⑴ 紅燜馬鮫魚怎麼做好吃
先將馬鮫魚洗干凈後用廚房紙巾吸干水分，然後用少量鹽腌15分鍾
用平底鍋將馬鮫魚煎成干身（金黃色）
加入罐頭黃豆和番茄醬和適量的糖進去鍋里和馬鮫魚一起煮
只要煮到黃豆和牛奶番茄醬充分混合酒可以
將芝士切成絲
將煎好的馬鮫魚放在焗碗里，在淋上鍋里的黃豆和醬汁，然後鋪上兩片培根火腿
（可以撒上少許蒜鹽增加風味）最後在撒上剛切好的芝士條，也可以將芝士磨成絲，再撒在上面。
放入烤箱用220度焗10分鍾至芝士表面有的金黃色的焦就可以了。
⑵ 馬鮫魚要怎麼烹飪才鮮美
主料：馬鮫魚500克
調料：食鹽5克、調和油15克、紅尖椒10克、香菜5克
鮮煮馬鮫魚的做法：
①首先，新鮮馬鮫魚一條，切塊洗凈，下適量的鹽腌制半個鍾頭。
⑶ 馬鮫魚怎麼做好吃，家常馬鮫魚的家常做法
材料
馬鮫魚半條，洋蔥1個，橙1個，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將馬鮫魚切件，用鹽稍腌一下。
2.起油鍋，將魚煎至兩面金黃，盛起待用。
3.講切好的洋蔥、蒜下鍋炒香。
4.加入煎好的魚、料酒、生抽、胡椒粉稍燜一下。
5.起鍋加入一杯橙汁（女兒要加的，還好，味道不錯），雞精調味。
⑷ 煎燜馬鮫魚怎麼做
用料 ：馬鮫魚 一隻 ，牛角椒 一顆 ，姜 蒜 蔥頭 些許
煎燜馬鮫魚的做法
步驟一：馬鮫魚切片洗凈 瀝干水，撒少許鹽巴和胡椒粉
步驟二：在不粘鍋放些油，把馬鮫魚雙面煎成黃色
備用
步驟三：在鍋里放油，把蔥姜蒜和牛角椒爆香，後倒入煎好的馬鮫魚，加小半碗水，兩羹生抽，一羹醬油，2.5羹糖，0.5羹醋，完了蓋上鍋蓋一分30秒出鍋，撒點生菜！大功告成
小貼士
步驟一：馬鮫魚切片洗凈 瀝干水，撒少許鹽巴和胡椒粉
步驟二：在不粘鍋放些油，把馬鮫魚雙面煎成黃色
備用
步驟三：在鍋里放油，把蔥姜蒜和牛角椒爆香，後倒入煎好的馬鮫魚，加小半碗水，兩羹生抽，一羹醬油，2.5羹糖，0.5羹醋，完了蓋上鍋蓋一分30秒出鍋，撒點生菜！
⑸ 馬鮫魚怎麼做才好吃呢
馬鮫魚肉質鮮嫩，刺少肉多，所以不管是老人還是孩子，吃起來都是很放心的，小編愛吃馬鮫魚可不只是因為它好吃，更因為它含有豐富的營養，比如蛋白質、維生素以及多種礦物質，尤其是所含的DHA和氨基酸含量是極高的。
製作紅燒馬鮫魚需要用上：馬鮫魚大個，兩三條、八角一個、生薑新鮮尖辣椒(鮮而辣)、蒜末蔥末。
步驟一：吸納將馬鮫魚洗干凈切段，盡量薄否則肉緊。放碗里鹽撒勻腌制，最後再撒一些料酒、放一點八角、生薑，腌兩小時左右，備用。（上面也說了，要將其清洗干凈才行不然腥氣重）
⑹ 馬鮫魚怎麼做好吃
馬鮫魚餃餡
材料
馬鮫魚500克，豬五花肉250克，洋蔥1顆，藕2節，姜、蒜、味精、生抽各少許，鹽適量
做法
1、將魚肉用湯匙刮出，放入碗中待用。
2、將五花肉去皮剁碎，待用。
3、洋蔥切碎，放少許鹽腌制，再把多餘的水分瀝干，待用。
4、藕刨絲，放少許鹽腌制，同樣瀝干多餘的水分待用。
5、姜蒜剁碎。
