『壹』 雞胸肉如何炒好吃又簡單
胡蘿卜黃瓜雞胸肉
材料：雞胸適量，胡蘿卜1根，黃瓜1根，澱粉適量，鹽適量，胡椒少許，料酒適量。
做法： 1、雞胸肉切小丁,放入鹽,料酒,生抽和澱粉，腌製片刻。 2、胡蘿卜、黃瓜切小丁。 3、熱油放入雞胸肉翻炒，雞肉易熟，翻炒片刻即可。 4、倒入胡蘿卜和黃瓜丁，翻炒。 5、加入鹽,胡椒略翻炒即可出鍋。
西蘭花炒雞胸肉
材料：西蘭花1顆，雞胸肉，蒜2瓣，澱粉，生抽，胡椒粉，鹽。
做法： 1、雞胸肉切小塊，加生粉、生抽、胡椒粉和鹽腌制20分鍾。 2、西蘭花切小朵，放入鍋內用水煮至有點熟時，起鍋。 3、熱鍋放油，放蒜爆香，放入雞胸肉，翻炒至變色變熟。 4、放入西蘭花，再放鹽和生抽調味，一起翻炒，炒熟起鍋。
青椒炒雞胸肉
材料：雞脯肉一塊，蒜，姜，青辣椒2個，澱粉，生抽。
做法： 1、雞胸肉切丁，焯水洗凈，水一開就可以關了。 2、姜蒜切末，下油鍋爆香。 3、下雞丁翻炒幾下，加入生抽、鹽調味，注意翻炒時間不要太長，雞肉老了不好吃。 4、加水澱粉翻炒，鎖住味道。 5、最後加入青椒翻炒幾下即可出鍋。
嫩炒香菇雞胸肉
材料：雞胸肉2人份，香菇若干朵，洋蔥半個，黑木耳若干，紅蘿卜1根，蔥，姜，蒜，生粉，醬油，料酒。
做法： 1、把香菇洗凈，放在熱水裡泡，切條;黑木耳涼水泡發，撕成小塊;胡蘿卜洗凈，切薄片;洋蔥切絲;蔥姜蒜切好。 2、雞胸肉洗凈，切成薄片，用生粉、料酒、生抽、少許五香粉或十三香腌制15分鍾。 3、鍋熱後放適量油，放入薑片和蒜爆香，放入腌好的雞胸肉片，加料酒，快速翻炒至變色，放少許鹽，盛出雞胸肉。 4、另起鍋，油熱後，放入蒜和蔥頭爆香，放入胡蘿卜片炒軟。 5、胡蘿卜片炒軟後，再放入香菇和洋蔥絲，最後放入黑木耳，翻炒這些蔬菜變軟時，加入適量的鹽。 6、放入剛才炒過的雞胸肉，翻炒片刻，加入少許剛才浸泡過香菇的水，加少許生抽調味。 7、所有材料融合後，再翻炒一下，不要炒太久，最後撒上蔥花起鍋。
杏鮑菇炒雞胸肉
材料：小杏鮑菇3-4個，雞胸肉一塊，香蔥，料酒，蚝油，醬油。
做法： 1、杏鮑菇切成片。 2、雞胸肉切成片，加料酒、生粉、醬油和鹽腌制10-15分鍾。 3、放適量油，倒入雞胸肉炒至稍變白。 4、加入杏鮑菇翻炒，加入少量水，炒一會加入香蔥即可起鍋。
『貳』 雞胸肉有哪些簡單快捷還好吃的做法
剁椒雞丁
食材：雞胸肉2塊、剁椒2大匙、蒜頭4瓣、味精1小匙、雞精1小匙、白鬍椒粉1撮、生粉1小匙、蔥油1匙
製作步驟：
1、雞胸肉在買回來的時候，要充分的解凍。然後用干凈的水，沖洗幾次。接著先切成條狀，再改刀成丁。把切好的雞丁放入盆中，加入少許的味精、雞精及一點點的白鬍椒粉抓捏均勻腌制十分鍾。
2、剁椒，一般來說都是比較偏咸。所以調味的時候，必須搭配好才不會吃起來感覺咸了。正常兩塊雞胸肉，兩匙的剁椒就足夠了。剁椒是經過腌制發酵的，所以別有風味但辣度就降低了很多。如果說你的口味嗜辣，可以自行加入一些小米椒作為搭配。
3、蒜頭，不僅能增加香味還具有殺菌的作用所以拍點蒜碎作為輔助會更好吃。
4、雞丁腌制好之後，勺入一小匙的生粉抓勻。然後把雞丁，散放在盤中。
