皮切塊，用保鮮袋密封，放入微波爐中4-5分鍾叮熟。
4、在叮熟的紅薯里放入香油、鹽後拌勻，紅薯餡就完成了。
5、在榨好的土豆渣中，放入1勺蜂蜜、3大勺土豆澱粉和1大勺白糖。
6、混合均勻後，再放入少許鹽，拌勻。
7、將混合好的土豆泥搓成碗狀，把紅薯泥包進去，封口即可。
8、鍋里水先燒熱，再將紅薯土豆糕隔濕布與盤子隔水蒸20分鍾即可。
做法二，
材料
紅薯，牛奶，麵粉，蛋清，白糖，蛋黃，油
做法
1、將紅薯去皮蒸熟，然後搗成泥。
2、加入牛奶攪拌均勻，再加入適量麵粉調成粘稠糊狀即可。
3、將蛋清打入另一個容器，加適量白糖打發。
4、然後將打發的蛋清和蛋黃一起倒入紅薯中，再次攪拌均勻。
5、將准備好的容器抹好油，把紅薯糊倒入水開後上鍋蒸20分鍾即可。
做法三，
材料
麵粉100克，紅薯50克，酵母2克，糖一勺，小蘇打1/4小勺，水適量
做法
1.紅薯煮爛搗成泥
2.酵母溶於水中，靜置5分鍾
3.紅薯泥、麵粉、糖、酵母水混合成稠些的麵糊
4.發酵到兩倍大
5.小蘇打溶於一勺水中
6.倒於發酵好的麵糊中，混合均勻
7.再次發酵到2倍大
8.容器內抹少許油，倒入7，微波爐中火5分鍾
小訣竅
1、水我是估摸著放的，只要比平時做饅頭的水多點就行了，但是也別太稀，最多到我這種稠度就行了； 2、小蘇打可加可不加，加小蘇打口感更松軟些； 3、容器里抹油是方便脫膜，如果你有油紙更好，不用微波爐，也可以蒸，時間是水開了以後30分鍾左右。
Ⅶ 紅薯糕怎麼做好吃
步驟/方法
用具准備好。
Ⅷ 紅薯掛糕怎麼做
今天咱分享一款特別又簡單的吃法，就是做成紅薯糕，用來燒菜老公能吃完一整盤，看看是怎麼做的吧！
1，這里准備新鮮的紅薯，差不多去皮後250克。我今天用的是黃心的，也可以用白心的，味道都是一樣，只是顏色不一樣而已。切成小塊。
2，放入到料理機里，倒入約800-1000毫升的清水，打成細膩的紅薯汁。
3，把打好的紅薯汁，用一個比較密的濾網過濾一下，這樣做出的紅薯糕口感會爽滑細膩很多。
4，現在需要准備一小碗的紅薯澱粉。沒有紅薯澱粉，也可以用土豆，綠豆澱粉。
5，再找一隻和裝紅薯澱粉一樣大小的碗，倒入與澱粉一樣容積大小的紅薯汁。倒出5碗就可以了。
6，把備好的5碗紅薯汁，和一碗紅薯澱粉，全部放入到大碗里。把澱粉攪拌均勻。
7，因為我用的是紅薯澱粉，會有顆粒，倒入干凈的煮鍋之前，還需要再用密集的濾網過濾一下。
8，放到煮鍋里後，就可以開中小火了，期間要用鏟子不停的攪拌，防止紅薯澱粉液糊鍋。
9，當熬到這種黏稠並透明，又冒大泡的狀態時，就可以關火了。
10，趁熱倒入一個干凈耐高溫的模具里，使其自然放涼成型。
11，成型後，就可以根據自己的喜好，把它切成小塊。到這一步，我們可以涼拌吃，就是涼拌涼粉。天現在越來越冷了，我更喜歡紅燒吃。
12，首先起鍋熱油，放入肉末炒至顏色變白，下入蔥姜蒜爆香，然後再加入一勺紅油豆瓣醬炒出紅油，再加入一勺花椒面，生抽，鹽調味。最後加入能夠沒過肉末的熱水，燒開。
13，燒開後，下入切好的紅薯糕。開中小火，敞著鍋蓋燒三四分鍾。用鏟子輕輕推動，不用用力亂攪，防止把紅薯糕攪爛。
14，快出鍋前，再加入少許水澱粉勾芡。
15，當當當，出鍋開飯了。
16，這樣燒的紅薯糕，吃的時候爽滑細膩，入口即化。還有一絲淡淡的鮮紅薯的香甜味，很是不錯。我老公自己就吃了一整盤。