6、將以上材料放入大容器中，加上生抽及味精攪拌均勻（同一方向）就可以包餃子了。
洋蔥燜馬鮫魚
馬鮫魚肉質比較嫩，又沒什麼刺，好吃。我們老家有對魚的評價有「第一芒第二鯧第三馬鮫郎」之稱，呵呵。
材料
馬鮫魚半條，洋蔥1個，橙1個，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將馬鮫魚切件，用鹽稍腌一下。
2.起油鍋，將魚煎至兩面金黃，盛起待用。
3.講切好的洋蔥、蒜下鍋炒香。
4.加入煎好的魚、料酒、生抽、胡椒粉稍燜一下。
5.起鍋加入一杯橙汁（女兒要加的，還好，味道不錯），雞精調味。
⑺ 馬鮫魚怎麼做比較好吃
馬鮫魚切段，用鹽抹上腌一個小時。 2.抹薑末和料酒，腌半小時。
⑻ 馬鮫魚怎麼做好吃又簡單
說到馬鮫魚是很多人不熟悉的，這樣的魚營養價值很高，製作上有很多方法，而且購買馬鮫魚也不是很輕松，菜市場一般很難購買到，都是需要到超市進行購買，使得能夠選擇到新鮮的，吃這樣魚對補充身體蛋白質和其他礦物質有很好幫助，那馬鮫魚最好吃的做法都有什麼呢?
馬鮫魚最好吃的做法：
香煎馬鮫魚
材料
1.馬鮫魚塊;(我在market里買到事先已經切好的厚塊)
2.薑片;
3.蔥段;
4.鹽;
5.其它調味料：蚝油、生抽、糖。(這些調味料可要可不要，而且放的話，都只要一點點就夠了)
做法
1.魚塊洗凈瀝干，用鹽搽勻兩面，腌半小時左右;(我還搽了一點點胡椒粉)
2.熱油鍋，放姜蔥，爆香後放入魚塊，轉中小火把魚塊煎至兩面金黃，姜蔥此時可以棄之不要了;
3.(為了使魚煎出來看上去不會太干，顏色潤澤些，我加了這最後一步)小碗里倒入一點蚝油、生抽和白糖，攪勻，淋在魚塊上，一分鍾後熄火，即可上碟。
麻辣馬鮫魚
材料
馬鮫魚，花椒，姜蒜，紅椒，大蔥
做法
1.馬鮫魚切片洗凈瀝干水份，平底鍋兩面煎香
2.准備配料，油爆花椒，姜蒜，下紅椒，大蔥
3.下豆瓣醬炒出紅油
4.放入煎好的馬鮫魚
5.下生抽，鹽，干貝素，少許水，小火燜10分鍾，再大火收汁
馬鮫魚幽庵燒
材料：馬鮫魚肉400公克，蕪菁1個，檸檬圓片1片，檸檬皮80cc，酒60cc，醬油80cc，柳丁1個
做法
1.將幽庵醬汁材料中的柳丁切成圓片狀，並留下一片備用。將幽庵汁的材料一起混合均勻備用。
2.馬鮫魚洗凈後，瀝干水份，放入作法1的幽庵醬汁中浸泡1小時備用。
3.將馬鮫魚放在烤網中，放入烤箱中烘烤，至七分熟時，用刷子刷上幽庵醬汁，再進烤箱烘烤，直到烤乾後，取出再刷上幽庵醬汁，重復刷烤的動作至馬鮫魚熟透即可。
4.將蕪菁切成一段圓柱體，上面切出格子刀痕，即可呈現出菊花的樣子，排盤時，先將馬鮫魚排入，旁邊放上檸檬圓片、柳丁圓片，上面再擺入菊花蕪菁，上方用一小圈辣椒裝飾點綴即可。
在對馬鮫魚最好吃的做法認識後，在家裡製作馬鮫魚的時候，都是可以選擇以上製作方式，這些製作方法都是比較簡單，而且步驟也不是很多，在家裡製作馬鮫魚的時候，對馬鮫魚處理也是要全面進行，使得製作出來的魚會更加好吃。