5、接著把之前准備好的剁椒、蒜碎，攤開撒在雞丁上面。
6、大火煮開水，把雞丁放入蒸籠上鍋大火蒸個5分鍾即可出鍋。
7、出鍋之後用筷子趁熱稍微攪散一下，淋上一匙蔥油即可上菜。
地主小貼士：
1、雞胸肉要充分解凍，並清洗干凈。
2、剁椒味道比較咸所以最好不要再加鹽
3、每個家庭的爐灶不一樣，根據自己爐灶的火力做出烹飪調整。
4、雞丁很容易熟，不要因為擔心而蒸太久不然肉質就老了。
『叄』 想讓雞胸肉做起來好吃，應該怎麼做
雞胸肉特別鮮嫩可口，有人用它包餃子，用人用它做炸雞柳，我不喜歡高油，高鹽的食物，所以今天用雞胸肉來做一道營養豐富，口味清淡的炒菜，下面來看一下具體的烹飪方法。又是優質蛋白質的來源，減脂增肌都少不了它。以下，整理了10種雞胸肉的吃法。3月減肥，別再只做水煮雞胸了，這10種做法可以換著來，喜歡的親們一定要收藏哦。雞胸肉因為脂肪含量少，非常適合做健身時的營養餐，健身中多注重營養均衡少脂肪多蛋白，那做好雞胸肉就很重要了，接下來我們看看雞胸肉的做法和小竅門。
『肆』 雞胸肉都有哪些好吃的做法呢
作為一個雞肉愛好者，雞腿雞翅雞爪都是最愛。相信雞胸肉是很多人餐盤中的常客，它經濟實惠、方便烹飪、低脂高蛋白、還非常適合搭配其他食物。
2.正宗配菜什麼都不加，就花生米。蔥算調料了。不能加黃瓜，黃瓜會出水，第一會出水導致脫芡，第二出水會讓花生米沒那麼脆。加黃瓜的是大食堂風格。
3.一般會選擇去皮雞腿肉。不過現在市面雞胸冷鮮的味道也不錯，但畢竟口感單調點。冷凍的雞胸就很難吃，吃起來水當當的，還有纖維感。
| 宮保雞丁
用料
主料：雞胸肉250克、花生仁（油炸）1小把
輔料：大蔥30克、干辣椒8個、花椒粒1小把、料酒1茶匙、胡椒粉少許、醬油2茶匙、食鹽適量、澱粉1茶匙、白糖1茶匙、香醋2茶匙
做法
1.主要食材：雞胸肉、炸花生米、大蔥、干辣椒、花椒粒
2.干辣椒、大蔥分別切小段。
3.雞胸肉餡片成大厚片用刀拍松，再改刀切成大拇指甲大小的丁。
4.切好的雞胸肉放入碗中，加入少許胡椒粉、料酒、少許食用油、1/2茶匙澱粉抓勻。
5.抓勻的雞胸肉腌漬幾分鍾
6.腌漬雞肉的時候來調一碗料汁。2茶匙醬油、2茶匙香醋、白糖1茶匙、少許食鹽、1茶匙澱粉少許清水調勻成料汁。
7.熱鍋涼油，放入腌漬好的雞丁。
8.滑至變色盛出。
9.鍋中留食用油，放入花椒粒小火炸出香味，取出花椒粒不用。
10.放入蔥段和干辣椒段煸出香味。
11.放入滑炒好的雞丁。
12.翻炒均勻後加入調好的料汁後大火快炒。
13.大火炒勻後加入炸花生米。
14.快速炒勻後即可關火盛出。
『伍』 雞胸肉怎麼做好吃呢
在追求健康飲食的過程中，雞胸肉以其細嫩的肉質和較高的蛋白質含量正受到越來越多人的認可。不過也有不少人覺得，雞胸肉難處理，不好入味又容易變柴，很難下咽。所以今天阿飛就給大家分享一個雞胸肉的簡單做法——青瓜雞丁。只需簡單幾步美味既成。雞丁外酥里嫩，黃瓜清脆不出水，健康又好吃，不管是下酒還是下飯，都是不錯的選擇。
【步驟五】、
勾入少許水澱粉，把料汁收濃後倒入炸好的雞丁，快速顛鍋翻炒讓雞丁均勻裹料，淋入少許明油提亮。翻勻後出鍋裝盤，最後撒上少許白芝麻就能上桌食用了。
『陸』 雞胸肉怎麼做簡單又好吃呢
只有正確的方式才能指導走向正確的道路。遺憾的是一部分減肥健身者並不明白這個道理，尤其在飲食這塊更畏畏縮縮，不僅“超嚴苛”控制一天攝食的熱量，甚至連觀念都轉變了，不吃肉的觀念甚至深深扎入了其腦海中。
還有一部分減肥健身者一開始就熟知飲食均衡的道理，但遺憾的是他們內心也特別糾結。總是怕自己過於饞嘴而前功盡棄，盡管知道在減肥健身的過程中也很有必要吃一些肉質提供能量和蛋白質，他們往往很糾結到底吃什麼肉好，吃什麼肉能補充蛋白質，脂肪含量相對又會少一些。
簡簡單單地將雞胸肉處理一番，巧妙搭配一些高纖維的蔬菜，脫離重油和重鹽口感依就突出。這道膳食纖維搭配合理的菜對減肥健身人群來說，是再好不過的選擇；擇食的煩惱想必也能由此解決~這種方法做出來的雞胸肉，低脂又健康，家裡小孩子都愛吃。
『柒』 雞胸肉怎麼做好吃
好啦，朋友們！雞胸肉的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
『捌』 雞胸肉怎麼做更好吃
1、雞胸肉乾絲
水煮雞胸肉，放涼後撕成絲
牛油果對半切開，用勺子壓成泥，倒入雞胸肉絲，放一點鹽和胡椒粉，攪拌起來
將牛油果拌雞胸肉醬塗抹在全麥吐司上即可
『玖』 雞胸肉如何做好吃
香煎孜然雞胸肉的用料
雞胸肉2塊 孜然粉1勺
生抽2勺 料酒1勺
蚝油1勺 花椒粉1勺
辣椒粉1勺 孜然粉1勺
孜然粒1勺 胡椒粉1勺
白芝麻1勺 油，鹽少許
西蘭花1小朵 胡蘿卜1根
香煎孜然雞胸肉的做法
步驟17
趕緊學起來吧
『拾』 雞胸肉怎麼炒才好吃又簡單
可以做一道辣椒炒雞肉。這是一道以雞肉和辣椒為主要食材製作而成的家常小菜，方便易做。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道家常菜。
辣椒炒雞肉的食材：雞胸肉430克，青椒3個，鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，蒜頭2瓣，植物油3湯匙，鹽適量。
辣椒炒雞肉的做法：
1、雞肉切成小塊，然後用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分鍾左右。
食用價值：
1、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
2、青椒當中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成，因此適當吃青椒補充維生素C，在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯。青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收，因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效。